抓完帝王蟹，楊船長開船返航。

現在已經凌晨一點多，船上除了船燈之外，所有人還戴有頭燈。

頭燈不算亮，只能照出一束光柱，遠遠望過去，每一個人都是一隻大號螢火蟲。

林棲岩看得好玩，將這一幕幕全拍了下來，從天上的星星到海中的浪花，再到一艘艘漁船上那一張張黝黑帶笑的臉龐。

所有情景都記錄在他鏡頭裡了。

楊船長開著船回到碼頭時，已經有好些漁船開回來了。

魚販子就在碼頭上，新收回來的帝王蟹需要趕緊賣出去。

趁著帝王蟹還鮮活，魚販子會緊急將帝王蟹送去急凍，這樣凍出來的帝王蟹跟生鮮差別不會很大，且有利於出口到全球各個國家。

華夏就是其中最大的一個帝王蟹市場。

楊船長跟魚販子長期合作，彼此都熟悉，賣帝王蟹的過程也很快，清點、分級、上稱等只花了二十多分鐘。

其中那隻藍色的帝王蟹養在魚販子那裡，托魚販子代賣。

他留了十隻帝王蟹沒賣，打算拿回去吃。

他原本想再多留幾隻，陸嶴覺得留太多帝王蟹，他們也吃不完，有些浪費，他才隻留了十隻。

這十隻帝王蟹都是大傢夥，裡面絕大部分是母蟹，提在手上沉甸甸。

「陸嶴，你們現在先跟我們回家吧？酒店裡估計也開不了火。」

「行嗎？」

「那有什麼不行的？忙碌了一夜，估計大家都餓了，我們回家吃點好的。」

楊船長說著帶著他們往外走。

他後面三個船工也一起跟著。

他在這裡待了許多年，對這裡已經非常熟悉了，不僅在這邊工作，還在這邊成了家。

車順著德雷克市的主幹道往城市深處行駛。

陸嶴看著兩邊的路。

林棲岩坐在他旁邊，問：「看什麼？」

「看樹。」

林棲岩現在他的目光看去，這才發現路兩邊的樹竟然是歪的，不僅歪，而且歪得非常整齊，順著一個方向，樹與樹之間幾乎平行。

「怎麼會這樣？」

他們旁邊的船工聞言笑道：「你別看今天天氣好，其實這裡風還挺大的，樹都會被刮歪，久而久之，海邊的樹都是歪的了。」

「這裡的政府也不管管嗎？比如說用木棍扶著沒長好的樹之類的。」

「現在扶好了，以後不扶的時候它們還是會歪。到時候可就不止往一邊歪那麼簡單，風大的時候，它們可能會被連根拔起。還不如保持歪著的形態，到時候風刮過來，也有一定的抵禦能力。」

「這個也太神奇了。」

「要麼怎麼說一方水土一方人呢？這裡跟我們國家的風物還是有所不同。」

深夜也沒什麼車，楊船長開車挺快，大概四十多分鐘之後，他們就在一座單家獨戶的庭院外停了下來。

「這就是我家了。」

林棲岩看著面前的房子，感慨：「你們家好氣派！」

「哈哈哈哈，也還好，就是普普通通的民宅，當不得什麼氣派不氣派，累了一晚，進來喝杯茶，順便吃點宵夜。」

楊船長用指紋開了鎖。

裡面的楊嫂聽到動靜，從屋裡走出來，正跟他們對上，溫婉笑道：「你們回來了，今天來了客人，歡迎。」

「回來了。阿斌他們都睡了嗎？」

楊嫂笑著走過來，「早睡了，原本還想等你回來，實在扛不住困，就讓他們先去睡了。」

楊船長給他們介紹。

楊嫂熱情地招呼他們進去喝茶。

「老婆，你把茶拿出來外面的庭院吧。我們在庭院裡喝茶，順便生火弄點燒烤。」

「要不要做點其他？我去把鍋拿出來。」

「要，焗個蟹蓋。」

楊嫂跟他們打過招呼之後連忙回廚房忙活去了。

楊船長開了庭院的燈，帶他們到庭園坐下。

林棲岩轉頭左右張望。

楊船長家的庭院也很大，大概有五六十平方米，庭院兩邊種了些花草，靠牆的那裡有個小池塘。中間有大石板路，在花草旁邊還有條大的長條石桌，上面有遮陽棚。

石桌邊上有煤氣灶，看起來有使用的痕跡，估計他家平時會在這邊做飯什麼的。

院子裡能聽見蟲鳴，不過並沒有咬人的蟲子，可能現在天氣比較涼，咬人的蟲子都不出來。

楊嫂很快端著工具過來了。

她用酒精生起了炭火，又在上面放鐵網。

楊船長道：「燒烤最快，很快就能吃了。」

楊嫂道：「你們現在這邊烤，我再去給你們炸點蒜蓉醬過來。」

她去廚房之後，庭院裡的幾個男人明顯放鬆了些。

林棲岩架起手機，有些興奮地問：「這些帝王蟹要怎麼弄，直接生掰嗎？」

「差不多，跟殺普通螃蟹一樣，先拿筷子捅進它嘴巴捅死，然後掰開殼，剁下蟹腳。」

楊船長一邊說一邊給他們做了個示範。

他熟能生巧，處理帝王蟹的動作很利落，只見他筷子一捅，放在案板上的帝王蟹幾乎立刻就沒了動靜。

帝王蟹死亡後，他熟練地剁下六條蟹腿跟兩條蟹鉗，再掀起蟹蓋，將裡面的鰓、肺部等內臟取出來扔掉，蟹蓋放到一旁。

不到十秒鐘，一隻帝王蟹就處理好了。

陸嶴問：「就這樣？」

「對，就這樣，要是沒有炒製這個環節的話，直接下鍋就可以了，連刷都不用刷。其實一般海鮮切開來之後也不宜過水，過水會沖淡它們的鮮味。」

楊船長介紹道，「蟹殼裡沒什麼肉，這邊一般採取焗蟹殼的辦法，也就是將洋蔥等炒好之後放到蟹殼裡，再往裡面放上乳酪，到時候蟹肉的鮮跟乳酪的香混合在一起，味道非常不錯。」

他們正說著話的功夫，炭盆裡的炭火已經好了，楊船長指揮他們拿蟹腿上去烤。

蟹腿什麼都不放，就這麼架到火上。

很快蟹腿就變了顏色，尤其爪尖那裡，一看就已經烤熟了。

林棲岩咽咽口水，「這個已經可以吃了嗎？」

「對，等你嫂子拿了蒜蓉辣椒醬過來。等會兒可以直接吃，也可以蘸蒜蓉辣椒醬吃。很多人喜歡直接吃，感覺比較清甜，能吃出帝王蟹的本味，我們這裡的人倒比較喜歡蘸著蒜蓉辣椒醬吃。」

林棲岩不解，「為什麼？按理來說，不是食材越新鮮，做法越簡單嗎？」

「話是這樣沒錯。」楊船長笑道，「不過帝王蟹實在太大了，等會吃的時候你們就知道了，腿裡面滿滿都是肉，你吃一條腿、兩條腿的時候還覺得鮮美，等吃多了可能就會膩，還是蘸著醬料吃比較刺激一點。」

林棲岩哪怕在海邊長大，也從未體會過這種甜蜜的負擔，從小到大他吃螃蟹就沒有吃到膩的時候。

不過吃生蠔、海螺等，倒有時候會覺得膩，確實酸辣、香辣口味的比較好吃。。

楊嫂聽見他們這邊說話，很快就端著一缽蒜蓉辣椒醬過來了，除了這個外，她手裡還拿了籃子，裡面放了醬油、芥末、醋、檸檬等等。

「不知道你們是什麼口味，大家想吃什麼口味自己調。」

「謝謝嫂子，嫂子辛苦了。」

「不客氣，那我回去了，你們慢慢吃吧。」

「嫂子不來點？」

「不了，我們這邊天天吃帝王蟹，都吃膩了。」

楊船長還在炒焗蟹殼的洋蔥跟胡蘿蔔，見狀道：「你們趕緊趁熱吃，冷了就不鮮了。」

「不一起嗎？」

「不用等，就跟你嫂子說的一樣，我們在這邊天天吃，吃得都膩了。」

三個船工也過來，坐在桌子旁，「來吃啊，別客氣。」

陸嶴跟林棲岩這才不客氣。

他們坐到桌子旁，船工給他們倒啤酒，又給他們端了大盤的烤蟹腿過來，上面放著鎚子跟剪子。

「我們這邊吃帝王蟹基本用不著工具，不過你們是新手，給你們備上一份會好一點。」

林棲岩笑嘻嘻，「謝謝，有心了。要不是有工具，面對這張牙舞爪的帝王蟹腿，我還真不知道要怎麼辦才好。」

「這個也簡單，吃帝王蟹主要從它的腿這邊下手。你看，拿起一截蟹腿，輕輕這麼一扭一拉，蟹肉就出來了。」

陸嶴跟林棲岩看他動作，學著他的樣子拿了一條蟹腿，掰住最外面那一節，輕輕一扭一拉，果然拉出了一大截肥嫩的蟹腿肉。

帝王蟹腿剛烤出來，還有點燙，這麼一掰開，被炭火跟蟹殼密封起來的蟹肉立即飄出鮮美的味道。

林棲岩喉結動了動，忍不住咽了口口水。

他將這根飽滿的蟹肉放到鏡頭前，「我吃帝王蟹吃了這麼多年，還是第一次見到這麼飽滿的蟹肉，你們看，殼就那麼大，蟹肉棒卻有那麼大！」

陸嶴不用拍視頻，他已經將蟹肉放到嘴裡了。

這些帝王蟹不愧是剛剛捕撈上來的新鮮帝王蟹，味道非常肥美鮮甜。

這種味道跟以往吃的青蟹有所區別，比青蟹要清甜，而且肉質更細嫩，吃到嘴裡滿滿都是帝王蟹香。

最重要的是，這些帝王蟹太大了，腿上的蟹肉也非常多，滿滿的一大口吃到嘴裡，讓陸嶴非常滿足。

難怪這些螃蟹會取名為帝王蟹，果然名不虛傳。

倒數第二截的帝王蟹腿肉就很多了，中間那兩段腿肉更多。

因為帶殼燒烤的關係，帝王蟹的汁水全封在殼裡，現在取出的蟹肉非常鮮嫩，汁水也很豐沛。

陸嶴滿足地眯起眼。

桌上的帝王蟹腿還有很多，陸嶴也不客氣，吃完一根拿第二根。

其他人都沒他吃得那麼快，也沒他吃得那麼優雅。

船工們高興地舉杯要跟他碰杯，「你這飯量跟力氣有得一拚啊。」

林棲岩在旁邊說道：「肯定嘛，要想馬兒跑，就得給馬兒吃草。我們陸嶴的飯量可是出了名的大。」

「哈哈哈哈，這個我們聽說了，原來還以為是假的，沒想到是真的。來來來，再喝一杯。海鮮配啤酒，越吃越有。」

林棲岩很快拍完這一段，也端起酒杯跟他們一起喝。

在這種吃好喝好的暢快時刻，就不用顧忌什麼痛風不痛風了，當然怎麼痛快怎麼來。

陸嶴一口氣吃了近十條蟹腿，吃到這裡他才覺得這麼空口吃蟹腿確實有點膩，需要用醬料來壓一壓。

左邊的船工見他已經開始蘸醬吃，便笑著去將冰塊裡凍著的蟹腿拿過來，當場給他們敲蟹殼，取裡面的蟹肉，讓他們吃刺身。

「要是吃得慣的話，帝王蟹刺身也是一絕，來這裡肯定要嘗嘗。」

「吃得慣。」陸嶴拿起一條開好的蟹腿，先空口吃。

帝王蟹刺身的味道相對一般，沒炭烤來得驚艷，不過也很清甜好吃，尤其沾了芥末醬油之後，冰涼微辣，簡直絕配。

楊船長已經將炒好的佐料封入蟹殼裡，又放上了乳酪，將蟹殼送去烤箱。

焗蟹殼還要五分鐘，他先過來跟他們吃帝王蟹肉。

楊船長問：「怎麼樣，我們的帝王蟹好吃吧？」

陸嶴沖他豎起大拇指，一切都在不言中。

楊船長得意地挑了挑眉頭，熱情道：「要是喜歡我們這邊的帝王蟹，不如跟我們一起合夥在這裡撈帝王蟹？你別看我們看起來比較辛苦，其實不比國內賺得少，我們這一晚每個人就能分到兩三千塊錢。」

陸嶴道：「已經成家了，愛人在那邊有工作，沒辦法。」

他旁邊的船工笑道：「我剛剛就跟船長說，你戒指都已經戴上了，肯定已經結婚，船長還不信，非得不死心地要再問你一遍。」

楊船長道：「你們還這麼年輕，誰能猜到就已經結婚了嘛？你老婆做什麼工作，不如讓她一起過來？」

陸嶴搖頭，「他的工作需要保密。」

「哦，政府部門啊。」

楊船長一聽這話就知道沒希望了，也不再糾結這件事，繼續勸他，「來來來，喝酒吃肉。」

陸嶴繼續吃。

相對於刺身，他還是比較喜歡吃碳烤的部分。

焗蟹蓋那邊很快也弄好了，已經有濃重的香味飄了過來。

在下半夜聞到這個香味，真是特別舒服，陸嶴轉頭往香味的源頭看過去。

楊船長站起來，「我估計已經好了，我先去取出來。」

他抬腿往烤箱那邊去，烤箱在院牆邊上，離他們有五六米的距離。

楊船長走到一半，忽然「哎喲」一聲。

「怎麼了？」大家一下緊張起來，紛紛伸長脖子去看。

庭院裡的路燈不算太亮，過亮的話怕影響附近的人睡覺。

這些路燈照亮的範圍有限，也就主要照路，至於路兩邊的植物，那就看不見了。

大家伸長脖子也沒看出個所以然來。

陸嶴眼神最好。

他看見楊船長腳下有個黑影，黑影不大，也就四五十厘米那樣子，匍匐在楊船長腳邊，一動不動。

這個頭跟體型，看著像是溜進了什麼小動物。

下一秒，楊船長從腳下拎出一隻東西來，「是溜進來吃帝王蟹內髒的水獺。」

他將水獺拎在燈光之下，在座所有人都看清了水獺的模樣。

這傢夥看起來挺肥，皮光水滑，眼睛烏溜溜的，相當萌。

林棲岩驚喜地叫了聲，「哎，真是水獺，好可愛呀！」

楊船長道：「這傢夥也就看看還行，實際上是挺令人頭疼的小偷，經常偷溜進來偷吃東西。」

相比起外地人，他這個本地人感覺挺困擾。

哪怕水獺再可愛，因為搞破壞，也變得不那麼可愛了。

林棲岩伸手，「我可以摸摸嗎？」

楊船長將水獺遞給他，「當然可以。」

林棲岩伸手摸了摸這隻水獺，這隻水獺身上很乾爽，皮毛又密又滑，摸起來很軟。

它性子看起來居然意外地溫馴，在林棲岩懷裡不動不叫，乖乖任他摸。

林棲岩戀戀不捨地摸了好一會，將水獺塞到陸嶴手上，高興道：「陸嶴，你也來摸一摸，比你家胖墩還好摸。」

楊船長問：「胖墩是什麼？」

「是他家養的阿拉斯加，一條小奶狗，性格也很溫和。」

「哈哈哈哈，我們這裡也經常有人把水獺當成寵物養。」

林棲岩問：「行嗎？水獺在我們華夏好像是保護動物。」

陸嶴一邊摸著水獺，一邊補充，「國家二級保護動物。」

「這邊允許人飼養，不過也要登記跟打疫苗。飼養的人還挺多，有些人家不養狗，就養這傢夥。我小兒子以前也想養一隻，後來諮詢了一下手續，實在太麻煩，我們就沒讓他養。」

「這裡的水獺很多嗎？」

「多，非常多。等明天白天的時候，你乘車出去外面看看，很多野塘裡會有倒下的樹枝，那就是水獺咬的。它們喜歡咬斷樹根，讓樹枯死倒下來，堵水塘。」

「破壞力那麼強嗎？」

「差不多，你看，這些水獺在這裡都不是保護動物了嘛。」

幾人聊天。

陸嶴擼著手上的水獺，水獺那身厚實綿軟的皮毛實在太好摸，陸嶴愛不釋手。

楊船長見他這樣，招呼，「先洗手，吃焗蟹蓋，涼了就不好吃了。」

陸嶴拿了根蟹腿塞給水獺，將水獺抱過去牆角那邊放下，在放下的時候，他悄悄給手上的水獺輸入一絲生命力。

水獺得了好處，一雙黑豆樣的眼睛都亮了，兩隻前爪抱住他的手腕，死活不願意放開，大有想跟著陸嶴回去的意思。

陸嶴輕輕彈了它腦袋一下，釋放意念，催促它離開。

水獺哪怕再不捨得，也抵不過他的意念，隻好走開了。

林棲岩看著水獺的背影，說道：「要是國內也可以養就好，養一隻水獺做寵物，多可愛。」

陸嶴道：「養貓吧，也可愛。」

「也是。」

「來來來，快趁熱嘗嘗焗蟹蓋。」

楊船長拿大托盤給他們端了滿滿一托盤蟹蓋過來，「看喜不喜歡這個味道。」

陸嶴拿起一個。

上面是厚厚一層乳酪，跟外面賣的完全不同，這層乳酪十分香濃，用杓子挖起裡面的內容時，乳酪還能拉絲。

「這是我們本地產的乳酪，也非常有名。」楊船長臉上帶著點驕傲，「很多人回去的時候還會特地帶點回去，你們嘗嘗，看合不合口味。」

陸嶴仔細嘗了一口，一時間蟹肉的鮮美跟乳酪的濃香融化在嘴裡，帶著微燙的溫度，舒服得不得了。

這玩意熱量太高了，以至於一入口，大腦本能地覺得滿足。

陸嶴點頭，認真道：「非常好吃。」

「那多吃幾個。我老婆說我其他菜做的都一般，就這個，每次吃了都讓人忘不了。」

陸嶴和林棲岩在楊船長家吃了一頓宵夜，又跟他聊了很久，聊完已經凌晨三點多了。

楊船長送他們回酒店。

到酒店時，酒店裡靜悄悄，也就外面的保安跟大堂裡值班的工作人員還清醒。

見他們回來，工作人員友善地打招呼，又給他們按電梯。

上到電梯裡，林棲岩伸了個懶腰，「這次出海可真滿足啊。」

「你要是喜歡，我們回來的時候，你還可以在這裡多留幾天。」

「就我一個人嗎？你不在這裡多留幾天。」

「看情況。」陸嶴說，「成家了的人肯定跟單身人士不同。」

「你要不要那麼自覺？今晚一晚上你就沒放下過家裡那位。」

陸嶴嘴角一勾，「你要是找到了特別滿意的伴侶，也會時刻記著他。」

「這話我就應該錄下來給宋州聽聽。」

「請便。」

他們坐電梯上了樓，然後分道揚鑣，回各自的房間休息。

現在已經挺晚了，然而早上六點，兩人就起床跟著大部隊一起去吃團餐。

吃完團餐之後，他們要從這座城市的港口出發，直接前往南極。

統籌能力很強，這麼多人也沒亂。

這裡面沒陸嶴他們什麼事，他們也就跟著，先等節目組拍了個出發視頻，然後分批坐車去碼頭準備登船。

他們到碼頭的時候，碼頭裡已經有很多船在等著了，今天天氣也特別好，天空特別藍，海洋也特別清澈。

他們站在碼頭上，身後是石頭鋪就的大街，面前是藍天白雲跟海鳥。

單是這一幕情景就特別漂亮。

陸嶴深呼吸了一口，突然想帶宋州過來。

他們就算什麼都不做，就在這裡手牽著手走在大街上，看看藍天白雲跟大海也挺好。

「陸嶴！」有人喊他，「準備上船了！」

陸嶴聽到喊聲，回過神來，「來了。」

他深吸一口氣，往面前大概三四層樓高的科考船走過去。

身邊人來人往，大家都在準備登船。

林棲岩跟著節目組那邊，已經登上船了。

陸嶴見沒人注意到他，掏出手機對著藍天大海拍了一張，然後打開微信，點開某人的頭像，點擊發送。

-我們可以抽個時間過來這邊旅行

發完這句話，他才把手機放到兜裡，眼睛帶著笑意，腳步輕快地去找統籌助理拿艙房鑰匙。

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水獺（ta）

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