第五十五章:不一樣的中飯
藥膳店開張時,韓武本想儘量選在週末,這樣自己能空出時間,寢室裡的幾隻也都能到場給自己助威,但是這麼一來,難保不會在左維棠吃上第一頓中飯前,消息就走漏了。
韓武自己也覺得自己有些較真了,這麼大年紀了,頭一次出現了這樣的心情,一種送出禮物,欣欣然等著對方露出意料外反應的心情,簡直比自己收到禮物還期待。
可是要是真挑了非週末開張,寢室裡的三隻和經緯國大師兄都不一定能到場,總不能為了自己一爿小店,讓這幾個人特地逃課翹班啊!尤其是寢室的三隻,他們不像自己,還能有經緯國給打掩護,能翹課不被抓到,光是訓練那一塊,幾個人就躲不掉。
但這三人又是除了自己和季璃外,為這個店花費最多心思的人,開業不讓他們到場,不止情面上過不去,韓武自己心裡也過不去。
糾結來糾結去,最後還是折中的選了個法子,提前三天試營業,試營業期間先跟吳起打好招呼,讓他中午直接來這裡拿飯。
週末正式開張,到時候再弄一次熱鬧的開張儀式,一安排好,韓武就在週三試營業當天讓經緯國給自己打掩護,逃了一次課出去,出去的那一早,還被宿舍裡三隻重色輕友的指控眼神給洗禮了一番。
韓武歉意十足的掃了一眼寢室裡哀怨的三隻,許下種種承諾才換了三個人舒坦點的表情。
一到店裡,韓武就發現卷門都已經拉起來了,他走進去一看,好嘛,除了他其他人都到齊了!
以季璃為首,頗有氣勢的站在門邊等著他,順手看過去,依次是他請來的店長、主廚、二廚和服務人員,以及負責角落裡五平方米大的中醫護膚櫃檯的一個小姑娘——小姑娘還是季璃給挖來的,據說是她們學院即將畢業的一個市場營銷學院的學姐,不知道怎麼給季璃忽悠到這裡來的。
韓武看了看眾人精神的面貌,不由笑著點頭。
這裡面除了主廚以外,基本都是年輕人居多,連店長都是一個畢業才兩年的年輕小夥,很有幹勁,也很有經營理念。
韓武聘請到他的主要原因也還是他自己給對方畫下的大餅,能不能將這個大餅變為現實,就要看對方的實力了。最後一句實力的話語,牢牢捕獲了對方。
韓武笑著對他們擺擺手,示意準備工作吧,雖然是試營業,但是也要儘量做到最好,沒有問題是最好的,如果發現問題,也一定要在正式開張前解決所有問題。
交代完一些基本主旨和精神,韓武轉到後面,換了白袍子,跟著主廚一起到後頭去看食材和藥材的採購到位了沒有。
食材方面,韓武安排了專職人員每天一早趕早市去採購最新鮮的;藥材,常規藥材基本都是靠自己師父藥園來供應,三天到五天提交一份訂購單子,到時就會有人送來,稀有一點的,韓武都是靠著兩隻小狐狸的供應,不過這些稀有珍貴的,韓武估計用量應該是十分少的。
畢竟,這一片區域主要供應的還是寫字樓裡的各類白領金領的午飯和晚飯,實惠,快捷,衛生,美味,特色,和他獨特的養生理念就差不多能吸引一批顧客了。
真倒騰了特別貴的藥膳反而不一定有市場,所以,韓武自覺從小狐狸那裡一個月購置幾樣藥材,時不時的添補一點點到普通藥膳裡,增加一定的效用就差不多了,而且,小狐狸畢竟是網絡上的虛擬身份,並沒有他師父那麼靠的住。
萬一哪天小狐狸不開那家店了,他就再也買不到那些東西了,還不如一開始就不要去依靠那些,師父藥園裡普通藥材,再加上藥材相互之間的加成作用,所達到的食物療效,已經足以了!
韓武掃視一圈後,發現採購方面一點問題都沒有之後,不由滿意的笑了笑,轉身和主廚商量起今日菜色。
藥膳要出效果,還是要靠小火慢燉才行,而等到中午飯店時期,等著別人來點菜現做可就什麼都晚了,因此,韓武一早就想到,將幾個特色菜分成五樣一組,一組一天,輪一圈下來,剛好五天,在附近上班的上班族基本上班期間,可以吃到不重樣的菜色。
而這些菜色基本都是大眾通用的補血氣型的,長期食用,能幫助那些整天做辦公室的上班族們補充血氣,增強一下機體抵抗力和免疫機能。
每天一早就提前用大的紫砂煲燉好,等到中午,和其他飯菜配成套餐,按份賣!也可以單獨叫價賣。
韓武翻了翻今天的特色菜,人參蓮肉湯,洋參牛尾湯,酒鍋鴨四寶,川弓羊排骨,鴛鴦雞。雖然基本都是一些常見的膳食,但是裡面藥材的份量和配樣基本都是經緯國改動過的,做出來藥味更加淡,同時效用也更為明顯一些。
只是這幾道菜色翻過,基本都是通用的補氣養血的,卻沒有一道是專門有潤肺止咳之效的,韓武摸著下巴沉吟了一下,轉頭對身後的主廚說道:「王主廚,這些菜色,我之前已經交給你過了,今天就全部由你掌勺吧!」
胖乎乎套著白袍子的王主廚,眯著一雙小眼睛,連連擺手:「那哪成,既然東家你今天都到了,還是你親自來,我給你打下手,順便再觀摩觀摩。」
韓武看著王主廚擺手擺的肚子上的肉都一顛一顛的,托著下巴笑著看他:「王主廚,跟我您還客氣個什麼勁,我那三兩下哪夠您看的啊,我教的無非就是這些食材和藥材的配製方式,和烹飪過程裡先後放進去的順序和用量罷了,真要說動勺,我那才叫關公門前耍大刀呢!」
王主廚被韓武這幾下捧得,笑得更開懷了一點,眼睛完全消失,雖然知道韓武有些哄自己高興的意思,但他依舊很受用。
他做了十多年的菜了,要不是老東家不厚道,他也不會跳槽,新東家一上手,就說要教他做幾道菜時,他差點沒翻臉走人,但看著新東家那嫻熟的手法,雖然比不得專業的人士,好歹也是時常動刀動勺的。
最主要的是,這個年輕的新東家據說還是個學醫的,店裡經營的是個健康的理念和調養身材的門道,裡面的特色藥膳,配方基本都是他跟他師兄自己調配出來的。
但他卻實打實的放心把店裡幾道特色藥膳的配方全部教給他,食材裡是添加藥汁還是直接混入藥材,是20克的量還是15克的量,是大火往裡頭加還是熬好了湯水做添頭,他可是一點沒隱瞞。
衝著韓武這份用人不疑的態度,王胖子就覺得值,連帶著,在他一向看重的廚房重地裡,也願意向韓武表示幾分謙和。
只是韓武自己也確實有幾分自知之明,自己的廚藝也就是應付家常菜色的,這個王主廚才是真的有本事的,自己幾道藥膳教給了他,沒兩天,人家不但牢牢記住了其中各種需要注意的步驟,連火候和食材本身的味道都發揮的比他好了不止一個等級。
做出來的藥膳味道,那才真的是符合了韓武最初所料想到的,美味而具有療效!
王胖子看著韓武推辭了幾次,也就知道人家是真的放手讓他管著廚房這塊了,不由心裡更鬆快了幾分,看著韓武微微點頭,就轉身帶著二廚和徒弟們動氣手來了。
韓武看著他們忙碌的樣子,自己找了個角落,翻出一個自己特意備置的小砂鍋,找來了百合,皖魚以及其他的一些藥材和輔料,洗淨後,一點一點的捯飭著,等都弄好了後,一層一層的碼到砂鍋裡,找了個小灶,燉上了。
他這頭剛燉上,那邊王胖子正看過來,看著他的舉動,有些不解。
韓武看了,笑著說了一句:「這是我特地給朋友燉的,療效不同於那幾道菜色。」
說完,又像是想到了什麼,把王胖子拉到一旁,輕聲說道:「王主廚,以後我每天給你幾道藥膳方子,你也像今天一樣幫我用小鍋另燉了,成嗎?」
王胖子本還有些不解什麼朋友能讓自己的新東家這麼上心,現在再一看,還特地囑咐自己日日都給那個朋友開小灶啊,得了,這肯定是給媳婦或未來媳婦燉的呀!
王胖子自認自己也是個識情趣的人,他想到了自己家裡那個總是凶悍的不得了,但卻是這世上最後一個對自己真心好的婆娘,不由露齒一笑,給了韓武一個「我都明白」的眼神,說道:「沒問題啊,東家!」
韓武交代了其他人看著鍋和火候後,又轉到前面去晃悠了幾圈,發現季璃把事情規整的都很有模有樣的,他閒閒散散的走到一個靠著落地窗的位置,坐了下來,現在正是九點左右的時間,路上行人很少,吃飯的就更少,門外立著試營業的牌子,上面標註了試營業期間,店裡所舉辦的各種優惠活動。
路人們經過時,也有幾個駐足觀看幾眼然後說中午來試試的,大部分卻都是急匆匆就過了的。
韓武看著這一幕,心裡看得十分透亮,這一圈兒的,不說是十足的精英彙集,基本也是七八成的人才聚集地了,人才是干什麼的,人才都是干大事的,哪有心情去留意街邊一家小店的開張與倒閉呢?
但韓武卻並不擔心,先不說他對自己這套融合了快餐和中醫養生的餐飲經營模式是十足自信的,就是退一萬步說,真沒有客人來,就直接讓左維棠發動他公司的人來自己店裡吃飯吧!
時間一晃就到了飯點的時間,早從半個小時前魏國手安排的一個中醫就到了,韓武讓人給他拉了個屏風,坐在屏風後面,有需要的顧客就讓過去把一下脈。
與此同時,街上有稀稀拉拉的人進了店裡,大部分人一看外面舉辦的種種活動,再加上店面潔淨古樸別緻的樣子,都抱著試試看的態度進來了。
一進門就被引導到座位上坐下,吃飯前,先給發了一章紙,讓自己對照著根據上面列出的信息判斷自己的體質狀況,實在複雜的,就移步到左邊角落的屏風後面,據說可以免費把脈診治一下身體狀況。
直到過了十一點半,人呼啦一下就多了,韓武也從自己一直膩歪的位子上站起來,把位子給讓了出來。進來的人都做了最基本的自我診斷後,挑著適合自己的菜。
飯菜一入口,眼睛都亮了亮,周邊幾家快餐店早吃膩了,這麼一家店出現的真及時啊!
韓武靠在收銀台附近,看著人聲鼎沸的餐廳,一圈下來,心裡落了點底。
雖然大部分人只是一時新鮮,吃著和以往不同口味的飯菜,而當下覺得好吃,等吃了一陣,一樣會膩味,但是只要他們吃了一陣,覺出其中的好處來,即使不會頓頓過來吃,也會三不五時過來補一頓的!
店裡人氣很足,可韓武依舊時不時的看著大門處,只要一來人,他就一定要抬頭掃一眼。
好一會兒後,他要等的人才終於到了,他對著來人笑了笑,招手讓他過來。
等來人一走近,不管三七二十一的,把自己早就打包好的食物一把塞給了他。
吳起無言的看著手裡明顯只夠一人份的食物,垮著臉看韓武,「小五,不帶這樣的啊!我都跑了這麼一趟,你還不讓我沾點頭兒的光啊?」
韓武笑嘻嘻的拍了拍他的肩膀,「怎麼會呢?來,你看你需要幾份套餐,這頓我請,我讓他們優先給你打包!」
吳起眼睛一亮,「你給我們頭兒弄得是什麼套餐,比著頭兒的樣子再給我來五份,趕著點兒,頭和秦淼他們正等著我回去呢!」
韓武無奈的瞥了他一眼,「那是給他特別弄的,你們吃了也沒什麼功效,你叫其他的吧!」
吳起一怔,張了張嘴,頓時表現出誇張的喪氣樣子,自怨自艾的說道:「唉,這就是差別,吳起啊吳起,你就認了吧,你要不樂意,以後自己找個媳婦去!」
韓武在一旁聽得苦笑不得,也不再搭理這人的搞怪,直接讓裡面給他每樣套餐各打包一份,剛好是五份套餐,完了直接塞他手裡,推著他出門去。
吳起被推著走了幾步,出了門後也不鬧騰了,提著午飯往回走,走了十來步,才回頭看了一眼,眼裡帶著深深的笑意。然後轉身,加快了步伐朝自己公司走去。
乘著電梯一路來到左維棠辦公室旁邊的接待室裡,看著裡面等飯的六個人各自叼著煙端著水的,一看他進門,都抱怨的說道:「起子,你這速度不行了,是不是要回爐重塑一下了啊!你居然花了半小時去買飯啊!」
吳起沒好氣的扔了個白眼過去,一副懶得搭理的樣子,率先走到仰躺在沙發背上的左維棠面前,「頭兒,吃飯!」
左維棠疲憊的支起身子,揉了揉眉心,自他決定要把週末空出來休息開始,每週正常上班時間裡的事情無形中加重了許多,看來他才是該回爐的人,這麼一連兩天的夜熬下來,居然會有這樣的疲憊感了!
他接過吳起遞過來的那份午飯,跟以往還真不大一樣,不但有飯有菜,還有一大紙碗的湯——不是那種刷鍋水似的湯,他漫不經心的拆著筷子,剝開外面的塑料袋,塑料袋一打開,一股莫名熟悉的味道就躥入了鼻腔,左維棠當場愣了一下。
他下意識的去看吳起,可吳起正興沖沖的把所有套餐都打開了放茶几上,正準備挑一個品相最好的下口,壓根沒有注意到左維棠的眼色。
左維棠頓了頓動作,覺得自己最近是越來越容易為那個人走神了,自己的原則,都不知道為他丟掉了多少,更不知道什麼時候,那個人居然都在他心裡佔了這麼一大片地方了,僅僅一個不同以往的午飯都能讓他想這麼多!
他苦笑著搖搖頭,恰好被終於選定了食物的吳起看到,不由抿著嘴賊賊的笑了一下,旁邊另幾個大男人卻將這兩人的不同神情全收在眼底,互相對望一眼——有貓膩啊!
左維棠端起飯,扒了幾口,又拿起湯,一口喝下去後,眼神閃了閃,他緩緩放下了湯碗,看吳起,「午飯哪兒買的?」
吳起正扒著飯,被這突然開口的一問給嗆著了,咳了好一會兒,他才撫著胸膛看左維棠,「還真有什麼『愛』的味道這回事兒?我咋沒吃出來什麼熟悉感啊,還真是給你開小灶啊!」
吳起話音一落,左維棠就放下了筷子,撈起自己的外套看吳起,「他在哪兒?」
吳起撇著嘴,掃了一眼茶几上吃了半拉的食物,伸手指了一個方向,「在你當年給我買的那套門面那兒!」
話語才完,左維棠就套著外套朝外走去。看得另四人傻愣愣的杵在一旁目送左維棠走遠的身影。
「起子,這到底怎麼一回事兒啊?」四人異口同聲。
「嗨!還不就是『你愛我我愛你』的那一回事兒唄!」吳起端了副高人樣,繼續端著碗吃飯,心裡還琢磨著要不要順便去巴拉兩口頭兒沒吃幾口的飯,看看什麼滋味兒。
左維棠一邊乘電梯往下一邊在心裡思量著吳起說的那句話,什麼「愛」的味道不味道他是吃不出來的,他所記得是那種不同尋常的味道,這個味道不是留在菜裡的,而是以一種嗅覺編碼的方式留在了記憶庫裡。
一種為他而產生的味道……