19：鮮與茶

　　故事的男主角之一也得知了這一次「事態升級」之後的版本。

　　邢翊鴻笑得更誇張了。這讓安啟在一邊直皺眉：「你到底是怎麼想的？那個孩子看起來只有十四五歲，怕是扛不住宮裡的風言風語。」

　　「你沒瞧見那小奴才見到本王的時候那眼睛裡帶著的鬱悶麼？那才不是一個隨波逐流的傢伙呢。不過這麼好的人才，被流言蜚語毀了也可惜。一會兒你告訴王田福，讓他去交代一下。以後再有這樣的謠言亂傳，本王就砸折那些傳瞎話人的狗腿！」當然必要的時候，把人要過來也是必須的。再不濟自己也可以有不少好吃好喝當做收益呢。這個買賣，絕對不會虧本。

　　王府這邊形勢一片大好，御膳庭裡卻是另一番景象。

　　宮曉詠鬱悶得一塌糊塗，就連切菜的時候都有點兒沒精打采了。

　　於是楊其方找當事人談話。「小詠子，那些話你完全不必放在心上。其實大傢伙兒都知道你不可能跟王爺有什麼。這回的事兒是有些過了，我已經訓斥他們了。」

　　宮曉詠是知道好歹的，對楊其方，他尊重也樂意聽從。「回大總管的話，我不是把他們說的事情放在心上，而是在憂心，萬一這件事被王爺知道，再以為是我想高攀什麼的，到時候……萬一有殺身之禍可咋辦？我才十五歲，我還沒活過……」

　　楊其方聽完之後，忍不住笑了出來。這小子還真是有啥說啥。在宮裡，可真沒誰會這麼說話。還沒活過……是啊，誰又能活夠了呢。「沒事兒，事情王爺早就知道了，他非但沒有怪罪，還名人傳令，不許人們在私下議論找你麻煩。咱家看得出來，王爺雖然和你沒有那些事情。但卻是真心愛惜你的手藝。所以即便是為了王爺的欣賞，你也要用心去做。」

　　宮曉詠內心「呸」了好幾聲。心道：你丫還傳這個令，是想坐實是怎麼的！這個王爺怎麼這麼虎呢！這種時候不是應該晾著這些謠言，讓他們自生自滅麼！！！！難道是這個時空的人跟自己所熟知的人類思維模式不一樣？？！！

　　可惜的是，無論是哪一個時空，內部構造幾乎一樣的人，在思維模式上也是所差無幾的。也就是說，安遙王的「出面鎮壓」，至少讓那些人都相信了，王爺還是很喜歡宮曉詠的這件事。

　　楊其方和木祥乃至於唐岸和張崆都覺得，這並不是一件壞事。當然也稱不上是好事。但在這後宮之中，一丁點兒靠山都是保命的繩索，只要不出格，至少可以保證宮曉詠這一次可以安全完整地把這場比試比下來。至於之後，只要有了主子們的欣賞，就算不會一帆風順也不至像線在這樣被動了。

　　宮曉詠卻覺得，皇宮裡生活真吐豔！沒有最吐豔，只有更吐豔！

　　好在新一輪的題目在比試前三天就告訴了所有的參賽者，這讓宮曉詠終於有時間把大腦轉一個頻段，專心去想做食物去了。

　　用「鮮」於「茶」為題，做兩道菜色。這是一個非常廣泛的題目，所以可以選擇幾乎所有的材料。但前提是既然是用茶和鮮，那就不能讓任何一方搶了對方的味道。所以要想做到恰到好處，也並不是非常容易。

　　宮曉詠自得到了這個題目之後，切菜的時候也在思考到底要做什麼為好。他現在是看出來了。自己不想往好了比肯定是不行了。不但師傅對自己期望頗高，就連御膳房的大總管也看好自己。不知道自己身上是哪塊肉那麼招人稀罕，唐岸和張崆兩位御廚也對自己十分看好。這要是真「咔嚓」一下做砸了，真是誰都對不起了。但是新肴使什麼的，他是真不稀罕啊！不知道王爺好不好說話，能不能給自己安排個第二名第三名啥的……

　　比試的日子眨眼即到。看著不少人都有點兒心裡沒底的樣子，宮曉詠終於算是有點兒心情愉悅了。雖然他也沒什麼底氣，但好歹他可以保證自己做的東西不難吃。

　　剩下這二十個人，這一次照舊要開掉一半。所有人都卯足了勁兒。只要過了這一場，即便得不到頭名，也是前十的名次。也許將來還能被哪宮的主子看中之後提拔上去呢。這可絕對比一步步靠年月資歷往上爬要便捷得多。

　　但這一次，是二十個人一起上灶，不再分批。時間上倒沒什麼限制，但試想，十九個人都搞定了，剩下的那個人不得急死？

　　這回還有一個很大的不同，那就是來當評委的可不光是有這位安遙王，還多了另外三個人。其中一個是大皇子邢翊榕，還有一位是司天監的太卜宋春栢和來湊熱鬧的六公主邢韻卿。聽說本來皇上也是要過來的，不過臨時朝中有事，就沒過來湊熱鬧。

　　聽到這個消息，所有人都長出了一口氣，精神壓力總算是沒有上升到最頂級的那一種。

　　被現場的氣氛感染，宮曉詠也很緊張。說實話，一開始穿越來之後，他總有一種自己是在做夢的感覺。覺得一切都不是真實的。但自從螃蟹殼事件之後，自己挨了江品的巴掌，似乎也把他給打醒了，同樣給打驚了。他終於徹底意識到，在這裡，自己是真實活著的，不是在遊戲當中。會苦，會累，甚至會死。時間越久，這種感覺就越強烈，所以他才越來越不想出風頭，但他知道自己根本無力選擇，這是一個奴才的命運。不是有一個空間就能改變的。

　　收拾好自己的思緒，宮曉詠開始專心製作起了他的兩道菜。

　　雞汁海參是他選擇應「鮮」的菜色。

　　在宮曉詠三天前知道消息之後，就先決定了這道菜。所以兩天前已經開始熬這鍋雞汁了。

　　沒有過多的香料，只有香葉和蔥姜來跟整隻雞來燉。最後要燉到骨酥肉泥。過濾掉所有香料和骨頭肉之後，只留下濃郁的湯汁，再放入雞腿肉剁成的肉泥，還有雞骨架繼續熬。一直熬到今天早上，這才把肉泥和骨頭全部濾出。那湯汁澄黃透亮，卻是鮮美無比。宮曉詠在放入鹽來調味之後，立刻順進空間一半。o(╯□╰)o御膳房的海參自然是極品。泡發之後，個頭讓宮曉詠咋舌。不過這麼好的食材，用起來也爽得慌。於是他美滋滋地把海參切了絲，然後放到熱水中焯燙一下，再撈出來瀝乾水分。

　　這道涼拌菜要用到黃芥末。這個東西宮裡很少用到，宮曉詠還是問了唐岸，才從他手裡弄到了黃芥子。這連蒸帶髮的，也是從昨天早上就開始準備的了。可以說他為了這個菜，真是下了不少功夫。

　　海參，雞汁，少許發好的黃芥末。三樣東西拌在一起便是一道鮮香而爽口的涼菜了。說起來，這道菜並非是宮曉詠的自創，它出自一本古代食譜。不過在小時候他爺爺就做給他吃過，所以印象十分深刻。

　　另一道菜他選擇的是豆腐和綠茶。

　　這綠茶用的是寧露茶，茶味清淡，不會搶走食材的鮮美。但茶卻又有一種綿綿不絕之感，因此拿來做醬汁也不會讓食材搶走了它原本的淡雅之氣。

　　豆腐就是普通的豆腐。但是為了去掉豆腥味兒，宮曉詠先把豆腐跟蝦殼放在一起煮了一會兒，然後又浸泡了十來分鐘。這樣豆腐就吸收了蝦殼裡蝦子特有的鮮味兒。而後再用茶水浸泡十來分鐘，以去除掉豆腥味兒和蝦腥味兒，也更能跟芡汁的味道融合，突出茶香。

　　這裡的豆腐質地比較有韌性，搗成泥之後再混合蝦膏，壓緊實之後做成蝦仁的形狀也不會鬆散。最後再刷上一層蛋白，然後上鍋蒸製成型。弄好之後擺上盤。

　　一點兒料酒加上寧露茶的頭兩道茶湯，放鹽和水澱粉融合在一起做成調味汁，再下鍋熬成濃汁之後淋在豆腐蝦仁上。整道菜蝦的鮮因為有了豆腐的綜合而降低了一半，但卻因為添加了寧露茶的淡雅清香，而使菜的味道顯得更為突出。

　　本來他是想做龍井蝦仁的，不過考慮到寧露茶的茶香清幽淡雅，所以才選擇了這種做法。當然了，做法特殊一些，勝出的幾率也會更大一些嘛。

　　宮曉詠這一次沒有最後一個端菜。做好之後他就捧著分好的菜色，挨桌送了上去。

　　但是因為這四位「評委」裡，安遙王的身份最高，所以頭一個送的必然他是。於是宮曉詠失去了親自挨桌送「餐」的機會。

　　王田福在邢翊鴻的眼色之下，立刻吩咐一邊的小太監接過宮曉詠手裡的東西。而宮曉詠就只能傻了吧唧地呆在原地了。這……又尼瑪是個什麼狀況啊？？？！！王爺您確定咱們不是有仇麼？真的麼？真的真的真的麼？

　　看到宮曉詠一臉難以隱藏的鬱悶和糾結，邢翊鴻心情大好。「小詠子，多日未見，你這臉色可不比之前好了呢。可是今日累著了？」

　　艾瑪！你夠了！宮曉詠就差嚎啕了。「回王爺，奴才身強體壯，絕對無恙。多謝您掛心。」嘴裡說著，心裡在抽著小人。

　　「跟本王說說，今日這兩道，又有個什麼名堂？」雖然逗這個小奴才是挺有趣兒，不過邢翊鴻下意識地就覺得自己不想把他給欺負苦了。所以馬上就轉化了話題。何況堂堂王爺，當眾長時間調戲一個小太監也的確是不怎麼靠譜。（你還知道= =）

　　說正經話題，宮曉詠立刻長出了一口氣：「回王爺，這兩道菜，一個是『雞汁涼拌海參絲』，一個是『寧露蝦仁』。」

　　邢翊鴻愣了一下，隨後忍不住勾起了嘴角。這小傢伙，真是太可愛了。想必也有在生自己的氣吧？雖然一個奴才敢對主子心有不滿已經是天大的罪過了。但是咱們這位王爺就是覺得，不單有趣兒還可愛得緊呢！「怎麼，今日這兩道就沒有雅號了呢？」

　　宮曉詠內心張牙舞爪，表面卻滿是笑容：「奴才才疏學淺，就認識那幾個字，所以這兩道還真沒想到好名字。」

　　邢翊鴻點了點頭：「那本王就先嘗嘗這沒有雅號的菜色，到底味道如何。」

作者有話要說：被調戲了哦活活活。