20、第二十章

　　陸滿雖說弄出了臭豆腐，但卻沒有如他預想的那樣可以大賣。

　　原因也很簡單，因為陸家唐腐的製作方法需要保密，所以產量很少，現在還在走高端路線，外售給各家酒樓的新鮮唐腐和唐干都不夠，根本沒有多餘唐腐來做成臭唐腐。

　　幾家酒樓老闆也嘗試了這種風味小吃，不得不說的確別緻美味，但實在不宜用於酒席，所以沒什麼銷路。

　　陸滿有些失望，而陸容也在仔細考慮是否要擴大作坊的規模。

　　如果想要提高產量，勢必要僱人參與唐腐的製作，這樣一來，唐腐的製作方法傳出去只是早晚的事情，畢竟比起本土原始豆腐，說到底唐腐也只是多了道工序罷了。

　　唐腐作坊的未來，事關家中生計，全家老小除了棗子跟肚裡的棗核兒外，都在考慮。而度過這個瓶頸的契機來的很意外。

　　上巳節自然少不了薺菜花，陸家保留了祖阿麼在世時候的習慣，這一天要用薺菜花煮雞蛋吃。

　　這種雞蛋吃起來有著淡淡的清香，微鹹的口感極為受歡迎，反正陸滿陸盈就喜歡得不得了。

　　二月底的時候，家裡就存了許久的雞蛋，族長家又送了不少來，結果一下子雞蛋多的有些吃不掉了，梁安也懶得再賣掉，就索性讓幾個孩子自己搗鼓吃的了。

　　陸盈做飯的手藝向來不行，卻又愛起哄，結果拿了幾個雞蛋就往作坊裡跑，在糟蹋了一升豆子之後，成功將陸容逼瘋。

　　陸滿被叫到作坊的時候，就看見陸盈一頭一臉的豆渣，正和二哥大眼瞪小眼。

　　「滿哥兒趕緊來幫忙，唐腐再不做來不及了，好在這回豆子泡的多，不然盡給陸盈糟蹋光了。」

　　「我怎麼糟蹋了，這唐腐雖然賣相難看了些，口感好得很。」

　　陸滿看了看陸盈的勞動成果，又挖了些嘗了嘗。

　　「咦？」這，這口感和前世的日本豆腐很相似啊，「二哥，我想到辦法了。」

　　陸滿話說的莫名其妙，陸容聽得也是一頭霧水。

　　其實是陸滿想起前世的時候，有個大學同學曾經做過一種叫「雞蛋豆腐」的東西，口感很像日本豆腐，自己因為好奇，還專門查過做法，現在到可以試試，只不過時間隔得太久，記得不是太準確了。

　　陸滿將想法說了，陸容想想還真可行，如果這種唐腐真像滿哥兒說的口感那麼好，還真是解決大問題了。

　　之前一直到煮沸豆汁的步驟都不變，然後將豆汁冷卻，此時向其中添加蛋液，攪勻，過篩，再倒入模具裡，加熱使之凝固。

　　陸滿畢竟只是知道大概過程，具體工序則需要反覆試驗，好在這種雞蛋豆腐費時較短。最終，花了一天時間，兄弟三個總算將成品弄出來了。

　　確定了豆汁與雞蛋的比例，蛋液加入的時機以及最後加熱凝固的時間外，陸盈還發現，如果雞蛋去黃，只用蛋清，凝固效果更好。

　　陸容嘗了最終產物，的確滑嫩爽口。

　　最終，這種雞蛋唐腐乾脆被簡稱為了「蛋腐」。這樣一來，陸家作坊的問題就解決了大半了。

　　因為有了蛋腐，陸家算是保留了繼續走高端商品路線的機會，而蛋腐的製作方法與傳統陸家唐腐差別甚大，所以即使唐腐的製作方子流傳出去也不會有所影響。

　　「爹爹，阿麼，雖說這唐腐早晚會傳開，但我想著，咱們也不能毫無準備，不如咱們抓緊時間，將作坊的名聲打出去，哪怕將來唐腐坊多起來，人家也得覺得我們陸家唐腐是最地道。」

　　陸滿實在佩服自己二哥，居然已經有了品牌意識，那就乾脆提醒他打個廣告算了。

　　「二哥不如每月向鳳噦廬裡送些唐腐，我們這可是實實在在的素齋，不比捐香火錢要好？」

　　鳳噦廬，就在素安城西南的鳳噦山上，裡邊供奉的是霈神。

　　傳說上古時候，上神造出了人，卻只有爺兒，人們無法繁衍，天上的霈神不忍凡人消亡，便甘願投進凡塵，化作哥兒，與凡人中的成婚，人類方能得以繁衍，因此人們求子祈平安的多是拜霈神，大匽有不少霈神廟。

　　而鳳噦廬算是比較特別的一座，具體建造時間已不可考，幾百年了，守廬的只有一個廟祝，師徒相承，倒是常有不少隱士大賢或是得道高人會在廬中常住，而一旦住進廬中修行，就必須齋戒茹素，律己極嚴。

　　陸容一聽就明白了，的確，一旦他們陸家唐腐坊向鳳噦廬奉送唐腐的消息傳出去，想不出名都不行。

　　話分兩頭，遠在桐城的秦邊年後收到了家書，執筆的是陸容，信中說了很多，拉拉雜雜的生活瑣事，秦邊倒是看得津津有味。

　　最近入了三月，鷂貉人已經安分了許多，主要是實在受不了大匽桐城的守軍了，尤其是秦邊帶的那三百人，各種缺德陰損的手段，真是怎麼能贏怎麼來。

　　「信裡說什麼了？看你笑的這麼開心。」

　　秦昌看著自個兒兒子拿著家書，一臉暖意的樣子，心裡有些不是滋味，自己因為一些不得已，沒有從小照顧兒子，畢竟是虧了他的。

　　之前秦昌已經知道了自己弟弟弟胥做的那些事，心裡對陸家也是感激的，只是看著兒子對著別人比對著親爹更親，心裡還是難過的。

　　「爹，你坐，」秦邊先給秦昌讓了座，又到了水，才笑著答道，「陸容說，大嫂麼麼有身孕了，估計六月時候家裡就有小孩子了。」

　　「這麼快？陸家倒是好福氣。」

　　說不嫉妒是不可能的，秦昌比著陸青還大上幾歲，人家都當爺爺了，自己兒媳婦還沒著落呢。

　　倒也不能說沒著落，自己兒子是個死心眼兒，認準了陸家大哥兒，只是桐城離著素安千里不止，又不能常回去，也不知道自己哪一年才能抱上孫子了，哎！

　　秦邊絲毫沒有感受到身邊老爹的複雜情緒，只是琢磨著，最近鷂貉人挺消停，自己是不是能磨著將軍給個假，回去探個親。