第40章　家裡瑣事

　　這一條街的人個個都是人精，幾乎這家出了這一招其他的幾家也不甘示弱，都以先探路的方式為主，讓一兩個人前去偷師。

　　這種方法還真的不少見，若是後廚，只能靠品嘗其做菜的味道，才能揣測個一二，能夠模仿其大致的外形，卻做不出拿到菜的內涵。

　　做菜的內涵其實也就是，味香色俱全，成為一道菜的標誌和客人對其獨特味道的愛好和記憶。

　　但是燕白秋他家麻辣燙就不一樣了，這明晃晃的擺出來，就在客人面前，現做現吃的那種，很好學的。瞧他家生意火爆，眼紅的人可不少，不過也不是所有的都如此，像眼光高遠的，自然不會幹這種手段，而是鑽研下新的菜肴，做出更符合客人口味的菜色來。

　　太和縣平地裡刮起了一股子邪風，當事人燕白秋對此一無所知。

　　這天照常的去殺豬小哥家買了些豬下水，對於今天殺豬小哥沒有來店裡吃麻辣燙，燕白秋覺得有些淡淡的失落。

　　他爹死死的盯著他跟那屠戶，生怕再騰出什麼事來，好在這次沒有亂好，這才讓他鬆了口氣。

　　買完了豬下水，又去把需要的魚，還有牛肉一併也給買了回去。

　　買的東西有些多，回去的時候每個人手上都是滿滿的，燕白秋想到自家一下雨就漏水的情況，就跟家裡說了說，明天叫些人，把屋子先給補補，在購置一台石磨。

　　“行啊，那屋子不怎麼頂用了，先勉強修修，這事兒我回去的時候就去找些人幫忙，給幾個工錢就行。”燕白生說道。

　　那附近的幾個村落，燕白生現在也熟悉了，經常往那邊跑，不要臉的討要些農活兒幹，倒是認識一些人。村落的人大抵幹完農活都很閑，找活兒幹的人多，所以去找還是很容易的。

　　和往常一樣，燕家幾人分工合作，燕白生一會去就去了最近的幾個村落，找了人，還在石匠師傅那裡買了台研磨盤，距離的不是很遠，那石匠師傅就找了牛車給石磨拖了過來。

　　那石匠師傅還帶了兩個人，在幾個人的幫助下，才把那石磨從木板車上給抬下來。

　　石磨還是新的，那師傅把石磨安放好，又給燕白生說了下怎麼用。

　　燕白秋這時也放下手裡的活兒，跑過來圍觀，就聽那老師傅在將。

　　“這石磨還是新的，暫時還不能用，先給清洗下，就用一點鹽水，淋過幾次，推著磨盤轉幾下，多沖洗幾次，沖完之後，再給幾把豆子，研磨了也別拿出來，浸泡著，這石磨日後就不會掉石頭渣渣了。”老師傅千叮萬囑的說完，燕白生掏了錢給那師傅，恭恭敬敬的給送走了。

　　燕白秋以前在老家見過這玩意，不過那時候，全村子也就一兩家有，但凡過年過節，這石磨才會用到，全村都排著隊。那時候沒什麼零食吃，一個是窮，二是，那時候能吃的本來就少，不過農家人也有農家人的小吃和美食。他記得那個時候，最喜歡就是看著一大群人，把自家炒好的，混著八角啊，茴香啊，還有一些其他的大料，炒的金黃金黃的米，一小把一小把放進那石磨入口處，一經過石磨的研磨，石磨的周邊就嘩啦啦的流淌出金色的小米分末，就跟金沙似得，那石磨一推動，炒米的香味整個村子都能聞到，這是很多小夥伴童年裡最美好的記憶。

　　燕白秋覺得，等鋪子再做大點，也是可以做一些蒸肉米分出來吃，這可是無上的美味啊。

　　還有自家打的豆腐，甜甜的豆腐花，白嫩的豆腐，都是令人懷念的。

　　石磨用手推，圍著推，還有那種，在屋頂的梁上系上一根繩索，套著推杆推，較為省力。不過當下，他們還只能圍繞這石磨推。

　　“爹，這石磨花了多少錢啊？”看他老爹心疼的樣子，估計得不少。

　　燕白生說：“花去了二兩銀子呢，不過這石磨可以用很久，這錢划算。”

　　石磨是新的，還不能用，燕白秋就用那石匠師傅的方法，將其清洗一番，豆子沒有，燕白秋就用手指給石磨大致的抹了一些油。那老師傅的話是有道理的，石磨表面即便打磨的光滑，可依舊很粗糙，用一些油浸泡，吸住了一些，就變得圓潤光滑，推磨的時候，省力輕鬆，石磨也沒有細小的泥沙出現。

　　看來只能明天用了。

　　燕白秋歎了口氣，不過這也急不了的事，燕白秋又詢問了關於修補房子的事，燕白生把這事都打理好了。

　　“我去找了幾個師傅，說明日會過來，修補下屋頂，裝個窗戶和門，就從簡一點。”燕白生道：“球球啊，明日我可能去不了鋪子了，得在家裡看著點，這修補，跟做個窗雖然簡單，每人看著偷懶多了去。你那鋪子人手不夠，慢慢來，中午賣不完，就留著第二日再買，不急這一天。”

　　“沒事沒事，鋪子有我們三人呢。”燕白秋很是理解。

　　畢竟是叫外人來幹活，按時間來算錢，沒人看著，不說是偷懶，家裡少了個什麼，誰也不知道。雖然家裡窮，可多少還是有點小值錢的玩意。

　　燕白生心裡也是一鬆，這房子的事也是當務之急，店鋪雖然能賺錢，可一旦下雨，屋子漏水，遭殃的還是自己，家裡沒有窗戶和門，也不是個事。

　　“那我明日就不去了，你們幾個也被太撐著，累得話就打烊回來知道嗎？”燕白生怕幾人被銀子迷住了眼睛，千叮萬囑的道。

　　“行了，我們知道了。”柳青梅沒好氣的道。

　　第二日，依舊是個大晴天，一家人早早的就起來，燕白生把所有需要的配菜先給送到鋪子去，一個人又回來了。

　　燕白秋把鋪子打開，湯鍋架起來，蓋上鍋蓋，把魚丸，撒尿牛丸串好，又把今天需要的水給打好，忙了一會兒，那菜販老闆就把需要的菜給送來了，還是昨日一樣的菜價。燕白秋也沒有含糊，當著那送菜人的面前，一樣一樣的檢查了下，確定沒有爛的，壞掉的菜，這才給了錢。

　　少了一個人手，幹活也慢了許多，燕家三人都沒有偷懶，清洗，串好，都手腳快的很。

　　因為燕白生有事，今日這活兒就得從新分配了，柳青梅還是跑堂的，洗碗這活兒就落在了燕白雪的頭上了。

　　“沒事，哥哥，這碗我會洗，也就是今天一天了，我還是能應付的。”就連那些內臟她現在都能熟視無睹了，燕白雪對於洗碗這活兒，覺得還是能夠接受的。

　　怕燕白雪力氣不夠，不會打水，燕白秋提前就打了幾桶，等水完了，燕白秋就叮囑燕白雪說一聲，去給打好。

　　柳青梅怕閨女害怕那油膩膩，髒兮兮的擦碗布，本來想要兩人的事換著來，可兒子一些話就讓她這個念頭就丟掉了。

　　“小雪是姑娘家，後院也沒人，洗碗就在附近，門一直是開著，有事兒喊一聲。這前面，都是客人，擠得滿滿當當的，要是有下流的人手腳不乾淨，小雪可是吃虧了都找不到地兒喊冤。”燕白秋這也是經過一番考慮的。燕白雪性子耿直，又天真，年紀小小，又剛發育，雖然是胖乎乎的，可底子好，身材屬於那種青春期少女最曼妙的時候，渾身散發著蓬勃的朝氣，十分惹人喜愛在，公共的場合，自然得好生的保護。

　　洗碗雖然累了髒了，可到底是比跑堂這邊安全。

　　分配好活兒，燕白秋還是跟以往一樣，負責給客人燙菜，招攬客人，還有收錢的事。

　　和昨日一樣，客人依舊非常的多，因為店鋪的門是打開的，客人早早的來，排隊好，在看到燕白秋等人，一個個均是喜出望外。

　　“小老闆可來了，我今天趕早就來了，就是為了吃你家的魚丸。”

　　“我也是，我還以為我挺早的，就在街上溜達一圈，已經有人開始排隊了。”

　　客人們很激動啊，見到熟悉的丸子各種蔬菜，不怎麼餓的肚子開始咕咕的叫了起來。

　　燕白雪沒有進來，她還在外面串菜，她是負責洗碗的，這還得等第一批客人吃完，還有不少的時間，燕白秋可是把時間都掐算好了。

　　前面少了個人，客人也沒有覺得什麼，反正只要有小胖子在，就有吃的。

　　拿到了竹筐，飛快的挑選好菜，第一波的人終於可以坐到位置上等到美味了。

　　一撥兒大約有十七八個，所以這一下，隊伍動了有十來米，後面的隊伍也跟著往前推動。

　　這個點，快十一點了，肚子也有些饑餓了，來過這店鋪來吃的人都知道，得等。但是剛來，還是過來偷師的，大約有十來人，那可是心急如焚，都快要爆炸了。

　　他們都是趕著吃飯的點兒來的，也就是燕白秋迎接第一批客人，他們才剛來。大抵客人吃飯不就是這個時候嗎，而且他們覺得他們還提前了，一般十二點才吃飯，他們還不到十一點就來了，看到幾家店鋪的幾個後廚人員，那熟悉的面孔，大家都裝作不認識的樣子。

　　就是來嘗嘗這家的味兒如何，不過在看到，幾十米長，如長龍一樣的隊伍，來偷師的人內心是無比崩潰的。

　　這彎彎曲曲，快甩了他們店裡客人幾條街的長龍隊伍，心裡是羡慕嫉妒恨啊，可這排隊要等到自己，得需要何年何月啊。

　　等著等著，在隊伍後面一撥的後廚人員發現，貌似他們好像是最後來的啊。

　　因為他們身後，只有一兩個客人，再也沒有其他人排隊了。

　　這，這，這是不是有些不對啊，他們明明來的也挺早的啊。

　　完了完了，當家的把這事兒交給他們，就是為了學習一些門道來，可他們心裡不以為然，覺得這小門店，比不上大酒樓，心裡下意識的輕視。

　　好，這下都來晚了，落在幾百號人後面。