138:稻草熏羊腿
王岱略微有點兒憂鬱,雖然他也認為蘇維亮是最合適的人選,但是到時候自己肯定就是配角了。不過考慮到當初祁駿跟他說的,要將古華國烹飪復活在獸世的話,他那點兒小心眼兒也就收了回去。然後很認真的點了頭。“這樣也好。蘇維亮的功底比我扎實多了。”就比如一樣是切萳木果,他可以切得均勻一致,而且速度很快,自己就差太遠了。林叔說得對,遇到比自己強的人不服是不對的。
不知道是不是王岱特別聽話,又十分尊敬自己的關係,祁駿真的有一種把王岱當小孩兒看的感覺。“別想那麼多,人家還不見得會答應呢。行了,鑰匙給你,你先回去休息休息吧。明天有人會接你去電視臺讓人試試造型什麼的,我聯繫蘇維亮。我這兒有一枚儲物空間的吊墜兒,是給你的禮物,面積雖然不大,但是保鮮功能跟我的一樣是三個月。裏面我給你放了處理好的米和麵、黃豆。還有我親手釀造的米醋和醬油。這兩樣調味料可是咱們師徒倆的獨家秘密武器,你可以拿出來嘗一嘗,然後試著運用這兩種調味料做兩道菜。”
之前就聽祁駿說過他在釀造兩種用米和豆什麼的製作的調味料,他早就期待上了。沒想到師父竟然連同一個昂貴的儲物空間都送給了自己,這簡直就是比得到五百萬還讓他興奮。“師父放心!我一定會好好完成這兩道菜的考核的!”
王岱認真的模樣把祁駿給逗笑了。“我也知道你留在這兒看著我家這些人拘謹,就不留你了。不過以後你應該都會在這邊工作生活了,你家那邊兒是想要跟著你搬過來,還是怎麼樣?”
“我來的時候已經跟我爸媽和姐姐姐夫商量過,他們不跟我過來。姐夫的生意最近有了大不小的起色,我媽過去幫他們了。我爸的工作也很好,我也沒什麼可掛念的。就是在園子裏工作了那麼久,跟大家都有感情了。冷不丁不回去了,還挺不得勁兒的。”
祁駿笑道:“就是我以後都得常來常往,你還能回不去是咋的。好了,畢竟是你自己要住,你可以先自己逛逛喜歡的地方,看中了告訴我,我去給你租。等將來咱的私家菜館開起來,賺了錢就能給你買一套房子了。”
王岱連忙搖頭:“不用不用。師父你教我這麼多,這個儲物空間就很貴重了,我哪兒能要你的房子。你和師夫現在手頭的錢也沒多少,可別為我操心這個。我自己租房子就行。”
“這叫什麼話。你是過裏幫我工作的。就是因為你是我徒弟我才得讓你吃好喝好呢。教你能耐是要把這門手藝傳承下去,我可不是為了奴役剝削你。”見王岱還想辯解,祁駿趕緊擺手:“行了,你一定是跟林叔呆太久了。你得知道,你是為師的頂門大弟子,我要是對你不好那可是打自己臉呢。別爭辯了,趕緊歇著去吧。不然就留下來吃完飯!”
王岱聽完趕緊就溜了。祁駿想起上次自己這個大徒弟被爺爺詢問時那一臉謹慎怕怕的模樣,真是覺得挺有趣兒的。
送走了王岱,祁駿第一件事就是給林雯打了個電話。問他自己挑選一個人給王岱做搭檔行不行。並且告訴林雯,這個人是廚師家族出身,不但手藝好,而且模樣也不次於明星。林雯現在是指著祁駿做這個節目呢,現在有權有勢有錢的人往影視劇或者是節目裏插人還不是常有的事,何況還是一個能展現技藝又模樣靠譜的人選。
得到林雯肯定的回答,祁駿這才給蘇維亮打電話。他不確定這件事蘇維亮會不會答應,但他相信蘇老爺子一定會同意。
聽完祁駿的邀請,蘇維亮愣了一會兒。“那個……我能明天回答你麼?”
祁駿笑呵呵地:“當然啊。這件事你是應該跟蘇老商量一下。其實我就是不希望弄來什麼明星啊名人什麼的,完全不懂烹飪跟著瞎裹亂。糟蹋了咱們這些好東西不說,還浪費社會資源。你是我能想到最合適的人選了。”充分瞭解到蘇維亮小孩子一樣的性情,說這幾句話效果肯定是有的。
果然蘇維亮心裏的天平往“去”這一方面傾斜了一分。“那……王岱能樂意嗎?他可是你唯一的徒弟。在網上也紅到發紫了。”
“他剛才跟我說,你比他合適。”
“那行。我跟爺爺和爸爸商量一下,明天早上給你答復。”
掛掉這個電話,祁駿沒閑著,又給東方翼鳴打了過去。“二哥,我打算讓蘇維亮跟王岱一起拍攝華國電視臺的那個欄目,你沒意見吧?”
東方翼鳴完全沒想到弟媳婦兒開口第一句話就是這個。“意見我是沒有,不過你怎麼會想到他?”
祁駿笑了:“肥水不流外人田唄。等將來你把他娶回家做了我二嫂,這欄目裏的重要人員就一個是我徒弟,一個是我嫂子。都是自家人,那多好啊。”
東方翼鳴聽完立刻就笑了:“你怎麼跟爺爺的思維方式越來越像了。上次你說的那個叫什麼來著?哦對,不是一家人不進一家門。你可真是會為你二哥我著想。”
“那是。誰不樂意自己家的人好啊。我沒別的事兒,就是跟你說一聲這個。不過我剛給蘇維亮打了電話,他還在考慮,沒有直接答應我。結果還不知道呢。我覺得,你似乎可以接著這個機會,幫我做一下說客。去見見蘇老和蘇維亮。怎麼樣,我善解人意吧?”
東方翼鳴現在更想笑了:“夠意思!你這個情二哥領了。我一會兒就過去一趟蘇家。不過晚上這頓……”
祁駿笑道:“一會我就去做熏羊腿,晚上你過來肯定有口福就對了。”
打了一圈電話,祁駿這才算是長出了一口氣。不過這種有事情可以集中精神去忙活的感覺還真是不錯的。
聽母父把電話打完,驍驍這才從院子的楓樹後面跳了出來。“母父母父,我有聽到,二伯伯晚上來,要吃驍驍好喜歡吃的肉肉!他會給驍驍帶禮物嘛?!”
祁駿被兒子的突然出現嚇了一跳。他還以為媽帶著驍驍休息呢,沒想到小傢伙兒在這兒聽自己的牆根。這習慣可真不怎麼好。“驍驍,不要老是想著別人給你禮物,自己想要的東西將來要靠自己的努力去賺錢買。現在想要,可以跟母父和爸爸講。知道嗎?還有,不要躲起來偷聽大人談話,這是不禮貌的。”
驍驍點頭:“嗯。驍驍知道不能隨便拿別人的東西,可是二伯伯又不是別人。”然後他忽略了偷偷聽這件事……
祁駿有點兒無力。這破孩子還不足十個月呢,就能這麼反應‘敏捷’了啊!“總之想要什麼跟母父和爸爸說。要是一直要禮物,二伯伯他們以後就不敢來了。”
驍驍把下巴搭在祁駿的胳膊上:“可是……每一次二伯伯他們來,母父都要在廚房忙好久。爸爸和驍驍都不捨得母父忙的。丸子也不捨得!”
沒想到兒子居然是在心疼自己,祁駿的心立刻軟得一塌糊塗。低頭在兒子的腦門兒上親了一口,輕聲道:“因為二伯伯是爸爸的哥哥,是一家人,所以即便沒有禮物,母父也是願意為家人做食物的。當然了,母父最願意給驍驍做好吃的了。”
小孩子再聰明也沒有成年人那麼多的心眼兒,聽到這個,驍驍立刻蹭著小腦袋:“母父,驍驍也要吃熏羊腿,驍驍都沒有吃過!”
“好。母父給驍驍去做熏羊腿。對了,奶奶呢?”
驍寶寶回答:“奶奶哄驍驍睡覺,驍驍醒了偷偷出來,奶奶還在睡。驍驍沒有吵醒奶奶休息,是不是乖寶寶?”
祁駿趕緊又親了一口:“我們家驍驍最乖了。不過下次不能偷偷跑出來,奶奶找不到你會擔心的。今天就算了,走,跟母父去找丸子。”
熏是屬於二次加工的一種烹飪手法。也就是說在熏之前,被熏的食物是要先做熟的。
祁駿之所以要做熏羊腿,主要是因為昨天爺爺回來帶了一隻食寒羊,並且告訴自己已經聯繫了幾個在北玨城不錯的獵人,只要這邊一個電話打過去,提前三天,他們就能獵到羊直接保鮮寄過來。
原本祁駿是想還是做涮肉的,但對東方家的這幾口人來說涮肉已經不是新鮮吃食了。也搭著今天他跟林雯說烹飪技法的時候提到了薰制,他才靈機一動想了這個食物。只不過食寒羊的羊腿比空間裏普通的綿羊和山羊都要大,整條腿做起來難度還是不小的。
熏之前,祁駿用的是煮。加了蔥薑的井水足以去處食寒羊不嗆人的膻味兒。再加上孜然粒、洋蔥和胡蘿蔔一起下去煮。放好了鹽量,只要把火看好了,將羊腿煮熟就行。
特大號的鍋裏羊腿仍舊不能全部放下。又考慮到一隻羊腿根本不夠這麼多隻狼分食的。所以他只能採取上下砍為兩截的辦法,前後四隻羊腿都放進了大鍋。也搭著空間的廚房裏有兩個灶是農家的大灶,之前東方戎也做了那個超大的鍋,不然還真是煮不下。
聞著香香的煮肉味兒,驍驍和丸子都趴到了廚房的桌子上。
驍驍從丸子嘴裏搶走了半顆草莓,舔了舔嘴吧,感覺還不錯。“一會驍驍給你肉肉吃。別捨不得。”
丸子很鬱悶。驍驍老是搶自己的食物真是不可愛。‘我不喜歡吃肉肉,我喜歡吃草莓!’
驍驍抬起小爪子,拍了拍丸子的頭頂:“不吃肉肉沒有力氣變身嗒。”
丸子更鬱悶:‘笨弟弟,我不是獸人,不會變身噠!’
“才不會!丸子一定會變身嗒!跟驍驍一樣,都會嗒!!”驍驍生氣了。
聽到兒子的話,就知道丸子都說了些什麼。自從上次驍驍知道丸子不能變身之後,這樣的對話就會經常出現。基本上祁駿已經沒有去糾正兒子想法的欲望了。“你們倆想不想吃香香甜甜的蛋撻?”
聽到“蛋撻”兩個小傢伙兒立刻把注意力都挪到了“饞”這個字上。自從上次祁駿試著做了一次之後,他們倆就迷上了這種奶香味兒十足的食物。有時候還會有丸子喜歡的水果味兒,這已經成了祁駿擺平他們倆的利器了。“母父,要吃嗒要吃嗒!”
祁駿笑了:“那就乖乖的幫母父去林子裏撿雞蛋好不好?”
丸子頭一個蹦下了桌子。“喵~~~”‘母獸我這就去!’
驍驍也不甘示弱,比丸子輕盈地跳到了更遠的地方。“我去拿背袋!”
熏羊腿用的材料並不複雜。米飯、糖還有新鮮的茶葉。這些茶葉是老爺子親手種在山谷前面那個山坡上的。一共種了四棵,都是不同的種類。不過祁駿不會炒茶,所以現在空間裏只有新鮮的茶樹葉子。他試過用這個泡來喝,味道很淡,但看老爺子的意思,這就儼然是獸世中的極品了。不過就用來薰制食物而言,還是相當不錯的。
熱量所需要的燃燒物不是木柴,而是收穫稻米之後被整齊碼放在空地上的乾稻草。這玩意兒極意燃燒,因此熏的時候,整個廚房就跟著火了似的,煙呼呼地往外冒。鍋裏冒的煙很好解決,後來用乾淨的濕毛巾圍在了鍋蓋邊上,這才算是好了一點兒。灶坑裏的卻讓祁駿很意外。沒多一會兒他就被熏了個兩眼通紅,嘩嘩的往下掉眼淚,一定是自己點火的方式不對……
偏巧這時候東方戎進了空間。聞著空氣中異樣的食物香氣他覺得更餓了。可以看到廚房裏出來的煙,還有媳婦兒的咳嗽聲,他趕緊沖了進去。
一把抱起蹲在灶台邊的祁駿,東方戎把人拖出了廚房。“媳婦兒,你有沒有事?”
祁駿本來就被熏了個夠嗆,正鬱悶自己完全沒有試過稻草熏這麼高端的方法,早知道就應該費勁一點搬石頭在河邊熏。咳得頭都有點兒暈了。再被東方戎沒頭沒腦地拖出來,頭就更暈了。“我有什麼事兒啊!你拖我出來幹嘛啊,我在堵灶口,你瞎搗什麼亂啊!”
也察覺到自己是誤會了,但東方戎看到媳婦兒紅彤彤的眼睛和臉上的眼淚,心疼得都不行了。這兩天見小駿還是跟平時一樣說說笑笑的,他就擔心媳婦兒是把難過都藏在心裏。結果今天看到眼淚,他就以為是祁駿是躲起來偷哭了。“小駿,什麼事兒都有我呢。不要難過,我一定會給咱們三口人討回公道的!”
祁駿嘴角抽搐:“我的將軍大人,你的聯想力還能再豐富一些嗎?你先等會兒跟我煽情,再不放開我火就滅了!再點煙更多啊!”抽出胳膊,祁駿無語地沖回廚房。灶膛裏稻草果然沒剩下多少了,幸虧火星子還在,他趕緊填了兩把。然後迅速地把造口給擋上了大部分。見這一次沒有那麼多煙冒出來,他長出了一口氣。果然是方式不對……
聞著從鍋沿溢出來的香味兒,祁駿咽了下口水。“我這是在做熏羊腿呢,就是沒弄過,手忙腳亂的。眼睛是煙給我熏的,你可真是。”
東方戎跟著蹲到祁駿身邊,伸開胳膊把人摟住。“我擔心你把事情都藏心裏,偷偷難過不給我知道。”
祁駿索性就坐到了地上,把腦袋靠在東方戎的肩頭:“謠言要是能變成真的,它就不是謠言。既然是假的,我就算有情緒也是生氣而不是難過。何況我可不想讓造謠的人看熱鬧,咱們過得越好他們就越牙疼不是。再說了,我要是有什麼事不跟你說跟誰說呢?傷心難過我可不會藏著掖著,不然還要你何用。”
東方戎笑了:“所以我很有用的。還是我家小駿最好了。”說到這裏,他的肚子突然叫了兩聲,他這才想起,他這是進來想找點兒吃的。帶著通過第一次選拔的這一百多人在野外訓練了半天一夜,回到基地的時候他連午飯都沒吃呢。想到食堂裏的食物他就沒胃口。所以直接回了宿舍,進空間是打算吃些東西,再給媳婦兒留個字條的。沒想到小駿在空間裏。
聽到這個聲音,祁駿立刻笑了出來。不過他是很心疼的。“怎麼訓練新兵連飯都沒吃啊?真是的。幸虧剛才煮羊腿的時候我放了幾塊羊背肉,我給你切了撒點兒辣椒麵吃,也挺下飯的。這個熏羊腿還要一會兒,你吃著等。你撒開,我起來給你盛碗湯。”
“唉!還是有媳婦兒好啊!”放開胳膊的同時在祁駿的臉上親了一口。還沒等倆人站起來呢。外面兩個小傢伙兒回來了。
看到爸爸在親母父,驍驍立刻開口:“爸爸羞羞!”
祁駿立刻一頭黑線。這破孩子才十個月大,居然就知道羞羞!!