☆、16店開張

　　　衛靖澤早上出門沒來得及吃早飯，這菜的味道實在是好，所以他一個人吃了不少。

　　　正好這時候一個穿白衣的光頭男人走了出來，手裡端了兩碗飯，一碗遞給衛靖澤，說：「哥們，要不要來一碗？」

　　　衛靖澤點了點頭，這菜確實是下飯，也就不客氣了。

　　　光頭也一屁股坐下，和衛靖澤兩個人狂風掃落葉一般，很快就將飯菜全部吃完了。

　　　江延宗在旁邊介紹說：「這就是食府的大廚，陳寒，這幾個菜都是他做的。」

　　　衛靖澤百忙之中還不忘跟坐在對面的陳寒豎了豎拇指。

　　　江延宗也順道給陳寒說了衛靖澤，陳寒點頭：「這菜的品質確實是好，掐菜的時候都能夠聞到那香味。」

　　　江延宗說：「這還不是他家的，他家的口味還要好一些，你家昨天辦酒是不是把自家的菜都掐了？」

　　　最後是問衛靖澤。

　　　衛靖澤也想過要不要請江延宗參加酒席，可是想到那個時候全村的人都在，男女老少在一個屋子裡吵吵的不行，吃飯的時候也是不那麼注意的，怕江延宗不習慣那個環境，他也就沒請江延宗去吃飯。

　　　衛靖澤點了點頭，說：「真好吃，真感覺我們家用這菜做飯真是太暴殄天物了。」

　　　陳寒說：「那下次再試試你家的，只是這米飯的滋味一般般，跟菜一比起來，還真是味同嚼蠟。」

　　　江延宗說：「東北香米你都嫌棄，那還真沒有什麼能讓你覺得好吃了。」

　　　陳寒說：「上次吃的那珍珠米挺好。」

　　　「那是試驗田出來的，哪裡有那麼多給你吃？」

　　　「咦？那你家的米呢？種菜種的好吃，米也應該也不錯吧？」陳寒直接問衛靖澤。

　　　衛靖澤說：「新一季的稻子還要一個多月才能收，而且老鄉們都用了肥料和農藥的，還不如這個米好吃呢！」

　　　陳寒說：「那只能先用著東北米頂一頂了。」

　　　開春種田的時候，犁完田，插秧之前，先撒一遍肥料，在平時的時候，也會施肥，還要打殺蟲劑除草劑之類的。

　　　今年老漢家的田只在插秧之前撒了一遍化肥，後來要打藥的時候，老漢在田裡轉了一圈，沒看到蟲也沒看到雜草，衛靖澤就勸他別打藥了，老漢剛開始還有點猶豫，後來看一直沒有蟲子也沒有雜草，才放心了。

　　　衛靖澤天天去看，早就把雜草和蟲子都掐死在搖籃裡了，哪裡還會有？

　　　儘管衛靖澤說了自家是施了化肥的，可是陳寒依舊表示很期待，反正他就覺得水土好的地方，種什麼都好吃。

　　　江延宗說：「要不，等種下一季稻子的時候，化肥也別用了，口味好的話，我們都買了，肯定比市價要高。」

　　　水稻在國內一般是分為早稻和晚稻的，而且都覺得晚稻的口味要比早稻好一些。現在還有很多人只種一季稻子，稻穀賣不起價，還勞心費力，不如只種了自家吃算了。

　　　衛靖澤說：「回去我跟村裡人商量一下，我覺得如果價格不夠吸引人的話，他們也不願意種。不肥田，稻子的收成也比不上用了的。」

　　　在幾十年前，還沒解決溫飽問題的時候，水稻畝產量只有幾百斤，一個是因為還沒有雜交水稻，另一個是因為肥料，現在的水稻產量達到了上千斤每畝，種子很重要，肥料更重要。

　　　當然，有衛靖澤在，就算是不用化肥，產量也會得到保證的。

　　　江延宗點頭：「那是自然，東西好，不怕沒人要。」

　　　江延宗現在敢砸錢，正是相信自己的人脈，年紀輕輕的他很早就接觸了家族事業，掌權之後，更是名利場的新星。他知道自己圈子裡的人想要什麼，什麼樣的東西會讓那些不缺錢的人願意花錢。

　　　陳寒還十分熱情：「以後沒事兒就上這兒來坐坐，哥給你做好吃的。」

　　　江延宗故意拆穿說：「人家得自己帶材料來，你才能給做吧？」

　　　陳寒就哈哈一笑，一點都不覺得尷尬。

　　　江延宗還說：「他沒別的，就是手上掂勺的功夫不錯，這舌頭就讓人生氣，不僅嘴刁，還嘴毒。」

　　　當然衛靖澤是沒見識過陳寒嘴巴毒的情形了。

　　　陳寒還跟江延宗抱拳，意思是過獎了。

　　　說起這食府的事兒，三個人也是說不完，衛靖澤主動說起了自己準備養魚的事兒，陳寒就拚命點頭：「好主意！」

　　　江延宗比較關心現實問題：「你沒有養殖經驗，能養好麼？」

　　　衛靖澤說：「這個我可以先學著，那麼大的水庫，沒人管的時候魚都活得好好的，為什麼人一管反而不行了呢？」

　　　江延宗總覺得哪裡怪怪的，但是說不上來，見衛靖澤下定了決心，便說：「那行，你好好養，我這邊也能幫你賣。」

　　　衛靖澤說：「要不是有你，我也不敢養了。我還準備發動村民養黃鱔養泥鰍之類的，大家養不一樣的，也不會搶生意。」

　　　「哎呀，我咋越來越覺得你跟我投緣呢？」陳寒笑道。

　　　衛靖澤養的越多，他這裡的食材就越豐富，就越有口福啊！

　　　江延宗倒是不急著說贊同的話，問：「你自己要養魚，肯定又要幫他們看著一點，你忙得過來麼？賺錢的事兒可以慢慢來。」

　　　衛靖澤聽了這話心裡微暖，說：「還行吧，我自己包水庫是今年的事兒，他們要開始養黃鱔泥鰍，也是明年的事兒了，時間排的過來的。」

　　　「要不要我幫什麼忙？」

　　　「現在還不知道，包水庫的投入有點大，手裡的錢可能不那麼夠用，到時候也許會需要你支援一下。」

　　　江延宗爽快地應道：「成，到時候你跟我開口就行。」

　　　不知道怎麼的，兩個人就到了可以借錢的關係了。

　　　下午，衛靖澤回家，家裡還有不少活要干，要栽苗要挖地，忙的不得了。

　　　衛靖澤回到家的時候，潘舅舅夫婦已經回去了，老漢死活不松口，兩個人也耗不起，只好先回去，再想辦法。

　　　少了那兩個人，衛靖澤也鬆了一口氣，他真懷疑自己的房間就是他們給翻的，在部隊衛靖澤就養成了房間整理的一絲不苟的習慣，儘管翻他的房間的人儘量復原，可還是留下了不少褶皺之類的，這是衛靖澤自己不會有的。

　　　儘管衛靖澤知道老漢為了兒子的事情很糾結，可是衛靖澤也不打算勸老漢原諒兒子，衛靖澤自己都看不慣這種行為了，哪裡還會捏著鼻子給人家說情？

　　　現在擺了酒，大家也知道衛靖澤就是老漢的親外孫了，衛靖澤留在村子裡也名正言順了。

　　　五六月正是各種植物蓬勃生長的時候，澆水之類的也一定要跟上，這些天兩個人就忙著一邊種地一邊澆水，每天忙得不行。

　　　過了幾天，衛靖澤再去問包水庫的事情，對方說是農業局那邊批准了，但是還要走程序。

　　　於是衛靖澤只好按照程序準備材料，跑前跑後地弄，因為這個章那個章，這個批准那個批准，衛靖澤天天在外頭跑動，申請的速度卻跟蝸牛似得。

　　　六月，江延宗的食府也開業了，他的第一批客人就是療養院的那些人，療養院的飯菜確實不錯，可是以養生為主，有沒有陳寒做菜那麼多花樣，吃起來是一樣的菜，滋味卻很不同，大家都覺得食府的菜不錯，不好的就是還要提前預定，晚了就沒有了。

　　　食府開張以後，叉水村的菜是每天準時送到食府，由陳寒做好了，給大家吃，有什麼食材就做什麼菜，完全沒得挑的。

　　　儘管如此，食府的生意依舊是出奇的好，每天放出菜單之後，在半天之內就全部定光了，也不是什麼魚翅人參，只是普通的鄉土菜而已。

　　　食府開張之後，叉水村的居民收入就漸漸多起來了，不過這結賬的事情，不是當天摘了菜就當天結，是食府的人來叉水村收了菜之後，寫一個單子，什麼菜，在誰家摘了多少斤，寫好之後，一張給村民自己拿著，一張給衛靖澤拿著，一張食府那邊拿著，衛靖澤幫著大家去拿錢，拿了錢回來之後，就按各家各戶的錢是多少來分，這樣不好賴賬，也不好修改賬單了，就算是誰改了自己手上的，也改不了另外兩張。

　　　這個辦法雖然是有些麻煩，但是大家都覺得放心，不用擔心錢要不到，也不用擔心錢會變少。

　　　這就是作為代理人的職責。

　　　衛靖澤主動承擔起這個責任，又不要另外的錢，所以大家經常給祖孫兩個送點這個送點那個，以表謝意。