第五十三章 鄭海

　　鄭海，很是怒火，已經到了大發雷霆的地步了。這幾天，只是幾天時間而己，自己所投資的大排檔生意，人客比預期的小了很多。

　　最窩火還是，當自己以戰略眼光，看中了這塊市場，投入了大量資金擴展時，卻出現了掉鏈現象。到底是誰？誰在和我作對。

　　鄭海第一時間想到的是他以前那些競爭對手，鄭海以前是做快餐店的，本來做就是做吧！但是卻總不能滿足於現狀，搞起了連鎖來。

　　他沒有搞連鎖快餐廳時，生意還好，火紅火熱的，以幾個招牌菜式，網住了在附近上班的白領們的心。

　　搞起了連鎖後，開始時，還挺順便了，但是，當鄭海把連鎖在全省都開著有分店時，卻出現了被打壓現象。

　　最後經過瞭解，是全省，包括外省的幾個家快餐龍頭企業連手，對自己的連鎖快餐店進行了打壓，首先，人家可以把每快餐降低至成本。

　　這樣一來，全省的快餐店都在搞活動，人家虧得起，因為人家的底涵深。而自己才剛剛起步，難比嗎？

　　然後就是在自己的食物上搞搞小動作，出現蟑螂、螞蟻這些小手段，然後腹痛等等的食客出現，衛生部門找上了門，封店幾個月。

　　鄭海把這些年賺來的錢，差不多都投了進去，原本想著，咱現在有錢了，以後會更有錢，但是怎麼也想不到，自己的出現，給快餐界的龍頭企業大老們這麼大的反映。

　　最後，鄭海想到了另一條出路，幹起了大排檔，開始一兩個星期，可以說是前景大好，這也是因為，在大排檔這一塊，還沒有出現有威望的龍頭企業出現，更談不上什麼連鎖了。因為連鎖這條路子，在大排檔上還難走得通。

　　就是因為客留量這個不確定因素存在。大部分的客人都是一次效就餐的，而且晚上吃大排檔，吃的是就是便宜美味。

　　「老闆，我都打聽清楚了，客人都跑到了賀老頭那裡去了。」鄭海聽這身邊的夥計的話，不由得疑惑了起來，不點不信地說道：「不可能吧！前些天，這賀老頭不是找過咱們嗎？要把他那個檔子也盤給咱們嗎？這到底是怎麼一回事！」這事當初是鄭海親自和這賀老頭談的，這老傢伙，一開價就五百萬，立即就給鄭海給回絕了，在鄭海看來，賀老頭的檔子，最多就值四百萬，甚至更少，主要都是想再釣賀老頭幾天，然後把價格壓到最低。或許是他的小心謹慎，也或許是鄭海的戰略眼光不夠長遠吧！因為他一時的拒絕，給了周遠強的機會。

　　鄭海在沒有親眼見過之前，是不是相信的。他在聽了夥計的匯報後，離開趕赴現場，以一個食客的身份，親自打探了一番。

　　鄭海之前是開快餐店的，他本身也是個精通廚道的廚師，在食物方法，也很是講究，在親自嘗試了賀記新推出的主菜，豬肚包雞後。

　　即使是懷著目的而來的他，眼睛也不由得一亮，湯底很老，入口鮮甜，特別是那雞塊，越吃越香，一點也沒有現在的雞那樣，骨頭和肉都能一起吞下肚去的。

　　賀記這裡，好像是每隔三天，就推出了一個新菜，今天好像是推出了一個龍骨湯，鄭海沒有理由會錯過一次打擊對手的機會，只需要對方推出的菜式是忽悠人的菜式，鄭海就有辦法打擊對手。

　　鄭海雖然有那個心，但是，賀記卻沒有給他機會，一盅龍骨湯，光是連忙的材料，就夠嚇人的，有是人參，又是田七等等中草藥，而且那湯喝起來，也不知道是裡面加了紅棗或者是龍骨本身的味道，很是甜水。喝過了還想再喝。

　　最重要的是還是賀記這裡的定價，一千塊錢一忠，這對個價格，確實是不貴，這樣的湯料，出現在大排檔上，簡直就是糟蹋食料。

　　經過了一番瞭解，鄭海知道了一條信息，雖然賀老頭這裡仍然掛著賀記的招牌，但是老闆卻亦主了。和鄭海預期所想的不謀而合。

　　鄭海第一個想到的是，到底是什麼人，有如此魄力。還是自己以前的對手，對自己的大擊，按理說，自己除了總店外，其他連鎖店，現在都已經關門了，也可以說，是暫時退出了這場競爭遊戲，到底是誰，和自己有這麼大的仇恨，非要致自己死地不可。

　　無論鄭海怎麼想，也想像不出，賀記的突然掘起，只不過是個意外而已。他的戰略眼光沒有錯，他把事業轉型的想法也沒有錯，從高檔轉到低檔。

　　在有心人的打聽下，賀記的員工，包括賀老頭在內，也沒有保市這個秘密，很快這事就給人小人給知道了。

　　鄭海抓在手上的信息，本來以為會很難挖掘到，卻沒有想到，會這麼容易，鄭海拿在手上的信息也不多，他只知道，賀記確實是換了老闆，而且這個幕後老闆很是神秘，好像是第一次來過之後，就再也沒有出現過了，在賀記的人之中，也只有賀老頭見過這位幕後老闆。

　　還有一條，對鄭海來說，很是重要的，賀記的所有食料，都是高糧路那家菜市場那裡搬運過來的，如此廉價的食材，讓鄭海沉寂的心，潑然心動。

　　也是，最需要自己和這家食料聯繫上，自己也能像賀老頭那樣，購買廉價的高品質食料，那自己的連鎖快餐店豈不是說有救了。

　　一想到自己的事業能迅速起死回生，放是任何一個人，也壓不住心中的激動，問題是，人家十分願意把食材賣給自己。

　　按照賀記的菜蛋報價，鄭海可以推算出，這些食材的材料似乎並不是很貴似的，有了自信，鄭海立即尋來，但是，讓鄭海失望的是，這家店舖在中午，竟然不開門做生意，要知道，在菜市場這塊地方，可以說是寸土寸金，特別是臨近中午這段時間，其是一天的黃金時段，然而，在別家店舖裡面卻是人頭湧動，而就單單是這家，卻是關門大吉。

　　有了第一天的經驗，鄭海第二天，天還沒有光，就到來等了，直等到早上七點多鐘，才可以一個青年人進來，把門開了，鄭海正想衝過去，但是連忙壓下了心中的那點衝動。也就在他猶豫的瞬間。想不到那位年輕人進去後，瞭解又把門給關上了。

　　經過這些天經驗，周遠強已經叫人在店舖裡按上了幾條大冰箱，周遠強第一時間，就是把菜幾十噸的瓜菜，從儲存空間裡面搬了出來，然後再把事先處理好的五百隻雞，五百隻豬肚，給搬進了冰箱，看著如山一般的瓜菜，周遠強不由得搖了搖。心想，這未來的菜市場的吞菜量極大，不要看現在還是如山一般的菜山，過不了一會，這裡的菜山就會給搬空。

　　這幾天，周遠強已經和倉庫的東家打了招呼，正談著，把鄰近的兩家店舖也盤給自己。想來，今天能把這事給辦妥了吧。

　　就在這時，閘門外，突然傳來了拍門的聲音。周遠強還以為，是自己請來的員工來上班了，開門一看，只見是一個中年人，一身皮夭打扮。看見周遠強開門出來，就叫道：「你好，請問你們這裡的老闆在嗎？」

　　周遠強不知道這人到底是來幹什麼的，連忙說道：「你是誰啊！和我們的老闆認識嗎？幹啥來的。」

　　鄭海道：「你好，我叫鄭海！」說著，把一張名片遞到周遠強面前說道。

　　周遠強把名片接在手上，看了一眼，只見什麼寫著：「鄭海飲食連鎖有限公司，懂事長：鄭海！」

　　周遠強在看完了這張名片後，臉色有點古怪了起來。說道：「原來是鄭懂事長，失敬了。」

　　鄭海連忙說道：「呵呵，未知小哥你這麼稱呼啊！」

　　周遠強道：「我姓周，我想知道鄭懂事長你這次的來意。」

　　鄭海道：「呵呵，原來是周小哥啊！是這樣的，我想見一見你們老闆，不知……」

　　周遠強連忙打斷他說道：「對不起，我們老闆沒有空，要不然，你有什麼事，跟我說也一樣，一般情況下，我都是能做主的。」

　　周遠強和鄭海來人，站在店舖門口，畢竟天才剛剛亮，兩人還是感覺有點涼意的，周遠強很適趣地掏出了一包煙，煙盒上寫著『好日子』三個字樣。周遠強掏出了一根，遞給鄭海，然後也給自己掏出了一根，把火機也掏了出來，給鄭海點上，自個抽了一口後，這才把剛才那股微弱的寒意給驅趕走。

　　鄭海深深地吸了一口，這種感覺，很久沒有試過了，當年和別人談生意時，自己也只不過是靠關係，才在朋友那裡索要到幾包這樣的上等煙而己，而現在嗎？就連那些劣等煙，自己也很少抽了，想不到啊！這位小哥，看起來貌似年輕，看來也不簡單啊！連員工到這裡了，那他的老闆，豈不是……….

　　這「好日子」不是在兩五九十前年就已經停產了麼！怎麼會出現在這年輕人的手上。不過，鄭海在心裡想想，就明白了，現在不是說，全球禁煙嗎？怎麼還有這麼多人在抽煙。