☆、第416章 日料風
小野良佐來了之後,家裡還是挺和諧的。
這位日料大廚據說在日本也挺有地位的,要不是陳少家裡面子大,再加上對這種極品食材感興趣,小野良佐也不會跑到中國來發展了。
日料大廚對英奇師傅也很尊重,英奇師傅的歲數比他大很多,當初小野良佐還是一個學徒的時候,就聽說了英奇師傅的名聲,很是崇拜。雖然兩個人所屬的美食派系完全不同,但是很多經驗是可以借鑑的。
比如說,在處理肉的上面,英奇師傅有一些能夠保證肉被弄熟了,卻能夠保持嫩嫩的狀態的手法,小野良佐一直想要學習。在魚類不夠用的情況下,雞肉、鴨肉、牛肉、羊肉等都要想辦法利用起來才行,用以豐富菜單。
英奇師傅也不小氣,可以交流的,也不吝嗇,很大方的拿出來交流,讓小野良佐很高興,也分享了自己一些做日料的心得和手法。
衛靖澤見兩位大師不僅沒有打起來,反而相處的其樂融融,在大師們切磋手藝的時候,大家就有口福了。
雖然小野良佐現在是在嘗試新的菜式,比如說蘿蔔壽司之類的,可人家也不是胡亂搭配,就算有時候味道並不很出彩,也不會很差。
大家每天都吃得不亦樂乎。
潘婉婉聽說有個了不得的日料大師來了,悄悄跟衛靖澤商量,能不能在他家買些壽司,好好招待她未來的公公婆婆。
衛靖澤理解這種小女生的心理,在喜歡的人的父母面前,總是想要表現好一些,想要獲得一些印象分嘛。
家裡的壽司確實是挺多的,勻出來幾盒也不難,衛靖澤象徵性的收了一些錢,就給了幾盒給潘婉婉,小野良佐大師都沒意見,家裡的其他人當然也沒意見了。
只是這事兒一傳開來,其他的人也都想買一些回去嘗嘗了。
衛靖澤無奈,這好人真是不好做啊,這樣一來,不賣都不好了,可是賣呢,家裡人又不夠吃了。小野大師是來研究新的菜單的,不是來做壽司賣的,總不好催著人家做吧?
老人們倒是興致勃勃:「小澤,別擔心,有我們呢!」
衛靖澤:「……你們?能行嗎?」
「為什麼不行?雖然我們沒有大師百分之一的能力,可是做壽司我們還是可以的。就你那友情價,還想賣大師的手藝?那還是別了,給大師掉了身價,人家要找你算賬的!」
大師手藝賤價賣的事兒傳到了帝都,誰還會覺得小野良佐的手藝值那麼多錢呢?
衛靖澤一想,覺得也是,說:「你們做壽司賣,我沒意見,只是不能打著大師的手藝賣。」
「我們知道的,還惦記那點錢不成?」
最近在小野大師的影響下,大家都對做壽司挺感興趣的,一時之間真是興致高昂。
小野良佐見大家對做壽司、飯糰之類的日本食物這麼感興趣,也十分高興,任何一個有民族自豪感的人,都會很高興別人喜歡自己民族的食物和文化的。
這些老頭兒老太太們也只是圖個新鮮熱鬧好玩,沒想到小野良佐還抽時間教他們怎麼做,如何將一些食物搭配起來,會顯得更加美味。
於是,壽司在本村賣不完了,就放在服務中心去賣,如今服務中心銷售很多東西,從水果到蔬菜到龍蝦、藕、蛙、泥鰍黃鱔之類的,村裡的特產都有得賣,只是想買得趁早,不然一下子就搶完了。
對於推出壽司這個事兒,客人們是十分歡迎,聽說是大師指導下的成品,就更加感興趣了。
不知道是因為老頭兒老太太們真的手藝不錯,還是因為有日本日料大師的名氣,大家都覺得壽司味道很不錯,比日料店的還要好吃,只是可惜,衛靖澤和江延宗都沒有要開日料店的意思,食府也沒有增加日料的意思,大家只能買些壽司和飯糰,用來解解饞了。
有些客人一大早來到食府吃早餐,然後在這兒消磨一些時光。
一大早自然是有些壽司買的,買了就拿到食府,跟食府的早餐一起吃,陳寒不忙的時候,依舊出來跟客人們聊聊天之類的。
「這壽司確實是做的不錯,比我家閨女瞎搗鼓的有味道多了,聽說是因為有日料大師在?」
陳寒已經被許多人問過日料大師的事兒了,也不意外,說:「是啊,最近帝都朋友餐廳的日料師傅在這邊採集食材,研究新菜單,所以最近做的日料比較多。」
「真是日本日料大神?」
陳寒斜著眼睛:「怎麼?覺得我們吹牛啊?」
「那倒不是,就是覺得很神奇,日料大師竟然來到咱們這偏僻的地方。」
陳寒嘿嘿笑,說:「別看叉水村地方偏,在外面可是很有名的,小江的朋友在帝都開飯店,大廚叉水村的旗號,就每天客人盈門。人家那日營業額,可是我這兒的十倍!」
客人們都驚異地瞪大了眼睛,十倍?食府已經是一座難求了,帝都那邊十倍營業額,是什麼概念?
陳寒笑眯眯地說:「當然是因為人家菜更貴嘛,在他那兒吃飯,七八千上萬的席面,是普通的。」
「嘖!這生意做得有點嚇人。」
「還好啦!這位日料大師也是今年新開的日料店的主廚,這不快冬天了嘛,日本人講究一個按照節氣吃東西,所以人家就來看看這邊冬天有什麼食材,適合做成什麼日料,等確定了菜單,人家就會回帝都去了。」
「大師的手藝,真有那麼神?」
陳寒點頭:「作為同行,我也得給他一個大拇指,手藝確實是好,心思也很巧,託了老闆們的福,我們這段時間天天吃正宗日料,都被媳婦催著減肥了。」
客人們哄笑,大家都自導陳寒娶了個漂亮媳婦,對人家言聽計從的。陳寒也從來不怕別人笑話自己是氣管炎,反而頗以為豪的樣子,有時候周妍媚都覺得有點丟人。
「要是有機會嘗一下就好了。」
大家願意開著車跑到食府來吃飯,說明都是願意為了吃而不怕麻煩的人,被陳寒這麼一說,大家確實是都有些心動。
陳寒說:「在這兒恐怕難了,要吃可以去帝都,如果你願意花錢包下包廂,可以享受大師真正的手藝。」
大師只為花錢最多的客人服務,這是必然的,不然的話,大師累死也忙不過來。
「有機會,確實是要去帝都嘗嘗看。」
「是啊,聽著就很有衝動呢!」
大家議論紛紛,陳寒微微一笑,深藏功與名,什麼時候,他要去跟陳少領一下廣告費才行,他可是義務打廣告好多次了。
受了老頭兒老太太們做壽司的影響,學校的食堂都開始做壽司了,只可惜這些廚師們沒有經過大師的指點,比老頭兒老太太們做的還差一點,沒啥驚豔的感覺,孩子們嘴巴養刁了,對這新壽司沒啥感覺。
小野良佐沒事兒的時候,就愛在村裡溜躂,當然河對岸的小學也去過,他曾經對小學的事兒也很感興趣,瞭解之後就沒有那麼關注了。現在聽說孩子們因為沒有接觸到正宗的日料,很有想法要給孩子們展示一下,什麼是好吃的日料。
或許是日本大叔也有中二之魂,在聽到自己所鍾愛的日料不被孩子們理解和喜歡之後,就忍不住要替日料正一下名了。
作為校長,衛靖澤自然是小野良佐第一個溝通的對象。
對於小野大師的自薦,衛靖澤是很意外的,大師不應該是比較高冷的麼,哪有主動跑去跟人家說,你這看法不對,事實上是這樣這樣的。
於是衛靖澤表示:「我們學校每個年級有三個班級,一共十八個班級,如果您想要讓每個孩子都瞭解的話,恐怕不是那麼容易。」
「那我每個班級都去講一堂課好了。」
「那挺耗精力的吧?您時間很寶貴,這樣做有些浪費啊!」
「這不浪費,小澤君(這個稱呼orz),能夠讓更多的人瞭解日料,喜歡上日料,是我的榮幸和責任。」
小野大師這樣子,確實是讓人有些不忍心拒絕他了,於是衛靖澤說:「好吧,我幫你去學校溝通一下,將時間都安排好,您看如何?」
孩子們多瞭解一些外面的事情,領略一下真正的大師魅力,對孩子們也是有好處的。中日兩國歷史交惡,如今也是摩擦不斷,越是這個時候,越要有正確的態度和認知來對待日本,不能因為偏見和情緒,左右了理智和思想。
小野良佐不僅僅是日本人,更是一個日本的社會精英,讓孩子們見識一下日本精英的風度,明白日本也有很厲害的地方,更能夠幫助他們去認識和理解這樣一個鄰居。
而且,衛靖澤自己的感受是,雖然國籍不同,一些習慣和愛好之類的也不一樣,可是在本質上還是差不多的,比如他對寶寶的態度,跟其他老人一樣,真是十分寵溺,在寵愛小輩上,日本的長輩和中國的長輩也沒有很大的區別嘛。
寶寶和這個日本大叔,雖然語言不通,有時候雞同鴨講,可是也不妨礙他們很和諧的在一起交流。衛靖澤覺得,放下偏見,才能正視,才能有自己的見解,才能夠有遠見。