☆、第27章 想法

時間還早，不到做飯的時間，鐘子琪招呼趙正安:“我們去山上，把小雞放好。”

趙正安立馬乖乖的把小雞放到椅子上，然後歡快的隨著媳婦出門。

鐘子琪想上山砍些樹枝把養雞用的籬笆弄好，以免哪天再忙乎忘了。山裡的樹枝由於潮濕並不好砍，鐘子琪試了幾下，手就磨得生疼，最後被心疼媳婦的趙正安接過去。

看著虎虎生威的某人，鐘子琪安慰自己，自己這是小哥兒的身子，沒有力氣很正常，只要咱有一顆爺們的心就夠了。

鐘子琪也不願意趙正安太過辛苦，索性圍繞周圍的樹木開始撿樹枝，只是撿著撿著，速度就慢了下來，鐘子琪的注意力被滿山的果樹吸引了，熟透的果實散落可地，不時有鳥兒落到那啄一口。

鐘子琪對著滿山的資源很是眼熱，如果利用好那都是白花花的銀錢。那麼水果能幹什麼呢？

一、可以做水果罐頭。

二、做成果乾或果醬。

三、就是釀酒。

前兩個鐘子琪不看好，市場太小，閒暇時做零嘴掙個小錢還行，若是想掙大錢還是後者比較靠譜，大澤國並沒有果酒，都是高濃度白酒，酒精最低的就是米酒，所以鐘子琪還是比較看好這塊的市場。

只是這酒不是個短時間的活，從釀到成最低需要一個月，更別論如果想讓酒更加香醇就得更加長些時間，所以中間的間隔他還是得另想一個活計。

兩人弄夠了樹枝，一人背著一大捆步履艱難的回家。趁著天還沒黑，趕緊把籬笆圍上，考慮到以後雞長大，籬笆圍的寬一些高些防止雞飛出來。

忙忙乎乎做完，太陽早已經下山了，天色由明亮轉為灰白。

“好了，你去歇會吧，餓了吧？我去做飯。”鐘子琪擦擦額頭上的汗珠讓趙正安去休息。

趙正安也擦了擦臉上的汗，聽話的去休息。

鐘子琪進廚房洗了把臉才開始做晚飯，今天在鎮上買了一條鯽魚，好像貌似從來到這裡就沒吃過魚呢，因為他對於海產品這類東西並不熱衷，可有可無，要不是今天遇到，他都可能一直這樣忘下去。

裝了盆水，鐘子琪仔仔細細的把魚洗了一遍，他做魚最討厭的就是刮魚鱗收拾裡面的內臟了，如果能省就省，所以買魚的時候他多給一文錢讓賣魚的大叔給收拾好了。

把魚洗乾淨，用刀在兩面切了幾刀放到一旁，把蔥、薑、紅辣椒洗淨切成絲。

灶裡放柴禾，點燃。

鍋中倒入一大勺油燒熱，把鯽魚下鍋煎至兩面都成金黃色，盛出來。

鍋中再加入一勺油，爆香蔥、薑、大蒜、紅辣椒。再加入兩勺骨頭湯，精鹽、白糖、胡椒米分、醬油、米醋、米酒煮開，加入水澱米分調勻，最後一步出鍋把汁淋在魚上，一盤酸辣魚就做成了。

早上的米飯還剩下不少，放鍋裡趁著熱乎氣悶了悶，左右天氣熱吃涼的也挺好。

趁這會兒，鐘子琪又絆了個黃瓜，一個柿子拌糖。冷面的生意做不了了，菜就剩下了，正好他家沒菜，又不想去王翠花家摘，就都留下自家吃。

飯菜上桌，趙正安明顯對酸辣魚情有獨鍾，魚這東西比肉還貴，雖然清水鎮靠水，海鮮比較多，但是價格卻還是居高不下，這一條魚沒個□□文錢都買不下來。普通人家不會捨得錢去買一條魚的，況且魚還不好做，一般人做不出這味道，就放棄了，還不如買兩斤肉來的實惠，況且如果山上或者哪裡有條河的話，他們想吃就可以去撈。

趙家一年大概吃魚的次數不會超過三次，趙正安不說之前，就說他傻了以後飯都吃不飽，肉更難吃上一塊，就別說魚了，他以行動表示他很愛吃。

鐘子琪見此，不得不考慮以後隔三差五得買一條，給他解解饞，只是這挑食的毛病可慣不得，自從家裡經常吃肉後，鐘子琪就發現趙正安只挑肉吃，素菜都被無視了，無奈他只好監督他。光吃肉營養不均衡。

夾了一筷子黃瓜給趙正安，鐘子琪叮囑道:“小心，別紮到。”

“嗯嗯”趙正安胡亂的點頭。

鳳陽城，一座豪華的大房子內，一個身材精瘦，頭髮花白的男人恭恭敬敬的把一個中年男人送出門。然後臉色陰沉的回到屋裡，把桌子上還冒著熱氣的茶杯全部掃落在地。

門口踏進來的一隻腳頓了一下，然後一張長的略顯妖媚的哥兒笑盈盈的進來:“老爺，這是誰惹你生了這麼大的氣啊。”

以往每次都殷勤的男人這次沒再湊過來，而是臉色陰沉的看著他:“告訴你那弟弟，給我收斂點，否則怎麼死的都不知道，別給點顏色就開染坊，什麼東西！出了什麼事別來找我。”

妖媚的哥兒臉色一僵，一絲惶恐從眼裡閃過。

男人懶得理他，他這個小姨太太平時做的事情他都睜一隻眼閉一隻眼，外頭都傳他很喜歡這個姨太太，他冷笑，要不是看在他有張好看的臉，他早把他棄了，原來一直覺挺有自知之明的，現在看來一樣是個花瓶，倒是張家那個哥兒挺不錯的，溫柔可人，善解人意，哪天選個好日子把人趕緊抬回來。

第二天，鐘子琪把昨晚貪黑寫下來的兩張菜方揣好，和趙正安進鎮裡。金盛早已經等候多時了，依然是昨天的單間，鐘子琪也不廢話，把那兩個菜方拿出來推給金盛。

一個三杯雞，一個香酥蟹掌，後面這道菜是鐘子琪根據酒樓的情況寫的，酒樓裡有一半做的是海鮮，他寫一個海鮮方正對症。

見金掌櫃看的仔細，鐘子琪還是有些緊張的，他並不清楚酒樓裡都有哪些菜，所以不知道有沒有寫重。

“秦子！”金掌櫃喊了一聲。

不一會兒，店小二推門進來:“掌櫃的。”

“把這兩個菜方給大廚，讓他們做出來。”店小二接過菜方就出去了。

鐘子琪知道這是要驗菜，他笑笑:“也不知道有沒有寫重了。”

金掌櫃搖搖頭:“琪哥兒聰慧，這方子我從未見過。”

“都是平時自己瞎弄的。”鐘子期不好意思的笑笑。

“對了，昌順的事我已經辦好了，相信只要他不是腦子有毛病就不會再來找你麻煩了。”金盛說道。

“真噠？那真是太謝謝金掌櫃了。”鐘子琪驚喜的說道，沒想到效率還挺快，果然傳聞並不假。

兩人坐在房間裡聽著外面喧鬧聲，你來我往的聊著。時間一分一秒的過去，房間的門忽然被敲響了。

“進來。”推門而入的依然是那個叫做秦子的店小二，此時他手裡的託盤放了兩盤還熱氣騰騰的菜，香氣十足，剛一進門進聞到了。

金盛拿起筷子挨個嘗了一口，不禁豎起大拇指。

鐘子琪很是淡定，他遞給趙正安一雙筷子，示意他可以吃。他自己也嘗了嘗，半晌說道:“貴酒樓的廚師厲害，沒想到初次做就做的這麼好吃。”

金掌櫃得意的笑了笑，他這廚子可不是這小地方可比的，從本家來的呢。

鐘子琪和趙正安在酒樓蹭了一頓飯，並帶走了十二兩銀子。臨走前金掌櫃還告訴他們有什麼好玩意兒可以再來找他，他不會虧待他的。