第十四章 人魚共舞(上)

癩蛤蟆的傷似乎很重，這兩天幾乎整天呆在宅子不露面，沒力氣和我爭鋒相對了。吃食都是由杜老安排了送過去，也有些是我親手做的比如參棗湯之類補血的湯飲，算是我撞他的補償。

酒樓的生意越演越烈，我卻沒精打采——回現代的希望越來越渺茫了。我突然好想念父母兄妹，我不在了他們會不會很傷心？在這個時代，我到底應該怎麼過活？按我之前的想法，掙到一萬兩後，再自己另起爐灶把醉楓樓擠垮？或者真的去遊山玩水？我應該好好想想這個嚴肅的問題。

我的衣衫動了動，是薇薇在拉我的衣袖。小姑娘這些日子在酒樓工作得很開心，原先頗瘦的身子也長了些肉，看起來更健康些。

「休息一會兒，嗯？」我把她拉到身邊坐下，她點點頭。我總覺得她們兩姐妹應該有些來頭，不是一般人家的孩子。不過她們不說，我也不好追問。我能做到的不過是照顧一下她們的衣食住行，沒想到這兩姐妹倒在酒樓裡扮演了舉足輕重的角色。

「咚咚」有人上樓來了。「美美，有人要訂私房菜！」子魚在下面叫我。

「把單子收上來吧，要收一半訂金，兩百兩起訂！」我擁著薇薇，還是沒有動。

「這是兩百兩！」溫厚的聲音在身邊響起，一張銀票已遞到我面前。

我抬頭，是他，那個湖邊品茗的美男子！他仍是穿著束高領子的玄青色長袍，溫文爾雅，不慍不火的樣子很有些超然的意味。我起身，薇薇掙開我的手，欠身下樓去了。他足足高我一個頭，真是個美男子！不知為什麼，我總覺得我這樣子站在他面前非常尷尬，那種說不上來的感覺又浮上來了。也算得上閱人無數的我，不至於對帥哥這麼沒有免疫力吧，我心裡這麼想，便笑。

「我說過會來棒場！」我早當是他隨口說說罷了，沒想他還記得。

「沒想到你還記得。」很無聊的開場白！唉，我要是好命一點，生它個花容月貌的就好了。那樣的話，我肯定泡它十個八個的帥哥！

「怎麼，銀票不收了？」見我沒接銀票，他出聲打斷我亂七八糟的想法！

「收，怎麼不收？」開玩笑！我還等著酒樓賺到一萬兩趕快脫身呢！我連忙接過銀票放衣袖內，生怕他一會改主意說不吃了。「那公子想吃什麼？只要醉楓樓有的，都可以任選！」

「魚！」

因為天字號已經營業過了，地字號還沒有開張。我做了個請的動作直指「菲地」引他入座，再問：「海魚還是……」

「不，湖魚！」他說的字都很少，乾脆，與他溫和的樣子不太符合。

「好！請稍等一個時辰。」我出了房間，招手從廂房裡調來個丫頭，吩咐一番。

不一會兒，丫頭便上了些開胃小菜，在房間裡端茶倒水地侍候著。助廚也將我要的原料——一條鮮活的大草魚送了上來。

我樂歪了，心想今天這兩百兩銀子出奇地好賺。一條這樣頂級的湖生草魚不過半兩銀子的價錢，轉手就能賣兩百兩銀子，這麼一本萬利的事情，能不樂嗎？古代賺錢就是超簡單，你想賣多少就賣多少，換了現代，物價局還得管管！不能天價月餅，不能天價這個……那個……呼呼，在這裡我要的就是天價！

我哼著流行歌曲，繫了圍群，麻溜地剖了魚，刮下魚鱗，分離魚身，起了魚骨。為了快，我還叫來一個助廚聽我使喚，僅餘一個時辰便是正午，我總不能讓我的食客等到午時過了還沒有吃到飯啊！

一般做魚的方法無非是紅燒、水煮、清蒸；若分開來，魚頭做湯，魚肉切片做酸菜魚，大概就是這些了。老實說我不敢苟同，要做自然要做些與眾不同的口味出來，創新才是恆定的真理。做人如此，做事如此，做菜就更加如此。總之關於做菜，我的道理是說上一天一夜也說不完，興許我應該在這裡開個廚藝速成班？哈哈，靠嘴賺錢可能比在這裡做私房菜賺錢還來得快，真是超級佩服自己的點子！

瞎想歸瞎想，手上的功夫也沒落下。一個時辰後，八道菜全部完成。

我抬頭準備吩咐丫頭上菜，卻見到美男子就站在面前，面露訝色。他站在這裡多久了？我怎麼都沒覺察到？不會是來偷師的吧？呃，若是那樣，我真是虧大了！帥哥也有不要臉的時候……「君子遠庖廚」在這裡怎麼不管用啊？偽君子！對他的好印象直接從99分刷至60分以下！

「公子請入座。」雖然我心裡非常不舒服，還是語出客氣。

丫頭一道道地按順序上了菜，備了酒。

「這是什麼？」他指著金黃色花生大小一粒粒的東西。

「香酥魚鱗。」我按部就班地回答。那是將魚鱗裹了麵粉椒鹽入油鍋炸制而成，香脆舒爽、適合上桌下酒。我又一一介紹了其它菜品：

辣子魚排，佐酒之物，用干辣椒熗的魚骨頭；而後是紅豔豔的宮保魚丁，接著是用剩下的魚肉做出的糖醋魚條和我的招牌魚面；再來就是另一道歎為觀止的菜，紅油浸漬而出，只見白色的大蒜和青色的魚尾——蒜燒魚尾；然後是最沒有懸念的熱氣騰騰的砂鍋魚頭豆腐湯，最後才是下飯菜——泡椒魚雜！之所以用辣，是因為涼爽的秋季是最適宜吃辣的季節。一條草魚至此已分崩離兮於碗盤之上，不多也不少地剛剛好。

「你是我見過的最心靈手巧的廚娘！」他的眼睛炯炯有神，莫非是因為看到美食兩眼放光？

我忍不住偷笑，再看他時，他深邃的眼睛笑成了彎月形，一時間我找不出合適的言語來形容他那種氣質。只要是人都愛聽好話，我也不例外。都說知音難覓，好廚藝也要有人欣賞才行。

「是你誇讚了。我一直相信魚有八條命，所以為公子做了這八道菜，名為」人魚共舞「！」我從小就很羨慕魚，能自由地游戈於水中，無拘無束；喜歡吃魚，更喜歡做魚，甚至還將自己比作魚。我總認為做人需要八面玲瓏，同理，便一直深信魚有八條命。所以才有了眼前的全魚宴——「人魚共舞」！

「一如做人要八面玲瓏？」他似有感而發，順口答來。

我聞言大驚，這與我的想法完全不謀而合！他是一個古人，可他的話語所透出的意思完全是現代人的思想，令我稱奇。