第95章 簽下生意第一單

　　第一筆生意就這麼做成了？吉祥瞪大了眼睛還有些適應不過來，就見到李朝歌笑瞇瞇的對自己說道，「那吉祥，把你要賣給我的菜譜，做出來嘗嘗吧！」

　　吉祥點點頭，做買賣驗貨很正常，而且剛才只是口頭上達成了交易的意向，如果自己的菜不能讓李朝歌滿意的話，恐怕即將到手的銀子也會長了翅膀飛掉，「既然李公子有此雅興，還請稍等片刻，在我家吃頓便飯再走。」吉祥微笑一下，不動聲色的把自己身前的裝鹹菜的小罈子抱在懷裡，然後信步向廚房走去。走到廚房門口，吉祥回過頭來，轉身向著李朝歌說道，「對了，契約的事情，就麻煩李公子勞心了。」

　　當然，這都是吉祥表現出來的表象，等到進了廚房，吉祥放下罈子猛拍胸口，「呼，嚇死我了，談生意真不是好做的活啊！」吉祥一邊在心裡抱怨，一邊想著要賣什麼菜譜給李朝歌，賣菜譜做生意這種事情，吉祥閒暇時候不是沒想過的，通讀了種田文的吉祥，自然是知道自己要好好利用這個穿越女的優勢讓家裡條件變好才行。只是……這菜譜不是長期的營生，自己賣掉這一次，頂多還有兩三次也就差不多了，賣掉什麼菜譜，這可得精挑細選才行，畢竟自己現在最大的優勢就是自己的一身廚藝，以後的營生恐怕也要從這裡來。

　　吉祥正站在廚房猶豫的時候，招娣走了進來，手裡提著一籃子雞蛋，看到吉祥還在發呆，不由得開口問道，「吉祥，你幹啥呢？是不是缺少什麼材料，不能做菜啊？」吉祥聽了招娣說話，回過神來，點了點頭，「嗯，家裡沒有什麼肉食了，咱們得去買一些呢。」

　　「正是呢，家裡沒有肉食，城裡的飯館哪能沒有肉呢？」招娣點點頭，「剛才奶奶拿了一百個錢出來，讓咱們去買肉呢，奶奶這回可真下本！」村裡的屠戶三天五天的就殺回豬來賣肉，一百個錢能買好大一堆的豬肉呢，吉祥點頭笑笑，奶奶看著有錢賺，還真的挺下本的。

　　吉祥想了想，讓哥哥們幫忙從地裡摘些新鮮菜回來，每樣都摘些，然後自己和招娣姐一起去買肉，到了肉攤子上，看到豬肉十分新鮮，一打聽才知道是今天剛殺的豬，整整半扇新鮮豬肉擺在那，想要啥就有啥，吉祥心中一陣歡喜。

　　吉祥一邊看豬肉一邊琢磨著要做的菜式，按照吉祥的觀察，這地方跟前世的東北應該是類似的地方，農家菜多是燉菜和蘸醬菜，炒菜什麼的雖然有，但是種類卻十分的單一，而口味偏鹹鮮多一些，帶辣味的和酸甜的，並不一定受歡迎，所以吉祥準備第一次提供的菜譜，準備大部分是鹹鮮口味，再加上幾個特色的。

　　吉祥先是挑了一大塊裡脊肉，準備配著家裡的青椒做個溜肉段，然後又挑了一扇上好的肋排，準備做個糖醋排骨，看到五花肉肥瘦相間的很不錯，要是做個農家小炒肉，肯定很受歡迎，又買了塊不錯的前槽肉，沒有想好要做什麼，不過炒菜時候加一些，肯定也好吃。吉祥挑著這些肉，可把屠戶給樂壞了，沒有別的，平日裡早早來買肉的，肯定都是挑厚實的板油和大肉，可這看著挺好看的小丫頭，竟然挑的都是瘦不拉幾沒有什麼油水的瘦肉，雖然挑了塊五花肉，也是瘦肉多肥肉少，真真是不知道怎麼想的，估計買了肉回去，非讓大人給罵一頓不可。

　　吉祥挑好了肉，算了價錢，還不到五十文錢，吉祥眨眨眼，難得奶奶大方一次，家裡也要有大進項了，倒是不用太過節省，轉頭看到案板角落裡的豬蹄子還有大棒骨，「大叔，這個豬蹄子和大棒骨咋賣的？」屠戶一聽吉祥問價，心裡更是樂得不行了，豬蹄子平日裡毛多沒肉就沒人要，自己多是煮吧一下喂家裡的狗的，而大棒骨雖然說上面有三五兩的肉，卻也不值什麼，今天這不懂事的小丫頭已經買了不少東西了，要是再把這些買回去，肯定得被大人揍一頓，屠戶有些不忍心，「這些都不值什麼的，你要是要，就送你好了。」反正這小丫頭已經買了快五十文錢的東西，自家今天賺了不少了，屠戶樂得送個人情。

　　「真的？太好啦！」吉祥樂呵呵的接受，骨湯火鍋和黃豆燉豬蹄也有了著落了，吉祥笑瞇瞇的看著屠戶把肉都包好，準備讓招娣付錢的時候，看到招娣一臉鬱鬱的看著案板上白花花的大肉，吉祥恍然想起，這地方都是愛吃肥肉的啊，自己要是把肥肉給忘記了，估計做出來的菜也不一定會出彩呢，還好想到了。

　　「大叔，剛才我忘了，家裡人讓買的是大肉。」吉祥樂呵呵的對屠戶說道，屠戶的臉頓時有些變色，不過還沒等開口說啥，吉祥又說道，「再幫我割四十文錢的大肉吧！」屠戶一聽這話，心裡的石頭落了地，臉色也好看了不少，轉身割了一大塊肥肉稱好了包起來遞給了招娣。吉祥偷瞄了一眼，招娣此時的臉色才恢復了正常，把買到的東西都放到籃子裡頭，吉祥和招娣滿載而歸。

　　到了家以後，吉祥看著擺了一案板的新鮮蔬菜還有豬肉，略略有些遺憾自家只有一隻下蛋的母雞，不能殺，要不拿雞肉做出來的菜品還有不少呢。吉祥想了想，也不怕，還有下次呢，這次先把錢賺到手再說。

　　說幹就幹，因為要做大生意，家裡的人也全力支持，這時候廚房裡頭的人除了吉祥和招娣以外，還有吉祥娘，春芽兩個，都是專門過來幫忙的。

　　吉祥坐鎮總指揮，先讓春芽燒了一大鍋的開水，褪豬蹄，然後讓娘親切肉，裡脊肉切成兩種，一種是一寸長指頭寬的長條，另一種是兩寸見方的大薄片，五花肉也是兩種，一種是切成指頭大的小塊，另一種是一寸見方的小肉片，還有就是大肉了，吉祥預備著做酥白肉，要切成半寸長指頭寬的小丁，還有就是用一些前槽肉剁了肉沫備用。

　　剩下的活，招娣在做的是收拾青菜，土豆削皮切片，切塊，辣椒去籽去蒂切菱形，豆角豇豆什麼的摘好了備用，還有茄子也是切塊……這些常規的形狀，都讓招娣做了，而吉祥在做的可就複雜很多了，比如黃瓜，吉祥把一根翠綠的黃瓜拿在手裡，這是家裡常說的水黃瓜，先是用刀斜著在黃瓜一側每隔不到一厘米切一下，並沒有切斷，到離下面三分之一的地方就停住了，切完了一面，又從背面，按照同樣的方法再切一次，切完了以後，吉祥把黃瓜的兩端捏在手裡，一抻，整個黃瓜就像一個拉花一樣被抻開了，上面一層一層的紋理十分漂亮。在旁邊切菜的招娣看見，忍不住驚呼出聲，「哇，吉祥，你怎麼會這麼切菜？太好看了！」招娣的驚呼讓吉祥的心咯登一下，糟了，這招是前世從網上學來的，倒沒想過這地方是不是有這種切法，剛想編個什麼理由解釋一下，吉祥娘開口說道，「你姥姥連這刀法都教給你了啊，看來還真疼你。不過……不切蘿蔔切黃瓜，倒是比醃菜時候看著更好看些，不錯不錯。」吉祥娘一席話替吉祥解了圍，吉祥也從中知道了，自家姥姥會的東西真多，更是有種要多和姥姥學習的衝動。

　　吉祥切好了黃瓜串，看著娘親剁的肉沫，忽然想起來可以炸個茄盒子，雖然不知道這些菜裡頭哪些是這地方有的，哪些是沒有的，自己能做一樣就多做些吧。於是，在收拾好了東西以後，吉祥家的爐灶就開始忙活起來了，連平時燒個水的小爐子，也放上了個小鐵鍋用來炸制東西，在廚房裡煙熏火燎的忙活了一個多時辰，吉祥的菜才算是做好了。

　　一道道菜往堂屋的桌上擺，看得劉家人眼花繚亂，就連見慣了大場面的李朝歌，都有些目眩，素材有炸茄盒、干鍋土豆片、干煸豆角、醋溜白菜片、黃瓜龍的涼菜、涼拌黃花菜，葷菜有溜肉段、鍋包肉、酥白肉、糖醋排骨、黃豆豬蹄、農家小炒肉，還有一個湯菜是骨湯白菜心，甜點心吉祥沒有做，實在是沒有什麼原料，索性和了點面，包了些薺菜鮮肉餡的小餛飩，用作飯後的點心。

　　這麼些菜一擺上來，除了幾樣配著吃的素菜還有黃豆豬蹄劉家人知道叫什麼以外，其餘的菜品全都沒見過，而李朝歌也不比劉家人知道的多，眼前的菜品有的能看出來是用什麼做的，有的卻連原材料是什麼都看不出來，甚至連黃豆豬蹄，他都沒有吃過，雖然知道吉祥廚藝好，卻不知道這小小的女娃子竟然能在短短的時間裡整治出這麼一大桌子香氣撲鼻的飯菜。

　　「來來來，快嘗嘗吧，別涼了。」吉祥奶奶好不容易回過神來，招呼著李朝歌入座，而吉祥就坐在李朝歌的身邊，一一為他講解著都是什麼菜。吃著比過年還要豐盛很多的菜，期待著可能會出現的巨大生意，劉家人一個個的興高采烈，而李朝歌也吃得非常開心，不為別的，就說這些自己沒有見過的菜，不論是外觀還是口味，都十分的好，而且各具特色，要是在福滿樓裡頭能夠把這些菜給推出出去，肯定是能把福滿樓的生意推上一個新的高度。

　　吃完了飯，李朝歌迫不及待的把擬好了的契約給拿了出來，上面寫好了賣掉的菜譜的名字，六個葷菜全都購買，溜肉段、鍋包肉、酥白肉、糖醋排骨、黃豆豬蹄、農家小炒肉，這幾個菜都是李朝歌想要的，每個菜六兩銀子，一共就是三十六兩，還有三個素菜是李朝歌之前沒吃過的，炸茄盒、地三鮮還有干煸豆角，這三個菜是素菜，不怎麼引人注目，每個菜四兩銀子，也就是十二兩，加起來一共就有四十八兩了。

　　兩人簽完契約，在上面各按了手印以後，李朝歌從懷裡拿出了五錠十兩的銀子交給吉祥，「這是五十兩銀子，其中四十八兩是你九個菜的菜譜的錢，還有二兩是我想讓廚子學下你切那黃瓜的手法。」吉祥接過銀子，強壓住心中的激動，點頭說好，兩人約了三日後，由李朝歌帶著學藝的廚子和食材來吉祥家學習，李朝歌這才心滿意足的離去。