3、琥珀蓮子羹 ...
元帥府上有一個大大荷花池,每到夏季的時候,粉色的,白色的,粉白色的荷花會挨挨擠擠的鋪滿整個池子的上方。
現在正是荷花盛開後的凋零季節,一瓣一瓣的荷花瓣掉落在水面上或者荷葉上,只留下中間那碧綠略黃的,周圍還有著荷花的粉黃色花蕊的蓮蓬。
趁著管家和其他傭人的不注意,只瞇了一會兒的小傢伙邁著小短腿兒跑到荷花池旁——他可是知道自己有幾斤幾兩重的,當然沒敢去遠一點兒的地方。拿著一個可以伸縮變化的小勾子把附近的蓮蓬勾過來,然後用肥嘟嘟的小手摘下蓮蓬。
雖然這麼做有些費勁兒,可是如果用金屬——譬如剪刀——碰了蓮蓬的話,就會缺少一點蓮蓬特有的鮮香了。就像他以前做菜的時候,西紅柿一直是用手撕而不是用刀切一樣。
一共收穫了十幾個肥大的蓮蓬,小傢伙心滿意足的用小籃子提到附近的樹蔭下——聽沐叔說,父親大人從來沒管這兒。唉,可惜了,每年有那麼多的蓮子、蓮藕還有荷葉浪費掉啊。
蓮蓬有一股特有的清香,在夏日中嗅著有股特別的涼意——雖然現在的元帥府是恆溫的,可是房子外的花園水池什麼的可不能用恆溫。
植物可是要講究溫度交替才能夠正常生長呢。
蓮子要新鮮撥出來的,還要把中間的芯子去掉,不然吃起來會苦苦的。
小傢伙喜歡一樣一樣的做,所以將剝空了的蓮蓬整整齊齊的碼在一邊後,他吹吹自己有些紅紅的指頭,準備一鼓作氣把蓮子處理掉。
等會兒將新鮮蓮子剝去硬皮去掉內芯後,再用溫水浸泡一段時間洗乾淨。
然後將蓮子放入砂鍋——不過現在這個時代似乎已經找不到這種東西了,算了,用其他的鍋類也可以——後加入冷水用旺火燒沸。等水沸後改用小火慢燉半個小時,撈出軟乎乎的蓮子。
在小傢伙的認知裡,火候是一種十分重要的東西。同樣的材料同樣的烹飪方法,因為火候的不同就會呈現不同的味道。在他剛學廚藝的那段時間,天天被師傅考驗用柴火保持各式各樣的火的大小。
而現在,小傢伙不得不說,這個世界上的火的控制比他當初用柴火要方便多了!
只是可惜的是,不同的柴火弄出來的火,燒出來的滋味也不同。正如烤肉用一種木材,煲湯用一種木材……這兒的火都是一種唉。
言歸正傳,將軟乎乎的蓮子一對一的塞入去皮去核的新鮮桂圓中,顆顆包好,再次放入乾淨的砂鍋內。
砂鍋內加入冷水和大塊的冰糖,水沸後撇去浮沫,改用小火燉至熟爛,基本上到冰糖完全化掉。這個時候就可以把去年醃漬的糖桂花倒進去攪拌出鍋。
這道琥珀蓮子羹是小傢伙的師傅給戶部尚書做的。聽師傅說,那位伯伯要每天都喝上一碗才能夠睡得好呢。
按照現在的說法,就是這個有調節腦……腦細胞代謝,對,就是這個,還有安眠的作用。
聽沐叔說,父親大人和兄長大人他們在戰場上神經一直繃得緊緊的,當時一定沒有充足的睡眠——他看過那些外星人的影像資料,天啊,比他想像中的妖魔鬼怪還要可怕!他難以想像他曾經還有段時間跟著師傅學過如何烹飪蟲子……
不想了不想了,桂圓和糖桂花都很容易準備,現在當務之急就是將蓮子處理好。
小孩子短小的指頭還太嬌嫩,因為以前的習慣,加上這兒沒有吃蓮子的習慣,所以沒有專門剝蓮蓬的小勺子——剛才用手指頭剝蓮子出來已經很費勁了。
剛剝出來的蓮子還帶著新鮮的汁液,外皮有些滑滑的。小傢伙處理了幾個,就弄得手上滑溜溜的。一個不留神,圓乎乎的蓮子就從手裡蹦躂了出去,在地上彈了幾下,就骨嚕嚕的滾遠了。
本著不浪費一點兒食材的想法,小傢伙也不想驚動其他的傭人,連忙邁著小短腿跑上去了。
元帥府裡的每個傭人都是十分盡責的,這也使得地面十分的乾淨……那顆蓮子在地上越滾越歡,小傢伙覺得自己的小短腿兒都要跟不上了。
這身體本來還不是很好,跑久了就容易頭暈。很快小傢伙就覺得眼睛有些花了,而且因為長時間低頭盯著那蓮子的原因,所以沒有注意到前方的情形。
沐封弋是直接回府上的。
在戰爭結束後,回來的路上聽說了他那個「意料之外」的小兒子,所以他就讓沐良先把剩下的事情暫時處理一下,而自己就轉道先回去一趟。
他倒是沒想到自己居然還有個快十歲大的孩子了。這算是一個驚喜嗎?可是想到管家說的他的身體虛弱……
哼,最好不要像是曹書怡那個女人一樣,偽裝柔弱,面對任何人都扮作楚楚可憐的樣子……
雖然因為種種原因,不知道那個小兒子長得怎麼樣,不過想起管家說話的語氣,他又有些不確定——管家不喜歡曹書怡是很明顯的,可是卻對她生的兒子似乎挺喜歡的……
有意思。
或許他在繼外星人的戰爭後,有了可以消磨日子的事情做了。
因為是直接回家的緣故,所以當沐封弋到家的時候,比預定時間早上三個半小時。聽管家說那個小兒子還在午睡——果然是體弱嗎?
揮揮手,讓管家去準備沐浴以及其他的事情,他打算先回去休息一下——兒子什麼的,晚上還不是一樣可以看。他可不想看一個睡眠不足的,瘦巴巴的小猴子。
原本沐封弋是打算直接回臥室的,不過在穿過大廳的時候,看到了遠處荷花池旁一個矮墩墩的小身影。看到了身後管家眼中一閃而過的驚訝和焦急,沐封弋覺得,那個小身影估計就是他的那個小兒子。
這個時候他不是應該睡覺嗎?一個不聽話的,調皮搗蛋的兒子?他可沒看出哪兒虛弱了。
不過雖然這麼想,他還是邁步向那個方向走過去——或許在這樣猝不及防的情況下見面,更能夠得知他小兒子的真實一面。
等被一坨軟乎乎的肉撞到小腿的時候,沐封弋才發覺自己原來已經走到了小兒子的前面。
「啊……腳下留情……我的蓮子!」略帶軟糯的清脆童音響起,沐封弋感覺到自己的小腿被一個微不足道的氣力抬著。低頭一看,一隻白嫩嫩胖乎乎的小手在自己的褲腿上,平整的褲子表面被抓出了褶皺。
小傢伙可沒管自己抓的人是誰,他沒心思去管那顆還沒有剝殼的蓮子,他現在有些氣喘吁吁的,大腦也有些眩暈。
等到他略略喘過氣的時候,他才意識到自己抓著了什麼。雖然他的手不髒,可是看見那褶皺痕跡,心裡還是很不好意思。
小傢伙連忙抬起頭,衝著這個逆光而站,看不清楚容貌的高大男人,露出一個有些蒼白虛弱的笑:「……抱歉哦,叔叔,我剛才跑久了,有些頭暈,抓皺了你的褲子真是不好意思……」
「你這個時候不是應該在睡覺嗎?」沐封弋覺得這個小孩子軟趴趴一團,彷彿一個指頭就可以碾死的虛弱樣子怎麼看起來就這麼礙眼呢?
而且,剛才那是什麼稱呼?「叔叔」?管家不是說這孩子看過他和沐良的影像嗎?怎麼還叫叔叔?
內心不滿的沐封弋準備轉身就走,卻沒想到剛才的小傢伙又用胖乎乎的小手抓著了自己的褲腳:「唉,等等……」小傢伙轉過方向,終於看清了這個高大男人的面容。
瞬間,那雙水潤潤的黑色眼睛裡煥發了閃閃的光彩:「父親……大人?您是父親大人?」
沐封弋覺得,一定是小兒子現在面向著光的緣故,否則他怎麼會覺得這又驚又喜的笑容給人一種閃瞎鈦合金眼的錯覺呢?
作者有話要說:其實,父親的性格是個悶騷……他很有愛的……還有,本文除了菜譜外,都經不起推敲,沙子第一次寫父子文,還希望各位的大大給力的來提建議啊??
不然崩了就太可怕了O^O~
還有,此文日更喲??大大們不要大意的跳坑吧~\(???)/~