第十九章 下廚烹飪

　　布理安還說了，魔法中也有與靈魂綁定隨身空間的咒語，這樣無論主人重生到哪兒，都可以帶著隨身空間了。

　　可惜的是，靈魂是否能重生，這一直是沒有得到證實的事情，那些設定靈魂綁定的大魔法師們，過世後就再也沒了消息，所以不知道咒語到底靈不靈。

　　艾欣是唯一一個證明靈魂不滅的人，布理安問她是否有興趣試試靈魂綁定的咒語。

　　雖然一出生就帶著隨身空間，這比一出生就含著金湯匙更有價值，但艾欣拒絕試驗不知道是否有效的咒語，而且她依據自己親身的體會總結，這重生後最關鍵的還是保有前世的記憶，不然就是寶藏在身上也不知道。

　　能否保有前世的記憶，這正是布理安最在意的研究，如果不是艾欣是他老友的孫女，如果不是他事先發了誓，布理安自己也不敢確定，他會不會用魔法來研究艾欣，甚至動用禁忌的黑魔法…

　　但現在，他只能等著艾欣自己拿主意，至於勸誘她都不能。

　　「艾欣，既然你說空間裡面有藥材，那是不是可以為小泰迪治病了？」問這話的是葛力金，他知道老友對靈魂的課題有多執迷，但艾欣又不會走了，他急什麼。

　　「是啊…可以治療小泰迪嗎？」布理安有些慚愧，他首先想到的居然不是布理安家族未來的繼承人。

　　「嗯，我可以給小泰迪開藥了。」艾欣點點頭。

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　　在中醫中，腎主骨，脾主肌肉，而脾與胃又互為表裡，脾有毛病的胃都不會太好，小泰迪有雞胸、站不穩肌肉鬆弛，吃得不多消化不好，正屬於腎、脾、胃三方面的病症。

　　在中醫裡，治脾胃得先治腎，中醫把脾胃比喻為灶台上的鍋，即是釜，把腎氣比喻為釜底之火，火不旺鍋子怎麼加熱？

　　所以艾欣又回了銅元空間裡的藥房，取了熟地、山藥、茯苓、丹皮、山萸肉、澤瀉、牛膝六味藥材研成細末拿了出來。

　　「這就是中藥材？」布理安看著細粉末好奇的問道。

　　「我是用裡面的小磨研了粉才拿出來，不過裝櫃裡的藥材都是加工好了的，不是它在地裡的樣子，這是考慮小泰迪的年紀，丸藥比較好。」艾欣解釋。

　　「也是，拿蜂蜜調了才好吃。」葛力金附和道。

　　艾欣卻是一怔：「爺爺，你怎麼知道用蜂蜜調？」因為這異界也有蜂蜜，因為空間藥房存的蜂蜜數量不多，所以她的確是偷了個懶，拿細未出來調藥，但葛力金怎麼會知道用蜜調和中藥，她確定自己沒說過。

　　葛力金被她問得怔了一下：「難道不對？」

　　「對，就是要加蜂蜜。」就是因為對了，艾欣才奇怪。

　　葛力金想了想，也不明白自己怎麼就說出來這話的。

　　布理安在旁邊著急自己的重孫子了：「這個吃了就可以了？那麼快給小泰迪吃吧。」

　　這回又是葛力金先開口：「布理安，這中藥可不是魔藥，吃了馬上就痊癒的。」

　　艾欣聽著更覺得不對勁兒。

　　「那要多久才會好？」布理安注意力全在藥上，倒沒有察覺。

　　葛力金這回看向艾欣，他說不出來了。

　　於是艾欣說道：「一般丸藥和散劑的見效期是七至二十一天，小泰迪這屬於慢性病，須長期調理，丸藥得吃上一個月，但真要好了得至少百日，也就是中醫的百日療程。」

　　在中醫裡，急性病用湯藥，藥勁大見效快，所以中醫師開湯藥一般不超過七劑，吃湯藥七天不見效就該換藥了。

　　而病情緩解期則用丸藥緩緩調養，以求疾病斷根。

　　只是是藥三分毒，艾欣後來又去考營養保健師，就是推薦中醫所說的藥食同源，用烹調以養生的道理。

　　艾欣拿出的六味藥，合在一處便是元代曾世榮所著的《活幼心書》中的補腎地黃丸，說是療程一個月，但艾欣希望孩子盡量少吃藥。

　　艾欣很感謝這異界也有雞，雞毛能取暖，雞肉能養人，雞血去風活絡，雞骨頭還能補鈣，雞的五臟六腑也各有益處，雞蛋更是寶中之寶。

　　李時珍雲雞蛋：「精不足者補之以氣，故卵白能清氣，治伏熱、目赤、咽痛諸疾；形不足者補之以味，故卵黃能補血，治下痢、胎產諸疾，卵則兼理氣血，故治上列諸病也。」

　　所以艾欣把為小泰迪調養身體的補品主打為雞蛋，一般人只要每天吃的不超過兩個，就不會引起膽固醇升高。

　　考慮到小泰迪目前的消化能力，艾欣希望他每天先吃半個，再逐漸一天一個吃上一段時間。

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　　艾欣並不會哄小孩，而且為了保護她的來歷，出面的是布理安和葛力金。

　　借口要重新給小泰迪的臥室施加保護咒，布理安按艾欣說的，讓臥室白天接受陽光的照射，把拒光的東西收拾起不少。

　　布理安還用這個借口，讓女傭把小泰迪抱到室外玩耍。

　　起初蓓拉心疼兒子不習慣陽光而哭鬧，但葛力金卻很神秘的告訴她，他好不容易查出個讓孩子身體健康的祝福魔咒，而這個非常古老的咒語，必須在陽光下才有效。

　　兒子的健康自然佔了上風，蓓拉為了分散兒子的注意力，讓他在陽光下待得久一點，甚至拿出了自己的私房錢，買了一大堆各式各樣的高檔兒童魔法玩具，放在草地上吸引小泰迪。

　　艾欣也不是什麼都不做，她的目標是廚房，畢竟這裡除了她，也沒有誰會做東方菜。

　　布理安家的廚房高大而華美，但對於小孩子而言，艾欣的身高決定她親自下廚烹飪必須得站在凳子上。

　　葛力金跟她進廚房看了就不放心，這座房子可沒有和艾欣簽證魔法契約，是不會管艾欣的安全的，所以在艾欣踩在凳子上做飯菜時，他就握著魔杖守在一邊，以方便隨時救援。

　　葛力金的舉動讓艾欣心裡暖暖的，她前世小時候便習慣了一個人踩在凳子上做飯，年紀小難免有跌倒的時候，那時候她都是自己處理傷口，從不告訴爸媽，免得他們既操心診所還得擔心她。

　　艾欣明白父母工作的重要性，從來不會抱怨，但小孩子免不了還是希望有危險時得到長輩的呵護，有困難有人在旁邊。

　　這個爺爺還真是對她不錯…艾欣前世的遺憾在這兒補上了。

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　　在異界，雞蛋是普遍存在的食物，布理安家的廚房有許多，隨便艾欣怎麼做。

　　只是這家裡的貴客進廚房烹飪還是前所未有的事，廚房的廚師廚娘都極為緊張，不知道是不是自己哪兒做錯了，連大總管家伍諾‧布理安也跟進了廚房。

　　「沒關係，是我這小孫女想露一手，大家各忙各個就好了。」葛力金笑呵呵的說道。

　　伍諾是得到布理安的吩咐了，他也是怕小客人在廚房出意外才跟進來的，這時候見葛力金在自然是放心了，於是施禮告退。

　　不過這葛力金大法師對這個孫女可真是在意，比對布理安家的孩子還要好，不會真是有血緣關係的吧？

　　葛力金不知道又有人懷疑上了他的作風問題，只看著這天下掉下來的小孫女忙著在廚房整她前世知道的菜餚。

　　艾欣先做的是最簡單的，也是最容易消化的雞蛋羹。

　　將生雞蛋打進碗裡，用筷子攪散，加水，再攪散攪勻，放入調味料上籠屜隔水蒸熟就行了。

　　放調味料前，艾欣徵求葛力金的意見：「爺爺，你是喜歡吃甜雞蛋羹還是鹹雞蛋羹？」甜鹹只是個人口味不同，與營養無關，艾欣前世的全家就都喜歡放鹽吃。

　　「鹹的。」葛力金的口味也是如此。

　　於是艾欣做了三碗放鹽的、一碗放糖的雞蛋羹。

　　看籠屜裡的雞蛋羹熟還有一會兒，艾欣又開始做一個也是以雞蛋為主的菜。

　　這回得用上油鍋了，將鍋裡的油燒至了六成熟，將攪好的蛋液緩緩淋進油鍋裡，邊淋邊用長筷子逆時針方向攪動，將炸了的蛋液都纏在了筷子。

　　這樣纏住的就都是蛋絲了，最後抽出筷子將一團蛋絲放鍋裡再炸熟，然後撈起壓去多餘的油，蛋松盛盤撒上白糖就可以吃了。

　　「爺爺你嘗嘗，這叫蛋松，一般是撒白糖吃，不過你喜歡放鹽、味精什麼的也可以。」艾欣說道，她仍繼續又做了幾盤蛋松。

　　「放白糖就不錯了。」葛力金覺得這鬆軟香甜的口感更好，看著一邊的廚娘在探頭探腦，他還得意，這可是他孫女做的。

　　雞蛋羹蒸熟後，艾欣拿了兩碗鹹的與葛力金一人一碗試味道，確定和她前世做得差不多，便托出另兩盤給小泰迪。

　　事實證明，小泰迪喜歡吃甜的雞蛋羹，那加糖的他吃了有小半碗，加鹽的圖新鮮嘗了一口，第二口就吐出來了。

　　浪費！艾欣皺皺眉。