第65章 這個也很牛

　　牛王莊上來了個大廚，眾吃貨們又有口福了。這個候俊果然是個好吃的，這天下午他一覺醒來，在牛王莊上轉悠了一圈，很快就瞧上羅蒙家的黃豆了，說是這個豆子好，做出來的豆腐肯定不一般。

　　由於這胖子剛剛露的那一手很不一般，瓜子炒得槓槓的，羅蒙對他也就比較有信心，胖子說要做豆腐，羅蒙跟肖樹林開著車子就去把他們院子裡那個青石大磨盤搬牛王莊上來了。

　　這個磨盤還是羅蒙他爺爺那一輩的人打的，羅蒙小時候還見他爹娘用過，如今已經好些年沒用了，擱在院子裡的圍牆邊，差點就淪落為了墊腳石，這會兒好容易又能幹回它的本職工作了。

　　這胖子早早就用溫水把豆子泡下，等石磨搬過來了，就跟羅蒙他們一起把這個青石磨盤的裡裡外外刷洗得乾乾淨淨的。

　　晚上八點多鐘，胖子就領著四合院裡的一眾人等開始磨豆漿，這些人常年生活在城裡，看著磨盤都覺得挺新奇，更別說是做豆腐了，個個都挺感興趣。羅蒙和肖樹林因為第二天還要早起，就沒跟他們一起耗到太晚，早早就回家睡覺去了。

　　這豆漿前前後後磨了三道才算完，然後又用水桶提到廚房裡去煮，煮出來的豆漿味又香又濃，這香味他們平時就沒少聞，每天早晨吃大水牛乳品的早飯的時候，就有這種豆漿。

　　煮完了又過濾一遍，點上滷水，等這豆漿都凝成了豆花，胖子就把一個漏盆放在一只大桶上邊，又在漏盆裡鋪上紗布，把那些豆花一勺一勺舀進漏盆裡，豆花裡的水分嘩啦啦就滲出紗布流到漏盆下邊的水桶裡。

　　等水分出得差不多了，胖子就從盆裡舀了一勺半成品熱豆腐，又加了小半勺之前準備好的醬汁，再撒上一把蔥花，端著上外邊走廊上一蹲，自己就先吃上了。

　　眾人一看，也都紛紛學著他的樣子，把自己的飯碗找出來，自己打豆腐加醬汁撒蔥花。這熱豆腐的滋味又跟他們平常喝的豆漿有些不一樣，口感嫩，香味足，再配上這胖子的醬汁，合著牛王莊特有的蔥花香，那味道真是絕了！

　　這些人呼嚕呼嚕一通吃，哪裡還有什麼豆腐能剩到明天的，羅蒙第二天早上到食堂一看，別說豆腐了，連豆渣都沒見著，據說是被胖子給做成豆渣餅吃了。

　　「胖子！豆腐呢？」羅蒙不幹了。

　　「吃完了。」候俊還樂呵呢：「我就說這豆子做豆腐好吃，沒想到比我想像的還好吃！」

　　「都吃完了？一口都沒給老子留？」他家肖樹林還沒吃過呢！

　　「可不止我一個人吃的，他們都吃了。」候俊還感到挺冤枉，他那胃口再大，也吃不完一大鍋熱豆腐啊。

　　「他們要吃你就給了？誰才是你東家呢？」羅蒙這就擺出地主老財的架勢來了：「趕緊把豆子再泡上，晚上咱再做一回。」

　　「早就給泡上了，下午就能做。」昨晚這胖子呼嚕嚕吃了一大碗熱豆腐，回頭一看，沒有了，就把豆渣加工加工做成了幾個餅啃了，還覺得不咋過癮，立馬又泡了一批豆子下去，爭取盡快吃上第二回。

　　等到下午他們把豆腐做出來，羅蒙一吃，果然滋味不錯，想著自己最近手頭上不咋寬裕，這豆腐說不定能生財，於是就給馬從戎打了個電話過去：「我們這兒新做的豆腐還不錯，你那邊要不要？」

　　「你明天先給我發幾十斤過來賣賣看。」對於羅蒙家的東西，馬從戎還是比較有信心的。

　　「那行，我掛了。」羅蒙說完就把電話一掛，狗腿兮兮地就問肖樹林了：「再來一碗不？」這丫深刻吸取了上次的教訓，講電話的時候千萬不能冷落了一旁的肖樹林，尤其是當電話那頭是馬從戎的時候。

　　「不吃了。」肖樹林說。事實上他已經吃了三碗了，用的還是那種特別大的海碗。

　　「這才吃多少，再吃一碗吧。」羅蒙最願意看肖樹林吃東西了，肖樹林吃得越歡他就越開心。

　　「行。」被勸了一句，肖樹林就沒啥立場的同意了，於是他又由著羅蒙給他打了第四碗。

　　昨天晚上這胖子泡了挺多豆子下去，本來打算磨掉一部分做豆腐，剩下的就留著做豆瓣醬，結果羅蒙一句話，這些豆子就都給磨了，在院子裡架起兩口大鍋，煮豆漿點豆腐的一陣忙活，原本最近顯得有些清閒的老人們這下子終於又找到活兒幹了。

　　做豆腐本來就不難，羅蒙這個院子裡人多，以後讓這些老人慢慢弄就成，能做多少就賣多少，這樣一來，就算是等到冬天農閒的時候，他這個院子裡還是會有活幹。

　　來羅蒙這裡幹活的老人，有些確實就是衝著工資和一日三餐來的，但是大多數，其實還是衝著熱鬧來的，這人的年紀一旦大了，離生命的盡頭越近近了，比年輕的時候就更加敏感脆弱了，都不愛一個人待著，喜歡熱鬧。

　　在這牛王莊上，沒事手裡有點活幹，這個時間就好打發，而且老人多，還可以說說話，早上一起來晚上一起回去的，就跟小孩子上學似地，這來來去去，認識的人就多了，生活也跟著豐富了。

　　羅蒙今年的豆子玉米都是這些老人曬出來的，還有這段時間村子裡的小孩幫他採回來的枸杞子，也都是這些老人負責晾曬，實話說，真是幫羅蒙省了老鼻子事兒了。

　　這回這豆腐要是能做起來，羅蒙不僅自己能增加些進項，也能給這些老人找個活兒幹，也是一舉兩得的好事。

　　這天下午下工後，羅蒙和肖樹林回去的時候就往車上裝了兩盆子剛做出來的熱豆腐，又帶上一些胖子調的醬汁，一盆送到自家院子裡讓一家老小都跟著嘗嘗，另一盆自然就送去了打鐵鋪。

　　昨天的炒西瓜子已經吃得這些人讚不絕口了，今天又送過來一大盆熱豆腐，這阿芸嬸跟著大家吃完兩碗豆腐以後，擦擦嘴有些不好意思地就說了：「來這裡就盡跟著你們吃好吃的了，偏偏我又不會做菜，也拿不出手，以後等你們這兩個年輕人結婚了，我就一人送你們一套行頭。」

　　「！」羅蒙和肖樹林相互看了對方一眼，一時間都有些驚駭，這女人是什麼時候看出來的？

　　阿芸嬸見他倆都不吭聲，回頭一想，這才發現自己說的話有歧義，連忙又糾正說了：「我是說等你倆以後娶媳婦的時候。」

　　「哦，那先謝謝你了。」羅蒙點點頭，悄悄在心裡鬆了一口氣。現在公開他倆那關係還早了點兒，肖老大那邊的工作都還沒開始做呢，萬一這老頭到時候接受不了，來個棒打鴛鴦可咋整？

　　這打鐵鋪雖然沒幾個人，卻也把這一大盆熱豆腐吃了個七七八八，眼看就要見底了，剩下的就讓孫林木包圓。昨天晚上加上今天這一整天，院子裡這家給他端點這個那家給他端點那個的，弄得孫林木到現在還沒開過伙呢，都吃現成的。

　　這傢伙今天還到山上開荒去了，在大太陽底下曬了一整天，整個人被曬得又黑又紅，羅蒙看著，估計他過兩天也得脫層皮。

　　這時候，羅蒙的手機就響了，羅蒙一看是村長羅全順打過來的，就接了。

　　「羅蒙啊，你咋這麼晚還不回家呢？」羅全順還當他這會兒還在牛王莊上幹活呢。

　　「在打鐵鋪這邊呢，啥事啊全順叔？」羅蒙心裡大概也知道是啥事了，不過嘴上還是得問問。

　　「還能是啥事啊，就你昨天晚上跟我說的那事，我今天去了一趟鄉里，那邊說沒問題，價錢也不往高了定，一畝地就二十五塊錢一年，只要咱們村的人沒意見，這件事就算是妥了。」

　　村子裡的人還能有啥意見，他們現在不是每個星期都上牛王莊挑牛糞呢嗎，現在羅蒙要包這幾十畝山地他們還能有啥意見，這還給錢呢，又不是白用，白用他們大概也沒啥意見，這塊地離村子遠，還不好引水，根本都不算啥好地。

　　「行啊全順叔，這次又給你添麻煩了。」昨天晚上說這事，今天羅全順就去了鄉里，說明他確實也挺上心。

　　「有啥麻煩的，本來就是分內的事，不過這個羅蒙啊，合同期限這回就定了三十年，你看成不，要是不成，我明天在上鄉里去說說。」

　　如今王家莊那邊都養上蜜蜂了，他們大灣村種菜又種得不錯，眼看著他們鄉里就要發展起來了，鄉里的幹部就商量這把這個承包荒山是年限給減一減，誰知道過個二三十年的，他們這地兒的荒山是啥價位呢。

　　從羅全順本人的意思來說，他也是希望羅蒙這回這塊山地只承包三十年就好，羅蒙那不是還有個牛王莊嘛，這幾十畝山地，對他也不是太要緊，但是對他們村以後的工作，那影響就不小。

　　如今他們村種菜的前景還不錯，早晚都會有年輕人回來試試水，到時候難免就要包山了，這個包山的年限，羅全順就不想再給他們定七十年。

　　原本這個年限長短，合同雙方應該都是各有利弊的，但是這事在村子裡，那就不一樣了，合同年限定長了，村子就是鐵定吃虧。

　　說白了，他們村子承包山地給村子裡的人，那合同簽長了也沒用，為啥，到時候人家一句話沒錢，這山我不要了，你能把他怎麼辦，鄉里鄉親的，打官司啊？何況那也不划算啊。

　　但是這個合同一旦簽長了呢，等過個二十三十年，他們這地方荒山的價錢翻了幾番，到時候人家手裡拿著七十年的合同，佔著大片的山地，你能硬給他收回來？收不回來。

　　所以不管怎麼說，這合同簽長了對村裡就是一點好處都沒有，羅全順作為大灣村現任的村長，也不想給後人留下一個這樣的爛攤子，既然村長當著，這事他就得好好弄。

　　這一回羅蒙這個合同要是只簽三十年，那他以後的工作就好做了，往後不管誰要包山，就說現在鄉里的政策改了，最多給包三十年，誰來都沒得商量，前邊羅蒙那個不也就包了三十年嗎。

　　那萬一羅蒙這會兒要是不答應，看在他帶領全村人種菜賣菜的份上，這個事羅全順也得幫他跑，而且看起來鄉里那些人現在還挺給他面子，事情應該辦得下來，就是往後村子裡其他人再要包山，難免就要去扯他那個七十年的後腿。

　　「沒事啊，三十年就三十年吧。」這其中也沒幾個彎彎繞繞，羅蒙一想就想明白了，他還有個牛王莊呢，沒必要為了這幾十畝山地給人留下口舌。

　　「那行，一會兒我再跟咱村裡的人吱一聲，沒啥意外明天就能把合同擬出來了。」羅蒙同意，這是就算是定下來了，就差個程序要走。

　　和羅全順通完電話，羅蒙就對孫林木說了：「剛剛村長給我打電話，說的就是咱這個院子周圍幾十畝山地的事。」

　　「什麼事？」孫林木也不吃熱豆腐了，他這才剛打算要開荒呢，可別再出什麼茬子。

　　「也沒啥事，我就是擔心以後有人把這片山地給承包了去，你們在這個院子裡住得不清淨，所以乾脆就先下手給它包了下來。」

　　「那我以後還能在這兒種地不？」如今這地方都成羅蒙的了，要開荒，當然得先問過他的意思了。

　　「你想種就種，想開多大地方就開多大地方，等以後收了莊稼，給我兩成當租子就成。」他這地也是包來的，又不是白來的，當然不能讓他白種了。

　　「那行。」孫林木一聽羅蒙這麼說，就把心放肚子裡了，之前他還擔心自己在這邊開荒種地，等到時候這片山頭被人家包走了，他就啥都收不回來呢，如今雖說要給羅蒙交點租子，但是心裡踏實。

　　「你打算在這山上種些啥？」羅蒙這會兒就想知道知道自己以後都能收些啥莊稼回去了。

　　「蕃薯。」孫林木又低頭扒了一口豆腐，回答說。

　　「沒別的了？」蕃薯羅蒙自己那片山頭上也種了不少，不咋稀罕。

　　「別的我也不會種。」孫林笑了笑，說道。

　　羅蒙一想也是，他一個城裡來的，還能指望他第一年就能種出啥好東西來？不過他這一想，心裡又有點沒底了：「那蕃薯你就會種了？」

　　「林伯說過兩天他教我。」說到這個，孫林木還挺高興，覺得自己這回來這裡真是來對了，打鐵鋪上的人都挺熱情，給他送吃的，還說要教他種蕃薯。

　　「林伯啥時候跟你說的？」不知道怎麼的，羅蒙這會兒心裡就生出一個不太靠譜的想法來了。

　　「剛剛。」——果然。

　　這都什麼人啊，連蕃薯都不會種，就先扛把鋤頭上山開荒去了，還把自己曬得跟糖糕似地。