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《桃源農家日常》第22章
  第22章 烤羊腿啊烤鹿腿

  常喜樂一行人來到工地的時候,大家正熱火朝天的幹著活,可他們一出現依然吸引了不少人的目光。

  一個書生模樣的半大小子帶著四個小蘿蔔頭趕著牛車來到這山旮旯裡,車上還有還有兩個大砂鍋和兩個大筐子以及一個大木桶,這倒不算什麼,關鍵是牛車上還堆著兩頭肥美的鹿、山羊這場面可就非常吸引人了。

  「看什麼看,趕緊幹活!眼珠子瞪出來那什麼鹿啊羊啊的也沒有你們的份。」一個工頭模樣的人大聲嚷道,嗓門雖大,卻並沒有多嚴厲。

  這話一落場面頓時熱鬧了起來。

  有人道:「秦管事,你就行行好唄,跟那小兄弟說說,讓他把那鹿啊羊的買下來給咱們哥幾個加菜,以後我們保准晚上做夢都在幹活!」

  秦管事啐了一口唾沫,「夢裡幹活有個屁用!昨天我還夢到天上下金子呢,娘的,結果一大早有不長眼的鳥在老子頭上拉屎!」

  眾人頓時哈哈大笑起來,雖然嘴裡一直在調侃,有的還那開嗓唱歌,可手裡的活卻不慢。興許是氣氛好,強度極大的勞作也沒有讓大家只剩下愁眉苦臉的表情,原本辛苦的活好像都變得輕鬆了不少。

  常喜樂見這場面,也不由鬆了一口氣。

  看樣子這活雖然重,可都還比較人性化,不會動不動就非打即罵,身體是累點,可好歹心情沒有那麼鬱結。不管是對家裡到這幹活的兄弟還是以後的生意,都是喜聞樂見的。

  「小叔,我爹在哪啊?」楊子伸長脖子在黑壓壓一群人裡尋找。

  這工地很大,遠遠的地方還看到有人在那忙碌,只是這邊更靠近晚上住的地方。

  大傢伙也就瞧了一眼熱鬧,並沒有多留意,大部分人頭都沒有抬一下,忙著手邊的活。

  常喜樂知道,依照常喜興的性子,就算是知道他們來了,也得等休息的時候才會過來打招呼,因此也不急著去找人,省得還麻煩。

  「別急,等他們休息的時候,咱們再去尋人。」

  一個管事模樣的人走了過來,見常喜樂一身書生長衫,年紀雖小氣度不凡,很容易讓人心生好感,只可惜臉上傷疤毀了原本好相貌。常喜樂的臉現在雖然已經好了許多,細小疤痕漸漸消失,可是那條大疤依然醒目。

  「你們來這幹嘛來了?」

  常喜樂從牛車上下來,抱拳作揖,「我們是桃源村常喜興的家人,他離家近一個月,家中老母甚為掛念,特派我來探望一番,還請管事給個方便。」

  管事見常喜樂言語十分禮貌客氣,頓時好感更甚。讀書人最是傲氣,尤其是這種窮山僻壤的地方,能出個讀書人不容易,也就更為珍貴,什麼還沒有的時候就瞧不起他們這些粗人。見常喜樂並非如此,也就起了親近之心,話說都比方才溫和不少。

  「現在正是幹活的時候,不便打擾。你們再等半個時辰,等午時休息的時候,再探望也不遲。」

  「多謝管事。只不知這裡可否能起灶,家中老母擔憂大哥太過辛勞傷了身子,所以讓嫂子給他做了他最喜歡的豬蹄螺螄煲,因是一路過來有些涼了,想要熱一熱。」

  管事有些詫異,越發覺得眼前這書生不同。對自家大哥如此尊敬,不惜親自勞動做這些雜事,實乃難能可貴。越發感歎可惜毀了這麼一張臉,斷了大好前程,否則若是為官理應會是體恤百姓的那種好官。

  「這荒山野嶺的管不了那麼多,你們只要不在營地裡折騰就成。」

  常喜樂連連感激,「多謝管事,不知管事尊姓大名,若是不嫌棄一會休息的時候一共過來嘗一嘗我家大嫂的手藝。」

  管事這才注意到那牛車上有個很大的砂鍋罐子,雖然被蓋得嚴實,但是隱隱約約會聞到一股香味。

  管事笑著搖頭,「這是你母親你大嫂專門給你大哥補補的,我可不好沾染。我免貴姓陳,你叫我陳總管就行。」

  常喜樂客氣的又挽留了一遍,見對方無意也就沒有強求。

  陳總管交代幾句就離開了,他怎麼也沒有想到,離開沒多久又被一股濃郁的香味給吸引過來,可那時候已經擠不進去了。

  常喜樂過來的時候還帶了些柴火和石頭,就怕臨時在這邊找不到,不過目前看樣子是不愁這兩樣東西。周圍都是山林,不缺這兩樣東西。

  槐子將石頭搭成個簡易的灶,然後用火石將柴火點燃,平日他幹慣了這些活,所以不過一會的工夫火就給燒起來了。常喜樂忍不住翹起大拇指,這活要讓他折騰,至少要用好幾倍的時間。

  砂鍋裡的豬腳螺螄煲今天早上就已經做好,現在只需要熱乎就成,這玩意時間長了也不怕,小火慢燉更加入味。

  他們帶的東西非常齊全,連碗筷都準備好了,還有許多青菜、配菜,十來號人吃都成,只是人多想吃飽就得自帶乾糧。大伯二伯家的堂哥們都在這裡幹活,還有一些關係好的人家,一會都要叫來。

  鄰里親戚的關係想要越來越好,平日裡就得經營。農村尤其是還處在自給自足的時代,非常重視人際關係,否則會寸步難行。這裡建房下葬農忙等等,都是村裡人幫忙的,有錢都不好請外頭的人過來。

  這些人平日經常幫他們家,這時候有好東西也該叫上。關係好了,常喜興在這幹活,有個啥事也有人搭把手。

  由於東西帶得多,又加上不知道最後會有多少個人過來吃,所以鹽什麼也都帶來了。畢竟這裡有上百個桃源村的人,再加上常喜興在這待了這麼長時間,興許又認識些什麼人,到時候可就不好說有多少個了。

  桃源村大多數人都很熱情好客,行事大方豪爽,若是被叫吃飯除非有事實在走不開,否則都會過來,不叫有時候都會不請自來。不會像一些人明明心底特別樂意,偏偏要客氣半天,讓人一請再請。這並非是佔便宜,只是性子如此。喜歡邀請別人,也喜歡被人邀請,關係大多從飯桌上建立起來的。

  小火慢燉了一段時間之後,那股香味越來越濃,蓋子都快掩不住那股香味,直把幾個孩子饞得直流口水。

  常昱最是心急,一直纏著常喜樂想要吃。

  常喜樂笑道:「別急,大哥還沒有下工呢,咱們一會再吃。」

  常昱很是失望,一雙又黑又圓的眼睛一眨不眨的看著常喜樂,可常喜樂不為所動。他的臉頓時垮了下來,卻沒有再鬧騰了。

  讓常喜樂想不到的是,常昱竟然沒有打那兩隻鹿和羊的主意,剛開始的時候常昱還是更喜歡生肉的。每天常家都會給他買兩隻雞或者鴨子,他剛開始還會趁人不注意,把雞鴨的脖子咬斷,想要直接生吃,差點沒把大家嚇得夠嗆。

  常昱教訓了幾次,他才漸漸不敢這麼幹。自打上次做了螺螄豬蹄煲之後,常喜樂發現常昱更喜歡他做的吃食,於是他就把這活接了過來。雖說是接了過來,但是為了不挑戰大家的承受力,大多數都是在指揮槐子或者棗兒在做,自己偶爾搭把手。

  烹飪的手法也非常簡單,就是放水煮熟了就成。常喜樂在裡頭真正親自做的只有蘸醬,用蔥、薑、茱萸醬還有鹽調製而成,吃的時候蘸一蘸就行。如果吃的是鴨子,就用鴨血做鴨醬作為蘸醬。

  鴨醬是用鹽、酒、醋、蔥、薑、香椿等製成,做法雖不算難,可不同人做出來味道卻很不一樣。

  這裡的雞鴨都是散養的,買回來的還都是養了一年以上的,肉質非常好。這樣的做法,能感受到食物原本的味道。

  可就是這樣,常昱也比以前更加喜歡吃熟食了,而且還愛上了茱萸醬,現在是無辣不歡。

  常喜樂原本想著常昱徹底適應熟食還需要一段時間,畢竟他收養常昱還不到一個月,而且一開始常昱是非常的排斥的,沒有想到比想像中快多了。

  距離下工還有一段時間,常昱之前去打獵消耗了不少體力,還這個走了還長一段路,常喜樂想了想,就將一條鹿腿割下來草草處理了一番,便在火上烤了起來。

  「槐子,你再生一堆火,咱們烤羊腿吃。」

  常喜樂見楊子眼睛盯著鹿腿都快發光了,想著一會一群漢子過來吃東西,只怕也顧不上孩子們,倒不如現在烤個羊腿填填肚子。螺螄什麼的以後有的是機會吃,而新鮮的野山羊卻不是了,可是很難得的。

  槐子有些猶豫,「這……」

  常喜樂笑道:「小叔的話你還不聽了?你小小叔給你們的,趕緊拿著吃吧,省得他又不高興了,剩下的帶回去給其他人就是。你以為你們胃口有多大,還想把整只羊吃完不成?」

  槐子聽這話也就不再猶豫,從早上到現在,肚子還真有些餓了,可又不好打鍋裡的主意。

  這是桃源村的習慣,請客的東西主人家是不能提前動的,哪怕分出來先吃也是對客人的不尊重。除非是一大幫子吃到一半中途又來人,這種情況才不會講究。

  楊子一聽自己也有肉吃,積極得不得了,這可是烤羊腿啊!只有偶爾過年才有得吃,沒想到現在就能吃到,鍋子裡的螺螄豬蹄都沒那麼誘惑人了。

  在溫飽都有些難以達到的時候,一坨子肉比什麼都要吸引人。

  烤肉的香味越來越濃,就連常昱也有些按耐不住了,螺螄豬蹄他吃的是回憶,這鹿腿絕對就是新鮮了。上輩子雖然物質豐富,可野鹿他還真沒有吃過。他家裡雖然很富足,但是野物他吃得並不多,肉類也都是常見的那些。

  鹿腿和羊腿肉慢慢被烤出油來,油汪汪的讓人更加眼饞,時不時滴到柴堆裡,把火瞬間弄大,惹得楊子一直在那叫喚。

  「小叔,大哥,好了沒有啊?」楊子忍不住問道,從羊腿架在火上開始,他隔一會就問一次。

  槐子很耐心,總是會認真回答他,「還有一會就好了,你記得看那邊爐子的火,不能燒得太大了。」

  楊子捨不得挪開自己的眼睛,棗兒笑道:「沒事,這邊有我看著呢。」

  楊子頓時樂了,繼續緊緊盯著烤羊腿,好像一個眨眼羊腿就會飛似的。

  羊腿終於烤好了,常喜樂用刀將肉分別切到三個盤子裡,一份多些,另外兩份少些。多的則給年紀大些的槐子,他幹活幹得多,也就更容易餓,飯量比另外兩個大不少。

  沒等槐子開口,常喜樂便道:「你是要幹活的,吃飽了才有力氣。這麼多肉呢,又不是故意虧著楊子和杏兒,是他們確實吃得沒你多。」

  棗兒也道:「是啊大哥,我和楊子都吃不了多少。」

  楊子雖然可焦急,卻也耐住性子連連點頭,「是啊是啊,要是不夠我再問你拿,這不是還有嗎。」

  槐子這才接過那份多,楊子顧不得燙就吃了吃了起來,一邊那哈氣,一邊不停往嘴裡塞。

  「好吃!太好吃了!」

  常喜樂搖頭笑了起來,常昱早就等得不耐煩,不停搖晃常喜樂的胳膊,瞪圓眼睛一臉不高興。

  常喜樂點了點他的腦袋,「少不了你的。」

  鹿腿這時候也熟了,常喜樂因為不太清楚這玩意,又見那麼大一坨就故意多烤了一會。

  「喏,拿著吃吧,小心燙。」

  常昱卻不怕,猛的搶過來,嘴巴一張剛想咬下去卻突然停住了,將鹿腿推到常喜樂面前,吚吚嗚嗚的哼唧了幾聲。

  常喜樂也沒有客氣,用刀剝了一些,也開始啃了起來。

  雖然沒有放什麼佐料,味道卻還算不錯!

  常昱這才拿著比自己頭還大的鹿腿啃了起來,一會就啃得滿臉都是油,跟那邊的楊子一樣,吃得那叫一個香。

  烤肉還有螺螄豬蹄煲的香味惹得不少人都望過來一探究竟,只是沒有下工,只能乾瞪眼。

  常喜樂一行人只當看不見,吃得肚兒圓這才停下來。

  楊子一臉滿足道:「我長這麼大都沒有吃得這麼痛快過!」

  雖然他們偶爾也有肉吃,尤其過年過節的時候,可家裡人多,分到自個碗裡就沒有多少了。哪裡像現在,肉能吃到飽,簡直太幸福了。

  常喜樂也十分滿足,太陽很好,這裡風又大所以並不會覺得很炎熱,現在吃飽喝足很想躺下來睡一覺。常昱也乖巧的依靠在他身邊,吃太撐,不能在讓拱在懷裡,否則就得壓噁心了。

  有人懶洋洋也有人勤快,槐子和棗兒吃完沒個停,在那收拾著。吃完留下殘渣實在不好看,牛車也得牽到林子的陰涼處。一來省得曬壞了,二來也是不讓車上的鹿和羊太顯眼,否則一會來人還以為給他們準備的,讓人空歡喜一場。

  叮叮叮——

  工地上的鈴鐺被敲響了,民夫們都停下了手裡的活,朝著常喜樂附近的營地走來。

  常喜樂見走得比較近了,連忙打開了砂鍋蓋子,濃郁的香味迎面撲來,簡直能把人沖倒。這味道可比烤肉味還用濃郁得多,瞬間讓人口水充滿口腔。

  這次要應付的人多,還都是能吃的大漢,所以裡頭的料比之前多得多,再加上第二次製作,常喜樂更熟練,那味道更加好,香味也更加濃重了。

  這個位置是常喜樂仔細觀察周圍環境決定的,地方就在順風口,而且通往工地也沒有遮掩。

  濃濃的香味飄散在空氣中飄散,鑽進饑腸轆轆的民夫鼻子之中……

  「他娘的!這是什麼味道,怎麼這麼香啊!」

  「難道朝廷見我們太辛苦,這是要給咱們加餐?」

  「美得你,現在大中午的,有乾糧吃就謝天謝地了,還想得寸進尺啊!不過這真他娘的香啊,是做給大人吃的嗎?我聽說大人好像胃口不佳。」

  「大人也不在這頭啊。不成,我得瞧瞧去,看誰這麼缺德,弄這麼香的玩意,是故意饞人呢!」

  「我帶著乾糧湊近點吃,就算吃不上,聞那味道我嘴裡也更有滋味。」

  走在前頭聞到味道的民夫不少人走了過來,一走近更加扛不住了。可是他們見到常喜興的打扮頓時不敢靠得太近,潛意識裡對讀書人有著敬畏和隔閡。

  槐子牽著楊子走向這群人,禮貌問道:「大叔,你們知道我爹常喜興在哪裡嗎?我們是桃源村的。」

  有個熱心的長得十分瘦小的漢子從人群裡擠出來,「桃源村?他們那波人在另一頭呢,你爹叫常喜興?我去給你叫過來!」

  說著一溜煙就給跑了,好一會大家才反應過來。

  失策啊!他們要是把人找過來還不怕蹭不到吃的嗎!這小子太狡猾了!

  常喜興一聽他兒子找他,頓時明白是怎麼回事,來之前常喜樂就跟他打過招呼。常喜興叫上幾個好兄弟,一同往那裡趕。

  報信的人一路嘰嘰喳喳說道方才那香味有多麼多麼的誘人,他是個口舌伶俐的,說得大家口水直流。可當大家湊近聞到味道的時候,才知道報信的人說得都謙虛了!這味道也忒香了啊!這要饞死個人啊。

  人勞累饑餓的時候本就什麼都覺得香,就算是蘿蔔絲也能吃出魚刺的味道來,更別提這東西是真的好。民夫一天勞作十分辛苦,哪裡受得住這味道。就算吃不著,聞一聞也痛快。

  所以,等常喜興一行人到達常喜樂他們所在地方的時候,那裡已經圍了一群人。

  這麼多人他們可怎麼擠進去哦!
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