第九十五章 人間處處有高手
聞訊從二樓趕下來了近百個客人,沒有座位他們就圍周圍,也爭論起了孰優孰劣的問題。
看得津津有味的三個老婆也沒有閒著,她們嘀咕著開起了賭盤,兩個拜金小老婆自然是一家,她們賭鄭師傅贏,與她們打對台戲的狄雅,則是選擇了看起來很順眼的法國美少女。
幾句話的功夫,木台上兩個廚台並排而立,製作黃金鮑魚的主材、配料等,全都是兩等分的擺在了兩位廚師的面前。
「黃金鮑魚烹飪時間十五分鐘,請兩位抓緊時間,現在開始!」說話的是一位衣冠楚楚的食客,聽說他還是大連市美食協會的人,剛才自告奮勇的上來主持兩人的比賽。
鄭師傅聞言一點頭,手中大菜刀揮舞而起,仔細而又迅速的處理起了鮑魚,動作猶如行雲流水,十分的舒展,不愧是做了十八年鮑魚的高級廚師。
而伊娃首先擺在桌上的,是一套十二把大小不一的刀子,她迅速的從中取出一把中號刀具,以快如閃電的速度將鮑魚處理完畢,下鍋煮熟後,立刻撈出備用。
眼見伊娃煮鮑魚的時間只是花了三分鐘,眾位行家不禁暗自搖頭,雖說新鮮的鮑魚以沙西米的方法生吃味道也不錯,但如果是黃金鮑魚的話,就非要煮到一定火候,才能將它內部的營養和味道弄出來。
幸好黃金鮑魚的美味,還有一半在它表面澆上的湯汁上,如果不是想看看伊娃調製鮑魚汁水的功夫,食客們都想宣佈伊娃輸掉比賽了。
伊娃毫不在意大家怎麼看她,就用著桌面上普通的調料,她熟練的炒制著湯汁,短短兩分鐘時間,一勺勺清香撲鼻的黃色濃稠湯汁,就被她分別澆到了八個裝有鮑魚的小盤中。
鄭師傅也不算慢,幾番擺弄之下,也就是比她慢了三分鐘而已,他熬製出來的黃金鮑魚,同樣的是香味誘人,色澤和外形都與伊娃的一模一樣。
「好,現在兩位廚師已經將自己的作品完成,請張先生、郭先生、魯先生……上來品嚐一下,並做出比較。」那位美食協會的人笑容滿面的叫了七個喜歡吃鮑魚的食客上來,連同他一起的八人,既能吃到兩位大廚的美味鮑魚,又能見識到味蕾廚藝大戰,真是何樂而不為?
隨著八人慢慢的品嚐著兩種黃金鮑魚,大家的眼光頓時集中在了他們身上。
兩位廚師之中,鄭畢宇臉上微有得意之色,伊娃則是一臉的平靜。
我們大家都注意到,八個人在吃鄭畢宇的黃金鮑魚時,臉上露出的是滿足和爽快的笑容,但一嘗到伊娃的那盤黃金鮑魚,八個人同時皺起了眉頭。
如此一來,鄭畢宇臉上的笑容更加燦爛了。
但是隨著八人品嚐的進行,我發現越到後面,八個人明顯的吃伊娃所做的鮑魚多一點,雖然他們吃得是邊皺眉邊搖頭,可總讓我感覺不大對勁兒。
「哈哈,我就說嘛,這個小丫頭怎麼如此托大,居然比人家的長 項?雅兒,你真是不走運呢。」陶艷笑得花枝招展的道,彷彿她已經勝券在握了。
狄雅被場景所迷惑了,也不是那麼自信,求助的眼神連連望向我。
「艷兒、小娟,你們可不要得意,我覺得是伊娃會贏。」我仗義執言道:「你們不覺得評委們的表情有些奇怪麼?」
「有什麼奇怪的?那些人吃慣了鄭師傅所做的黃金鮑魚,就是這印象分也得多加幾分呢。」金小娟嫵媚的白了我一眼,「不過你們男人都是喜歡美女的,老公支持伊娃,也不足為奇。」
「……」
這都說到哪兒了,我假意嗔怒的捏了捏美少婦的俏臉,「再敢胡 說,今晚打爛你的屁股。」
「嘻嘻,說不定小娟正希望老公這麼對她呢。」狄雅檢舉道。
「好哇,雅兒你對姐姐可真好,今晚看來我得好好的『照顧照顧』你囉。」金小娟一番話說得狄雅花容失色,差點躲進我的懷裡。
這段時間以來,三女每次都是和我一同大被同眠,期間金小娟和陶艷舊態復發,好幾次都用手段把狄雅弄得神魂顛倒,於是,狄雅不但要承受我的雨露,還要被兩個色女「侮辱」,這讓她在刺激之中又感到一絲害怕。
「好了,不要再欺負雅兒了,你們可別把我的乖寶貝給帶壞。」被狄雅緊緊抓住的我,笑著打圓場道:「快看臺上吧,結果馬上就出來 了。」
這句話總算轉移了金小娟那帶有侵略性的目光,三個女人的
又再次放到了木台之上。
果然,八個評委都陸續的吃下了兩隻不同風味的黃金鮑魚,正在那兒拿著牌子寫著什麼。
等到他們都停筆,梨蓉食府的人都莫名的緊張起來,不止是他們,所有的食客也都緊盯著八個人手中的紙板,恨不得立刻看出上面寫著的是誰的名字。
「既然大家都寫好了,就由小弟先來揭開我的評價吧。」那位美食協會的人邊說邊翻過了紙板,只見上面清楚的寫著:伊娃。芙瑞。
第二個的張先生也馬上翻開了答案……伊娃。芙瑞!
第三個……第四個……
一共八個評委,但直到最後一個人亮出答案,大家也沒有看到有一個人寫鄭畢宇師傅的名字!
這就是說,八個評委一致的認為,伊娃。芙瑞的黃金鮑魚,超越了鄭師傅的水準。
木台底下的人立刻轟然起來,八個評委是中國人,沒有理由胳膊朝外面彎的道理,他們這樣做,唯一的理由就是在於黃金鮑魚的本身了,可惜沒有剩下的,不然有無數人都願意嘗嘗兩種不同的黃金鮑魚,看看究竟伊娃哪個方面超越了鄭師傅。
結果這樣一出來,相比起伊娃的怡然自得,微笑卻在鄭師傅臉上凝固了,他努力深吸一口氣,盡量讓自己的聲音顯得冷靜一點,代大家問出了都想知道的問題:「文先生,鄭某無能,敢問伊娃小姐為何而 勝。」
文先生就是那位美食協會的中年人,他名叫文天祿,通過白手起家經營起了做貿易的天祿集團,平生沒有什麼愛好,就是喜歡吃吃喝喝,所以費盡心思研究美食美酒,而這個特長也讓他順利的進入了大連市美食協會,佔有了一席之地。
文天祿早知道他不服氣,逐笑道:「鄭師傅所做的黃金鮑魚,我吃了沒有一千也有八百了,的確是味美噴香,營養價值極高。但是……」說到「但是」這兒,文天祿提高了聲音,轉向眾人道:「但是今天伊娃小姐的烹飪方法,第一次讓我知道,原來黃金鮑魚還能這麼做!黃金鮑魚的味道還能這麼鮮美!」
「她到底是怎麼做的?」周清心中一動,裝作隨意的問道。
文天祿笑笑道:「我只是嘗出裡面有香菜和檸檬,其它就不知道 了。」
鄭師傅等人聞言大驚,香菜的味道非常濃烈,故而平常只是作為冷盤菜的調味品;而檸檬更有「毀味」的功效,除了因為清香可以擺放在盤中之外,根本不能拿來加入調料裡面,伊娃為什麼要加入醇香一色的黃金鮑魚中,還反而令它變得美味起來呢?
見到大家的詢問眼光,伊娃沒有藏私,平和的道:「傳統烹飪新鮮鮑魚,是不會加入像香菜、檸檬這樣的輔助材料的,但是通過這麼多年的實踐,我發現香菜、檸檬和陳醋按照一定比例混合在一起,卻能先抑後揚,更加的讓黃金鮑魚的味道接近於完美,故而今天我就這麼做 了。」
「好個先抑後揚!」八個評委擊掌歎道,「難怪我們剛開始吃的時候,口感覺得很是怪異,甚至有點澀口的感覺……但是到了後面,卻是越吃越香,越吃越爽口呢!」
經過這樣一論證,大家終於相信八個評委不是「見色忘義」,只會偏袒美女,人家皇家廚師的稱號,可不是浪得虛名!
「好!……」
叫好聲和鼓掌聲紛紛響了起來,食客們一時忘記了自己的立場,只是為美食所折服著。
周清臉上強顏歡笑,心中卻是失望無比,他本來想套出伊娃製作黃金鮑魚的方法,讓鄭師傅學得秘法,至少挽回一點損失,可不想伊娃年紀雖小,但頭腦可不笨,一句「按照一定比例混合」,就輕描淡寫的將重要配料略過了。
再想想伊娃烹飪黃金鮑魚的速度,竟然比起有十八年經驗的鄭畢宇還快許多,這讓周清更加的失去了再比下去的信心,他偷偷望向背後,只見剛才還一副忿忿不平的廚師們,如今都低下了頭,眼中再也不顯銳氣。
見聞如此的模樣兒,周清還有什麼不明白的。
要是再繼續比下去,梨蓉食府的四大名廚剩下的三個,也多半得告負,這樣一來,梨蓉食府還要不要再混吶?如此還不如自己主動認輸來得光棍一些,畢竟人家是歐洲第一嘛,輸了也不算丟臉……周清想著想著就下定了決心。