小城食神 第五十章︰好轉

三日之後，悅香樓。

　陳元和林逸峰早早的就從書院里跑了出來，馬車在四海樓前面停了下來，兩人下了馬車，眼前的景象讓兩人心中一喜。

　此時正是吃飯的高峰時期，和前幾日兩人來的時候所見到的情形大相徑庭，門口賣甜米糕的生意且不說，原本一層樓的悅香樓此刻雖沒有坐的滿滿當當的，但是比起前些日子熱鬧了不少。

　袁如玉在櫃台前面低垂著頭，顯然是在清算帳目。

　“兩位公子里邊請，啊，是陳公子和林公子啊。”二狗顯然忙得有點暈頭轉向了，見到有人進來，習慣性的喊著。

　袁如玉听到二狗的喊聲，急忙抬起頭來，臉上露出喜色。

　“林公子，你們來了。”

　“袁姑娘，我看這生意不錯啊。”林逸峰避開袁如玉的眼神。

　袁如玉用手輕輕攏了攏耳旁的頭發，笑道︰“那還是多虧了林公子提醒，這兩日生意和前些日子差不多了。”

　林逸峰點點頭，環視了所有的食客，朗聲道︰“袁姑娘，你先忙，我去灶房看看，陳兄，我看你在這里幫把手吧，袁姑娘都有些忙不過來了。”

　林逸峰不待袁如玉回答，快步就朝著灶房走去，留下了有些不知所措的的陳元。

　袁如玉雙眼一眨，不知道心中在想什麼，面色忽然一陣紅暈。

　灶房此時正忙得熱火朝天，兩個灶台同時開火，柳姓的廚子正在快速的在鍋中翻炒著什麼。

　“二狗，爆炒腰花好了。”柳姓廚子大聲的喊著二狗過來端出，同時將鍋中的菜盛到碟子上。

　柳姓廚子本名柳山川，他喊了一嗓子，並沒有得到二狗的回應。

　“我幫你端出去吧。”林逸峰湊上前去道。

　柳山川這才發現原來林逸峰到了，急忙道︰“林公子，你怎麼來灶房里了呢？這里油煙大，你先去大堂歇著吧，二狗。”

　二狗匆忙的從外頭跑了進來，看到林逸峰要幫他端菜，急忙上前道︰“林公子，你這不是折殺我嗎？我來，我來，對了柳師傅，那紅燒桂花魚得快點，客人等了很長事件了。”

　二狗從柳山川手中端過來火爆腰花，用袖子擦了擦腦門的汗，飛快的朝外頭跑去。

　柳山川這邊也沒閑著，這灶房本來楊富貴是幫廚，幫忙配菜的，但是眼下吃飯的人多，柳山川只能讓楊富貴炒一些簡單的菜，這樣楊富貴就騰不開手。

　原本在灶房燒火的伙計這個時候要看著兩個灶台，也是忙得不亦樂乎。

　柳山川只有自己跑去宰殺桂花魚，林逸峰的鼻子深深的一吸，看著遠處的兩個小灶上正在炖著東西。

　“柳師傅，這就是我那日教你的那道菜？”

　柳山川正拿著宰殺好的桂花魚從外頭回來。

　“對，林公子，正是羊肉粥，今天很多客人都點了這粥。”柳山川笑呵呵的道。

　林逸峰走到小灶前面，拿一塊布輕輕揭開正在用文火煲著的羊肉粥。

　這羊肉粥是經過林逸峰改良過的，羊肉性溫補，本身具有一定的壯陽作用，而這羊肉粥中出去新鮮的羊肉外，也加入了羊腰子，枸杞等滋補的東西。

　本來羊肉是有羶味的，一般做羊肉的菜是要加入酒除去羊肉中的羶味，但是因為這是羊肉粥，粥中加酒會對這粥本身的口感有影響，所以在羊肉入壇中煲的時候先行用紹酒加沸水簡單的焯了一下，去掉了羊肉中的羶味。

　這羊肉粥的煮的關鍵是開始用文火慢炖，熬成粥之後，迅速加入韭菜和鴿蛋，加入韭菜和鴿蛋後再用大火煮到沸騰，沸騰後將火弄小，再煮沸，就可以出鍋了。

　林逸峰見到這粥上面已經不停的有氣泡在翻滾，而浮在粥上面已經炖爛的羊肉呈現暗紅色，梗米粥是白色，鮮紅的枸杞點綴其中，看起來煞是好看。

　林逸峰深吸一口氣，再看看壇中的情況，大聲道︰“可以加韭菜和鴿蛋了。”

　那個在燒火的伙計同時還要兼顧著這邊兩道菜的下料，听到林逸峰的喊聲，急忙跑去外頭，不一刻已經將早先就準備好的韭菜和鴿蛋放入壇中。

　韭菜入到壇中後，很快就軟了下來，燒火的伙計用勺子攪動了一翻，在小灶下面添加了柴禾，火立即旺了起來，綠色的韭菜，配合著其他顏色的食材在壇中翻滾，同時陣陣的香氣也飄散出來。

　林逸峰滿意的點了點頭，笑道︰“不錯，柳師傅，基本這羊肉粥的味道出來了。”

　柳山川正在將燒好的桂花魚裝盤，嘿嘿笑道︰“都是林公子指導有方。”

　林逸峰接下來也沒有閑著，另外一邊還炖著一些滋陰補腎的湯。

　林逸峰雖沒有動手幫忙，但是在一旁不停的指點，他前些日子將一些簡單的菜的做法教給了柳山川，雖然沒有親自示範，但是柳山川領悟的還是不錯的，基本沒有出什麼岔子，一直忙了半個多時辰，終于忙得差不多了，外面的客人已經稀稀落落了。

　柳山川此時才能夠閑了下來，擦了擦手上的油，客氣的說道︰“林公子，你還是回大堂吧，再不回，怕是掌櫃的都要責怪我了。”

　林逸峰估摸著陳元這會該獻的殷勤已經全部獻了，于是緩緩的朝大堂走去。

　大堂中的客人三三兩兩，二狗也終于可以坐下來歇息一會，林逸峰目光一掃，只見袁如玉依然在櫃台上忙，而陳元老實的坐在一張桌子上，眼楮看著遠方，不知道在想著什麼。

　林逸峰坐到陳元跟前，低聲道︰“不是叫你沒事去袁姑娘旁邊獻殷勤的嗎？”

　陳元臉上一紅，同樣壓低了聲音道︰“你不是說，如果那個女子是深而清的人，獻殷勤反而適得其反嗎？”

　林逸峰心中大嘆無語，這小子別的不記得，這倒是記得很清楚，不過他清楚陳元的性格，如果是面對男人，喝酒打架都沒問題，但是一看到自己中意的女人，就手足無措，心跳加速。

　“那你就一直坐在這里啊？”林逸峰嘆道。

　“嗯。”

　林逸峰听得直搖頭，見最後兩個客人也去櫃台結帳走人之後。

　袁如玉忽然大聲道︰“你們兩個還沒有吃飯吧，今天大家一起吃。”

　袁如玉的語氣中有一種不容反抗的命令。