在鳳天樓，能被稱呼為師傅的人，只有那一位——

被評為國家特級廚師的高勝翔，高師傅。

他六十歲上下，身形較矮，腰板卻挺直，穿一身純白色廚師服，臉上是不苟言笑的肅然。

「馬上就要開席了，你們都擠在這裡做什麼？」

徒弟裡面有一個人把手機遞過來，嘿嘿笑道：「師傅，我們在看文博那小子比賽，今天10點直播。」

高師傅皺了皺眉，拿過手機看。

鏡頭裡沒有羅文博，而是又切回了簡洛西，此時她已經著手開始做醬汁了。

「啊！又是她！」一個徒弟不禁道，「她好像在做荷蘭醬！」

簡洛西把玻璃碗架在盛了熱水的鍋上，隔熱水打發蛋液，然後倒入融化的黃油，雞蛋繼續勻速攪打，碗中混合物以肉眼可見的速度緩緩乳化成醬汁。

那徒弟怎舌不已：「這怕是會成為文博的勁敵啊，荷蘭醬是最考驗西廚基本功的醬汁，稍微出一點差錯就會失敗，要麼乳化不成功變成稀湯稀水，要麼攪打過度油水分離，她一次性就成功了。」

說完後突然想起，師傅最討厭別人推崇西餐，趕緊訕訕閉嘴，嘿嘿笑道：「師傅，我什麼都不知道，都是文博教我的，您也知道，他沒事就喜歡搗鼓西餐那些玩意兒。」

高師傅冷哼一聲，將手機還給他，「一個個好高騖遠，自己老祖宗的手藝都沒學精，就想著學別人家的東西。」

徒弟們：「是是是，您教訓得是，我們馬上就去幹活！」

高師傅轉身準備走，腳步頓了頓，皺眉問：「剛才那個小姑娘，叫什麼？」

「叫哭包……哦不是，叫簡洛西！」徒弟不好意思的笑笑，腆著臉問高師傅，「師傅，您覺得她手藝怎麼樣？」

高師傅瞥了眼手機屏幕。

鏡頭裡的簡洛西動作飛快，現在已經開始製作煙熏三文魚了。

煙熏機許多人連接觸都不曾，她卻能夠熟練使用，又引來一輪彈幕驚嘆。

高師傅仔細看了片刻，說道：「看樣子……怕是至少十年功底。」

他話音一落，徒弟們驚呼聲一片，都覺得不可能，因為簡洛西看上去年紀那麼小！

「不過……」高師傅話音一轉，語氣沉了下來，「若是天賦異稟，三五年也就夠了。」

驚呼聲全變成了哀嚎。

憑什麼人家三五年就能練出這種水平？他們在後廚裡熬個五六年都不一定能出師呢！

高師傅冷哼：「一個個嚎什麼嚎！這世上天才能有幾個？與其羨慕別人，還不如抓緊手裡的活，勤能補拙，趕緊備菜去！馬上就要開席了！」

眾徒弟們一鬨而散，幹活去了。

…………

隨著簡洛西的料理逐漸成型，許多選手都顧不上自己的料理，紛紛伸著脖子張望。

有些人好奇她會做出什麼，有些人想趁此機會學點東西，還有那眼尖的，已經看出她打算做什麼了！

「班尼迪克蛋。」羅文博觀察簡洛西許久，終於得出結論，此時他的內心只剩下嘆服。

烤鬆餅，荷蘭醬，煎培根，再加上一枚完美水波蛋——就是班尼迪克蛋！

簡洛西做的，不是普通的班尼迪克蛋，而是經過微許調整，更適合國人口味的進階版班尼迪克蛋！