第059章 縣城

轉眼唐春明就沒功夫去關注幾個孩子的事情了，釀酒進入了最後的關鍵步驟——上鍋蒸餾，就連小阿森都沒辦法顧及，交給了張秀幫忙帶陣子，自己帶著何老鑽進了釀酒的那間廂房。

因為用的完全是土法子，蒸餾過程中半點離不得人，天鍋中必須一直保持冷水的狀態才能讓下面的酒氣遇冷凝結成滴，順著一旁向下微斜的導口滴淌進下方的酒罈中。

純正濃郁的酒香在屋子裡彌漫開，這種釀制方法得出的酒水尤其醇香濃厚，光這味道就讓何老不住地滑動喉頭。

第一次蒸餾得到五壇酒水，蒸餾過後原料繼續發酵進行第二次蒸餾，何老也感覺得出二次蒸餾得到的酒水香味愈加濃烈了。

忙碌了幾天，得了十幾罎子的酒，酒罈都不大，五斤裝的大小，等全部結束後李峰看著唐春明心裡閃過心疼，剛出月子時唐春明還叫過胖呢，這才多長時間，人就瘦條了，幸好何老幫著把過脈保證過身體絕對沒問題，否則李峰只怕要將人困在炕上休養實施增肥計畫了。

釀酒最為累人，可看著成果也喜人，唐春明做了好幾道小菜叫上相熟的人家一起品嘗酒釀。唐春明還和上輩子一樣，一喝酒兩頰就通紅，釀酒的那些天他的臉也是一直紅著的，被酒氣給熏的。

“如何？我這酒還湊和吧？”嘴裡雖然是這樣問的，可看唐春明的神色就知道，他心裡甭提多得意了，正等著人誇他呢。阿林坐在李峰懷裡，兩眼好奇地看著杯子裡的酒，被他阿母壞壞地用筷子蘸了酒水送到嘴裡，頓時辣得眼淚汪汪，嗚嗚，阿母好壞。

“好酒。”漢子大山誇不出其他的讚美詞，用最樸實的語言表達他的感想，看他目光流連在酒杯上就知道他的評價有多高了。

張秀和沈夫郎也在慢慢地咪著小酒，在這個充滿漢子哥兒的世界，酒業其實比古地球上還要興旺，朝廷也沒有頒佈禁止民間釀酒的條令，只不過酒水到底需要糧食釀制，普通老百姓也只有過年過節時才到酒鋪子裡買上些酒水回去。

先帝在位時，老百姓的日子可沒現在好過，那時也只有那些達官貴人和富商們追崇好酒，老百姓能把肚子填飽就算好事了，新帝上位後調整稅賦，老百姓手裡慢慢攢了錢，那些小酒鋪子的生意也才漸漸好轉。

可哪天喝酒也沒今天喝得爽快，這兩個哥兒也喝得臉紅了，笑指著唐春明欺負阿林的舉動。要說對酒最懂的莫過於何老了，他可是連皇家禦酒都品嘗過的人，一邊拍著桌子一邊搖頭晃腦地說：“等了這麼長時間可終於把酒喝上了，要我說啊，明哥兒往後要是賣酒的話，可別輕易賣賤了，嗯，這得好好合計合計。”他是清楚的，唐春明除了折騰著吃就是折騰著賺錢了，這酒釀出來讓他放著只自己家人喝那是不太可能的，如果這樣他也會覺得可惜。

“老哥哥是喝過好酒的吧，跟這比比如何？”裡正興致也特別高，連對何老的稱呼也變換了，何老也不在意，笑指著唐春明得意的神情說：“你看看他這模樣，還用我來評說嗎？要我說，這次的酒還是留著自家人喝吧。”

唐春明得意的神情絲毫未收斂：“我看何老你就是想讓我把酒留著給你喝吧，那就直說，我又不是鑽進錢眼裡淨想著賺錢發財的人。”

“哈哈……”屋裡人都笑了起來，何老尤其是，樂得指著他哈哈大笑，“你們說說，這還不是掉進錢眼裡的人，那這裡還有誰是。”

“嗚哇嗚哇……”剛剛醒過來的小阿森也跟著湊熱鬧，在邊上手舞足蹈，唐春明趕緊想下去熱羊奶，這小混蛋要是沒喝上可沒得安靜的。李峰看他臉紅紅的忙攔住，把阿林遞過去自己下去忙去。

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小順子過來拉貨的時候帶來縣裡的消息，全羊館已經整修好了，就等著唐春明挑好日子開張了。眼看著這溫度已經一天天冷下來身上也已經穿起了棉襖，火炕和地龍也早燒了起來，唐春明覺得沒必要再等下去了，接到消息時就決定第二日大家都到縣裡去，再拉上兩頭羊，家裡廚房裡的工具可沒縣裡的齊全，也放不開手腳。

而且原本就說好了天冷了做頓羊肉招待滕煜的，順便也可以看看縣裡鋪子的情況，說起來，這鋪子自從買下來唐春明這個主人家還沒去看過一趟呢。

第二天，李峰套上馬車，拉上一車人熱熱鬧鬧地往縣城裡去了。

隨車的有唐春明一家，就連小阿林也帶上了，否則把他丟下了讓誰帶去，這小子誰見了都說長得結實，帶出去一點問題都沒有，只要有吃有喝的把他抱哪裡去他都沒一點意見，甚至出來了還樂呵個不停。

大山家就去了張秀，大毛二毛可真是眼淚汪汪的，第一次發覺上學堂也有不好的地方，否則他們可以一起跟了去縣城了。王莫把孩子扔給嬤嬤帶高高興興地上了馬車，裡正家也只有沈夫郎去了，還給他兩個兒子帶去了過冬的棉衣。何老把胡郎中也拉上了，胡郎中沒有推脫，對這樣的熱鬧事也很樂意。

驚風很給力，一路上馬車裡的人說說笑笑，渾然沒覺得過了多少時間就到了縣城。

唐春明是第二次來，掀開簾子往外張望，想到上次的縣城之行，嘴角不由彎了起來，前面趕車的李峰回頭看到唐春明露出來的笑臉，也不由露出了笑意。唐春明自坦白後什麼事情都樂意跟他說，自然也說到了那次賣菜的情形，李峰都暗道那行徑冒險之極，不過也知道唐春明那時實在沒辦法才用了這樣的方法。想到明哥兒那時面對的困境，李峰心裡有些心疼，越發想讓明哥兒過上舒心日子。

不過李峰跟滕煜打交道的次數多了，也知道那是個聰明的人，即使心裡有懷疑恐怕也不會把事情追究到底了，再說他也不是真正的莊戶人家什麼手段也沒有的，在他心裡自然是以明哥兒的安危為第一位的。

李峰熟門熟路地把人都拉到鋪子門口才停了馬車，唐春明抱著小阿森掀開車簾第一個出來就要往下跳，李峰趕緊把人接住，小阿森還樂得把手伸出來拍向他峰阿爹，帶他出遠門什麼的，最高興了。

“喲，現在這鋪子看著可真氣派，跟那時看到的完全不一樣了，要是換了我自己過來都不敢認門了。”沈夫郎出來一看喜道。

唐春明可不知道原來是什麼樣的，正跟沈夫郎他們說著話，鋪子裡有人走出來，原來一直有人守在裡面，而且出來的人還是大家認識的，不是旁人正是王莫他漢子張長明。張長明笑著迎上來：“知道你們要來，滕公子就讓我過來守著了，以後我也不用在聽景閣做跑堂了。”

說話時還打量了一下他夫郎，看到夫郎跟上次一樣沒什麼變化才安了心，要說出來做事最不放心的就是家人和孩子了，可他想努力做出些成績也是為了他們，能讓他們都過上好日子。當然，這其中還有屬於漢子的野心，不甘心做一個隻會在地裡刨食的莊戶漢子吧，現在有明哥兒提供的機會，他當然要好好抓住。

鋪子門匾上掛著的是“唐記”，當初冰鋪用的就是這樣的牌匾，如今依舊沒有換下，以前只看著房契沒有真切感，如今才覺得自己也是個小土豪了，在城裡繁華的街道上也擁有了一間門面不小的商鋪。

“進去看看吧，你可從來沒來看過呢。”李峰碰碰唐春明的胳膊說。

“那是，當然要好好看看了。”

唐春明跟著李峰走進鋪子裡，鋪子分上下兩層，如今底層被整修成了大堂，連桌椅都放置好了，二樓專門設置了雅間用來招待城裡的富商和貴人。騰煜的眼光不錯，不起眼的鋪子被他整得非常雅致古樸，雖然與唐春明原先設想的略帶粗獷的風格不符，但最終還是採納了滕煜的建議，還是走中規中矩的路線不要太出格了，城裡人就好這一口，可不興反樸歸真的說法。

他們在這參觀鋪子，沒一會兒接到信的滕煜也帶著人過來了，羊已被送進後院的廚房裡，張長明跟大家見過面又跟王莫說上幾句話就去後面張羅了。

看到跟著滕煜一道過來的人，唐春明有一瞬間不自在地移開了目光，心虛的，因為那人就是他賣過菜的陳掌櫃，他那時應該叫唐大膽吧，想著就做一趟子的買賣所以滿口糊言隨口亂吹，根本沒想過要跟人再見面的。

李峰看出唐春明的心思，用手捏捏他的手，唐春明趕緊裝出正經的模樣，他可不能在這種老江湖面前露出底露出怯，仿佛是第一次與人見面，在滕煜的介紹下跟陳掌櫃打了招呼。

“唐夫郎，往後要是我不在縣裡只管到聽景閣找老陳便是，他跟老齊一樣都是一直跟著我的老人了，往後也當老陳跟老齊一樣的來往。說來唐夫郎第一次來這裡我該盡盡地主之誼請我們到我聽景閣用飯的，不過這個時候恐怕大家更想嘗嘗唐夫郎的羊肉美食吧。”滕煜笑著說。

“唐夫郎，常聽少爺提起，這才第一次見面，聽景閣如今多虧了唐夫郎的照應。”陳掌櫃笑眯眯地打量著此前一向只聞其名不見其人的哥兒，的確如少爺所說不像是莊戶人家出來的，也不像是有了兩個孩子的阿母。

“哪裡，往後可要互相照應。”唐春明也客氣道。

陳掌櫃對這唐夫郎可不敢大意，不說聽景閣如今的生意離不開唐夫郎家的食材供應，就是沖著李峰和他背後的那些人，陳掌櫃也知道輕易不能得罪的，而且聽少爺說，就是那位在逗著孩子玩的老者也不是個身份簡單的，與這樣的人家合作對少爺和聽景閣來說只有益處的。

至於唐春明之前擔心的身份會不會被識破的問題，其實根本不用放在心上，聰明人自然懂得如何選擇，即便發現有可疑之處，可在面對如今的唐春明的時候，他們也會聰明的將之遺忘掉，就好似年初時的黑面夫郎從沒出現過一樣。

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後院的羊宰好了，唐春明也沒讓人久等，將孩子交給何老他們自己跑去了後院廚房裡。廚子滕煜已經幫他找好了，相比唐春明滕煜這樣的土著古人更懂得識人用人讓廚子不洩露廚房裡的秘密，起初唐春明就已經擬了一張全羊宴的功能表，但一些調料卻是需要唐春明來親自處理把關的。

對現代人來說吃羊肉少不了兩樣最重要的調料，一是孜然，二是辣椒，可原來對於最遠只到過安平縣城的唐春明來說得到這兩樣調料可不容易，可在跟李峰坦白過後唐春明就將事情都扔給了他，讓他托人找出自己描述中的這兩樣口味的作物。

李峰沒辜負他的期待，從定州府找來了。至於定州府到底是怎樣一個地方，原身觀感比較模糊，後來通過與李峰與何老的交談以及讀過的一些書中瞭解到，他現在所處的地方其實與上輩子地球上的位置差不多，所以這地理氣候條件也極其相似，而定州府更是一座沿海的城市，朝廷又沒有禁海令，所以經濟相對而言比內陸城市更加發達，南來北往的貨物也更加齊全。

除了這兩樣調料，其他的比如蔥姜蒜以及五香粉、花椒、茴香等作料，也是來自於空間的出產。

唐春明動手做的幾道菜分別是紅燜羊肉、孜然烤羊排、羊蠍子火鍋、爆炒羊雜，另外讓廚子做了幾道解膩的蔬菜。早在唐春明在後院忙得熱火朝天的時候，前面就聞到了香辣刺鼻的味道，初聞時有些不習慣，可漸漸地食欲就被勾了上來，就連外面的路人都被這裡散發出去的香味勾得停下了腳步，早就聽說這個鋪子要重新開張，如今看來很值得人期待。

烤羊肉串也是唐春明愛吃的食物之一，早忍不住想折騰了，等其他的菜都準備得差不多的時候，唐春明就讓人架起了烤爐，放好了木炭，將用調料醃制好的肉塊串到竹簽上。

等回去的時候要把這定做的烤爐架子帶一個回去，自己想什麼做燒烤就可以在自家院子里弄上一回，烤什麼都行。

原先那些人在大廳裡還坐得下去，可在香味散發出來時一個個都溜進了後院裡，好在後院足夠寬敞，一個個也穿得嚴實，並不會覺得太冷，而沈夫郎也將他的兩個兒子接過來吃午飯，看到唐春明準備的燒烤架子早就忍不住蠢蠢欲動了。

“我也沒怎麼烤過，”就是常見識過，自己動手的機會少，唐春明心中暗暗補充了一下，“不過這個自己動手的話會更有趣一點，也不怕烤壞了，反正都是自己人吃，哈哈。”

打下手的人早將肥瘦相間的肉塊串好送到眾人面前，看到唐春明自己動手的樣子，沈夫郎的兩個兒子就先忍不住動手了，學著唐春明的樣子把肉串放到烤架上，不時地翻轉，再將調料灑到上面，一不小心烤過頭了也不在意。不過大人就比兩個小子講究一些，做得仔細，平時莊戶人家怎會捨得把這些肉烤壞了給浪費掉。

吃過幾串烤羊肉串後，廚房裡的菜也準備好了可以上桌了，他們就在大堂裡開了一張大桌子圍坐在一起，圖的就是吃個熱鬧，沒有太多的講究。最中間的是一道羊蠍子火鍋，不過擔心有人一下子適應不了辣味，唐春明有意做得不是太辣，而且旁邊還有一個清湯火鍋，打下手的端上來幾盆刨好的薄得像紙片一樣的羊肉片。

這時候的室外溫度雖然不足夠讓羊肉立即凍上，但放在外面一段時間也能讓羊肉變硬，實在不行還有原來的地窯，裡面還一直保留了一些冰塊，算是簡易的冷藏冰窯，將羊肉扔裡面一段時間就能凍硬了，再用鉋子一刨，薄薄的羊肉片就卷出來了。

“這是涮羊肉片，冬天吃最適宜不過，這羊肉片下去燙一燙就熟了。”唐春明自己先挾起了一片羊肉放進鍋子裡涮了幾下就撈起來，也不用再蘸其他的調料，湯裡的味道本身就夠濃的了。原本想吃涮羊肉的時候他還擔心這裡有沒有火鍋，他可記得地球上老祖宗早就有了這樣的鍋子的，果然讓李峰打聽了一下是有的，省得他再去費心思折騰，直接讓滕煜定制了這樣的鍋子。

嘗過的人眼睛都亮了，尤其是自己開酒樓的滕煜和陳掌櫃，要說唐春明這些食物做得多精製那是不可能的，但出奇出新，材料又好，這樣的食鋪開起來不愁沒有客源。

“難怪唐夫郎一直念叨要吃羊肉，今天吃了才知道羊肉原來如此美味，根本沒有想像中的膻腥味，等開張後肯定能賓客盈門。”滕煜贊道。

“是啊，難怪明哥兒讓我只管從外面將羊買回去，一點不擔心自己會吃虧，要我說這館子開起來絕對不會少了回頭客的。”張長明也邊吃邊贊，他在聽景閣裡鍛煉了一陣，自然也知道吃食的好壞，現在信心大增。

“好吃！”沈夫郎的兩個兒子吃得肚子都撐了，腆著肚皮坐在那裡仍舊垂涎著，這開在縣城裡了，以後他們也能偶爾過來吃上一頓吧，尤其是李承宗，甚至想到等明年唐春嶸過來後攛掇著他一塊兒過來，他們也能蹭得多一些，否則也不好意思一直過來蹭吃的。

“嗚哇嗚哇……”小阿森非常憤怒，你們都在吃香的喝辣的，就他一個小不點只能喝羊奶，太欺負人了有沒有，揮著小拳頭抗議。可抗議後的結果也只是被喂了一肚子的羊奶，然後往小被子裡一裹，沒多久就呼呼大睡了。

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吃飽喝足後，唐春明李峰和滕煜坐下一道商量之後開鋪子的事情。現在滕煜也知道，這全羊館能開起來，一是靠唐春明後山裡養的那些羊，二是靠他今天帶來的這些調料，其中有兩樣可是平時他們酒樓裡沒見過的，但效果非常明顯，尤其是叫辣椒的調味料，在這冷天裡吃了後出一身汗尤其舒爽，就不知道唐夫郎能不能也供應聽景閣一些，想必也能指導一下這調味料如何入菜。

唐春明手裡抱著阿林，阿林中午也吃了不少，小肚子也是鼓鼓的，唐春明一邊替兒子按摩小肚子一邊跟滕煜說：“我跟阿峰對開鋪子其實都是一竅不通的，往後這裡就有勞滕公子你們多加照應了，我們就只管提供原料，當然如果滕公子對我手裡的調味料感興趣我們也不是不可以繼續做生意的。”

李峰暗笑著把阿林從他懷裡接過來，在做生意方面他很少會干涉的，這方面他懂得可沒有明哥兒多。當然唐春明自己本人也是理論多過於實踐，嘴頭上說說可以，真要落到實處他也只能慢慢摸索經驗，所以有接手的人他再滿意不過，全權交給滕煜。

滕煜作出苦笑狀：“唐夫郎如此說法我還能說什麼，要說唐夫郎一竅不通我滕某人真是無地自容了，我當然希望能得到唐夫郎手上的調味料了，不過還希望唐夫郎能多一些指點，唐夫郎既然能拿得出，想必對其用法比我們更加清楚。”

唐春明大方的擺擺手：“這沒什麼，而且我相信那些廚子，試上幾道菜後就能摸索出不少的做法。”唐春明相信勞動人民的智慧是最為強大的，這調味料落進那些廚子手中絕對能翻出比他懂得的更多的花樣。

見唐春明如此大方，滕煜和陳掌櫃相視而笑，有這新調味料入手，相信他們聽景閣可以再上一層樓，在這安平縣內無人能比，甚至可以將生意拓展到府城內，而且，他們與唐夫郎之間的利益關係也將更為緊密。

滕煜順杆子往上爬，契而不舍地問道：“聽說唐夫郎自己釀了好酒，那為什麼不在唐記裡用上自家的酒反而要去用別有的酒？”吃食鋪子裡當然少不了酒水的供應，可在計畫中唐春明並沒有提供酒水這一項，而是要從別家酒鋪子裡買進，這讓滕煜很好奇，難道說唐夫郎自己釀的酒拿不出手？可他聽小順子說過，有幾次聞到那酒香就不想走了，而且唐家釀酒的事根本就瞞不住同村的人的，最後蒸餾時散發出的酒香味，外面可是好多人聞到了，心想唐家真是一次次地做出出人意料的動作，心中認定唐家靠釀酒肯定又要賺不少錢了。

吃飽的阿林在李峰懷裡昏昏欲睡，李峰接過這話題說：“因為這次釀得太少，供應不上鋪子，所以打算等到明年再說，至於酒水本身卻是沒有問題的。”家裡有酒的事情當然也沒必要瞞著外面人，尤其是合作者了，不過就像何老所說，賣酒的事情要好好合計合計，“不過等我們成親的時候滕公子會有機會品嘗到的。”

滕煜抽抽嘴角，覺得這個冷面硬漢說到最後一句話時整個人都洋溢著一種得意與幸福的氣息，那一瞬間變柔的眼神都能讓人瞎了眼了，他承認他妒忌了。見少爺沒有立刻回話，陳掌櫃馬上介面道：“我家少爺肯定會備上厚禮親自上門祝賀，在下也提前恭賀兩位百年好合。”酒水什麼的也放在一邊不提了，現在在這漢子眼裡什麼都沒有成親來得重要，想到老齊捎給他的話，他心裡也歎口氣，自家少爺年紀早過了可以說親的時候，怎就沒有任何心思呢？

心裡有些佩服李峰漢子的選擇，雖說如今看來唐夫郎是再好不過的結親人選，可有勇氣毫無芥蒂地選擇這樣一位夫郎的陳掌櫃敢打賭，這樣的人極少。