27•烤全羊

　　第二天一大早四個人啟程打道回府，沿路返回時，大包小包的戰利品令所有人雀躍著，崇山峻嶺被拋在腦後，回到久違的都市，那才是他們本該生活的地方。

　　幾人馬不停蹄地回到B市，正是‘十一’放假的節氣，范傑和方景回到小院裡，見瘦子來了。

　　陳大帶的手下幹活利索，屋內已經吊了頂，開槽放線，正在搭木龍骨做牆面。

　　瘦子忙著招呼著那些施工的師傅們，見范傑回來了，連忙伸手接過行李，笑著：“飯飯，幾個月不見又長高了。”

　　范傑笑了笑，“瘦子哥，你看如今就這麼個環境，你要是覺著不行，來回火車票我出了。”

　　瘦子說：“得了吧，大兄弟我就住這了，對了我聽說‘北一居’的大師傅開了個培訓班，我帶了錢過來，自己交學費，但是他三子日後過來簽合同可以報學費，我要求一樣的待遇咋樣？”

　　范傑說：“這樣吧，要是我這個店能開起來，咱們就做個入股的形式，瘦子哥若是學到本事願意留在我這裡，就算技術參股了怎麼樣？”

　　瘦子不太懂這個，方景解釋了下什麼叫入股，瘦子琢磨了會：“成！”

　　他不是缺心眼，兜裡踹的那兩千塊錢是家裡存著給大哥娶媳婦用的，大哥背著爹媽和未過門的媳婦塞給他，這錢來的不易，他是真的看重了范傑的能耐，再說他對做菜有興趣。

　　長子哪家小店這個月生意不錯，至少比前段時間強上百倍，市面上出現了同樣菜色，店裡按著范傑的法子做活動，雖然每盤菜少賺了些，但銷量大，照樣客源不斷。

　　只是長子開始還不同意送東西，和他吵了好幾次，嘗到甜頭也不言語了。但幾個人中間還是有了隔閡。

　　可他總覺著長子、三子這幾人合作長久不了，三子缺心眼，長子眼皮子淺，看著不能成事。

　　他想學門手藝，倒不是想著日後跳槽，總覺著范傑說手藝在身去哪裡都不愁飯吃也很有道理。

　　只是他沒想到范傑又出了新主意，這一入股，他也算是小老闆之一，賺錢虧本都有自己一份。

　　范傑是和瘦子一起去報班，他那點手藝全靠自己瞎琢磨，在B市根本沒法混，還是得拜個師傅好好學習學習。

　　廚師這行靠的是身傳言教，講究‘師傅領進門修行靠個人’，學校裡教的那些東西雖然只是個大概，但對刀工也考究。

　　范傑和瘦子兩人下了苦心去學，這菜的擺盤規矩學了個大概，味道只能靠自己的領悟。

　　到了十一月，大院的裝修已經結束，范傑幾人合計著請陳大和手下的師傅們吃了飯，結清帳務，這店就算是真正的有了個雛形。

　　方景這陣子也在忙，大四雖然學業沒那麼重，但畢業後的去向就靠這一學期的走動，雖然說包分配，能去哪裡還是得靠家裡人。

　　方景不準備走家裡的路，自然只能全靠著自己，每日裡也是東奔西走的，漸漸就忙過了十二月。

　　范傑和瘦子的培訓也在十二月結束，兩個人帶著白色高帽照了張照片算是結束了學業，下一步怎麼走完全憑自己的本事。

　　范傑心思多，開業前一個星期，找印刷社的製作傳單，去西藏那一趟，他也分了不少，雖然沒其他人多，但自己也沒出什麼力，也不爭。

　　手裡也寬鬆，對於宣傳這方面，他也肯下本錢。店裡請的兩位做服務員的北方姑娘身材高，穿著小旗袍格外好看，本來就在其他酒店工作過，上手也快。

　　范傑又在廚師學校請了兩個學員打雜，整個店面算下來也有七八個人。

　　臨開業前三天，范傑帶著店裡的人上街發廣告，主要針對一些單位，開業當天八折優惠，每桌送自家釀制的葡萄酒一瓶。單位預定團年飯一律9折優惠，訂到三桌以上送酒一瓶。

　　辦好了一切手續，請人做了招牌‘范家藥膳’，金字招牌掛在門框上，樂隊吹拉彈唱一番，算是正式開業。

　　范傑站在店門前，金字招牌在初冬的陽光下沒有那麼刺眼，覺得心底熱乎乎地。

　　藥膳開張選在元旦的前兩天，越是年底單位聚餐的越多，范傑的定位主要是面對中高檔次，成本高意味著利潤空間更大，尤其對藥膳來說，需要的是口碑和適當的消費人群。

　　如今生活水準只會逐步提高，連蟲草價格都在日益飆升，人們對身體健康也越發的重視，范傑也正是看中這一點開的店。

　　方景帶了群年輕人過來捧場。這次來的人中范傑只認識兩個，無處不見的周凱，還有總是板著臉的唐旭。

　　其他的看樣子也不是普通人，男青年們都西裝筆挺，皮鞋錚亮顯得很有身份，女孩子也打扮的漂漂亮亮的，開著三輛好車浩浩蕩蕩的過來。

　　方景心細特地買了幾個大花籃放在店門口，顯得格外的喜慶。圍著門口看熱鬧的不少，附近學校裡的學生們也跑來湊熱鬧。

　　作為店老闆和主廚，范傑將方景一行人引到包間裡，剛一進門一位公子哥就吹了聲口哨：“裝修的不錯啊，方景你找的地方挺不錯的，剛走路上的時候我還琢磨的這地方能有像樣的店？得暖氣挺足的。”

　　包間佈置的俐落，雕花紅木傢俱，畫屏隔扇，高桌矮幾，還擺了一圈紅木沙發，寬大的落地窗可以看到院子裡種的花草，噴泉池。

　　周凱脫了外套，大大咧咧地坐下，敲著桌面：“飯飯，茶！倒茶倒茶，渴死我了。”

　　唐旭看了看屋裡的裝修：“花了不少錢吧，這店要開不下去，傢俱也可以賣點錢。”

　　范傑笑笑，沒出聲轉身讓服務員倒了茶，那些傢俱是從傢俱廠裡訂做的，只是油漆刷的比較亮堂，顯得有品位，材質一般。

　　室內佈置的簡單大方，和一般酒店不同，這屋裡鋪的是木地板，不是大理石的地面。組合音響和電視，大馬力的空調，怎麼看怎麼上檔次。

　　幾位少爺們坐在沙發邊玩著撲克牌，品品香茶嗑瓜子吃零食倒也愜意。

　　方景進廚房看范傑在哪裡忙著滿頭大汗，“今天這都是財神爺，搞定他們，年底團年飯的訂單可跑不了。”

　　范傑看了看燉著的肉湯說：“放心，不會給你丟臉的。”

　　方景點了點頭，猶豫了下說：“等會還要來兩個人，你先不忙上菜，唐旭他姐姐要過來。”

　　范傑：“……她姐姐帶范強過來？”

　　方景：“范強這人挺有本事的。”

　　范傑‘哦’了一聲攪動著湯水，去年過年他下廚，今年過年還是他下廚，不過這意味卻如此不同。

　　范傑今天是存心想要露一手，在院子裡搭起了木炭堆，瘦子支起架子，將收拾乾淨的羊羔放好，開了反轉的風扇，看著范傑問：“飯飯，三子是不是不來了？”

　　范傑看著火候，給羊肉刷上一層蜂蜜和特質的醬料，算日子三子早該來了，但那人沒有來，不知是不是找到了工作。不來也好，證明這人不是真心想要過來做事，也省了不少麻煩。

　　瘦子翻動著大鐵杆，羊肉被炭火烤的滋滋冒油，香氣在空氣中飄散開來。

　　本來在裡面磕著瓜子乾果打牌的幾位公子哥坐不住了，嚷嚷著餓了。

　　就這當口，范強帶著他高貴美麗的女朋友唐柳來了。

　　范強今天梳著小背頭，頭頂抹了髮蠟油乎乎地，穿了一身西裝外套著一件深色羽絨服，挽著自己的美人兒進來就沖著各位公子哥打招呼，尤其對著唐旭那是滿臉的笑容。

　　唐旭受不住，礙著姐姐的面子硬著頭皮接下范強獻媚的恭維，敷衍了幾句拉著周凱出門看范傑烤肉。

　　范傑時不時轉著羊只，拿鐵釺戳著判定肉質，見唐旭兩人過來連忙說：“屋裡暖和，外面都是煙氣，熏一身的油煙味不好洗。”

　　那兩位的衣服看著就比整只羊都貴。

　　唐旭根本沒理會范傑，剛才那一屋子都是什麼人，他都覺著丟臉呢，姐姐竟然要嫁這麼樣個人。

　　瞪了眼周凱，唐旭問：“你咋這沒用啊你！你存心的吧。”

　　周凱扒拉扒拉頭髮，笑著說：“咱反對包辦婚姻，再說你家不是也鬆口了嗎？你姐姐高興她樂意，我更樂意。”

　　唐旭恨鐵不成鋼地罵了兩句，接著說：“我是堅決反對的，找他，還不如你呢。”

　　周凱撇撇嘴：“得了啊，是哥們別和我說這個，你姐姐愛看上誰看上誰去，跟爺沒關係！小毛孩子懂什麼？”

　　唐旭哼哼唧唧地壓低了聲音問：“你該不是和他們一樣吧。”

　　周凱順著唐旭的眼睛看過去，范傑正在哪裡忙著呢，不遠處方景帶著小白狼進了屋，屋裡頓時一陣尖叫和高呼聲，夾雜著小白狼的低聲狼嚎。

　　周凱：“你小子啥意思啊，不喜歡你姐就是那種人？我告訴你，唐旭，別看哥哥打小讓著你就有理了，你也老大不小的了，都二十了吧，還沒飯飯懂事呢。去去去，找你未來姐夫玩去。”

　　唐旭：“飯飯，你哥來了你不去打個照面啊？你哥可是有名的孝子呢。”

　　周凱抓著唐旭的胳膊將人往裡面拖：“心裡不痛快別鬧啊，這什麼地方你鬧，你再鬧小心方景收拾你。”

　　范傑切了塊羊肉嘗了嘗，端起盤子問：“要不要嘗嘗？”

　　唐旭：“羊肉太騷了，不吃。”

　　范傑樂了：“羊肉膻，魚肉腥，雞肉老了又很柴。唐旭，做人就和做菜一樣，你花多少心思，這盤菜也有炒壞的時候。更別提各人有個人的口味，酸甜苦辣鹹，各種滋味都有人喜歡與不喜歡，再說海鮮不能配果汁，螃蟹不能和柿子一起吃，知道為什麼嗎？”

　　唐旭：“不知道又怎麼樣？”

　　范傑：“人和這食物一樣，有的配在一起是一盤佳餚，有的就是一瓶毒藥。”

　　唐旭按捺著脾氣，“你什麼意思？我姐和你哥就是相配的麼？”

　　范傑搖了搖頭：“你姐和范強怎麼樣我不清楚，但我和范強不是能上一桌子的，他是他，我是我，別把我和他牽扯到一起。”

　　唐旭張張嘴，沒有言語，只是低著頭接過烤好的羊肉咬了口，羊肉沒有那股膻味，反而帶著濃郁的香氣，辣中帶著一絲甜，嬌嫩的外表包裹著富含肉汁的嫩肉，口口留香。

　　周凱劈手奪過盤子，抓著羊肉塞進嘴裡：“飯飯開飯了吧。”

　　方景領著在小白狼走出來也說：“飯飯，再不開飯，小白都餓了。”

　　范傑翻了個白眼，讓人切好羊肉，去後廚房讓人上菜。

　　涼菜是水晶山藥、涼拌苦苣，醬板鴨，鹵水牛肉，果醬豆腐，熱菜就豐富了，紅燒甲魚、溜鱔片、藥膳牛排、蟲草老湯等等，五顏六色的擺了一大桌。

　　十六個菜兩個湯，也討個彩頭，大吉大利。

　　饒是在外面吃慣了山珍海味的公子哥們也給面子，拿著筷子就沒停過，不住的誇，這菜不錯，味道好，還沒有藥材的那股子怪味。

　　一位服務員上一道菜就講解一番，什麼補氣補血，什麼補腎壯陽的，一桌子人無不交口稱讚，這次來值了。

　　范強吃的也是滿面紅光，除了恭維那些巴結不上的公子哥們，便是拉著自家未來的小舅子照顧著身邊的女朋友，比服務員還忙呢。

　　范國起聽說范強來了只是黑著臉在後廚房幫忙，也不露臉。小白狼跟著范國起也不往前面去，等著范國起忙完了給它餵食呢。

　　范傑見菜都上完了，自己怎麼也要去前面打個招呼。

　　屋裡正吃得熱鬧，一桌子男女正在哪裡鬧酒呢，見范傑來了，連忙起身讓座。

　　范強在范傑進來前還是一張笑開了花的臉，看見范傑時立即就開敗了，冷著一張臉，聽人說這是老闆，不由挑高了眉斜眼看著范傑，跟著人站起身端著酒杯板著臉，那模樣令唐柳有幾分納悶。

　　范強平日裡和顏悅色，說話談吐雖然有些過於小心，但在情人眼裡也是好的這人不驕傲沉穩，唐柳從來沒有見過范強臉色這麼難看過，連忙拉了拉范強的袖子。

　　范強低聲說：“他啊，他叫范傑，就是我跟你說那個范傑。”