☆、第10章 神話宗師
刀功,勺功,火功,創意,一次性淋漓盡致地展現——就在一百秒鐘之內!
莫迪向其他學生笑道:“時間到了,請各位開始吧,不要耽誤了。”
但學生們早就被他驚呆,此時不看完李大師的品嘗結果,是不可能收回心去的。而李鶴言呢,早已被他行雲流水,如同藝術的烹調方式吸引,表情興奮而又鄭重,接過筷子,小心翼翼地夾了一顆青豆放入口中。
一瞬間,清新自然,又鮮活撩人口感席捲而來,立刻令他浮想聯翩,想起清晨掛著露水的嫩葉,與大片清爽的蒼翠森林。
乍一入口,口感冰涼瑩潤,清冽的蘋果香氣和青豆本身的脆一起衝擊,而後,就是青豆自身的鹹鮮和一種略微發麻,卻令人身心一酥的味道,最後,一顆青豆嚼碎了,吞下去,舌苔上還殘留著冰涼的薄荷香氣,白蘭地所帶有的橡木的清冽,橄欖油的微妙潤滑,甚至一點點南瓜的田園氣息。
最神奇的是,這些蘋果的香氣,薄荷的香氣,白蘭地和橡木的香氣,甚至橄欖油和南瓜的香氣,極其微妙而曖昧,並不會掩蓋青豆最本質的清脆和潤口,反而倍增了那樣的美妙體驗。
如果是一個普通的食客,此刻,只會感覺到青豆的清新自然,爽口美味被加強了,達到了食材本身能夠達到的極致口感,不同的是回味不窮,讓人想要品味,又想要再趕快吃兩顆。
普通食客只會覺得,被那種自然清爽的味道所振奮,感覺精神一爽,卻不會覺得其中加了任何普通之外的調料,甚至可能認為,這就是品質最高,這就是剛剛摘下來的新鮮青豆最好的那個味道。
而稍有造詣的人,就會理解這是一種怎樣的烹調理念。
莫迪的觀念是:作為廚師,一定要尊重食材本身的特質。
西餐泰斗博古斯大師,曾經在院子裡摘了一把青刀豆,用水一煮,隨便加點鹽,青蔥和橄欖油就上了桌,以其清新自然,食材的本質味道,博得了以挑剔著稱的美食評論家的大力讚美。
莫迪的思想跟他相似,卻又不同。
他認為不僅要尊重食材的特色,還有一點更重要,而這一點十分通俗。
——在一定的把控下,怎麼樣最好吃,就怎麼做!
不僅要依據食材的特性,還要強調其優勢,弱化其劣勢,令美味的效果最大化,包括其他的四種感官,如果可能,就都可以運用起來,目的就是達到最好的效果,是在保持最高等品質和先進思想的同時,讓最廣大的顧客能夠接受,欣賞,熱愛,享受!
李鶴言又吃了幾顆青豆,越吃眼睛越亮,剩下最後一顆,把凱瑞招呼過來,給他一雙新的筷子:“你嘗嘗。”
凱瑞笨拙地用著筷子,恍恍惚惚地吃了那顆青豆,表情頓時定住了,像是整個人都懵了一樣!
“真材實料,真才實學。”李鶴言語重心長,又意味深長地拍了拍凱瑞的肩膀,“如此水準,何愁?何懼?”
莫迪聽了,心中振奮,知道自己這關算是過去了。同時,自己得到了大師的肯定,令他十分激動,不禁笑起來。
他深知,自己的水準在這個年代也能算是挺高,但比起李鶴言之輩還是有差距。一千多年的進步,縱使中間可能有倒退,但起碼也有百年的水準提升。
“年輕人,”李鶴言走過來,精神矍鑠,神采奕奕,“你叫什麼名字?”
“我叫莫迪。”
莫迪這次伸出手,想要以現世中平等成年人的身份與對方握手。
李鶴言卻並不伸手,抱著胳膊,笑著看他,。
“握手?”老爺子挑了挑長眉,“以為這樣就有資格跟我握手了?”
莫迪愣了一下,收回手,怔怔地:“您的意思是……”
他不知道有一個詞叫做傲嬌,只是心想,莫非他的水準還不夠?
“你啊你,看你嚇得!”李鶴言大笑,堪稱慈祥地點了點他,“你要是水準再低一點,我就把你收為關門弟子了!”
莫迪一愣,沒反應過來,然而這一言既出,周圍卻是譁然一片。
——李鶴言大宇宙霹靂超級大大大大師,竟然要收這小子做徒弟?!
天哪!!!!!
莫迪不瞭解這些,但他們這幫學生都是知道的。學廚藝,最低等的,是找個三流學校,好一些,就是到普通的學院進修,而他們這些高等學院的學生,已經是這種大規模學校中,最厲害的一撥人。
但是,山外有山,人外有人,在高等學院之上,還有一種存在,那就是師承一脈,大師手把手教出來的徒弟,甚至還有數位大師一同教一個徒弟的教學模式。
俗稱承師。
他們這些學院派的學生,能學到的再多,終究還有幾十個人跟自己學習一樣的內容,有市面上能見到的課本,老師雖然也是業界高手,但頂尖高手則少之又少。
拜大師學藝,比他們優勢大多了!
大師的弟子可以學習市面上能找到的資料,還能跟大師學到不外傳的獨門絕學,最重要的是,還能夠得到大師的鼎力推薦!
許多大師自己就擁有世界頂尖的餐廳,或者平時能夠與最高領導人交往,比如李賀言,就不僅擁有著名的李氏餐廳,還擁有李家旗下的許多大小公司,從原材料到廚藝機器人都有涉獵。
這樣的資源傳承,是十分精純的,十分廣博,十分可怕的,他們這些學生根本無可比擬!
李鶴言的李氏一派尤其出眾,從幾百年前就是美食世家,李鶴言的父親可以說是業界近百年最大的神話,即使在如今,仍然保持著世界第一的地位。李鶴言雖然比天生神格的父親略遜一籌,但本身也登峰造極,屈指可數。
而李鶴言到目前為止,只收過三個徒弟。
其中一個,是自己的獨生子李承風。另外兩個,不僅名聲極大,造詣極高,在全銀河系擁有無數產業,甚至有一個,還隱隱有要超過李鶴言的架勢,而且這位還沾了長得帥的光,待遇如同頂級明星,走到哪都被廣大人民群眾追捧。
做了大師的徒弟,就相當於有了光芒萬丈的未來。
做了李鶴言的徒弟,就等於一隻腳踏入了神域!
崇高的地位,無數的鈔票,很快就會滾滾而來。比作修仙的話,就相當於剛成精,就直接被喂了一顆神丹,立馬擁有神格,很快就能呼風喚雨,叱吒天界,為所欲為了。
霎時間,學生們看向莫迪的目光都熱烈而複雜,又是嫉妒,又是羡慕,有的比較有理想,也暗搓搓地想要一會好好展示,沒准也能博得李大師青眼,或者自己不教,找個別的小神教也可以。沒太有自信的,就已經垂頭喪氣,覺得還做什麼飯,一輩子也比不過人家。
其中,凱瑞的眼神尤其震驚而怨毒。
他憤憤不平地心想:李大師怎麼可能收這小子為徒?!大師這樣說,肯定只是客氣,真要收他為徒那立馬就收了,怎麼可能還這樣虛晃一下?一定只是敷衍罷了!
像是聽到了凱瑞的心聲,李鶴言果然笑道:“小莫啊,你這水準,我雖然是比你高,但頂多能點播你,沒法真的教你什麼了,我是不能收你為徒了。”
莫迪有些失落。他還有很多需要學習的東西,如果李鶴言願意收他為徒,他自然會欣然拜師。
凱瑞則立即得意大笑,心說:看吧,我說吧!
李鶴言老爺子沉吟片刻,又說:“我的父親,李銘徵大師,前幾天還在說,想在一百三十歲之前,招最後一個關門弟子,將畢生絕學盡數傳授。他除了我之外的另外兩個徒弟,都太短命,一個七十多歲,一個一百一十多歲就都去世了。而我又不才,是他老人家最差的弟子,一直被父親看不上。”
說著,李鶴言笑起來,像是會想到了什麼有趣的往事。
“我雖然水準比父親差了許多,但我們父子倆的眼光是一樣的,他幾年前就叫我看到出類拔萃的,就做主帶回去給他看看,我滿銀河系地找,都沒碰上。”
“如今,真是緣分。”李鶴言扶住莫迪的肩膀,用力捏了捏,爽朗笑道,“終於叫我找到一個難能可貴的好材。父親他老人家正在閉關,在他出關前的這段時間,我先帶帶你,等他老人家出關後,你跟我去一趟藍河星,給老人家看看,能不能收你做關門弟子,如何?”
學生們:“•口•……?!”
女老師:“o口o……?!!!”
凱瑞:“0口0……???!!!!!!”
——wtf?!!!!!!
這就像觀音菩薩對一個小妖怪說,你太強了,我只能先點播你,有機會的話,介紹你去做釋迦摩尼佛祖的弟子吧。
莫迪:懵。
眾人迎風飆淚,恨不能大吼出聲:這小子,飛升太快了吧!
“……”莫迪睜大眼睛,一口氣差點沒上來,咳了兩聲,好不容易才收回神。
向毛主席保證,他最初只是想找個切菜的工作來著。
這時,更玄幻的事情發生了。莫迪腦海中響起一串電子音,像是有什麼機器開啟,系統開機的聲音。然而,電子音像是沒有得到足夠的能量,很快又減弱,消失。以至於,莫迪以為自己只是忽然耳鳴,沒有在意。
他當然想不到,這即將開啟的系統,會給他的生活帶來多大改變。