第二十二章 火腿燉肘子

　蔣牧升一直靠著門，抱著臂，眼睛打量著成溫，成溫動作很純熟，似乎很專註，這讓蔣牧升打量的目光就更是隨心所欲起來。

　若說平日里的成溫溫和爾雅，透露著一股雲淡風輕的感覺，那麽現在的成溫顯得更有朝氣，更加真實通透，一股難以言喻的感覺在蔣牧升的胸口慢慢化開……

　成溫撿了一些個頭勻稱的香菇，放在水盆里泡著，隨即去準備火腿和肉。

　成溫一直想著，什麽樣的菜做起來既簡單，還好吃，又得美觀，不能跌了檔次去，今天正好來了，就試驗一下這道名菜。

　火腿燉肘子。

　成溫將肘子燉上，在旁邊的大櫃子里拿了些枸杞出來，胡蘿蔔切成碎丁，冬筍切成撥片，火腿也切成薄厚相同的片，但是不能太薄，太薄就失去了真正的肉味兒。

　等一切前序都準備好了，成溫不經意一側頭，竟然看見蔣牧升還站在那里，而且眼睛盯著自己，似乎看的很投入。

　成溫沒往別處想，說道：“蔣老板對做菜還有興趣？”

　蔣牧升收回目光來，半是打趣的笑道：“我這個人只會吃，還真不會做……只不過看二爺做菜，也是一種享受。”

　成溫沒註意蔣牧升語氣里的深意，沒再說話，把泡好的香菇去蒂，等肘子燉熟了，將肘子也切成片，一片肘子、一片火腿、一片冬筍用香菇夾起來，然後放回肘子湯里去燉，枸杞和胡蘿蔔過水抄一下，等著成盤的時候撒上去。

　成溫做的火腿燉肘子，即熟爛，又成型美觀，將香菇夾著的火腿肘子盛出來，碼在盤子里，倒上滾燙的湯汁。火腿色彩鮮亮，肘子晶瑩剔透，冬筍冒著一股清香，香菇上包著一層濃濃的湯頭，再有紅色的枸杞和胡蘿蔔做點綴，撒些新鮮的香蔥末兒上去。

　蔣牧升站在廚房門口都聞到了飄過來的香氣，香氣很霸道，肉的醇厚，火腿的腌制香，香菇獨特的香料氣息，混合在一起，別有一番風味。

　蔣牧升走過大江南北，火腿燉肘子是吃過的，這道菜在還有皇帝的時候，就是一道名菜，不過蔣牧升還是頭一次見到這麽美觀別具風味的火腿燉肘子。

　元北本身在外面，聞到了香氣，探進頭來看了看。

　元北先是看了一眼盛出來的美味佳肴，深深的吸了兩口氣，不經意瞥見了蔣牧升，只覺蔣牧升看成二爺的眼神有些怪怪的，到底怎麽怪，元北也說不上來，尤其那眼神是轉瞬即逝，弄得元北也不知是不是自己眼花了。

　畢竟元北跟著蔣牧升一直接觸的是生意上的事，元北的歲數不大，還從沒考慮過要娶妻生子的事情，沒對誰有過感情，自然也不能明白這種“複雜”的眼神了。

　成溫將筷子放在盤子上，對蔣牧升和元北說道：“來嘗嘗這個怎麽樣。”

　蔣牧升拿起筷子來，夾了一塊，香菇夾肘子火腿和筍片，燉了這麽半天竟然沒有破壞外形，剛一夾起來香氣就撲進了鼻子里，還未嘗就能感覺到它的美味。

　蔣牧升咬了一口，香菇里含著肘子的濃郁湯頭，那種鮮、醇，蔣牧升還是第一次吃到，香菇很滑溜，入口彈彈的，肘子就講究吃肥的，雖然肥，卻把厚油都燉了出去，肘子皮極為筋道有嚼勁，火腿香甜濃郁，最後是清香爽口的筍片，中和了火腿和肘子的油膩。

　蔣牧升點了點頭，笑道：“這可比京城的師傅做的還地道。”

　元北也拿了雙筷子，夾了一塊來嘗，燙的他只吸溜兒氣，連連點頭，示意很美味。

　蔣牧升被他氣笑了，說道：“小北跟著我一直不愛言也不愛語的，碰到了二爺，怎麽就變成了貪吃的楞頭青。”

　成溫說道：“火腿健脾開胃、生津益血，枸杞是最常見的滋補藥材，這道菜做法又簡單，開藥膳坊總要有些頭牌菜，不如就用這個。”

　蔣牧升說道：“對於我來說，什麽都不簡單，單說做出這個形狀來，蔣某可就不會，所以還是二爺說了算。”

　成溫也沒有推辭，說道：“現在要做的就是熬個老湯出來，光在菜品的樣子下工夫也不管用，最主要還是味道要好，味道比旁人家的好，才能有口碑和穩定的回頭客，沒有老湯澆汁兒，味道終究顯得單薄了些。”

　蔣牧升一輩子什麽都幹過，就是沒下過廚房，談生意他懂，這些個還真是一竅不通。

　成溫留到晚上才回去，進門看到了成浩，成浩這次沒有擦身而過，而是停下來，笑道：“二哥好大的面子，蔣老板天天來找，苗老板也來請你”

　說著拿出一個請帖來，“中午的時候有人來送請帖，說明天請你出吃去飯。”

　成溫聽見“苗老板”三個字，下意識就皺了眉，打開請帖一看，果然是苗正請他明天中午去酒樓用飯。

　上次已經發生了不愉快的事情，苗正的心思成溫能不知道，但他並沒有和成浩說什麽只是說道：“有勞三弟了。”

　他說完就擡步往里走去。

　成浩瞪著他背影等了一會兒，咬牙切齒的自言自語道：“看你還能囂張到什麽時候！”

　成溫自然不會去，第二天中午照樣去了藥膳坊，再有些天藥膳坊就要開張了，自然有的忙。

　成溫讓人到了酒樓去帶話，就說自己這些天實在太忙，脫不開身，下次請苗老板吃飯，就當是賠罪。

　苗正滿心歡喜的等著成溫來自投羅網，哪知道等了半天，就等來了成家的下人，連成溫的影子都沒有！

　苗正當下覺得成溫不給自己面子，黑著臉。

　好事不出門惡事行千里，苗正那些壞名頭，早就從京城傳遍大江南北了，成家的下人害怕苗正撒潑，帶了話一刻也沒停頓，就回去了。

　苗正劈手砸掉酒杯，嚇得站在一旁侍候陪酒的姑娘都哆嗦了幾下。

　苗正看著她畏畏縮縮的樣子就不耐煩，沒有成溫那種淡然勁兒，苗正就是喜歡那種勁頭，越是不把自己看在眼里，就越要叫他好看。

　他心情不好，抄起一個小碟子扔在侍候的姑娘身上，罵罵咧咧的說道：“這用不著你，看著你就厭煩，快滾！”

　姑娘巴不得趕緊跑呢，聽苗正一開口，立時就哆哆嗦嗦的跑出了包房，里面就剩下苗正一個人喝悶酒，這個時候包房卻傳來了敲門聲，進來的人竟然是成浩。

　苗正是見過成浩的，上次他晚上去拜訪成家，本想見見成溫，成溫那清瘦的模樣烙在他心里頭，弄得他心坎直發癢，哪知道卻沒見著人影，只見到了成家老爺成書誌，還有老三成浩。

　成浩也不認生，進來就拉了椅子自顧自坐下，給自己斟了杯酒，笑道：“苗老板，生什麽氣呢？”

　苗正瞪著他，說道：“我好像沒請成三爺。”

　“是啊。”

　成浩點頭說道：“您是沒請我，可您請的人臉子大，您還請不來呢。”

　苗正一聽，成浩分明是在損自己，拍了一下桌子：“怎麽著！你一個泉江鎮小小的成家，還想跟我叫板了？”

　成浩連忙滿臉堆笑，道：“哎呦餵，苗老板您跟我生什麽氣，全是那成溫不知擡舉，可和我們成家沒半點兒的關系。”

　成浩說著，壓低了聲音，笑道：“苗老板，您說您啊，這是要身份有身份，要錢才有錢財，跟哪兒只要一招手，什麽樣的人不巴結著您？可單單那成溫不識擡舉，成溫仗著現在和蔣老板有生意的來往，就越發的覺得自己高貴了，就越發的覺得自己不可一世了，看不起別人了，都不把您放在眼里頭了！”

　苗正聽著他挑撥，心里頭也覺得是這麽一回事，又拍了一下桌子，抄起酒壺咕嘟咕嘟灌了好幾口酒。

　成浩見他的反應，十分滿意，再接再厲的說道：“可是您再想想，成溫在蔣牧升眼里頭，是個什麽東西？不就是個生意人麽？除了生意人這層頭銜之外，還有個屁關系？也只有苗老板您啊，不嫌棄他粗鄙，願意垂青他。”

　苗正沒明白他說的什麽意思，說道：“你說話別跟我拐彎抹角，不說現在就滾。”

　成浩連連道：“當然說，當然說，我這不是給您出主意來的麽？我的意思是啊，別看蔣牧升關照著成溫，但是成溫若是真出了點兒事，蔣牧升是他爹還是他媽啊？根本不會出手管他，所以……”

　成浩說著，聲音壓得更低，欠起身來，到苗正跟前，附耳和他低聲說了幾句。

　苗正臉上登時露出笑容來，拍著成浩肩膀子，說道：“好主意！真是好主意！”

　成浩笑道：“那是，沒錯吧。只要苗老板事成之後，別忘了我這個號人，我就感恩戴德了。”