看到白沙灣我就想，這不是台灣的某地名嘛！？看到後面我就確定了，恩，是台灣的地名沒錯阿........

除了文筆小白一點大致上沒啥好挑的，這是一位難得有做功課的作者！很常看到寫美食或穿古文不查資料的.......槽可以吐一籮筐，看到有人評論說，高筋蛋糕很硬，我想他大概是把高筋跟出筋給搞混了，蛋糕雖然很常聽說用低筋麵粉，但是根據食譜的不同有的會使用中筋，有的也許還會用高筋，這作者是我覺得很難得有在查資料的，身為考據黨，也知道很多調味料或者是食譜的原身，知道在沒有現在方便的工具情況下該怎麼把東西做出來，可是根據我以往看到的美食文，真的是除了這個作者，很多人不是會用各種手段變出需要的材料，不然就是直接跳過這個問題，甚至還有知識性錯誤的，真心覺得有些作者在寫文的時候真的沒準備好。

不過凱子西的缺點就是太小白，如果不那麼小白(但也別像大陸某些那麼黑暗)就會更好了。