卷二 帝都卷 快樂人生，從吃喝開始 16

　　做完了這一步，徐錚才掏出一樣東西，道：「做啤酒，這個東西很關鍵，沒了它，啤酒的風味便會遜色很多。我給它起了個名字，叫做酒花。」不用說，這個東西肯定是來自浩瀚林海了。連徐錚自己都忘了什麼採摘進自己的個人空間的，直到想找找看有哪些東西可以利用，才翻了出來。

　　老邦加見識過浮石的神奇功用，此時見徐錚又拿出一樣東西來，不禁大感興趣，邁上前來朝徐錚掌心細看。巴洛聽說有新的釀酒材料，也湊近前來觀看。

　　才看一眼，巴洛便道：「這不是蛇麻草麼？也能用來釀酒？它味道是苦的啊。」老邦加點著頭，他也認識這種植物。

　　徐錚心道，原來它在這裡叫做蛇麻草啊。在前世時，也有人叫它做忽布或是香蛇麻花，和這個蛇麻草的稱呼區別倒是不大，看來這個異界的人對它也有所認識，只是不知道它還可以用來釀酒，特別是啤酒，釀造過程少不了它。當用來釀酒時，這種東西的名字就應該叫做酒花或是野酒花。心裡想著，徐錚道：「它確實味苦，不過由於它具有一種特別的芳香，聞起來清爽宜人，是給啤酒調味的上品。說這麼多也沒用，等釀出來你們試過以後就知道。」說著，將手裡的酒花放進麥汁裡，再拿起糖，放了一些下去。

　　做完這一步，徐錚拿起雞蛋，笑道：「你們不是一直很奇怪這個是用來幹啥的麼？看好了。」將手裡的雞蛋打碎，只取蛋清放進麥汁裡攪拌，然後再將麥汁煮沸，濾掉雜質。隨著徐錚的這一系列動作，很快的，混濁的麥汁就變得澄清起來，最後變成澄清透明的汁液。這時，啤酒原液已經出現，芬芳的酒花香味已經清可聞。

　　巴洛動容道：「果然很神奇。讓它變澄清，是雞蛋清的作用吧？」

　　徐錚點點頭，道：「正是。有很多種酒液都可以通過加雞蛋清這種辦法來讓灑液變得澄清透明。渾濁得泥巴水一樣的酒是沒有人願意喝的。」

　　此時，啤酒原液的制做工序已經完成，最後一步就是加入酒麴就行發酵。原本的工序，是應該加入啤酒泥和生啤酒的。但這異界還沒有出現這種東西，只得使用現有的酒麴代替，以後再想辦法慢慢獲得。

　　處理完這個以後，徐錚打開昨天所做的柑桔酒母液，將之按照一比八的比例和柑桔汁混和在一起放進缸裡和啤酒同樣裝缸準備發酵。

　　看著最後一個酒缸準備完畢，徐錚才笑道：「現在我們唯一可做的就是等了。邦加爺爺，您和這位巴洛爺爺還是回去等吧。這幾種酒裡，啤酒的發酵過程比較短，我估計最少也得七天左右才能發酵完畢。你們不用在這裡乾等。」

　　老邦加搖搖頭，道：「我還是留在這裡吧。我想一直看著，全程參與。酒的發酵過程並不是只是把原汁放到那裡發酵，自己只用坐著等酒好那麼簡單的事。如果我沒猜錯，這幾種酒的發酵過程中肯定還要有其它的工序，對不對？」

　　徐錚怔了一怔，旋即一笑，人家好歹也是五階釀造師，可不能因為這個時空釀酒技術落後就小看人家，說到有些基本的認識和技藝，自己比這些有幾十年經驗的前輩還是有很大的差距。這樣想著，便笑道：「隨您高興吧。」

　　老邦加也笑笑，對巴洛對視了一眼，兩人都留了下來。對於他們來說，能見證新酒的出現，並能參與其中的整個工序，已經是一件相當了不起的事。其它的和這件事相比，都可以匆略。

　　是以，徐錚只交代了些注意事項，就把發酵的工作全部交給了兩位，轉頭把注意力集中到另一件他應該注意的事。

　　那就是，有了好酒，當然得有與之相配的美食。如此一來，才是完美。況且美酒與美食，它們之間的關係就像秤桿與秤砣，兩者相輔相成，永遠親密無間的相伴在一起。即然已經動手釀酒了，那麼美食也應該同時準備好。

　　徐錚根據自己所見的原野銷售情況和通過卡洛打聽到的情況得出異界酒館的銷售模式，似乎這裡的酒館都只賣酒，不賣吃食，如果要吃東西，得去餐館才行。所有人都把酒館當作休息和聊天的場所，真正為了喝酒而喝酒來酒館的客人不到總人數的四分之一，這就是為什麼徐錚這次只釀了一種高度酒而釀了四種低度酒的主要原因。不是真正的喝酒客，大多數的人不會喜歡高度酒，但肯定會對低度酒感興趣。轉念又一想，既然能有四分之三的客人是把喝酒、聊天、休息為主，以娛樂的方式來喝酒，又為什麼不可以在出售酒的同樣賣吃食呢？美酒配美食，天經地義，沒有必要把酒館的營利方式搞得那麼單一。

　　覺得在銷售酒的同樣可以買吃食這個方法可行，徐錚又開始考慮吃食的品種問題，選擇有哪些食物是適合在原野這樣的下區城小酒館裡可以賣的。。

　　下城區貧民居多，生活並不富裕。所以酒館出售的食品價格肯定不能高，定價要被大家所接受。從量來說，既然是吃耍的東西，量便不能多。量多價格肯定會上去，又不見得吃得完，多餘的就是浪費，還會造成不好賣的情況出現。最好是一些價格便宜，小份量的食物，用以佐酒最合適不過。徐錚想到這裡，心中一動，突然憶起前世時那個叫做如如的小姑娘常常整整一上午津津有味的淡論的小吃。這種東西，份量不多，但品種繁多，用料來源廣泛，味道鮮美可口價格還便宜，正是用以佐酒的最佳選擇。那麼，以小吃的形勢在酒館裡買吃食賺錢，從理論上來說，也是行得通的。

　　想到這裡，整套思路已經大致在徐錚腦裡成形，就等驗證了。

　　次日，大班和小班又被徐錚拖了出去逛所謂的家貿市場。只是一次，逛的不是再是水果區，而是蔬菜肉類集中的區域。

　　上一次，大小班兩人還確切的知道徐錚要做什麼。這次被拖出來卻是一頭霧水，完全搞不清徐爭要做什麼。

　　看著滿眼的蔬菜肉類，徐錚不禁兩眼放光，伸手向大班，道：「還有錢沒？借點來。」

　　「幹嘛？」大班警惕的道：「我要交箭術班學費的，不能亂花。你自己的那20個金幣呢？」

　　「我的買釀酒的原料了嘛，沒好意思找你媽媽和卡洛叔叔拿。」徐錚涏著一張臉，笑道：「借點啦。又不是不還你。我有正經用處。」

　　「就借兩個金幣，多了沒有。」大班嘟嚨著，肉痛的掏出兩個金幣給徐錚。

　　徐錚拿著錢，歡呼一聲，一頭紮到蔬菜攤前。開始物色合適的東西。

　　他邊走邊看，瞭解蔬菜的大體情況。半晌後，覺得這異界的東西和前世好像差不太多，常見的都有，少數沒有，還有一些前世沒有見過的奇異蔬菜。

　　圍著蔬菜區轉了整整一圈後，徐錚已經滿載而歸，花了不到兩個金幣，抱回一大堆各類東西。

　　小班納悶的看著徐錚，道：「你想吃就給媽媽說一聲，叫媽媽買來做就是。何必自己親自跑來買？把時間浪費在這裡上面，還不如守著正在釀造中的酒，我看他那兩個老頭兒沒你厲害，他們守著不如你守著我放心些。」

　　「可別小看他們，實際上他們比我厲害多了。我可沒那麼紮實的基本功。我充其量就是仗著知道一些他們不知道的酒類釀造方法罷了。大體方法我知道，具體細節他們操作起來可比我強。對了——」徐錚抱著滿懷的蔬菜，笑得很是邪氣，道：「想不想吃好吃的？我親自做哦，和露西娜阿姨做的絕對不一樣。」

　　像得得到提醒一般，大小班兩兄弟突然就想起徐錚那神乎奇神的烤肉手藝，只覺食指大動，異口同聲道：「要！」

　　徐錚笑咪咪的：「那去把安格爾和露琪叫來。這種好事，當然少不了他們兩個。」