36香菜蘑菇燴飯

　　葉曉峰一進食神塔就能清楚地感應到玉符的跳動，連忙用意識力將玉符打開，只見黃部部分的調味篇隱隱閃爍著光芒，順著光芒找到最新解開的部分，葉曉峰不由得喜上眉梢。

　　原來剛剛開啟的部分是調味篇的三個方子，一種醬汁、一種醃汁、一種滷汁。

　　醬汁用來調味，醃汁用來醃製各種肉和蔬菜，而滷汁是讓葉曉峰最為高興的，這竟然是一味藥膳滷汁。雖然涉及的中藥種類極多，但是這些藥竟然都是葉曉峰認識的，葉曉峰深深感歎這些日子真是沒白學。不過葉曉峰也驚奇的發現，不管是三個方子中的哪一個，都有一個共同點，就是裡面都包含靈芝。難道這就是他取下靈芝時候，玉符有了共鳴的原因？不過既然有方子，接下來要做的事就只有一件了，那就是等待醬油的釀製成功。

　　一夜就在葉曉峰仔細研究這三個方子中渡過。被推醒後葉曉峰非但沒覺得一夜沒睡疲累，反而是精神奕奕。葉曉峰爬起來洗漱完畢，接手了蘭兒做早飯的活兒。

　　蘭兒看葉曉峰臉上的表情，就知道他又準備做什麼好吃的了，高興地放權，去準備一會兒開店需要的東西。

　　骨頭湯是昨天就開始熬著的，一會兒燒開就好。至於燒餅煎腸等，葉曉峰並不急著做，這些東西越是剛剛出鍋的，才更有滋味，早早做出來反而失了香味。

　　昨天中午葉父蒸了不少的糙米飯，不過中午除了葉曉峰外，都沒吃太多，晚上更是一點都沒動，此時還有很多。

　　菜園裡的香菜撿著新鮮挺拔的割了不少，昨天採回來的草菇香菇等撿了幾樣洗淨切成丁，又抓了一把青豆子用溫水泡開先在鍋裡煮上。

　　舀上幾勺豬油燒熱，蒜泥煸炒出焦香味後放入切好的香菜末和嫩蔥花，隨即放入切好的蘑菇丁大火翻炒，骨頭湯舀上一勺燒開，最後倒入煮熟的豆子和糙米飯。

　　蘑菇和骨頭湯的味道在鍋裡慢慢發散出來，擺好院子裡桌椅板凳的葉父和蘭兒一進門就聞到一股誘人的香味，本來他們都是一日兩餐，上午一頓，下午一頓。沒想到這些日子被葉曉峰弄出的好飯菜改變了飯點，現在真是恨不得一天吃上四頓飯才好。

　　父女倆站在灶邊聞著香味，葉曉峰已經加大一把火收干湯汁，再次撒上香菜末和細鹽，三大碗香噴噴的香菜蘑菇燴飯已經出了鍋。

　　「哥，我吃不了這麼多。」蘭兒捧著自己的大碗，有些遲疑。以前她都是和稀粥，現在吃的是越來越好，越來越多，眼瞅著自己胳膊腿上已經開始長肉了。

　　「吃吧吃吧，吃過之後才知道自己吃的了還是吃不了。」葉曉峰如何不知道妹妹擔心什麼，但是在他看來，蘭兒那點小擔心完全不用放在心上。就她現在這把瘦弱的小身子，比過去那些哭著喊著要減肥的女孩子們可是瘦多了。這些日子雖然眼看著稍微長了些許的肉，但是在葉曉峰看來還遠遠不夠。

　　這女孩子並不是瘦了才好看，還要配合她本身的長相氣質。蘭兒是個鵝蛋臉，整個人應該是瑩瑩潤潤的才好，下巴能插死人的，又有哪裡好看了。

　　葉父早就被香味吸引了過去，也顧不得燙一大口就吃到了嘴裡，頓時憋的臉紅脖子粗。

　　燴飯剛剛出鍋，就算是看著表面熱氣撒了一些，底下還是非常燙的，這一口葉父差點連舌頭都燙傷了，順著喉嚨下去的時候還扭曲著臉用手摀住胸口。

　　葉曉峰差點笑噴，不過他隨即也發現這飯吃起來實在是香的很。

　　菌菇都是野生的，滋味比那些人工培育出來的要強上不少，香菜新鮮味濃，特別的香氣新鮮的口感，讓這道幾乎沒有葷腥的燴飯滋味十足。

　　「曉峰，這飯這麼一煮還真好吃啊。」葉父被燙了一下，被迫緩慢地吃起來，不過幾口下肚，那從未嘗過的新奇吃法還是讓他驚艷不已。

　　這糙米飯本身是粗礪的米，看上去比細米發黃發綠，聞上去還有些味道。糙米不但不容易熟，而且味道也不好，但是好在這種米比細米要便宜，同樣一石稻米，打成糙米和打成細米出來的斤兩可差了不少。

　　本來就是為了填飽肚子，沒想到被葉曉峰這麼一煮，粗糙的飯食竟然成了美味佳餚。

　　「這叫燴飯，這裡面除了昨天我們採到的那些菌菇，還放了骨頭湯，再加上這新鮮的香菜當然好吃了。」葉曉峰瞇著眼咀嚼著嘴裡的飯。

　　用糙米做這燴飯最合適了，細米比較軟，就算隔夜了也不會變的更硬，做燴飯難免太過濕軟，但是糙米不同，他本身就比細米硬，隔夜已經是恢復的米粒原有的筋道，讓這糙米充分吸收了菌菇的鮮美，變的滋味十足。

　　吃過飯碗筷匆匆收拾到一邊，葉父刷淨大鍋開始烙燒餅煎肥腸。葉曉峰則拿著他自己買的和昨天從蘇墨辰那裡討來的調料，準備研究一下新得到的配方。

　　雖然還缺少主要的醬油，但是這方子去掉醬油就是清湯方子，倒也無所謂。葉曉峰按照心中熟記的比例將各味調料放入一塊紗布上，又將昨天採到的靈芝用小刀細細的刮下幾小片一起放入，央著蘭兒幫他細細的縫好。

　　外屋的兩口鍋都被佔著，一口熬著蘑菇骨頭湯，一口烙著燒餅，葉曉峰只能用側面廂房的大灶。不過葉家人口少，這側面的廂房連個門窗都沒按，只是天氣熱時當個廚房使。廂房裡同樣有兩口灶，因為近來天氣轉暖，再過些日子屋裡燒火做飯已經不合適，所以這兩口灶也洗刷的乾乾淨淨的了。

　　頭天吃的好的村民的都陸陸續續的來了，因為不是集市，所以來的並不多，而且大多是本村的村民。這些人有很多是昨天沒有吃到的，強烈的好奇心，加上看到其他人吃的滿嘴流油的饞意，讓他們想著怎麼都要來吃一次。

　　不過他們一進院門，就聞到一股奇異的香氣，有點像他們平時有個病災的喝的中藥味。不過這種藥味並非苦澀之味，而是一種淡淡的藥香，香氣中還混雜著別的味道，總之讓人忍不住閉上眼深深吸上一口。

　　「葉老二，你家這是做啥呢，怎麼這麼香？」為首的一個中年漢子撫著咕嚕叫的肚子忍不住問。他昨天並沒有來，吃到自家小子買回來的肉夾饃，滿臉的驚訝。這東西油香軟糯，雖然有些冷了，但是依然覺得好吃，也可以想像出來，新鮮剛出爐時，熱乎乎的該是多好吃。「昨天那個啥煎腸的肉燒餅來倆，再來一碗你們那餛飩。」

　　「我家小子正搗鼓吃的呢，胡老七你咋有空來，今天不去集上？」葉父切開了倆剛出鍋的燒餅，麻利地填上切好的煎腸讓來幫忙的虎子送過去，自己又盛了碗骨頭湯親自送過來，「餛飩今天沒有，這裡面的菜都是新鮮的，昨天孩子們沒採來。這湯給你，不要錢！」

　　「錢賺不完，今天歇歇。這湯真不要錢？」胡老七朝著肉夾饃大口咬下，一邊嚼一邊含糊不清的說道。

　　「對。」葉父點頭，又朝著院子裡已經各自坐好，開始喊著要吃什麼的眾人大聲道，「各位，今天真是不好意思，這餛飩沒有，不過今天每位買肉夾饃的鄉親，湯都是不要錢的，而且還能續湯。」

　　「真的。」聽到不要錢，眾人沒有什麼太大的反應，因為以前葉家這肉夾饃也是買兩個就送碗湯。但是今天這還能續湯讓眾人大吃一驚。

　　那湯他們都喝過，雖然餛飩是有肉的，賣的上價錢，但是這湯是不要錢的，偏偏也同樣有肉的味道。他們本來覺得這買肉夾饃送一碗已經十分實惠了，想不到今天竟然還能續湯。

　　有的人蠢蠢欲動，甚至還有將身邊帶來的小孩子拉過來低聲囑咐幾句，讓他們回家叫上其他的人的。

　　畢竟買上幾個燒餅，大家都來喝碗湯，這可是難得的好事。

　　葉父看見了眾人的小動作，微笑不語。葉曉峰早上就和他說了這事，今天的湯對所有人免費，葉曉峰怕葉父不樂意，還小心地解釋了幾句。

　　其實他錯估了葉父的心性。葉父本身就是那種很老實很厚道的人，別的東西賺了錢，這湯免費給眾人喝，他其實沒有什麼牴觸的。說白了，這湯無非是幾文錢的骨頭，加上孩子們採回來的蘑菇熬的湯，現在給大家喝，無非多放點蘑菇，多舀瓢水的事。

　　葉曉峰看著眾人在院子裡吃的熱火朝天的，虎子、二虎帶著幾個小夥伴忙乎著，葉父和蘭兒一個負責燒火續水，一個烙燒餅，做成肉夾饃送出來。

　　無意識的笑了一聲，葉曉峰掀開鍋蓋，用筷子捅了捅鍋裡燉煮著的豬肝豬肚肥腸等，從一早起來燉到現在，此時已經熟爛，最重要的是，秘製湯汁裡的味道已經滲入了肉質裡，除了顏色沒有放了醬油的那種紅色醬色，其他的味道已經□不離十了。

　　葉曉峰深深吸了口氣，隨手用笊籬撈出一塊豬肝。這和鹽水浸的不同，煮的時候已經放了鹽，入了味，切好一片，放入口中，熱燙中帶著一股子椒香味。葉曉峰滿意地瞇起眼，這味道，和五香的鹵制味道已經很香了，豬肝本來就不需要醬油調味，用這方子煮正合適。

　　眼珠一轉，葉曉峰又將豬肚和肥腸各自撈起一塊，細細切成小塊，用碗碟裝好，一桌送上一小碟。

　　眾人不明所以，葉父等人也不知道葉曉峰此舉是什麼意思。葉曉峰笑笑，「這是即將推出的菜式，讓眾位叔叔伯伯先試吃一下。」

　　眾人早就對葉曉峰在煮的東西垂涎欲滴了，此時聽到能試吃，哪裡還有客氣的，筷子齊齊伸出去夾起一塊就迫不及待地放入口中。

　　作者有話要說：各位妹紙們真是人太好了，看到有話說紛紛安慰我，愛你們~群啵一個~

　　日更節奏啊~

　　感謝投炸彈的妹子們~

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