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《機甲時代為廚》第37章
37章

 卡諾一行人在李會長安排的地方休息了半天,第二天就出門漫無目的在S5中心廣場附近逛了逛,也沒發現任何異常——廚師們還是在按時上課、做研討,廚師協會也在按部就班的運作,居住在s5的少量平民以及負責照看瓜果蔬菜的工作人員跟別的地方比起來也沒有什麼區別。s5是六星聯盟裏體積最小的一個星球,在他們到達這裏的第一天晚上,小型偵察艦就在傭兵公會的戰艦保護下對整個星球外圍經行了探查。

 但是看起來越平靜,幾個人越不能安心。從之前收不到回應的聯絡到廚師協會莫名其妙多出來那麼多新面孔,每一個疑點都找不到答案。

 比起他們身負職責,陳子愷是被用作‘通行證’用途拉過來的,但是進入s5的過程出人意料的順利,他也就沒發揮什麼大作用。他得到自由活動的許可後就先跑到種植場參觀了一溜夠,又去養殖場探了探頭,不過在哪裏遇到了正在精心照料一群小雞的維奧拉。對於這位女士特殊的尖利嗓音陳子愷可是記憶猶新,於是在打照面之前撒丫子就跑了。

 他甚至還想去周圍未開發的山林裏轉悠轉悠,看看能不能在這個氣候地理都類似地球的星球上找到點廚師協會不認識的食材。可惜話還沒說出口,就到了廚師協會為他們接風的晚宴時間。

 李會長在宴會之前笑眯眯的找到陳子愷,問他:“聽說你也是個廚師?”

 陳子愷對於這個頂著廚師協會會長位置的胖老頭主動找自己說話感到一點詫異:“是的。”

 “你是在哪裏學習的廚藝?我查看了廚師協會的名冊,沒有看到你的名字啊。”

 陳子愷想了想:“跟家裏長輩學的。”

 聽了他的回答,胖老頭的眼睛立刻亮了一下,然後問出了他來找陳子愷的目的:“正好我們還缺一道主食沒有準備,小夥子有沒有興趣?”李會長雖然說的是個問句,但是語氣一點商量的意思都沒有,還透著淡淡的傲氣,好像能給陳子愷一個做飯的機會對方應該感到榮幸才對。

 陳子愷覺得這個借口找的實在是太失敗了,那家辦歡迎宴會連主食都能忘了準備?想看看自己是什麼水平,就直說嘛。不過他還是得體的點點,答應道:“沒問題,交給我了。”然後想到前一天在協會大廈前發生的一幕,突然笑著補了句,“會長先生,雞蛋可以用吧?”

 “哈哈,當然可以。”李會長盯著他看了一會,滿意的點點頭,招手找來負責廚房的工作人員帶著陳子愷離開了,自己則轉身往宴會廳走。

 陳廚師一邊跟著工作人員走,一邊在心裏感慨廚師真是個沒有享福命的職業,別人都去晚宴了,自己還要先去露一手才能坐下來吃飯……

 被帶到廚房的陳子愷看了看面前的新鮮食材,幾乎全是蔬菜為主,只在最邊上看到了一條豐肥的草魚,一小盒草蝦,連基本的肉食都沒見到一絲。

 沒肉怎麼做飯?s5的廚師吃素做素就算了,也非要拉著他一起?

 陳廚師撇撇嘴,本來以為到了s5可以選擇的餘地會更多,沒想到蔬菜是多了而且新鮮了,但是居然連大肉都沒有。之前計劃的咖喱牛肉飯沒法做了,小包子小餃子沒肉都覺得沒嚼勁……雞蛋麵粉倒是給他準備了很多,可以做龍鬚麵當主食,但是材料似乎也不是很齊全。

 陳子愷不是專門的面點師傅,不過因為在大酒店裏工作過不短的時間,又出來自己開了餐廳,倒是什麼都會做一些。在地球的時候十四扣是餐飲界默認的龍鬚麵定義,以他的手藝,也就正好能做出十四扣16384根的龍鬚麵,也算是能符合標准了。像是那些十□扣,甚至到二十扣數百萬根樣子的雪花龍鬚麵高手,他見了也只能表達一下深深的敬意了。

 龍鬚麵的用料其實很簡單,難就難在從面團變龍須的過程。

 陳子愷用雞蛋和麵粉和了面,手帶著面團有技巧的在案臺上翻來滾去,一直到面團達到他想要的軟度,搋揉光滑了,才停下手。

 拉成龍須是個高難度的活計,陳子愷先抓住面團的兩頭,兩臂均勻的使力,有節奏的上下抖動。再交叉換位,反複交叉,直到把面溜熟、溜順;長長的麵條被放在潔白的案臺案上,陳子愷的兩手同時按住麵條,左手向裏帶的同時用右手向外帶,搓了麵條然後上勁,提起兩頭,力道敲到好處的一抖一抻。這個動作完後,陳廚師再次將麵條放上案板,對折兩根,撒上醭面。麵條相互不能粘連,一直延續這個手法,對折、打扣、拉坤成絲,一直做到第十四扣。陳子愷覺得再做下去以自己的水平麵條就該被抻斷了,於是果斷停了手,準備最後一道工序。

 其實龍鬚麵抻面的時候是很有看頭的,動作瀟灑而又順暢,顯得特別有氣勢,可惜宴會廳裏的人沒人知道這一點,陳子愷又懶得巴巴的湊過去表演給他們看,因此也沒人欣賞陳大廚表演‘絕技’。

 鍋裏的油溫被陳子愷小心的控制好,不能過高也不能太低,然後開始嚴格按照‘三輕’的標准進行最後一個步驟——他將抻好的面絲輕輕放進油鍋,然後挑了一雙木質長筷子在有鍋內輕撥面絲,炸至硬挺,呈淺乳黃色,再力道極輕的撈出鍋,放進邊上準備好的大碟子裏——龍鬚麵這個原材料就算是做好了。

 之後把草魚加了簡單的調料,在鍋裏燉煮成鮮美的魚湯,再把草蝦、雞蛋、香菇和豌豆莢,放進另一口鍋內,加了兩勺剛剛煮好的魚湯,高火熬制了幾分鐘。

 陳子愷將面放進湯裏,其他材料整齊的碼放在面上,湯汁也跟著一起倒進鍋裏,大火短暫的熬煮一分鐘。

 麵條被撈出來依次盛進一排小碗裏,陳子愷再挨個撒了一把蔥花,一小撮辣椒粉,大功告成!

 參加宴會的人裏沒有前一天看到的維奧拉,也沒有李會長口中新晉的廚師協會高層,座上的幾乎都是幾個少爺小姐的熟人。

 桌子上擺的是相當精致的炒菜,但是再怎麼炒,也就是那幾種做法,這一群生活高質量的年輕精英們都快吃膩了。以卡諾為首,這群人美食的追求已經不僅僅滿足於口感了,新鮮的東西更能引起他們的食欲——而和s5很多做菜手法都有不同的陳子愷恰好就符合這個標准。

 等到陳子愷帶著他忙乎了半天的成果走進宴會廳,嘗過他手藝的奧利維亞、宋一鳴都齊帥帥的扭脖子去看他。

 陳子愷被他們亮晶晶的眼神嚇了一跳:“看著我幹啥?”

 宋一鳴‘嘿嘿嘿’的笑:“等著你的美食啊!快來快來!菜都吃的差不多了,就剩主食了!”

 端著大托盤的幾個工作人員把龍鬚麵一碗碗的在餐桌上擺好,一開始有些人對這碗普通的麵條還不太在意,但是在看清楚碗裏麵條的粗細後,眼睛都快直了。

 奧利維亞扒拉扒拉碗裏細得快趕上發絲了的麵條,好奇道:“這面叫什麼?這麼細都做的出來?”

 “這是十四扣的龍鬚麵,你嘗嘗看?”陳子愷咧嘴一笑,也不想多解釋,隨便找了個空位坐下了。

 廚師協會的廚師們,尤其是看著年紀大一些的都看看面前的一小碗面,再互相看看,眼睛裏流露出震驚——他們中有不少人都聽過這名字,也了解大致的作法,曾經也嘗試制作過。雖然也能做出絲絲縷縷的成品,但是像陳子愷這樣細如發絲的樣子還是從來沒有過的。

 李會長擠在胖胖的圓臉裏的小眼睛裏顯示透出驚訝,然後慢慢變成了驚喜。

 “真好吃!”宋一鳴塞了滿嘴的麵條,還不忘了表揚陳子愷。

 奧利維亞喝一口湯,就閉上眼睛細細的品味一下,陳子愷正想嘲笑她,卻發現坐在她邊上的一個老頭子也是一模一樣的姿勢。

 整個廚師協會都全神貫注的投入到了品味龍鬚麵這個重要的活動中。

 也不知道廚師協會是怎麼安排座位的,又或者是根本沒有安排大家都是隨意就做,陳子愷隨便找的位置正好在卡諾的斜對面。他一直有邊做飯邊以試吃生熟為借口不停嘴的好習慣,現在坐下來倒是沒什麼胃口了,只是慢慢悠悠的舀著鮮魚湯往嘴裏送。

 卡諾和他完全不一樣,基本是有了吃的就不會去關系其他事。陳子愷覺得這人除了帝國的戰爭機器之外,應該再安個外號,叫帝國吃貨……

 陳廚師發現自己不知道從什麼時候開始,開始樂得欣賞這位美人少將優雅悅目的吃相了。

 卡諾吃了半碗麵條,抬起頭來找紙巾,目光對上斜對面正往這邊看的陳子愷,冰冷的面龐上浮現出一絲帶著溫度的笑意。

 正趕上陳子愷一勺子送進嘴裏,看到他這麼一笑,湯和吞咽的動作沒對上號,嗆著了。

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 作者有話要說:

 龍鬚麵什麼的T T,好久沒吃了嗚嗚嗚嗚……

 龍鬚麵制作方法來自百度百科~
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