第40章：仙界四大路人甲

　　是男人就要頂住對方強悍的氣勢，我挺腰站直，雙手插腰站出去一步，擋在這個個子至少有我兩倍高的大熊面前回應他，「是的，就是我要挑戰你。」

　　結果就看到南本萬視線從平視慢慢往下移，這移動的角度讓我有種想跳起來或是拿把椅子墊高的衝動。

　　終於注意到我的南本萬皺眉，「就憑你一個漂亮秀氣的小鬼頭地仙，想跟我挑戰？我南本萬做出來的茶點放眼仙界數一數二，你未免太不自量力。」

　　因為個子不夠高氣勢馬上輸人一截，不過手藝這東西不光是身高外貌可以評斷出來的，「比看看不就知道了？」我沒有被南本萬的話給激到，反而冷靜的對他微笑，「不知道南師父什麼時候有空可以比試一番？」

　　「現在就可以。」南本萬氣勢豪爽的馬上應下，掌櫃的在他耳邊說了幾句話，估計也是告訴他不能輸給我，因為他們也不清楚我真正的實力。

　　兩邊商議就在茶樓一樓大廳比試，為了公平起見，裁判則邀請剛好來茶樓飲茶的仙界四大公子桑心、藍晴、搖泛、類流和三位仙界有名的煉器、煉丹、以武入道仙人，剛好七人可以讓比試有個高下。

　　……傷心？濫情？要飯？淚流滿面？……這四大公子的名字還真是響亮的不得了……一聽就忘不了……

　　因為是臨時比試，為了避免因為食材的來源影響結果，我和南本萬各自準備各自的材料以避免對另一方因為材料不熟悉而造成不公平，同時材料也都給裁判做過測試沒有動過手腳，比賽就開始了。

　　一樣是做茶點，一人做兩道，鹹的和甜的口味各一種，同時還必須選出可以搭配的茶飲來。

　　在臨時架設起來的料理台前閉眼深吸一口氣，睜眼，看向師父，師父沉穩帶著鼓勵的眼神讓我放下心來。

　　才開始要動手，台下就一陣騷動，看向我的右手邊，原來是南本萬已經開始手腳利落的做起茶點來了，這麼大開大合的揉麵姿態看起來還滿豪邁的，捏捏臉，我也開始動手。

　　比賽前我看過茶樓的茶點，精緻小巧，全部的茶點都是中式為主，如果我想贏，有兩條路，一條是可以從完全不一樣的方向西式或日式點心下手，另一樣就是必須創新舊有的中式茶點才有機會贏。

　　想一想，甜得我就選擇偏中式的日式點心——『翡翠涼果』，白裡透綠的甜點心怎麼看都賞心悅目。

　　翡翠涼果其實很簡單，難就難在包裹著餡料的葛粉，在仙界我是每到一個地方就去找當地的食材或跑人家市場，終於讓我發現被拿來當做煉丹輔藥材的葛根。

　　葛根這東西之所以做為凝神丹輔材是因為有清熱解毒等功效，不過居然沒人發現可以拿來做點心，根據賣我的人講，因為煉製凝神丹的輔藥材不一定要用葛根，還有更好的材料，因此這東西也沒什麼地方有，市面上的煉丹決提到凝神丹所用的輔藥材也都沒提過可以用葛根，因此除了這藥材老闆從某個煉丹大師那而知道這個用處外，就沒什麼人知道葛根的用處，藥材老闆也是隨便賣，但是庫存也不多，通通被我買走了。

　　第41章：比賽進行中

　　仙界的葛根多少跟俗界不一樣，我拿到兩種葛根，一種叫紅葛根，一種是白葛根，兩種做出來的葛粉白葛根就跟以前認知的一樣是白色粉末，紅葛根煉出來的葛粉則是淡粉紅色。

　　先準備內餡，白鳳豆加水和蘇打粉浸漬，原本要泡一晚，還要換水兩次，這時我拿出我做的『快好了沒』小型時間加速鍋，將泡水的白鳳豆放進去蓋上，原本要一晚的可以縮短成1/2、1/3或1/4的時間。

　　這時可以聽到一旁傳來南本萬的聲音……

　　「我殺殺殺殺殺——」

　　「……」

　　浸泡過程挑掉壞掉的豆子，取出後小火煮一段時間，去皮，再繼續悶煮至軟，用『豆豆磨來磨去』攪拌機把豆子攪爛成糊，用布袋把水過濾掉，放一段時間加水再過濾兩次，最後擠干。將白豆沙與適量糖粉用小火在鍋裡攪拌收干水分，就是無油白豆沙餡了。

　　把細緻的無油白豆沙餡分成兩份，一份加入抹茶粉，揉勻分成50份抹茶餡。把兩種葛粉與細砂糖拌勻加了自己從棉花糖島帶出來的間歇泉水小火加熱煮到透明，取出圓球模子，放一半葛粉糊，加入抹茶餡，再填入另一半葛粉糊，放寒風吹襲的仙決冷卻點心，最後取出扣在盤子上，一盤放一顆，吃的時候微涼又帶著軟彈口感，忍不住偷吃一個。

　　旁邊繼續傳來，「我砍砍砍砍砍……」

　　「……」我開始疑惑旁邊的南本萬在做什麼料理？

　　另一份粉紅葛粉用白豆沙混入我煮的新鮮覆盆子果醬，滴了一點點的檸檬汁提味，酸中帶甜，顏色也很鮮豔，搭配粉紅葛粉正好襯托出那紅色水晶般的精緻內餡，加入剛剛已經放了翡翠涼果的盤子，一盤兩顆剛剛好。

　　咸點心我打算挑戰中式點心蟹殼黃，內餡包肥瘦兼具的肉末和青蔥，一口咬下去外層酥香內餡多汁鮮美。

　　蟹殼黃外殼做法很多種，我採用的是難度比較高也比較複雜的多層次酥皮做法，這樣烤出來的外殼會因為桿卷次數而形成多層次的口感。

　　高筋麵粉、低筋麵粉、糖粉和水和成麵糰放一邊醒30分鐘，這是俗稱的油皮，分割成等重的50個搓圓備用。接下來做油酥，低筋麵粉和豬油混勻，一樣分割成等重50個，每個重量少油皮一些，搓圓備用。把肥瘦各半的豬肉攪細，加入鹽、青蔥末、香油、胡椒粉拌勻做成內餡備用。

　　當我準備開始桿千層麵皮，旁邊一樣傳來，「我打打打打打——」

　　「……」冷汗一滴，專心專心。

　　開始做蟹殼黃外皮，油皮包油酥，收口朝上成圓球狀，桿成長條，捲起放直再桿再捲兩次，想吃多層口感桿卷次數可以多一點，越多次會越酥，讓麵糰休息20分鐘後桿成圓形，最後包入肉末內餡，收口朝下，表面刷蛋水，沾白芝麻放進『好攜帶媽媽愛』隨身烤箱，定好溫度和時間，等表皮烤到金黃色就可以出爐。

　　這過程我做得很認真，完全沒注意到南本萬被我的從來沒見過的料理手法和不明所以的食材給吸引，因此早早將自己的茶點作品做好後，就瞪大牛眼盯著我瞧。

　　第42章：料理有三好

　　愛做料理的我，在某些態度上有些潔癖和要求，那就是心情要好、天氣要好、食慾要好！有這三好，我的料理就會更好，當然我自己也會很滿意，師父說過我這時候心滿意足的表情會讓他有危機感，我問他為什麼，他說因為看到的人都會想撲上去把我吃掉，我大笑兩聲，誰會喜歡我這平凡的臉蛋啊！

　　在手藝動作上雖然不講求藝術，可是也因為行云流水的動作搭配我這自以為很平凡很其貌不揚的外貌，讓一直以來都被師父刻意隱藏的特色在這次比賽一次曝光。

　　當我做好兩道茶點後抬頭微笑後，我發現在場的人無一不呆滯對著我傻笑，四大公子臉上還有著可疑的紅暈，雙眼閃著不明的紅心，轉頭發現夏哥習以為常的對著點心流口水，裝酷的聞人大哥嘴角也有不明透明液體正試圖吸回去，師父則陰沉著臉，冷冽的視線橫掃在場所有觀眾和評審，額上冒出來的青筋感覺他心情非常不好，不知道師父在生氣什麼？

　　「呃？發生什麼事了？」我不明白我做茶點時發生了什麼事，但是我一開口，大家就好像木偶被打開開關一樣，恢復正常仙風道骨模樣，嘴角還掛著口水呵呵笑說真是精采的比試啊云云……

　　南本萬做了一道兩三口大小的蜜汁叉燒包搭配一人份大小的八寶芋泥，上面點綴著各種水果乾看起來很像萬花筒裡面的景象，沒想到做菜喊打喊殺的人可以做出這麼精緻的東西，就是不知道他那種心境會不會影響食物的美味程度？

　　想到這邊，隱約好像領悟到一條全新的修行路線，但是還不是非常清晰。

　　「那麼我們就來試吃吧？」掌櫃的看到我和南本萬都完成作品，急忙要茶樓的小二把點心放到各位評審面前。

　　因為做了五十份，扣掉評審七人還有掌櫃和南本萬以及我自己，還剩下四十份，我拿了三十份到師父和夏哥、聞人大哥面前，笑咪咪的跟師父說，「師父，我為你做的喔，吃吃看，早就想嘗試茶點了，對了，這個可以搭配我後來改良的東方仙人茶，應該很棒。」說著又從儲物界掏出茶具一套、東方仙人茶葉，逕自用著茶樓提供的熱滾水泡起茶來，也不管那邊評審到底吃得如何。

　　頭一泡茶倒掉，第二泡後端了一杯給師父，再來給直嚷嚷不公平、好羨慕的夏哥和依然面癱的聞人大哥，師父的表情終於恢復正常了。

　　評審們吃完東西后眯著眼停頓許久，品一口茶後慢悠悠的說出對我的評價，「茶點絕品美味，仙界少有，料理人更是極品。」然後紛紛舉牌給我八分、九分和十分，滿分總計七十，我拿到65分，四大公子都給我滿分。

　　本來不是七個人投票決定結果嗎？什麼時候掌櫃的還準備了分數牌？這難道是最強料理人選秀節目？真窘。

　　在評審後面的客人們聽到評價，都忍不住開口要掌櫃賣他們剩下的那十份茶點，居然還開始場外競價了起來。

　　第43章：仙界食神

　　出乎意料的，評審吃完南本萬的食物以後，遲疑很久，表情說不上享受了美味的茶點，後來又刻意裝出好吃的模樣，最後居然一樣給南本萬65分的分數，裡面最資深的老頭樣長鬍子仙人順了順鬍子，只說了一句評價，「不相上下，一樣美味。」

　　這分數讓已經吃過南本萬茶點又牛嚼三份我做的茶點的夏哥不滿意的跳了起來準備開罵，師父卻比聞人大哥更快速的把夏哥拉回座位，眼神一瞥馬上讓夏哥忿忿的憋住氣大灌一口茶。

　　師父看著我，摸摸我的臉頰認真道，「我知道你做得最好吃，這結果以後我會幫你討回來的。」

　　我對著師父甜甜的笑，知道師父在替我打抱不平，極其護短的師父知道他自己實力還無法扛起茶樓後面的勢力而對我感到的歉意。

　　不過我對這結果並不感到生氣，因為這些評審心裡都會有一個誰做的比較好吃的真正答案，只是這個答案卻因為不願得罪茶樓的背後勢力而硬生生的給了個平手，至少不是輸，他們肯給個平局我已經覺得很難得了。

　　是不是我贏，我從南本萬和掌櫃吃過我做的點心後那複雜表情就可以知道，食物的美味不是只有高超的手法就能做出來，還要帶著喜愛的心情和對食材的感恩，才能讓料理的美味更上一層樓。

　　我瞭解到這點是從挑嘴師父的評價歸論出來的，因為我只要心情不好或很煩躁，相同的東西做出來在調味上或手法上都會有微妙的差異，甚至因為五感都會受到情緒影響，因此做出來的東西就會出現比較酸咸苦辣甜，這也左右了料理的美味程度，有時候甚至會變得難吃。

　　「請問掌櫃，平局該怎麼解決我們之間的事？」原先的事情還是要解決，就在掌櫃的趁我沒注意悄悄搜刮走我那剩餘的各十份甜咸點心到儲物戒後，他正經的咳了兩聲準備開口講條件時，大熊……不，南本萬動了。

　　一個猛熊撲羊式朝我撲過來，在即將被撲倒之際，我被眼明手快的師父一把往後攬腰抱回去，猛熊撲羊式變猛熊趴地式……

　　聞人大哥和夏哥也迅速檔在我和師父面前，擺出備戰狀態。

　　南本萬維持趴地姿勢，一張皺成酸梅臉的表情難忍的看著我，顫抖著一隻手舉向我說道，「這蟹殼黃、翡翠涼果太棒了！仙界中沒有形容詞可以形容它了！為什麼！為什麼！為什麼！！為什麼要讓我吃到一個這麼好的蟹殼黃和翡翠涼果？如果我以後吃不到怎麼辦啊？耶？這是怎麼了？我怎麼會流淚呢？有一種哀傷感？這是種暗喻！這是種對極致美食的領悟！請讓我叫你一聲師父啊——」淚流滿面濕衣襟。

　　「……」我抓著師父的衣襟目瞪口呆，南本萬這是在演食神？

　　「……」師父整個無言。

　　「他腦袋燒壞了嗎？」夏哥擺著比劃手式悄悄問著聞人大哥。

　　「……」聞人大哥很鎮定的……點了兩下頭。