第十四章 栗子南瓜糕

　喬關年特意瞥了一眼成溫腰上的玉佩，又拿眼似笑非笑的看了一眼蔣牧升。

　正這時候，就聽有輕微的跫音往樓上來，就見一個妙齡女子，按著一襲青花瓷兒的高開叉旗袍，包裹著婀娜纖細的身材，頭發挽的松松散散，卻不淩亂，顯得極為慵懶，別有一番風韻。

　那女人手上托著一個木托盤，上面放著幾個小蓋鐘，她上了二樓，正準備往上走，就看見幾人，頓住步子，柔聲笑道：“原來喬爺在這里。”

　喬關年看見女人，轉頭向蔣牧升和成溫介紹說道：“這位是阮毓姑娘，可是古昔茶坊和琿春樓的鎮店寶。”

　成溫雖然剛才進門只是瞥了一眼，但是仍然記得，這個女人就是剛剛在戲臺上唱花旦的女子，此時已經卸了妝，只是著了淡淡的粉，素顏就意外的讓人賞心悅目。

　阮毓笑道：“蔣老板和成二爺的大名，小女子可是如雷貫耳。”

　她說著，稍稍揚了一下手中的托盤，說道：“二位老板既然來了，就少坐一會兒，嘗嘗阮毓的手藝吧。”

　阮毓嗓音圓潤動聽，而且很會說話，眾人回到三樓，進了包房，阮毓將托盤放在桌上，掀開小蓋盅，第一盅是切成小方塊的冰，第二盅一打開就能聞到一股清香酸甜的味道。

　阮毓把湯倒在小碗里，用精致的小勺子取了冰放進湯里，端起來先給喬關年，喬關年示意先給蔣牧升。

　蔣牧升接過去，阮毓又倒了一小碗，放上冰，端到成溫面前，成溫接過來，謝過，呷了一小口，原來是冰鎮的酸梅湯，怪不得有一股濃郁的甜酸味兒，很催人味蕾。

　蔣牧升也呷了一口，笑道：“阮姑娘還有這種手藝。”

　阮毓款款的說道：“讓蔣老板見笑了……”

　她說著，轉頭看向成溫，“聽人說二爺的手藝非比尋常，不是一般人能比擬的，阮毓班門弄斧了。”

　成溫笑了一下，他並不喜歡喝酸梅湯，因為一般的酸梅湯有一股淡淡的土腥味，要麽就是甜中帶澀，這兩個問題是最難解決的，成溫的味覺比較靈敏，因此不是太喜歡喝。

　而阮毓親手熬的酸梅湯，恰好有點土腥味，而且甜中帶澀，沒有那種地道的醇厚和滑順的感覺，幸而是拿冰鎮著，土腥味和澀口的感覺還稍微減輕了些。

　不過成溫如此的心機，怎麽可能給一個姑娘家難看，尤其從阮毓說話行事也能看得出來，這個女人的心機深，思緒重，雖然只是一個戲子，但是也不能輕易開罪了去，指不定往後有什麽事端。

　成溫只是笑道：“阮姑娘太謙虛了。”

　阮毓見成溫微微一笑，有些羞赧的說道：“前些兒日子，姐妹們送了阮毓點栗子，這不是時令的東西，阮毓也不敢貿然當食材用了，怕不好吃……聽說二爺手藝極高，一直想要請教，不知道阮毓這樣是不是冒昧唐突了。”

　喬關年一聽，笑道：“阮毓啊，你這是和二爺搭訕吶？”

　阮毓臉上仍然羞紅，卻含情脈脈的看著成溫，說道：“二爺生得好，家世好，修養好，脾氣好，又和阮毓趣味相投，阮毓自然是……自然是喜歡得不得了，只是怕唐突了二爺。”

　蔣牧升聽著阮毓的表白，只是饒有興趣的看向成溫，成溫被一個美艷的女人表白，也不見不好意思，仍然像平日一樣的淡然，很自然的笑道：“阮姑娘只是想請教菜品，有什麽唐突可言？我做給你看就是了。”

　成溫二兩撥千金，故意曲解了阮毓的意思，阮毓也不好意思再繼續問下去，畢竟自己是個姑娘家，臉皮也要緊。

　阮毓只好點點頭，稱了一聲謝，引著成溫下了樓，往琿春樓的後廚去了。

　琿春樓的後廚非常大，收拾的極為妥當幹凈，東西雖然多，但是一點兒也不顯得雜亂。

　阮毓引著他進了後廚，里面的下人們似乎和阮毓非常熟悉，看起來阮毓的人緣兒很好，畢竟她是個美艷的女人，而且能說會道，怕是任誰都能被迷的暈頭轉向。

　二人一直往里走，廚房盡頭有一個小門，阮毓推開門，里面別有洞天，套著一個小間兒，正如喬爺說的，阮毓是頭牌，搖錢樹，她喜歡做飯，自然要準備個獨間兒。

　成溫走進去，里面收拾的更是一絲不茍，臺面擦得晶亮，就像新的一樣。

　阮毓拿過一個小布包，放在臺面上，里面裝的就是剛剛說的栗子，只不過這些栗子並不是新鮮的，而是為了保鮮用冰拔過的。

　阮毓也不多話，就等著看成二爺要怎麽做。

　成溫在後廚里轉了一圈兒，發現了半個南瓜，切開了還沒有用，順手就把南瓜拿了過來，又從木櫃子里盛了點兒水磨的糯米粉出來。

　就見成溫拿了一把小刀子，把南瓜放在案板上，蹭蹭幾下就削掉了外皮，那利索的感覺，就像練家子一樣，然後哆哆哆幾下將去皮的南瓜切成小塊。

　成溫環顧了一下，對阮毓說道：“有勞阮姑娘幫我拿個蒸鍋來。”

　阮毓笑了一下，很快拿了蒸南瓜的過來，盛了些水，用小碗收拾了成溫切成塊的南瓜，放在鍋里蒸。

　阮毓做完這些事兒，就見成溫在做栗子蓉，於是有一搭沒一搭的笑道：“二爺……還記得小女子麽，怕是二爺貴人多忘事，已經忘了吧。”

　成溫手上的活兒頓了一下，心里猛地一跳，他還以為這是第一次見阮毓，沒想到正主兒早就在之前見過了阮毓。

　阮毓沒有註意他的表情，繼續笑道：“也是呢，都隔了兩年了，怕是二爺見過的世面多了，也覺著阮毓沒勁了，畢竟阮毓只是個賣唱的女子罷了，怎麽能入得二爺的法眼呢？”

　成溫面上帶著薄笑，說道：“阮姑娘端莊明麗，可非同一般的賣唱女子。”

　阮毓掩嘴笑了一下，“二爺還是這樣能說……兩年前，阮毓第一次見到二爺，二爺也是這般，前些日子聽說二爺要娶親了，阮毓心里……”

　“水開了，火小一點。”

　成溫突然打斷她的話頭，對方一句話沒說完，就斷在那里，也不好繼續接著說。

　等南瓜蒸熟了，成溫把盛著南瓜的小碗拿出來，用勺子一點點的碾碎，碾成南瓜茸，倒入水磨的糯米粉，開始和了起來，揉成光亮的小面團，然後切好劑子，搟成皮子。

　成溫把做好的栗子餡兒舀了一小勺放進去，捏起來團成圓圓的團兒，上下按成平的，拿小刀子劃了幾下，赫然變成了一個像模像樣的小南瓜。

　最後再用剩下的栗子餡兒和糯米粉和起來，做成深棕色的南瓜把兒，安在捏好的小南瓜上，再上鍋蒸了一會兒。

　成溫把蓋子掀開，將南瓜一個個擺盤，對阮毓客氣的說道：“有勞姑娘端上去了。”

　阮毓此時已經沒有了方才的殷勤，但是仍然得體大方，點了點頭，端著一盤子栗子南瓜糕上了樓。

　包房的門一推開，屋里的人立刻就聞到了一股南瓜混合著栗子的甜香氣息，甜香味並不膩人，反而特別清香。

　元北也已經坐了下來，只不過是很本分的坐在下手。

　阮毓將盤子放在桌上，笑道：“二爺的手藝那可不是吹得，我還沒嘗呢，已經饞的不得了了。”

　成溫夾了一個放在蔣牧升面前的小碟子里，笑道：“蔣老板快嘗嘗，這個手藝，夠不夠和蔣老板合作的？”

　蔣牧升也沒多說，拿起南瓜樣的小點心，雖然南瓜的外皮看起來軟軟糯糯的，但是實則彈彈的，不會太軟壞破壞了外形。

　金黃色帶著光澤的南瓜外皮，一口咬下去，熱氣騰了出來，帶著一股濃郁的栗子清香，外皮彈彈滑滑南瓜的味道非常細膩，里面則是粉粉糯糯的，栗子榮攆的很細乎，一點兒疙瘩都沒有，層次感極強。

　喬關年先拿了一個獻寶似的遞給元北，這才自己吃了一個，頓時有些驚訝，瞧著成溫，笑道：“二爺，這樣吧，您也別找蔣老板合作了，咱們來合作怎麽樣？”

　元北瞪了喬關年一眼。

　蔣牧升笑道：“下次我得把二爺藏起來才行，免得喬爺開始和蔣某爭生意。”

　成溫笑道：“喬爺擡舉了，不過做生意最講究誠信，之前已經和蔣老板談妥了。”

　喬關年又拿了一個扔進嘴里，順手還喝了口冰鎮的酸梅湯，笑道：“行啊，蔣牧升是撿了寶了，我怎麽沒這運氣……二爺，往後您可常來我這兒坐坐，順便再做些好吃的。”

　蔣牧升皮笑肉不笑的淡淡說道：“只怕二爺往後要忙，沒這個工夫了。”

　喬關年挑了一下眉，又塞了一個栗子南瓜糕進嘴里，心想著，“我就是一說，你至於麽？”