生意紅火

帶著小悶回到大雜院，左青詞也跟她說了今晚的事情，安排了小悶的住處後才放心躺在床上思索著自己的創業大計。

既然已經確定了要做小吃，接下來便是循序漸進的步驟了。她決定先不告訴大雜院裡的人，先做出東西讓他們品嘗，然後由李大嬸拿到街上去賣，賣得好的話再推廣開來。

第一步應該是選定先做哪樣小吃。左青詞雙手枕著後腦勺，眼睛滴溜溜地轉著。她吃過的小吃很多，但是會做的卻不多，要從會做的裡面選一樣能夠一炮打響的，還真的挺難的。

燒烤？已經讓方婆婆她們去做了，如果也做燒烤的話，怕會洩露了行蹤。

酸辣粉？好做又夠味，但是怕古人一時吃不慣太重的口味。

壽司飯團?雖然做工容易，但是卻缺少了一道材料——海苔。所以只能暫時放棄。

臭豆腐？做是會做，不過就是怕顧客被臭味熏跑了。

究竟做什麼呢？左青詞轉著眼珠子，將大學時候門口的那條小吃街上的東西回憶了一圈，最後腦中靈光一閃。沒有燒烤，但是可以有關東煮啊……關東煮是源於日本關東地區的料理，後流傳開來，各地的制作方法又帶著本地的特色，發揚開來，成為飲食中的一種流行。關東煮制作簡易，材料普通，在古代來說又是聞所未聞見所未見的，拿到夜市上賣肯定會大受歡迎。

既然已經決定了第一樣小吃要做關東煮，第二步便是要制作關東煮的機子，第三步便是做出關東十二煮。

左青詞越想越興奮，躺在床上睡不著，知道天發白，才蓋被子睡了個囫圇覺。

一大早起來盥洗完畢，左青詞便去找李大嬸問附近可有好的木匠，李大嬸聞言便笑了，“恩公這下子可是問對人了，咱們院子裡不就有一位？孫木匠手藝可好得很，只不過……”

“只不過怎樣？”

“只不過孫木匠早年曾坐過牢，一般人家裡都不願意請他，只有實在忙不過來了才請他去，盡管如此，他拿的工錢也是比別人少的。”李大嬸無奈歎氣。

左青詞心中不平，更加堅定了要帶他們致富的決心。昨天她已經將關東煮的機子回憶的很清楚，只要拿墨水畫下來就成。

李大嬸家中沒有一個識字之人，自然沒有筆墨，不過她說孫木匠家中有，接著李大嬸又走出院子指著左邊第三間屋子道：“那一間便是孫木匠的屋子了，他一個人住，木匠也要畫圖做工，想來應該會有筆墨的。”

左青詞笑著點頭，轉身便往孫木匠那裡行去，還沒走出幾步，便覺得一道陰影擋住自己的去路，抬頭一看，正是小悶無疑。

“昨晚睡得可好？”左青詞邊走邊笑著跟他打招呼。

“好。”簡單的一個字出口，腳步停住地地跟著左青詞。

左青詞見他跟著，便也沒有拒絕。敲響了孫木匠家的門，門咿呀一聲，探出來一個銀絲滿發的糟老頭，滿臉疑惑的望著左青詞。

“孫木匠有禮了。”左青詞笑著跟他行禮，繼而道，“聽李大嬸說孫木匠手藝不錯，不知道能不能幫我做出我要的東西？”

“什麼東西？”孫木匠聲音帶著顫音。多少年了，這是出獄後第一次，有人親自上門，恭謙有禮地請自己做活啊。

“孫木匠家可有筆墨？”

“有有，雲公子裡邊請。”孫木匠忙將左青詞與小悶迎進大門。取來筆墨紙硯在左青詞面前鋪開。

左青詞昨日晚上已經將所有的細節都想好了，如今落筆自是非常迅速，不出一柱香的時間，左青詞便站起來將已畫好的圖欄吹了下，便遞給孫木匠道，“圖紙便是這個了，孫木匠可有把握能做的出來？”

孫木匠取過圖紙一看，臉色有些驚異，自語道：“這東西也奇怪，上面還蓋著小頂，跟小轎子似地，下面又是一個個小方格……這東西老夫之前還真沒見過，不知道雲公子要這東西做何用？”

“做何用孫木匠就不必細問了，只說能與不能吧。”

“能，肯定能。不出一日，我老頭兒便能將它做好。”

“好。”左青詞接著便遞給孫木匠一貫錢。

孫木匠捧著一貫銅錢，略顯激動地望著左青詞。他做工一個月也才一百文錢，現在這位雲公子一出手就是一貫，難道他都不想自己會拿著錢跑路？

左青詞一下子便猜到了他的想法，笑著說，“這裡是定金，如果做出來的真的能用，還有另外一貫。”

“雲公子請放心，老夫一定會將它做成的！”孫木匠鄭重地點了點頭，似在立誓。

孫木匠果然說到做到，第二日早上便將那機子送了過了，左青詞見著很是高興，在機子下面添了煤炭，然後將用竹簽串成的蟹黃鉗，蝦球，海帶等分門別類地放在置滿高湯的鐵格子中煮。

機子就放在院子裡，此時又是午飯時間，聞著陣陣香味的人們便隨著氣味走了出來，等房內的人差不多全都出來了，左青詞便站起來，對著大家笑著招呼道:“看來這關東煮已經可以吃了，大家別客氣，盡管拿吧。”

雖然左青詞這樣說，但是周圍的卻沒有一個人上去，只是盯著那冒著熱氣的美食咽口水，特別是那些小孩子。

左青詞見狀，便笑著叫芽兒和李大嬸將那一串串魚卷，蟹黃鉗，肉丸子等分到大家手中，然後說道：“大伙兒別急，這東西可不是白吃的。”

“要錢嗎？可是我家沒錢……”一個小姑娘手裡拿著一串肉丸，聽到左青詞的話便可憐兮兮地垂下手臂。

“對啊，要錢嗎？咱們可付不起錢啊。”

“大伙兒別著急，我剛才的話也並不是要付錢的樣子，而是要大伙兒吃完後評價一下，這味道好不好，夠不夠味兒，方便我們改進。”

左青詞話音剛落，卻見他們已經吃的只剩一根棒棒了……“味道如何？”左青詞目光一一掃過他們。

“香！”

“好吃！”

“夠味兒！”

“大哥哥，我剛才吃的太快，沒嘗出味道，能不能再吃一串？”人群中突然傳出一道稚嫩的童音。

“你這臭小子，這不是騙吃麼？”那男孩旁邊的一位少婦沒好氣地拍了拍他腦袋，惹得院中人都哈哈大笑起來。

“芽兒，將剩下的都分給大伙兒吧。”左青詞見他們的目光老往機子裡的串串瞧，便知道自己成功了一半。

關東煮裡的高湯可是花費了她大部分的精力。一大早起來，她便將骨頭，並著關東煮十二湯頭，即小茴香，花椒，黃酒，姜等調料放在鍋中燉，她燉了整整三個時辰，才起的鍋，香氣馥郁，湯底香醇，口感清香細膩，這樣還吸引不了古人，她豈不是白混了？左青詞美美地想著。

“那麼，讓我再問大家一個問題，如果你們身邊有幾個錢，在路上遇見這些吃食，可會買？”

“自然會買呀，這些東西雖然沒見過，但是味道可真好，肯定會買的。”

“會的，怎麼著也要買兩串給孩子解解饞呀。”

“對呀，會買的會買的。”

左青詞聞言，心中更是滿意，她一揚手，周圍便寂靜一片，她朗聲道，“既然大家的意見一致，那麼咱們便將這東西拿到夜市裡去賣賣看，如果真的有錢賺，大伙兒便不用活的如此艱難了。”

“雲公子，你說的是真的嗎？這東西真的能改變……大伙兒的生活？”王伯有些不可置信地望著左青詞。

左青詞看著他笑道：“靠這一樣自然不夠的，那些咱們暫且擱下。等晚上，咱們將這些東西拿到夜市去賣，如果生意好，便接著下一步。那麼今晚除了李大嬸外，還有誰願意去？”

“雲公子，你瞧我成不？”

左青詞話音剛落，便見人群中走出來一位面熟的婦人，只一眼便認出了這位婦人便是那位賣菜的劉大嬸。

“成，劉大嬸口才好，會吆喝，自然成。那麼今晚便由李大嬸與劉大嬸兩人先去試探行情了。”左青詞一錘定音。

今晚的夜市比昨晚更熱鬧，遠遠的，便看到一群人圍在一起三三兩兩的，不知道議論什麼。

只見人群中，一位清俊少年牽著一個五六歲大的小女孩在一個奇怪的攤位前，那攤子奇怪就奇怪在，那木箱子似的東西上面竟蓋著屋頂，下面又是一個個的小鐵格，每個格子裡的東西都不同。那木箱上寫了三個字，關東煮。旁邊還掛著開業大酬賓，一律打七折的對聯。

“這東西怎麼賣？”那清俊少年是左青詞，她牽著的小孩子自然是芽兒無疑，她原先是躲在暗處看行情的，但是見周圍圍觀的人越來越多，可是卻沒有一個人出來買，心中焦急，便帶了芽兒出來了。

“回客官的話，這葷腥的一文錢一串，素菜一文錢兩串，客官可是要來兩串？”

“這麼便宜……那就來兩串肉丸，兩串蟹肉球，兩串海螺丸，兩串海帶……”

“好類，客官，這是您的，請拿好。一共十文錢，不過我們這攤子今日才剛開業，所以可以打七折，也就是說您只需要付七文錢就成。”

“這麼便宜？”左青詞接過紙包遞給芽兒，目光不可思議地掃過那關東煮一眼，取出銅錢將錢給付了，然後低頭對吃的津津有味的芽兒問道，“怎麼樣？好吃不？”

“好好吃哦，比哥哥說的那個醉風樓裡的東西還要好吃呢，哥哥，還要，還要嘛。”

醉風樓可是煙城首屈一指的大酒樓，這小丫頭片子居然說這東西比醉風樓的還好吃？眾人望著那香味四溢的美食，咽了下口水。

“已經買了十幾串了，小心你吃不下，咱們明天再來買好不？”

“好吧……”小丫頭狀似委屈地答應，手雖然被左青詞牽著離開，卻一步三回頭地望著那關東煮的木箱。

眾人被芽兒的情緒感染，紛紛遞銅錢給劉大嬸與李大嬸。

“我來兩串魚卷。”

“我每樣都要來一串。”

“我要十串蝦丸。”

“我要……”

“我要……”

眾人順著牌子上的名字爭先恐後的催到。

“好好。都有都有，大家慢慢來，慢慢來。”

什麼叫收錢收到手抽筋，李大嬸和劉大嬸可算是第一次體會到了。

很快，所有的食物都賣的精光。收攤後回到大雜院，眾人一早便都等在那裡了，等大伙兒將銅錢數好，除去材料等本錢，足足賺了五百文錢。

五百文意味著什麼？以當時大米五文錢一斤，雞肉魚肉等十文錢一斤的物價，也就是說，一個晚上，他們便掙了一百斤大米，五十斤雞魚……而在往常，辛苦做活幾個月也沒有這麼多錢啊，但是現在，一個晚上便辦到了？！

大伙兒一個個都目瞪口呆地望著那堆銅錢，然後又將目光轉到左青詞身上，那些麻木混沌的雙眸中，有一些東西似乎慢慢的蘇醒了……“大伙兒，這東西如此好賣，咱們明日都賣它去，有錢大家一起掙！”王伯興奮地捧著那重重的銅錢慢慢篩落，享受它帶來的清脆聲音。

“好！大伙兒明日都掙錢去！”

左青詞聞言不由地翻了白眼，嘴角抽了一下。他們以為每個人都去賣，還能人人都掙五百文？

“大家冷靜冷靜。”左青詞一揮手，大伙兒都靜下來。

“對，這法子是雲公子出的，咱們都要聽他的，以後咱們以雲公子馬首是瞻，大伙兒說好不好？”

“好——”

“既然，大伙兒都願意聽我的話，那麼我便來說兩句。首先，這一擁而上去賣關東煮肯定是不成的，煙城的消費人群固定在那，該多少人買它是有定數的，如果攤子多了生意自然不好，又怎麼能人人都有五百文賺？到時候五百文都難賺；然後，我要說的便是，咱們明天再去做些別的東西出來。我這腦子裡別的東西不多，但是這些稀奇古怪的吃食卻是不少，咱們每天出一樣新吃食，到時候每個人都能賣不同的吃食，咱們慢慢地將夜市小吃發展起來，到時候人只會越來越多。”

“雲公子這麼為我們考慮，我們真是無以為報啊。”

“當然，我這樣做也不是免費的。等你們掙錢後，將當日收入的兩成分給我便是，但是無論對誰，都不許說出這些東西是我做出來的。如此不知大伙兒有無異議？”

眾人相視一眼，遂都點頭道：“沒問題。”

左青詞聞言點頭道：“既然大伙兒都同意那便好了，咱們明晚要賣的東西便是香酥牛肉餅……”

於是，左青詞洋洋灑灑的說了一遍，說得每個人都興奮不已。

不過一個月的時間，各式小吃占領了整個西街，晚間出門的人也越來越多，整個煙城也越來越熱鬧……

大伙兒手上都漸漸有了積蓄，興奮的每日都紅光滿面，出門也都挺直了脊梁，大雜院裡每日都洋溢著幸福的笑聲。

但是，大雜院裡人的風光，對有些人來說就顯得特別刺眼，比如說那個趙二。