葉芝英搬了個小板凳過來，要那刷子開始刷螃蟹。

她一雙兒女也搬了小板凳過來，乖乖地抓起螃蟹要刷螃蟹。

陸嶴見狀，說道：「你們玩去吧，這事讓大人來。」

小兒子搶著道：「沒事，我們能幫忙。」

海邊長大的孩子都不怕螃蟹，捏著螃蟹屁股基本不會被夾到。

陸嶴見他們樂意，也沒再勸。

葉芝英笑著找了兩幅橡膠手套出來給兩孩子。

帶上手套，哪怕被夾了，也不那麼疼。

陸嶴見他們準備好，問葉芝英，「嫂子，他們兩個是不是開學了？」

「是啊，都開了一個多星期了。」葉芝英笑，「大的這個還是住宿，明天就要去學校了。」

陸嶴看著葉芝英的大女兒。

她大女兒瘦瘦小小，皮膚有點黑，人挺害羞，看見陸嶴跟宋州，根本沒敢跟他們說話。

陸嶴隨口打聽：「住宿的話，怎麼吃飯？」

「帶菜去。」葉芝英說，「他們學校給蒸飯做飯，再自己帶點菜去，勉強也夠吃。」

她女兒低著頭一邊刷螃蟹一邊小聲道：「不好吃。」

陸嶴問：「那你們都吃些什麼？」

「洋蔥炒肉，青椒豆腐，青椒豆腐泡跟煮茄子，每個星期都是這些。」

小兒子插嘴，「我們也吃這個。還有水蒸蛋。」

葉芝英看著兒女，憐惜道：「現在還好一點，國家有那什麼營養午餐計劃，每天都能吃上一個雞蛋，每個星期還能喝兩盒牛奶，比先前好多了。我們以前就蘿蔔乾酸菜辣椒煎魚輪流著吃，比他們條件差多了。」

陸嶴看了眼小男孩，問：「他們現在幾年級開始要去鎮上讀書？」

「四年級。」葉芝英道，「一到三年級在村小，四年級往上就在鎮中心小學了。」

「那麼小的孩子，會自己照顧自己嗎？」

「有生活老師，也沒什麼照顧不照顧，能吃飽穿暖，差不多就行了。」

陸嶴沒怎麼在家鄉上過學，聞言心裡有些沉重。

宋州知道他在想什麼，底下的腿輕輕碰了碰他，無聲安慰他。

五人圍著大洗衣盆刷螃蟹，刷乾淨小半盆，林滿漳幾人才匯合在一起回來了。

林貢商一進門便看到大洗衣盆裡小半盆螃蟹，不由感慨：「你們動作就是快，估計我們幾人加起來還沒你那麼多。」

葉芝英笑著踢踢旁邊的桶，「桶裡還有呢。」

林貢商湊過去看，「喲，還真是，都挺肥的啊。」

「要不怎麼說八月蟹子頂蓋肥，這本來就是最肥的時候。」林滿漳一看，「刷出多少了，我拔點蔥蒜準備炒蟹。」

「估計有十多斤。」葉芝英將螃蟹展示給他們看，誇獎道：「陸嶴跟宋州抓的螃蟹又大又勻稱，很漂亮。」

「喲，是不錯。那我去準備一下。」

林貢商迫不及待，「我跟你去打下手。」

葛冉州跟林棲岩隻好坐在旁邊刷螃蟹。

兩人都笨手笨腳，還不如兩個孩子。

葉芝英便給他們也各準備了副手套。

他們抓到的螃蟹也被倒了進來。

新倒進來的螃蟹大的大，小的小，還有好一些石頭蟹，遠不如陸嶴跟宋州抓的漂亮。

林棲岩自己都看不過去，抓起一隻大梭子蟹，道：「幸好叫了你們一起去，要不然我們今晚就別想吃上螃蟹了。」

葛冉州第一次抓螃蟹，還不太清楚其中的差別，不太服氣，抓住一隻石頭蟹舉到眼前，「頂多就吃少一點，不至於吃不上嘛。」

「真吃不上，」林棲岩道，「不過能吃上螃蟹殼。」

石頭蟹就是殼多肉少，吃起來只能嘗個味兒。

旁邊兩個小孩聞言噗嗤一笑。

林棲岩逗他們，「都那麼晚了，還不去睡覺啊。」

小兒子伶牙俐齒，「沒那麼快，我們等螃蟹吃。」

「喲，不錯，有眼光。你喜歡吃什麼蟹？紅燒的？水煮的？爆炒的？」

「我喜歡吃陸嶴叔叔他們抓的。」

「哈哈哈哈哈。」林棲岩轉頭沖廚房喊，「漳哥，你聽見了嗎？你兒子不想吃你抓的蟹！」

「就會撩閑，趕緊的，將螃蟹端一部分進來，我先炸一點。」

他們這邊炒螃蟹會先炸過。

林棲岩提著小半桶進去，林滿漳接過，倒在水池裡，開始進一步處理。

為了安全，這些螃蟹都先殺死再做。

殺螃蟹也簡單，將筷子捅進螃蟹的嘴巴，略攪一下，螃蟹就死了。

林滿漳將筷子取出來，摘掉螃蟹的肚子，放到砧板上對半剁一下，剁成兩截，再在斷口處沾上加了調味料的麵粉，全部弄好之後就可以入油鍋油炸。

林滿漳動作很快。

不一會就剁好了一大盆螃蟹。

他往鍋裡倒半鍋油，先燒熱油鍋，再倒螃蟹下去炸。

螃蟹入油鍋，幾乎瞬間就紅了，香味也飄出來了。

炸好的螃蟹金黃酥脆，林貢商吸吸鼻子，忍不住道：「好香。」

林滿漳道：「炒好更香。」

林滿漳另外起鍋，鍋裡多放了兩杓油，油燒熱了加入生薑、蒜頭、蔥段、辣椒，炸出香味了將螃蟹倒進去。

廚房裡滿是滋滋聲跟油煙香氣。

林滿漳將鍋裡的螃蟹快速翻炒了幾下，然後加啤酒，啤酒燒開，再加蠔油、生抽、糖等，大火收汁。

最後勾入薄芡，放點鹽，撒上蔥花跟青紅椒圈，就可以出鍋。

相對於爆炒的螃蟹。

清蒸的螃蟹更簡單，刷乾淨了直接上鍋，蒸個八分鐘就行。

林滿漳這邊螃蟹炒好，林貢商那邊的螃蟹也蒸好了。

林貢商不怕燙，用大鐵盆將清蒸好的螃蟹一個個撿出來，扔進鐵盆裡。

林滿漳則端著慢慢一盆紅燒螃蟹出去。

「螃蟹來了——」林滿漳喊一聲。

葉芝英連忙將竹墊子放在桌上，林滿漳放好螃蟹，招呼大家，「可以吃了。」

林棲岩一邊流口水一邊拍攝，「這螃蟹好香。」

「剛撈剛吃，還鮮活就下鍋，當然香。來來來，拿碗拿碗，開吃。」

大家連忙去拿碗筷飲料。

大人們都喝啤酒，小孩們喝椰奶。

陸嶴瞅準一大塊紅燒梭子蟹，夾到自己碗裡。

這塊蟹汁水淋漓，陸嶴先吸了吸汁水。

湯汁微鹹，卻十分鮮。

陸嶴眉毛不禁動了動。

他低頭咬開蟹身，夾裡面的蟹肉吃。

這只是母蟹，蟹身裡面滿滿的蟹黃，又香又鮮，尤其蟹黃十分細膩，在舌尖上推開時，屬於脂肪的那種特有香味瀰漫開來，香得令人怎舌。

吃完蟹黃，蟹肉也十分美味。

尤其這個個頭的蟹，大小剛好，太大了有些老，太小了沒肉，而這個個頭的蟹，咬下去剛好就一口肉，又鮮又嫩。

陸嶴吃完一個，喝了一大口啤酒，將舌尖上的辣意壓下去，直眯起了眼。

吃完爆炒的，他去嘗清蒸的。

清蒸的螃蟹十分清甜，略微沾點蟹醋就十分完美。

陸嶴也愛吃這個，不過相對來說更喜歡旁邊的香辣蟹。

他一口氣吃了十多個香辣蟹。

宋州已經朝他使眼色了。

他看見了，卻假裝沒看見，筷子隻往香辣蟹那邊伸，一塊又一塊地吃起來，大快朵頤著。

宋州見他鼻尖上滲出了小汗珠，去給他拿紙巾過來，「你要不要嘗嘗這清蒸蟹？」

「清蒸蟹沒什麼難度，什麼時候想吃什麼時候蒸就行。香辣蟹要是不吃，下次就難吃到這麼好吃的香辣蟹了。」

陸嶴吸吸鼻子，辣得嘶嘶呼氣，還誇林滿漳，「漳哥你手藝真好。」

林滿漳滿面笑意，「好吃你再多吃點。你要是喜歡，等會我把做法寫給你。」

「喜歡。」陸嶴吸著氣，伸手一指宋州，「不過還是算了，宋州他不給我吃。」

宋州沒想到他無師自通學會了告狀，有些無奈，「這還不是為了你的身體？」

林滿漳勸，「又不天天吃，偶爾吃一次沒事。」

「就是，一個螃蟹又沒多少肉，吃這東西就是過過嘴癮。」

陸嶴說著，繼續埋頭苦吃。

然而還沒繼續吃上幾個，他電話響了。

他有些疑惑，不知道誰會在這個時間點打電話給他。

葛冉州問：「是不是有什麼事？」

「可能。」陸嶴兩隻手都是湯汁，不方便接電話，隻好用眼神示意宋州幫忙。

宋州幫他將電話拿出來，接通了放在他耳邊。

「喂——陸嶴啊，我是於宏深。」

於宏深是琴音修船廠的老闆，陸嶴還有艘大船在他那裡。

陸嶴用肩膀夾著手機，應了聲，「我知道，於老闆，怎麼了？是不是船出什麼事了？」

「不是不是，你船快弄好了。事情是這樣的，我今天出去跟人吃飯，聽到一個消息，說上面要整治清查拖網，你這船不是拖船嘛，正好在整治範圍內，我就先來問問你。」

陸嶴有些意外，「我沒聽到消息，消息誰給的？政策大概什麼時候落地？」

「這我也不太清楚，我從海警那幫人嘴裡聽來的，消息確不確定也不一定，就是收到了消息，提前通知你一聲，你也好做打算。」

「知道了，謝謝於老闆。」

「哎，不客氣。」

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