第二十四章 水+仙釀=??
嚴正山和蒙列芤幾乎是同時瞪了對方一眼,接著轉過臉去。
嚴觀清苦笑地搖了搖頭,這兩個老傢伙越老越變得孩子氣,真讓人受不了。
二長老松砈凌沒有理那兩個鬥氣的長老,悠閒的走到古聖身前,善意的目光讓人感覺非常舒暢,面對古聖道:「阿聖,我聽別人都這麼稱呼你,我這麼叫你不會介意吧?」
「當然不介意。」古聖有段時間曾經對這四位以嘴叼聞名的工會長老做了一番細緻的調查,知道他們都是一些單純對料理十分癡迷的老人家而已,並不是像自己想像中的那樣官僚,這次能夠把他們請來,很大一部分原因就是自己曾經做出像「三色勾魂湯」那樣令人歎絕的料理,面對他們親密的稱呼,古聖沒有什麼不願意的。
松砈凌有些不自然的笑了笑,道:「阿聖,你是知道的,我們幾個對你那所謂的新東西可是心癢難耐,你能不能事先透點內幕出來,讓我們先過過癮。」
「這個恐怕就不行了,松長老您是知道的,有些東西如果提前說出來就少了那種期待的樂趣了。不過,到時候,我可以保證讓您滿意。您再耐心等一個小時,到時保證讓你們成為第一位品嚐者。」古聖心中暗道,過一會還需要你驚訝的表情作宣傳呢,現在怎能就這樣告訴你。
松砈凌搓了一下雙手,嘿嘿笑道:「你這麼說,也對,不就是一小時嗎,等一下就過去了,不過先說好,到時可必須讓我們第一個嘗啊。」
「我保證。」古聖信誓旦旦地對幾位眼光熱切地長老保證著,然後在前邊引路道:「松長老這邊請,你們先在這裡坐一會,因為好有好多事情需要準備,我先失陪一下。」
「好好,不用管我們,你先去忙好了,不過要記的你給我們的保證啊。」在古聖臨走的時候,松砈凌不忘再次囑托一遍古聖。
古聖有些好笑地點頭不迭,看來幾位長老的好吃之名是沒有半點虛假,聽說有好吃的東西總是希望能夠盡快品嚐。
今天最重要的四位長老已經來了,這讓古聖大大鬆了一口氣,只要他們幾個博雅美食界的權威到場,到時只要他們認可自己做的東西,那麼想要其他人嘗試就決不是問題。古聖對自己的作品充滿信心,只要客人能夠嘗上一口,保證讓他們的筷子想停下來都難。
古聖信心滿滿地回到後廚,準備再檢查一下準備工作是否完善,今天可是博雅樓復興的關鍵所在,一定不能出現紕漏,有的時候一個小的細節就會使整個大局發生決定性的改變,這樣的故事,古聖以前見得多了,容不得他不謹慎。
隨著時間臨近六點,大廳裡來的客人越來越多,看來幾位上級廚師的能量還真的不小,居然能夠請來這麼多人,這下不用擔心事情鬧得不夠大了,不用多,光現在這些人就能達到預想的效果,為了打擊達成酒家的氣焰,古聖可是把楊義方都請了過來,要是人丁稀少,可就要鬧大笑話了。
到了六點,整個大廳已經坐滿三分之二的座位,這時兩個小廝穿著整齊的白色套裝抬著一個蓋著紗縵的長條形奇怪器具從後廚走了出來,古聖跟在小廝之後,面帶笑容,跟客人用眼神打著招呼,今天古聖特意穿了一件純白色的上衣,衣襟處繡著奇異果的果樹形態,翡翠般的綠色配以火紅色的果子顯得格外奪目,袖口處金絲盤龍般的仿古式翻袖設計更顯氣度,下身則是最普通的白色長褲配以平底布鞋,整個人看起來更顯氣派。
今天的主角自然就是古聖,幾位上級廚師全部和客人一樣落座席中,不時地招呼一下客人。
小廝把那個長條形的精鐵用具放在一個特製大架子上,旁邊一看就知道是擺放材料的展櫃蓋著一塊出白色的不通明紗縵。
看到古聖地到來,下面的人議論的聲音漸漸降了下去,古聖一眼就看到坐在靠後位置的楊義方,微不可查地冷笑一聲。
古聖對著客席轉圈拱了拱手,昂聲道:「非常感謝諸位大人能夠抽時參加博雅樓的開業聚會。古某繼『三色勾魂湯』後又研發出一種新的烹飪方法,為了感謝諸位的捧場,今天特意將剛剛研發出的新式烹飪方法展現給諸位欣賞,同時也請諸位美食愛好者幫忙品鑒一番。」
古聖早已讓嚴叔他們在請人的時候特別聲明古聖是「三色勾魂湯」的原作者,所以此時所有人雖然還不知道古聖地真實身份已經是博雅樓的擁有者,但是對他出來撐場面沒有一個人感到不滿,最近一個月「三色勾魂湯」聲名鵲起,連帶著原作者也是廣有盛名,只不過古聖這個名字被楊義方故意忽略,導致大部分人還不知道他。
這次能來這麼多人,古聖估計有一大半還是抱著獵奇的心裡來的,大家都想看一看「三色勾魂湯」的原作者是何方神聖,至於謊報這個問題誰也沒有想過,這種事情如果謊報,光廚師聯合工會也不會放過他,再加上今天博雅城廚師工會的四位長老坐在最前面興致勃勃地看著古聖,明眼人一看就知道古聖所言非虛。
古聖環視下面一眼,沒有一點拖泥帶水的動作,抬手揭開擺放素材展櫃上的紗縵,露出裡面擺放非常整齊的素材,令人驚奇的是每種素材全被一根青竹籤子串連起來,這種新式的配菜方法一下子引來所有人驚訝的目光。
坐在最前邊的四位長老更是興趣昂然,嚴正山首先猜測道:「我敢肯定,那個青竹籤的作用一定是用來增加芳香氣味的。」
老喜歡和嚴正山抬槓的四長老蒙列芤嘴角一咧,不屑地道:「就算白癡也知道那是用來提香的,還用的著你說,有本事你就猜一猜為什麼要把素材串起來。」
嚴正山被一下擠兌的憋的夠嗆,一時間還真的猜不出古聖的用意,看著蒙列芤得意的樣子不由反駁道:「你能,你怎麼不猜一下,有本事你倒是猜啊,還號稱什麼廚師界見識最廣的老牌美食家之一,上次古兄弟做的菜你就沒見過類似的。」
蒙列芤擺出一副死豬不怕開水燙的樣子,悠哉地道:「我可不像某些人那樣沒有自知之名,從一開始我就沒有顯擺自己多有見識,我也沒說我能猜出來,哈哈,倒是有些人明明沒有什麼實力卻老是想表現自己,到了最後還不是一樣的結果,反倒是丟人現眼。」
嚴正山再次無語,氣憤地「你」個半天也找不出一句反駁的話。
一旁看地興致勃勃的松砈凌不耐煩地道:「你們兩煩不煩啊,想要知道答案,馬上不就可以了,這麼多人看著呢,也不怕人笑話,你們要想丟人,到一邊丟去,不要讓我和三弟受累。哼!」
嚴觀清連忙打圓場,道:「好了,都不要說了,你們還要不要看啊,過一會精彩恐怕都過去了。」
幾位長老的鬧劇並沒有打亂台上古聖地節奏,古聖按照自己的節奏逐步展示著那別人從來沒有見過的烹飪方法。
在紗縵下蓋著的長條器具終於第一次在眾人面前展現出來,精鐵打造的條形框架,長兩百公分,寬二十公分,高三十公分,銀白色的金屬平面釘刻著與衣襟處同樣樣式的紅綠色圖案。
古聖從擺放器具的檯子下取出一條不知是什麼材料製作而成網狀物事,插在距離器具底部十五公分處,然後從上方把一種綠色片狀的東西均勻地撒到絲網之上。
做完這些,古聖吩咐小廝取出事先準備好的蘋果樹燒製成的碳塊,放在器具的最下方。
「好,現在已經準備完畢,下面將由我為大家演示這種新式的烹飪技法。」說著,右手輕輕一觸器具,也不知道觸動了什麼機關,本來就極易點燃的碳塊一瞬間燃燒起來,事先撒下的綠色片狀材料經過炭火的烘烤,逐漸散發出一種清新宜人的氣味,片刻不到,那種氣味便散發到整個大廳,所有人禁不住深吸一口長氣,一股彷彿能舒服到五臟六腑的獨特感覺一下子讓所有人舒服的想要呻吟出聲。
緊跟著,古聖以快到讓人眼花繚亂的速度迅速取出材料展櫃中的素材,第一次取得是醃漬好包裹著豬網油的牛腱肉,第一道菜,古聖是照比和廖靜比賽時所用的材料製作的,整個過程幾乎一般無二,只不過這次的器具更加專業,同時還多添了一道手續而已。