第一百四十八章　惦記蕭大老爺的姑娘

　　蕭慶之和顧弘承去書院看最後的進度，這時門臉兒都已經立好，只剩下一些細節在趕進度。玉璧則領著桑兒一塊去北城的大街小巷裡淘果酒，什麼梨酒、青梅酒、楊梅酒、野漿果酒，玉璧嘗著酒，想了想覺得這樣太麻煩，每種酒她都得試，不如讓桑兒去把點心訂。

　　「桑兒，量要訂足一些，寧多不少，算足各處的量，別到時候送不勻稱。」玉璧叮囑了桑兒一聲。桑兒應聲而去，她便又邁步走進了一戶民居，石頭壘起的院牆裡，主人家正在曬著菜乾，滿院綠油油的顏色。

　　雲州風大太陽大，掛起來曬的蔬菜只要一天就能收起來，收起來放進罈子裡，密封儲藏，放個半年就能有微酸的口感，用來炒肉末再合適不過。擱現代，最簡單版的，還是傅大廚教的，包菜芥菜青菜這三樣兒曬到七成乾扔油瓶裡，兩個月就能吃，清酸可口。是江西一帶十分有名的家常菜，幾乎是家家必備。

　　南方北方的酸菜各有千秋，每省每市都有自家的做法，甚至有些是不傳之密。

　　「蕭娘子來了，可是來嘗酒。」主人家姓劉，是個四十來歲的中年漢子，正和婆娘在院子裡往曬桿上掛芥菜。

　　「劉大哥，我記得你們家可以出酒了，來嘗嘗，記得是野漿果釀的，不知道風味怎麼樣。我有位兄弟從京城，想帶些回去饋贈親朋，這不正到處找酒呢。」玉璧說著蹲下，也幫著曬起菜來。

　　劉家娘子見了連連說不用。玉璧卻連連擺手，讓他們趕緊把酒搬出來。劉大郎見狀趕緊到屋裡搬酒。搬出酒來一揭蓋，散發著濃濃的香氣，這香氣卻有一些奇怪。聞著都泛酸：「怎麼是酸的，莫不是酒神嫌我家香火不足，才酸了我家的酒。」

　　哇……按照酒釀壞了就是醋這個原理。這可是當朝第一罈新鮮出爐的果醋，還是天然有機野漿果醋，美到骨子裡了：「別倒別倒……我全買了。」

　　「這怎麼是好，這酒沒釀好，怎麼還能賣。蕭娘子，我們都知道你心地好，但這酒釀壞了賣給你。不是虧心嘛。這回沒釀好，還盼著蕭娘子好好指點指點，這到底是什麼個原因。」劉家娘子急得團團轉，為什麼別家的酒都釀得好，自家的酒卻一股子怪味兒。

　　誒。可千萬得賣給她，玉璧趕緊說：「這也不算是釀壞了，酒壞了就是醋，這果醋可是好東西，尋常的醋也就能用來炒炒菜。可這果醋能用來清飲，劉大哥，快去提些水和糖來，看我把這壞了的酒變個模樣。」

　　劉大郎轉身就去提水，劉家娘子拿了糖來。玉璧拿杯子裝了三分之一杯原醋，然後兌上三分之二的水和一勺糖。待糖化了，她先嘗了嘗，野漿果釀出來的醋風味極佳，這簡直就是世間最好的錯誤了。

　　「真能好喝嗎，比酒還好？」劉家娘子不信。

　　「劉大嫂嘗嘗看。這果醋啊對女人家最好了。」玉璧心說您還嫌不好，這要是讓顧弘承嘗了，準得喜歡得不行。顧家一家子在菜餚上愛酸辣口，在飲品上則愛酸甜口，一脈相承到蕭慶之那裡都不例外。

　　要是送到宮裡去給淳慶帝，淳慶帝估計能少喝一半茶葉。

　　劉大郎和劉家娘子將信將疑地嘗了嘗，劉大郎還好，劉家娘子只喝一口就雙眼大睜，爽爽快快地把一杯果醋都倒進嘴裡去了：「當真好喝，蕭娘子真是了不得，什麼東西到了蕭娘子這裡，都能變成好吃好喝的。」

　　「現在肯賣給我了吧，這樣吧，比酒多加一成的價，到底是怎麼個行情，我現在也估算不出來。如果要是行情比這高，回頭再我再給補。」玉璧說著就往懷裡掏銀票。

　　不過，劉大郎堅持只收和酒一樣的價，野漿果酒本來就比普通的果酒要貴兩成，這在劉大郎看來已經很占便宜了，怎麼還能再多收一成。他們不收，玉璧倒也不強給，笑嘿嘿地說：「那也行，回頭我找人給你們題個字，保管將來能當傳家寶。」

　　這還能指誰，顧弘承唄！

　　「那稍待我們就給蕭娘子送過去。」這邊的人大都知道玉璧住在哪裡，用都不用問。

　　玉璧點頭從劉家出來，走過幾戶人家，就聽到有說話聲響起：「這可不行，蕭娘子打過招呼要訂酒，答應了要等蕭娘子，怎麼好話都不說一句就賣給二位公子。」

　　喲，有人截胡，玉璧站在圍牆邊看了一眼，正好主家看到了她，她擺擺手說：「不礙的，有人要賣就賣吧，我再去別家看看也一樣的。」

　　她話音一落下，背對著她的兩人就回過頭來，特悠閒自在的模樣，似乎一點也不把買得到買不到放在心上。巧了，剛才在街上才見過，她還沒開口，其中一人就開口了：「又是你，這可真是緣分吶。」

　　「北城就這麼大點，有好酒有美食的地方就這麼幾處，抬頭不見低頭見的，說什麼緣份不緣分。」玉璧心說，這真是孽緣了，怎麼又碰上這長得有六七分像傅定逢的人，上天這是在考驗她麼。上天果然是蕭慶之的親爹，這是在替蕭慶之考驗她呀！

　　主家的男人倒大氣，端出酒來殷勤地相呼：「來了就是客，先來嘗嘗酒再說，蕭娘子也來品評一番，看看我新釀的酒怎麼樣。我想著，蕭娘子的酒方子各種果子都能釀酒，我家在田壟上有幾株樹結了果子，沒人愛吃就採回來試了試，不敢多試，蕭娘子嘗嘗。」

　　倒出來的酒呈琥珀色，漂亮極了，玉璧端起來看了一眼，只覺得碗底似乎有花朵，或者說雲，看起來十分漂亮。玉璧倒也有見識，這是柿子釀的酒，因為糖份高，釀出來的酒會在碗底形成糖花兒：「是柿子酒，這酒可醉人喲，我不敢多喝，要醉的。酒釀得很好，甘醇芳香，釀了幾罈？」

　　「只釀三罈，蕭娘子要是喜歡喝，就送給蕭娘子了。」

　　「我喝，那得喝到什麼時候去，不行不行，我一天也就能喝一口，要不然就得醒復醉了醉復醒，不知今夕是何夕了。」之所以做出淡得像飲料一樣的果酒來，就是為了滿足自己喝酒的願望。擱現代，她能喝的就是像果汁一樣又香又甜又不辣口的香檳，可惜，她還沒來得及向傅大廚討教怎麼釀香檳酒。

　　鄭子期喝完卻直叫好酒，連道：「酒家，這酒我喜歡，可否賣與我。我家有好酒的長輩，若是送了長輩心中定然歡喜。」

　　陳釀時間短，雖然度數高一些，但也就比尋常的果酒高那麼一點，兼著有點辣口，玉璧不喜歡，但真正愛酒的人卻肯定喜歡。比官坊的淡一點，比北城的又濃醇一些。

　　「那敢情好咧，今年我多釀一些，明年客官再來啊！」生意做成了，主家說不出的高興，口袋裡有了嘩嘩作響的銀子，誰不得覺得滿足。

　　「那蘋果酒呢？」鄭子期猶自不死心。

　　「凡事有先來後到，子期，有這幾罈便夠了，無非是帶回去讓長輩嘗嘗而已，能耗得了多少。」崔愈出聲了。

　　每回聽到崔愈的聲音，玉璧都會覺得瞬間出戲，因為崔愈那樣讓人渾身上下都舒坦無比的聲音，實在不像傅定逢啊！若是像多好，至少她能毫無罣礙的跟人談談美食，說說美味，再說說茶酒詩畫之類的東西。

　　「沒關係，買一路來，買了不少了，我家兄弟也要不了那麼些。公子多買些回去，喝得好了明年再來。」玉璧就是希望趕緊做出名聲去，最好再請蕭慶之給寫首類似——且就洞庭賒月色，將船買酒「明江邊」之類的詩句。

　　推辭來去，鄭子期一點也不客氣，當即就把這家的酒全包圓了，還樂呵呵地向玉璧道謝：「蕭娘子，不知這裡可還有好酒，你既然買足了，可否來指點指點在下。」

　　「這簡單，聞香叩門，待到主家端上酒來，嘗得好了就是好酒。」玉璧說完伸手一指說：「從這去，整整幾條街都是釀酒的人家，只要出酒必然各有風味，不要客氣，多嘗多買。」

　　說完，玉璧就向主家告辭，留下鄭子期和崔愈在院子裡，鄭子期和主家商量著搬運酒水的事宜，崔愈則在原地怔愣了片刻，便向主家娘子問道：「一路走來，總能見到這位蕭娘子，卻不知是什麼來路？」

　　「說起蕭娘子，那可是個大善大能的好女子，二位公子可不知道，北城原先可不是現在這樣子。去年這個時候公子要是來，北城還是誰都不願意待下去的地方，自從蕭娘子來了，北城一天一個樣兒。我們都明白，說是太子殿下的恩德，文宣公的餘蔭，但我們北城的人還得感謝蕭娘子。若不是蕭娘子，北城造得再好，沒個營生還照樣得是窮窩窩，是蕭娘子教我們釀酒、做點心，還教我們做各式美食。」

　　說起玉璧，北城人大都津津樂道地能說上好多：「蕭娘子主意多，今天教點這個，明天教點那個，再沒有比蕭娘子更菩薩心腸的人了。」

　　看吧，玉璧就知道這是她能玩得轉的玩具，不但玩轉了，而且還玩出彩了。

　　至於菩薩心腸，這是完全不存在的東西，如果沒樂趣，玉璧估計糾結糾結就過了，她做的只是她認為能給自己帶來樂趣，而她又力所能及的事。

　　結果，連鄭子期這放蕩不羈的傢伙都深深感歎了一聲：「真是個好姑娘。」

　　「嗯，再好不過的姑娘。」

　　像太陽一樣能融冰化雪，照暖人心的姑娘！

　　崔愈不知道的是，這還是別人家的姑娘，惦記蕭大老爺的姑娘，讓他知道了，能跟你玩命。