春水急湍, 從地底下湧出來的水挺冷,趙單識把手伸下去摸了一會石螺就凍紅了。
黎憑給他的手拍了個特寫,他手素白細長,骨節分明,被水一凍, 指尖薄紅, 別提多惹人眼。
黎憑打算回去就把這幕剪出來, 好好收藏,除自己外再不給人看。。
許久沒人摸過石螺, 趙單識往石頭壁上輕輕一拂就能摸出六七隻, 他一段段溪流摸過去,摸了一個多小時,筐里裝了大半筐, 大概有六七斤重。
趙單識摸完石螺後上岸,將石螺倒在石頭上, 簡單挑選一遍, 太小的石螺統統丟回水里,然後將剩下的石螺歸攏起來, 用籮筐裝起來。
下山時候,他照舊去地裡,拔了幾根蒜苗。
回到家, 老爺子接過竹簍放到向光的地方一看, 驚訝道:“怎麼這麼多?”
“這年頭沒什麼人摸石螺, 積積攢攢就這麼多了。爺爺, 這個石螺養一晚就可以了吧?我們明天早上炒石螺吃。”
“行,我明天早上起來去買點五花肉,做點回鍋肉吃吃。”
趙單識剛從守望號那裡拿到了第一張菜單,便對老爺子說道:“爺爺,你再買點筒骨吧,我要煲個湯,用來炒石螺。”
老爺子砸砸嘴,“炒個石螺還要用大骨頭來配呀,這也太金貴了吧?”
趙單識笑:“捨不得孩子套不著狼嘛。何況我也是第一次嘗試這個食方子,明天我們炒來試試看好不好吃。”
老爺子嘟囔,“這樣是五花肉又是豬筒骨,還得配個酸筍,那麼多材料放下去能不好吃嗎?”
第二天一早,趙單識和黎憑去田裡拔草,順便看看哪些作物要追肥,老爺子帶著兜兜去買肉吃,還特地多帶了一根豬筒骨回來給大黑加餐。
現在所有飯菜都由趙單識料理,每次他做飯的時候守望號就會出來盯著,特地訓練訓練他的廚藝。
做廚師先得從刀功練起,趙單識這兩天沒少切東西,對家裡那幾張刀的手感已經很熟。
他一大早上又砍又切,豬筒骨丟到瓦煲裡咕嘟咕嘟地煲湯,鍋裡菜大火炒著,滿屋子都是香味。
黎憑端著攝影機追逐著他的身影,等拍完,已經快九點,大家肚子都餓得不成。
黎憑在桌上不由連吃了三碗飯,直感慨,“單識,你手藝不錯,這兩天做的飯越來越好吃了。”
老爺子得意,“蘊蘊從小就聰明,學什麼都學得快。阿憑,你多吃點,你們要幹活的人,要吃飽了飯才有力氣。”
趙單識扒飯,他心裡清楚,飯菜做得好並不全是他的功勞。
守望號在一旁盯著,一直掃描趙單識做的菜,火大了,火小了,火候沒到,火候夠了,鹽放多了,鹽沒放足,這些東西他全都能掃描出來,並且能實時的提醒趙單識去補救,有他這麼一個軍師在,趙單識想不做好飯都難。
不過今天早上的飯確實好吃,趙單識也跟著黎憑吃了三碗。
兜兜這個小饞貓喝著牛奶還盯著他們飯桌上的飯,眼睛眨眼不眨,口水氾濫。
趙單識接收到他的視線,笑道:“你別饞,等過兩個月就可以給你添加輔食了。”
小寶寶四個月大就可以陸陸續續添加輔食,並能簡單嚐嚐鹽味,兜兜也不用看著他們幹饞。
說起來,他們也該去買一批米糊回來了,兜兜馬上就能喝。
想到這裡,趙單識有點想去種一茬稻米,種稻米雖然累了點,但放在家裡吃,吃著也安心。
趙單識想的遠,思維一下岔了過去,手上扒飯的動作也停了下來。
黎憑看他一眼,輕輕敲了下桌子提醒他接著吃飯,“想什麼呢?這麼專注。”
“沒什麼。”趙單識笑笑。
黎憑看著兜兜,眉頭突然微微皺起,說道:“好像有點不太對呀?”
趙單識心揪了起來,趕忙放下碗筷,“怎麼不對了?”
“兜兜好像翻了個身,他剛剛不是朝向我們這邊。”
“咦,是嗎?”
腦海裡守望號開口確認,“兜兜剛剛確實翻了下身,在我的感知範圍內,他是第一次翻身。”
老爺子也湊過來,眉開眼笑,“不錯啊,我們兜兜學會翻身了。”
兜兜看著提籃邊圍著的一圈家長,傻傻地笑了一下,發出哈一聲響,張開小手要趙單識抱。
趙單識趕忙把他抱起來,掂了掂他敦實的小身子,“三翻六坐,兜兜也應該會翻身了。”
老爺子語氣很欣慰,“兜兜長得比同齡孩子快,差不多了。”
這一下趙單識他們也沒心情拍什麼視頻了,匆匆扒完碗裡剩下的幾口飯,一直拿玩具引誘兜兜,讓他翻身看看。
等兜兜連翻了好幾次,充分滿足了他們的好奇心,他們才不捨地把兜兜交給老爺子,兩人肩並肩上工去了。
做農民就是這點不好,地裡的活永遠做不完,想偷懶的話也不過是把今天的活拖到明天,始終逃不掉。
他們地裡的作物正是成長的關鍵時期,每天都需要大量水分,他們得去澆水。
好在他們的地大多都臨著水渠,澆水並不困難,要不然光是這項就足夠趙單識頭疼了。
頂著上午的大太陽,兩人把地澆透,趙單識對黎憑道:“師兄,要是這茬作物種的好,我們賺錢了,就在地裡裝個自動噴灌系統吧?老這麼澆菜,我感覺有點吃不消了。”
黎憑仰起頭沖他笑笑,“成,聽你的。”
“我們的草莓長得差不多了,我看是不是要去城裡賣一趟呀?”
趙單識查看他們的草莓,他們種的這草莓能一直從二月結果到七月,儘管種得不多,要是管理好了,給足了肥料,也有不錯的收穫。
說起來,他們家裡的草莓也算打出了名頭,整個縣城都知道他們家的草莓好吃,草莓賣十八二十一斤,他們家的草莓賣三十一斤都有人搶。
這些天,他們的草莓賣得不多,也就每隔一個集市跟菜一起送到鎮上去賣。
現在天氣暖了,新一輪的草莓開始結果,一次能收穫四五十斤,鎮上這個市場太小,有點吃不下他們的草莓,趙單識覺得有必要往縣城走一遭,正好他們也挺久沒去逛了,可以帶兜兜上縣城玩一玩。
黎憑過來看了下,“確實紅了挺多,不過現在去縣城是不是有點劃不來?就為了這草莓,一去縣城就得浪費一天了。這裡一次大概也就熟五六十斤,就算一斤三十塊,賣下來也不過是一千五。”
趙單識一看他模樣就知道他心裡有了主意,便問:“師兄,你有什麼想法麼?”
“我們不如把這草莓賣到縣城某家水果店去。我們的草莓雖然不多,但每天都有新的長出來,一次五六十斤供給某個水果店他們應該也能吃得下來。批發的話價格是低了點,不過勝在穩定,省人工,不用我們一次一次去賣。”
趙單識看了眼草莓,“這個想法好是好,但要低於二十塊一斤,我們就虧了。而且要是別人只想隔三差五進一次貨,並不想每天都進貨呢?”
“愁什麼呀?”黎憑揉揉他的腦袋,“我們去問問就知道了,車到山前必有路。”
“我們的草莓比市面上絕大多數草莓的品質要好,只要水果店老闆有眼光,就不會拒絕我們的供貨。村里村長家侄兒不是每天都會開麵包車送客去縣城?到時我們早點把草莓摘好,讓他去縣城的時候順便捎下去。”
黎憑笑道:“要是實在賣不出去也不要緊,守望號不是說要給你菜譜嗎?賣不出去的草莓,我們就做成草莓蜜餞,能放很長一段時間,大不了等淘寶店開起來後我們自產自銷,你看看那些進口草莓蜜餞那個不是百八十一斤?我們直接賣蜜餞也會賺一筆。”
經他這麼一說,趙單識再看那幾塊草莓地時就跟看到了鈔票一樣,眼睛都亮了幾分。
“那行,今天拍完視頻,我們明天就送去城裡,看能不能找到水果店願意批發我們的草莓啊。”
“走吧,地澆得差不多了,我們回去炒石螺,下午回來再施點肥。”
“摘點番薯葉回去吃吧,挺久沒吃番薯葉了。”
趙單識依言摘了一大把番薯葉回去。
等他們回去,老爺子已經把石螺的尾巴剪得差不多了,黎憑忙屋裡把攝影機拿出來,對著老爺子拍。
老爺子一手拿著大膠鉗,一手拿著石螺,一鉗一個,不一會盆裡就積攢了一大堆。老爺子勞碌了一輩子,幹什麼都非常利落,他邊鉗石螺還有空做鬼臉逗兜兜玩。
黎憑不禁把他們爺孫的互動錄下來,打算剪輯的時候再剪掉,私下留下來做紀念。
趙單識聞著骨湯的香味,問:“爺爺,還有多少石螺沒鉗好。”
“嘿嘿。差不多好了,等你切好配菜準備好料頭,我這邊就能洗乾淨給你送過去。”
趙單識特地換了身好看的衣服出來拍視頻,在黎憑的鏡頭下,他又高又瘦,清俊至極,哪怕伸手去酸筍缸子掏酸筍也讓人移不開眼。
他把砧板搬到樹旁邊,一隻只瓷盤摞開來,拿木盆去旁邊壓井水出來將東西清洗乾淨,然後一一將五花肉、酸筍、乾辣椒、小米辣、姜、蒜子等切好,放在碟子裡,又拿出沙薑、八角、草果、香葉等一一放好。
五花肉和肥肉端去廚房乾鍋下鍋,等肥油都炒出來後,五花肉和肥肉已經煉成了油渣,撲鼻的香味傳出來。
趙單識將油渣撈起來,然後將酸筍、小米辣、姜、蒜子、蔥結等放入葷油裡快炒,等香味炒出來後,老爺子的石螺也送來了,被趙單識滋啦一聲下鍋。
熱油猛火,沒多久,香味就一陣陣傳出來。