鮑魚吸附在岩石上,殼灰褐色,跟石頭顏色差不多,如果不仔細看,根本看不到鮑魚的存在。
陸嶴踩著水往下遊,身上的配重幫忙省了些力氣。
沒一會兒,他遊到了海底,用鐵鉤去勾鮑魚。
鮑魚吸附岩石的時候會吸附得非常緊,如果不是用工具,一般人根本摳不下來。
陸嶴站在岩石前,用鐵鉤去撬,微微用點力氣,基本一手一個。
這片海域看起來很多年沒人來採過鮑魚,底下的鮑魚個頭很大。
陸嶴撬了兩個,對比了一下,這兩個都有他半個手掌大,肉質很肥厚,大概五六個就能湊夠一斤。
野生鮑魚有這個個頭,已經非常不錯了。
陸嶴沿著石頭往旁邊走,撬了四五個鮑魚,他上浮換氣。
林貢商他們也在換氣。
見到陸嶴,林貢商興奮地大喊,「陸嶴,你搞到多少鮑魚?我搞到了三個,都是大傢夥。」
說著他舉起手中的鮑魚,給陸嶴看。
陸嶴伸手去掏腰間魚護裡的鮑魚,抓在手裡給他,道:「我挖到了五個。」
林貢商笑嘻嘻,「那還行,比我多點。」
幾人換完氣,又下潛。
陸嶴找的這個地方不錯,岩石上簡直遍布鮑魚帶。
他挑選著撬,如果太小,就算了。
饒是如此,他換一次氣就能撬到六七個鮑魚,效率非一般高。
換了好幾次氣,陸嶴在海床上還找到了別的海貨,如海參、海星跟蝦蟹等等。
這裡的海參也很大個。
淺褐色的海參臥在沙裡,稍微一碰,它的身體肥嘟嘟,跟果凍一樣。
陸嶴找到十來隻海參,每隻都有小胡蘿蔔大,直徑四五厘米。
他們這邊的海水溫度比較低,海參想長大那麼大,起碼要三五年。
這種生長年限長的海參,風味物質積累也多,要是拿回去,做蔥燒海參或者紅燉海參,味道都不錯。
比起那些光拿湯來煨,全靠湯提鮮的海參要好多了。
陸嶴將海參塞魚護裡,海星倒沒撿。
他不愛吃這個。
吃海星要掰開海星的腳,吃裡面的肝胰腺。
喜歡這個味道的人,會覺得海星非常鮮美,要是不喜歡這味道的人,吃起來就會覺得這種鮮味怪怪的,不僅怪,吃了還會頭疼。
陸嶴沒怎麼吃過,他小時候聞到海星的味道就反胃,這麼多年來,也沒再對海星下過手。
在海底逡巡一圈,陸嶴隔著水,見林貢商他們幾人都浮上去了,也上浮。
林貢商他們已經將鍋具搬到島上,要開始做午飯了。
陸嶴浮上去,踩著水到海岸,而後脫下腳蹼,爬上岩石。
林棲岩開著攝像機過來,「陸嶴,我可以拍一下你今天上午的收穫嗎?」
「隨意。」
陸嶴解下魚護遞給他,自己找個礁石坐下。
他力氣是大,能力也強,不過該累還是會累,每次潛水完了爬上來,他都累得臉色發白。
葛冉州見狀,連忙拿著功能飲料過來,「怎麼樣,還好吧?」
「還好。」陸嶴一口氣喝完一瓶功能飲料,「你剛剛在這裡待得怎麼樣?會不會無聊?」
「沒,感覺還挺有意思的,我挖了好些螺。」
陸嶴點頭。
林滿漳幾人倒礦泉水準備做飯。
出海都忙,大家也不講究,一般就煮一鍋麵條,裡面多放幾個雞蛋,然後搞一瓶下飯菜,來瓶辣椒醬,就可以開吃了。
今天好一點,陸嶴撈了十多個白棘三列海膽上來,這些海膽可以分幾個做刺身,幾個用來蒸蛋。
陸嶴休息了一下,過去幫忙,「今天上午辛苦,要麼做點鮑魚刺身,嘗嘗味道?」
「行啊。」林貢商搓搓手,「剛剛我就想說這個了。」
林貴孝笑罵,「你當我們不想?還不是要留著給你娶老婆用?」
「老婆重要,兄弟也重要嘛,總不能虧了兄弟是不?」林貢商去自己魚護裡挑了六七個鮑魚出來,「我們嘗嘗今天這鮑魚品質怎麼樣?」
林滿漳見了,心疼道:「少拿點,嘗嘗味道算了,又不能吃到飽。」
「沒事,也沒幾個。」
陸嶴接過鮑魚,「我來吧。挑大一點的來。」
林貢商沒跟他爭,將鮑魚交給他。
陸嶴捧著鮑魚,又塞回林貢商魚護裡,然後去自己的魚護中挑了六個大鮑魚出來。
這些鮑魚看起來都很乾凈,現在這裡條件不足,沒辦法洗刷鮑魚的外殼,陸嶴乾脆不管。
他用小刀,塞進鮑魚背殼裡輕輕一劃,將鮑魚的肉柱割斷,然後將整塊肉取出來,不要殼,只要肉。
剛取出來的鮑魚肉帶點灰褐色,陸嶴將外面那層皮給去掉,而後劃開它的背,取出牙齒內臟等物,再拿礦泉水清洗。
這樣洗出來的鮑魚肉變得白白嫩嫩,看著十分肥美。
陸嶴將鮑魚肉片成薄片,擺在盤子裡,另外去小碗,倒上醬油跟芥末。
刺身沾點芥末醬油就很好吃了,要是有條件,再來點檸檬汁,味道會更棒。
他這邊弄好,林滿漳他們的面也差不多做好了。
海膽黃刺身跟海膽蒸蛋都端上來了。
葛冉州提著陸嶴的大食盒過來,「這個要怎麼弄?小嶴你自己開嗎?」
「我來吧。」陸嶴打開食盒。
這食盒是宋州拿過來的,看著笨重,其實特別精巧,裡面中空,菜放進去是什麼樣,拿出來還是什麼樣,基本保溫保涼。
陸嶴將裡面的菜一樣樣拿出來,冷盤是滷肉片和涼拌青瓜,熱菜是宮保雞丁,炸小魚跟紅燒肉三樣,最底下是一道冬瓜排骨湯。
陸嶴一看這菜色,就知道宋州多半是避著葛冉州從他們機構帶回來的。
他還納悶,宋州起得也不早,什麼時候弄了那麼多菜出來。
葛冉州一看這菜,忍不住道:「這也太豐盛了吧?感覺跟春遊似的。」
「實不相瞞,」林貢商探頭過來,「我活了小二十五年,也是第一次在出海的時候還見到這個豐盛的菜式。」
陸嶴冷靜,「有家室的人跟單身狗肯定不一樣。」
「哎,飯可以亂吃,話不能亂說啊,誰是單身狗,這裡除了林棲岩跟葛冉州,哪還有單身狗?」
林棲岩鬱悶,「這又關我們什麼事?你戲怎麼那麼多呢?」
「嘿,這次可不是我先的啊,明明是陸嶴先影射。」
林滿漳開口,「你們還吃不吃飯了?」
「吃吃吃,難得今天有這麼多好菜,一定要好好吃!」
林貢商說著,忙跑過來坐下。
大家出海也不講究,菜就放在地下,大家圍著吃就行。
陸嶴先喝了口水,清了清口,才去夾鮑魚片吃。
鮑魚剛從水裡捕捉上來就被送上了餐桌,中間相隔的時間非常短,鮑魚肉也非常新鮮。
鮑魚肉放在嘴裡,輕輕一嚼,汁水便出來了,十分鮮嫩爽口。
味道不錯。
陸嶴再夾了一片,蘸著隔壁的芥末醬油吃。
蘸了料跟不蘸料的鮑魚刺身完全是兩種滋味。
陸嶴更喜歡蘸了料的刺身,口感更豐富,回味更好。
他吃了幾片,有些可惜道:「要是這裡有冰塊就好了。」
切好刺身之後,將它放到乾淨的冰塊中,刺身會更爽脆,嘗著也更鮮美。
林貢商大口嚼著,絲毫不可惜,「我感覺這個就已經很好吃了,你想吃刺身,晚上回家再做一次不就行了?」
「嗯。」
鮑魚肉切出來不算多,陸嶴夾了幾筷子,略嘗個味道就沒再吃了。
他嘗了嘗海膽黃。
白棘三列海膽確實比普通海膽海膽好吃一點。
陸嶴吃了幾塊,有點意猶未盡地收住筷子,開始吃麵。
宋州給他準備的菜,他擺出來讓大家一起配著面吃,一點都沒小氣。
唯有那道冬瓜排骨湯,陸嶴誰都沒給,隻自己一人獨享。
湯裡料很足,冬瓜很多,排骨也很多,湯喝起來口感非常紮實,肉味很足,冬瓜又很解膩,剛好適合這個夏天。
陸嶴喝完最後一口湯,吃飽喝足,昏昏欲睡。
其他人收拾鍋碗之後,也犯困。
大家各找平坦一點的石頭,躺下來,用衣服或者腳蹼蓋著眼睛就能睡。
陸嶴分了一件自己的衣服給葛冉州,讓他挑一個相對陰涼一點的地方睡。
葛冉州悄悄問:「你們在這裡睡都睡得著?不會覺得石頭十分硌人嗎?」
「不會,累到一定程度,連站著都能睡著。」陸嶴道,「你先睡一會,等會帶你潛水。」
「好嘞。」
陸嶴調了鬧鐘,睡了半個小時,鬧鐘一響,他就醒了。
醒來也不幹什麼,先坐著醒盹,然後打算叫葛冉州。
葛冉州想到要潛水,根本沒睡著。
陸嶴一坐起來,就看見他轉過頭來,臉上一雙眼睛亮晶晶,幸好不是晚上,不然說不定真會發光。
陸嶴深吸一口,壓著聲音問:「你沒睡?」
「上午沒怎麼活動,睡不著。我們現在是去潛水?」
「對,我帶你去淺一點的海域。」
葛冉州只是潛水玩一下,故沒特地買潛水服。
林滿漳借了自己的潛水服給他。
陸嶴則給他準備了新的呼吸管跟潛水鏡。
上午陸嶴已經踩好點了,現在直接帶葛冉州去上去踩好的點潛水。
在穿好裝備下潛之前,陸嶴交代,「一定別慌,我就在你旁邊。要是覺得難受,就給我打手勢,我帶你往上浮。」
葛冉州用力點點頭。
陸嶴繼續說道:「潛下去之後,什麼東西都不能碰,尤其不能碰珊瑚,也不能碰各種魚,珊瑚被破壞了很難生長,魚則可能有毒。」
「這個我知道。」葛冉州有些興奮,「規矩我都了解。」
陸嶴檢查了一下綁在他腰上的安全繩,帶著他一步步往海裡走去,先走到齊腰深的地方,再翻身往下潛。
他們去潛水的地點也就三米左右,比泳池稍微深一點,能見度也非常好。
陸嶴原本以為萬無一失,沒想到就在這種地方潛水,葛冉州還是出了點小意外。
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今天到這裡了,明早九點見~
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