第47章 吃得香食肆

老宅前發生的事沒多久就傳進了秦勉的耳朵，他半點沒放在心上。老宅那邊，他避之猶恐不及。以後雷大強和杜氏不再招惹他和雷鐵再好不過，如果再來招惹他們，他還有更狠的招。人不犯我，我不犯人，人若犯我，我必犯人。

家裡的水井完工後，秦勉和雷鐵趕著牛車到了鎮上。為了宣傳他們的“吃得香”

食肆，秦勉特意畫了二十張宣傳單，上面畫著火鍋，下面畫著麻辣燙，並在底部標明食肆的地址和開業時間。宣傳畫畫的很逼真，看著就勾人食欲，得虧前世他學過三年繪畫才能畫得這麼好。光這些畫他就花了一天時間。進鎮時，他和雷鐵將畫貼在鎮上顯眼的地方。留了兩張，一張貼在店門口。

為了節省時間，秦勉直接到牙行請了個夥計，叫鄭六，家就在鎮上，才十四歲，年紀雖然不大，但嘴皮子特別利索。說好了每月五百文錢，幹好了還有獎金。秦勉曾打聽過，這個月錢已徑高過一般的雇傭工。只要夥計實幹，他不介意大方些。

回到店裡，秦勉將最後一張宣傳畫給鄭六，讓他拿著銅鑼在街道上一邊敲一邊喊：“‘吃得香食肆’明天開業，好吃的麻辣燙和火鍋，一律八折！”

秦勉和雷鐵留在店裡忙活，抓緊時間做豬肉丸子和蔬菜素丸子。

鄭六在鎮裡來回幾趟，每次從店門口徑過，都能聽到他清亮而輕快的聲音：“‘‘吃得香食肆’明天開業，好吃的麻辣燙和火鍋，一律八折；‘吃得香食肆’明天開業，好吃的麻辣燙和火鍋，一律八折！……”

“看起來確實是個踏實的人。”秦勉一邊搓丸子，一邊對雷鐵說道。

雷鐵道：“日久見人心。”

一個多時辰後，鄭六才踏進店門。

“兩位老闆，我回來了。”

秦勉道：“辛苦了。渴了吧？自己倒水喝。”

“多謝小老闆。”

秦勉瞄一眼雷貼，正色道：“我是大老闆，他是小老闆。”

鄭六一愣，狐疑地看向雷鐵，心底嘀咕：反了吧？

雷鐵點頭，“他是大老闆。”

秦勉一臉得瑟，“聽到了吧？”

“是，大老闆。”鄭六笑嘻嘻地應道，喝了水後，自覺地蹲在大木盆邊幫忙溪蔬菜。

廚房有個角門通往屋後，屋後有口水井是附近的幾戶人家公用的，洗菜很方便。

秦勉囑咐鄭六，“蔬菜一定要洗乾淨。如果我在裡面發現蟲子或者爛葉子，可是要找你麻煩的。”

鄭六拍著胸脯道：“大老闆放心，小的沒別的出息，就這雙眼睛能耐。如果您在我洗好的菜裡發現蟲子或者爛菜葉您直接攆我走。”

“嗯。”秦勉搓丸子的動作不停，“咱們做吃食生意，就怕飯菜不乾淨，這個道理不用我說你也明白。不過你不用太緊張，幹得好的話，你大老闆我有賞。”

“是！”

接下來，三人沒有再交談。

丸子做好之後，秦勉教雷鋏和鄭六串菜。

“點了紅漆的竹簽用來串葷菜，沒有紅漆的用來串素菜。這樣可以方便我們收錢，葷菜兩文錢一串，素菜一文錢一串。收錢的時候就數竹簽。煮肉丸子，一個竹簽上串四個；素丸子也是四個；魚片，四片；五花肉，四片；土豆片，六片……至於麵條，每份兩文錢……”

廚房裡的鍋煮得汩汩響，秦勉進去攪了攪，香味更濃。

鄭六吸了吸鼻子，“好香！大老闆，你煮的什麼？”

秦勉道：“大骨湯。咱們的火鍋和麻辣燙不適合早上吃，店鋪大約巳時三刻開門營業，我和小老闆會來的很早，順便把菜帶過來。我和小老闆負責做丸子，你以後的工作就是在每天早上把要用的大骨湯熬好，菜洗好、串好。店鋪開門後則負責招待客人。看在你今天很賣力的份上，晚上和我們一起吃了飯再回去。”

鄭六大喜，慶倖自己找了個好東家，“多謝大老闆，多謝小老闆！”

秦勉暗贊他機靈，沒漏掉雷鐵，瞄一眼雷鐵，不由又是一笑，戲謔道：“小老闆，加把勁。不然的話，等吃完晚飯回家天都黑了。”

雷鐵看了眼剩下的竹簽，大約還有四十根左右，站起身，“我去做晚飯。”

秦勉道：“煮麻辣燙吧，省時。加把面一起煮就行。”

等秦勉和雷鐵回到家時，天已黑透。第二天天將亮，兩人又趕著車往鎮上去，車上裝著用麵條機做好的麵條，同樣是先買菜。回店鋪時，順便買幾個包子當早餐。

鄭六是個勤快的，幾乎和他們同時出現在店門口。三人吃了早餐，各有分工。

巳時三刻，雷鐵點燃爆竹，和秦勉一起揭下牌匾上的紅布。

店裡一共八張桌子，店內四張，招待吃火鍋的客人。這四張桌子是秦勉拿到木器店改造過的，每張桌子裡嵌一個炭爐，用來煮火鍋。店外的四張桌子提供給吃麻辣燙的客人。

煮麻辣燙的大鍋安置在門口，加了火鍋料的濃湯煮滾後，濃郁的香味順著秋風向四周飄逸，引得遠處的人也好奇地看過來。

昨日的宣傳頗有成效，不一會兒，店內就湧入一群人。

鄭六高聲喊道：“好吃的火鍋和麻辣燙，吃了一次還想第二次！”

進門的位置安置著三層的木架，上面依次放著各種已徑串好的蔬菜。看見一位二十歲左右的年輕公子好奇地掃量木架上的各種菜色，鄭六立馬拿了一個鏤空的小木籃遞給他，“好吃的麻辣燙，素菜一文錢一串，葷菜也只要兩文錢一串！便宜又好吃。公子，想吃什麼隨便挑。”

公子饒有興致把想吃的蔬菜撿起來放進籃子裡，到門口遞給雷鐵煮。

不一會兒又來了第二人，第三人 - - - -

“夥計，我們兄弟幾個要吃火鍋！”四個穿著短打衫的大漢走進店裡。

鄭六趕緊跑過去，“幾位爺，請坐。那架子上的菜我們店裡都有，您幾位點好之後立馬上菜。”

“魚片、五花肉、豬肉丸子……”

鄭六一邊聽一邊點頭，等客人點好菜，飛快地跑去廚房，把一盤盤的食材端上桌。黑炭一加，爐火更旺，火鍋湯很快燒開，香氣繚繞。

店外桌子上的一位男子正在吃麻辣燙，讚不絕口，“好吃。又辣又麻，辣得過癮，麻得痛快！”

來的人越來越多，很快座無虛席。

秦勉笑眯眯地看著，照這架勢，今天的營業額不會差。

“老闆，結帳。”一對年輕夫婦沖秦勉招手。

秦勉連忙走過去，“來了。”

他一掃桌面上的竹簽，笑道：“七串素菜，六串葷菜，一共十九文錢，打八折後是十五文錢，多謝惠顧，歡迎下次再來。”

夫婦二人痛快地付了錢，僅走出兩步，位子就被新來的客人占住。

一位短須老者帶著兩個十歲左右的男童踱步而來，看到店內巳無空座，眉頭皺了起來，不滿地道：“沒有位置了？”

秦勉迎上去，“歡迎三位客官。看三位的樣子應該是鎮上的人。不知三位是吃火鍋還是吃麻辣燙？火鍋和麻辣燙的湯料一樣。同樣美味。如果三位吃火鍋的話，恐怕還要等等；若是吃麻辣燙的話，可以打包回家，清靜，還不用等太久。”

老者不禁笑起來，打量他幾眼，“你這小老闆倒是會省事。”

秦勉也笑，“在下實說而巳。”

“爺爺，我不想等。”較大的男童拽著老者的手，暗示道。

老者笑吟吟地看了他一眼，“那咱們就吃麻辣燙。”

秦勉比了個手勢，“幾位裡面請，想吃什麼隨便挑。”

秦勉絲毫沒有料到，座無虛席的場面一直持續到太陽偏西，甚至附近的住戶還自己帶了碗過來。

“大老闆，麻辣燙的菜用完了！”鄭六及時報告，用脖子上的布巾擦臉上的汗，悄悄的揉了揉肚子。今天的客人實在太多，不止是他，兩位老闆也忙得沒時間吃午飯，一直餓到現在。

秦勉又喜又愁，“這麼快就賣完了？現在再串也來不及了。算了。菜用完後就關門。”

又招待了兩桌吃火鍋的客人，廚房的菜告磬。

雷鐵讓鄭六半合上店門。

秦勉看了看天色，惋惜地道：“我們的估計還是太保守，如果多賣一個時辰能多賺不少錢。”

雷鐵安撫道：“明日多備些菜便是。”

秦勉一想也是，一臉喜色地看了看抽屜裡的碎銀和銅板，從裡面拿出十個銅板遞給鄭六，“小六子，你去買幾個包子，我和你小老闆數數錢。”

“好嘞。”

秦勉把銀錢分成兩堆，他數一堆，雷鐵數一堆。