第二百二十三章：祖上留下來的酒

　由於此時的言真酒並不是裝在竹筒裡面，而是裝在一個陶瓷瓶中，所以，楊主任一時之間也是有些摸不准言真酒的細分品類，不由得問道：“葉老板，您這酒，是屬於什麼酒，”

　“竹沁酒，”葉寒回答道，

　而聽到竹沁酒的時候，楊主任又吃驚了，說道：“葉老板，竹沁酒可是白酒品類中的小眾品類，而且釀制難度也比較高，這些年來，竹沁酒的達標率，可是不高啊，”

　這時，一旁一直沒有說話的蘇靖嫻倒是忍不住說道：“楊主任，您放心吧，葉寒釀制的竹沁酒，一定達標，”

　“是是是，我也相信葉老板釀的竹沁酒，一定可以達標的，”楊主任也是馬上笑著點點頭，開始讓檢測組組長進行檢測，

　白酒檢測項目主要包括酒水含量的總酸、總脂、固形物、甲醇、含鉛量、塑化劑含量等指標，

　而且像固形物，含鉛量和塑化劑等成分，對於酒品來說，自然是越低越好，

　當然，因為現在的酒，都是商業量產模式，酒水中含有塑化劑等物質已經是在所難免，只要不超出一定的數值，就沒有關系，

　然而此時，當檢測塑化劑的工作人員得出言真酒的塑化劑含量指標時，驚訝地瞪大了眸子，然後說道：“楊主任，葉老板這竹沁酒的塑化劑含量，為零，”

　“零，”這個結果，對於楊主任來說，也是個驚喜，

　楊主任忍不住對葉寒說道：“葉老板，你這真是難能可貴啊，中國酒業協會剛剛在今年公開表示，白酒中不可避免會含有塑化劑成分，只要在合理範圍數值之內即可，而你這酒，竟然能做到沒有任何塑化劑，太難了，”

　不料，楊主任這話剛說完，那邊檢測含鉛量的工作人員也是激動地喊了起來，說道：“楊主任，葉老板的竹沁酒，含鉛量也是零，”

　“含鉛量也是零，這個真厲害了，”楊主任聽到，連忙又小跑過去，當看到檢測結果真的是零的時候，情不自禁地朝葉老板伸起了大拇指，

　然而就在這個時候，檢測甲醇指標的工作人員，當看到結果的時候，猛地抬起頭來，一臉見了鬼的樣子，

　甲醇和乙醇一樣，都是在原料發酵過程中產生的，乙醇即是酒精，屬於白酒最主要的成分之一，

　而甲醇，則是因為原料中的原料皮質中的果膠含有甲醇脂，在曲霉的發酵過程中，這些含量就會產生甲醇，像小?皮、稻殼等成分，就是產生甲醇的主要原因，

　但甲醇對人體的危害性就比較大了，所以國家酒類檢測標准規定，甲醇含量必須低於0，04%，這樣才算達標，

　如果說，塑化劑和含鉛量確實可以避免的話，那當酒水含量中，甲醇含量也為零的話，那就是見了鬼了，

　畢竟，這是由原料發酵過程中產生的，就算原料的品質再好，想要不產生甲醇，那也是不可能的，

　可現實是，葉寒的言真酒中，甲醇的含量，真他媽是零，

　當然，之所以會產生這個情況，自然是和葉寒研磨原料時的手法，以及最後竹沁酒底部那一塊雜質廢渣有關，

　檢測甲醇的工作人員再次檢測了兩遍之後，這才舔了舔舌頭，緊張地對楊主任說道：“楊主任，真的見了鬼了，葉老板的竹沁酒中，甲醇含量，也……也是零，”

　“什麼，這不可能，原料發酵，怎麼可能不產生甲醇，，國家規定，甲醇含量不得超過0，04g/100ml，就算是目前國內最好的酒，甲醇含量，也只能降低到0，008g/100ml啊，”楊主任毫不猶豫地說道，顯然這一次，是完全不相信這個結果，

　而且在場所有人，都不相信，檢測組組長忍不住說道：“是不是檢測儀器出了問題，”

　“我不清楚，我再檢測下其他酒品的含量，”該工作人員馬上又拿來其他的酒品進行檢測，可是得出的結果卻是，和之前的數值一樣，

　該工作人員於是又把葉寒的言真酒檢測了一遍，再次不可思議地說道：“楊……楊主任，機器應該是沒有任何問題，葉老板的酒，甲醇含量，真的是零，”

　“這太神奇了，葉老板，我真有點激動，如果您這個酒真不含甲醇含量的話，那就是創了奇跡了，我一定得把這個情況提交給中國酒協，讓上面的人，親自來檢測，如果還是沒有的話，那您這酒……我的天哪，我真已經不知道該怎麼形容了，如果您這酒真的沒有甲醇含量，那您的釀酒技術，一定會被載入國家釀酒文化當中的，”楊主任激動的聲音都是有些顫抖了，

　其實這也讓葉寒有些尷尬，早知道當初在處理原料的時候，稍微留點瑕疵了，

　畢竟，就算酒協的人過來請教自己的釀酒工藝，除了能欣賞一下之外，想學那幾乎是不可能的，

　單單就拿靠握力將原料碾壓成粉這能力，除了葉寒之外，還有誰能學會，

　除非那個人，也是從仙界學廚歸來的，

　想到這一點，葉寒倒也好奇，既然自己身上能產生這樣的奇遇，而且這個世界上確實存在仙界，那這個世界上，還有沒有像自己這樣的人，真是說不准，

　雖說，當初在仙界的時候，王大仙廚名下，就葉寒一個徒弟，

　可那個酒鬼師父，天天喝酒誤事，誰知道他有沒有撒謊呢，

　而且，王大仙廚還有沒有同門師兄弟，這也說不准，

　最終，葉寒的言真酒所有指標檢測結果全部出來了，別說是達標了，基本上已經符合了國內最頂尖酒品的資質，

　甚至甲醇那一項，就已經超過了國內任何一款酒品，在楊主任等人眼中，實屬奇跡，

　將剩余的言真酒還給葉寒之後，楊主任狠狠地咽了口口水，說道：“葉老板，您這個酒，真的是太神奇了，我不得不問一句，您這個酒，釀制了多久，目前又有多少庫存，”

　“庫存，現在就這一瓶，”

　“納尼，”當聽到葉寒這話的時候，在場所有人都驚訝地長大了嘴巴，

　而一旁的蘇靖嫻，則是忍不住笑了起來，對於蘇靖嫻來說，這是一種難以掩飾的自豪的笑容，

　“葉老板，您別開玩笑好吧，就一瓶庫存，您怎麼在您的酒吧裡面賣啊，”楊主任自然以為葉寒是在開玩笑，

　蘇靖嫻終於又忍不住了，說道：“楊主任，如果說，葉寒釀制竹沁酒，只需要三天，你信不信，”

　“開什麼國際大玩笑，”楊主任激動地說道，

　蘇靖嫻於是又問：“那三十天呢，”

　“不信，”

　“三十個月呢，”

　“三十年，我信，”楊主任非常嚴肅地說道，

　“三十年，葉老板都還沒出生呢，”蘇靖嫻說道，

　楊主任有些抓狂，說道：“那到底是多久啊，”

　蘇靖嫻又是伸出三根手指，嘻嘻一笑，說道：“反正，跟三有關，你自己猜吧，”

　三天不對，三十天不對，三十個月不對，三十年還不對，

　他媽最終還是要和‘三’有關，

　難道是三百年，，

　楊主任抓了抓自己的頭發，忍不住說道：“葉老板，這酒，難不成是您祖上留下來的，您可別告訴我，您老家有個秘密基地，裡面都是您祖上留下來的這批竹沁酒吧，”

　然而，當楊主任說完這話的時候，在場這些工作人員都是無語了，檢測組組長更是忍不住吐槽了起來，說道：“楊主任，英國倫敦吉尼斯總部審核認定‘道光二十五’貢酒是世界上目前發現的窖貯時間最長的穴藏貢酒，並收入吉尼斯大全，而且當初100毫升就被拍出了350萬的高價，道光年間距今不過兩百年出頭，如果葉老板這酒是300年陳，那還得了，我們剛才檢測的那麼點，可能就值幾千萬，甚至上億了，您要葉老板，還去酒吧賣，”