第二十二章
顧城牽著夏青的手三步兩步就進了廚房,把圍裙遞給還有些沒回過神來的夏青。
夏青下意識地接了過來,熟練地穿上了,雖說未來的廚藝是在是揪心得不行,可是該有的配備還是挺齊全的!
「我們先學什麼?」夏青這要是再拒絕就是矯情了,馬上擺好心態,虛心地問向顧城。
「就從最基本的煮飯開始吧。」顧城想了想,覺得還是應該把最簡單基本的東西先教會了,這樣就會讓學的人有了對廚藝正確的認知,再讓他們發揮自己的創造力,逐漸的改善飲食的結構,這樣才能真的把廚藝傳承下去。
「我們今天吃的主食是糯米八寶飯,其實主食的種類多到數不清,所以我先從最常見的米飯做起吧。」
「這個我從家裡的古書上看到過,遠古時期的主食之一就是米飯,可是一直不知道長什麼樣子,怎麼可以做出來。」夏青聽到了米飯馬上十分的欣喜,因為這是古書上記載的為數不多的幾個菜餚了。
「沒錯,在遠古的時候,幾乎所有的人都會做的。」顧城點了點頭,沒想到未來的菜譜竟然稀缺到連米飯的做法都沒有,忍不住一陣的唏噓當年的那場災難到底多麼的影響了人們最基本的生活。
「米就是這種白色的顆粒。」顧城從櫥櫃裡拿出大米對著夏青說,這裡的大米,麵粉都是長在果子裡的!
顧城最先發現還是自己獨自生活在幽暗森林裡的時候,切開偶然摘到的果子後,驚奇的發現裡面竟然是麵粉!
現代的麵粉都是通過機器才制得出的,在未來竟然是天然長出來的!
不僅僅是麵粉,還有大米,糯米,紅豆等等都是從果子里長出來的。
「大米竟然是它!」夏青看了看顧城手裡的米粒,顯然是認識它的,馬上驚呼出來。
「夏伯父見過大米?」顧城也很疑惑,既然知道它的存在怎麼還不會做呢?
「嗯...」夏青有些不好意的說:「我們做飯都以攪碎機為主,然後再加入調味品,當初發現它時誰都不認識,我們就給它取名叫白粒果,加工之後太硬了所以就被剔除出了可食用的食物名單。」
這還是發生在幾千年前的事呢,所以現在當然沒人會做飯了!
顧城也對未來的做飯技巧無語了,攪碎機做飯那得是多麼的沒有口感啊!
若是吃過顧城的飯的人在場一定會掀桌地說:何止是沒有口感啊!連基本的味道都沒有保證啊!
要麼咸到抽筋,要麼甜到反胃!
最重要的是!當年的我們吃得還美!美!的!
都是黑歷史啊!
...
「首先要把米洗乾淨,然後...」顧城一步一步的說著,沒有因為覺得哪些地方是常識就沒有叮囑,因為未來人根本就沒有常識,心累。
不過這要怪也是廚師協會的錯,死死的守著各種文獻和做飯的工具,導致普通人對做飯一點的認知都不存在!
顧城每說一個步驟,夏青就嚴格地執行,態度非常的認真嚴謹,絲毫沒有因為是顧城長輩的身份而感到不自在。
顧城見狀也放下了心中的憂慮,把夏青當成是一位學生而不是一位長輩了。
「這就做好了?」短短的幾個步驟,一點技巧也沒有,就好了?
把米用清水泡上放進隨處可見的加熱箱裡就能做出飯,這真是太不可思議了!
「對啊,有些菜確實難做,可是大部分的都很容易的,遠古時期沒有營養劑,幾乎每一家都要自己做飯吃的。」
「距離飯煮好還有十幾分鐘,我們先學一道簡單的菜吧。」
因為未來是沒有電飯煲的,顧城在重樓的廚房裡找到了加熱器,上面有不同的溫度,所以加熱機不僅能加熱,煮飯,甚至還可以做烤箱...
真是十分的方便啊。
還沒去過商場的顧城不知道,大部分的加熱機通常只有一個溫度的,重樓之所以買一台功能這麼強大的,都是因為純粹覺得這台比其它的帥氣亮眼!
這麼多的按鍵,再對比只有一個按鈕的小黑盒,一看就十分的高富帥!
...
「先學炒菜吧...炒雞蛋吧!用來練手的效果最好了。」顧城想了想決定還是從雞蛋先交起吧。
「炒?」夏青沒有聽過這種詞,馬上問了出來,十分的樂於提問!
「炒就是.....」顧小城也沒有不耐心,巴拉巴拉的就解釋起來。
當提到油這個詞的時候,夏青馬上又無語了!
因為在比大米更早的時候油就被踢出大名單了!
理由是人喝了會拉肚子...
生油是潤滑的,不拉肚子才怪呢!
而且重要的是!未來人的味覺到底是被摧殘成什麼樣了?連油都能生喝進去!
即使是夏青這般淡然的人也深深的無力了,最基本最不可缺少的東西都被排除了,難怪幾千年過後廚藝是一丁點兒都沒有進步啊。
「做菜時加油才不會變糊,就是食物變得焦了,很黑很黑,吃起來很難吃。」
聽到油竟然有這麼重要的作用,夏青趕忙認真地記了下來。
關於什麼時候放油,油幾分熟的狀態,量的控制等等,夏青聽的是如痴如醉,顧小城講得也很是開心,因為很久沒有這麼暢快的和別人討論廚藝方面的事情了。
雖然話的內容有些幼稚,可還是開心啊。
已經講完了理論的知識,只剩下實際的操作了,夏青興致勃勃的要攪拌蛋液時,「電飯煲」的提示音想起了。
夏青期待地揭開了蓋子,一股清甜的飯香撲面而來!
只見裡面的米飯粒粒飽滿晶瑩,因為是剛剛開鍋的緣故,米飯顯得水靈靈的。
這是我第一次做出的真正的飯菜啊!
夏青激動地微微紅了眼眶,他對廚藝是發自內心的熱愛,不是為了廚師的名譽,也不為廚藝可以帶來的利益,僅僅是因為喜愛!
顧小城看到情緒激動地夏青也是非常的敬佩,在現代的時候他不是沒見過那些熱愛廚藝有天賦極高的廚師在前進的路上漸漸被榮譽金錢迷惑了心智。
在菜譜稀缺的當下,廚師的地位遠比地球時高得多,廚師們經受的誘惑也就越大!
夏青能在學會一種新的方法時想到的不是名譽上帶來的欣喜,而是自己的一番真情,真是相當的不易。
顧城突然覺得那些普通人裡面一定也會存在像夏伯父這樣的人,即使是為了他們,顧城也願意把做菜的方法交給未來的人!
「媳婦!你們在什麼呢?」離開媳婦一會兒就鬧心星人的重爸爸在客廳找不到人,聽到廚房的聲音這才尋來。
難道是在吃好吃的?重爸爸心裡想著。
彷彿剛剛吃飽的人不是他而是他的孿生弟弟一樣,竟然又想吃飯了!
剛剛那人不是我,是我弟弟!我們長得很想,你弄錯也是情有所原,我原諒你啦!:-d
「沒有,是小城在叫我做古菜。」夏青這時已經平靜下來了,忍不住和自己愛人分享這個好消息!
重爸爸聽到顯然一愣,馬上又漏出意味深長的眼神看向了兒砸:真是找到個好兒媳婦啊!
「媳婦你做了什麼好吃的?」邊說著邊擠了過來好奇地要看看!
十分的招人嫌!
站在重爸爸身後的重樓則是一臉的恍惚,為什麼呢?
因為城城教爸爸做古菜的方法了啊!這說明城城是把自己當成重家的一份子了啊!
重樓腦補過於嚴重可以忽略不計,這邊的對話異常火熱!
夏青在和重秉德說顧城教授的新菜譜,重爸爸聽了之後,則是瘋狂的誇獎顧城!
顧城實在是聽不下去了,只好扯了個話題。
「夏伯父要不要嘗一嘗?」
「對啊,媳婦你快嘗嘗啊!」重爸爸在旁邊幫腔,顯然十分的眼饞!
夏青沒有推卻,用勺子把香噴噴的米飯吃進嘴裡,十分柔軟的口感讓夏青眼前一亮,細細的嚼下去帶有一絲絲的香甜,重爸爸和重樓也加入了其中,在得知是白粒果做出來的時候更是十分的吃驚!
「好吃是好吃,就是有些淡,要不...加點兒鹽?」重爸爸是無腦的力挺媳婦的,這話是重樓說的。
果然遭到了重爸爸的眼刀攻擊!十分的犀利!
「這是主食本來就沒有味道的,要不要吃一些我醃的小菜?」
在幾人渴望(?)的目光下,顧城貢獻出了幾枚白白胖胖的咸雞蛋!還有一罐醃蘿蔔!
幾人就這麼又美美地吃了一頓宵夜!
顧城又簡單的給夏青說了一些醃菜的種類和方法,夏青聽得津津有味的!
對面的父子倆則是吃得津津有味。
把整整一鍋的米飯都吃完的父子二人最後被趕了出去,因為夏青要接著學習炒雞蛋!
炒出來的一盤又一盤的雞蛋也是進了外面兩人的肚子,雖然生熟不一定可是也比外面的廚師做的好吃一百倍!
夏青像個剛學會走路的孩子一樣,一刻都不想停下來,直到重樓父子二人已經吃不下了這才停了下來!
十分有做炒雞蛋做通宵的可能!