第一卷 『仙落江湖』 第二十八章 廚冷分山翠，霞空入水煙

　听說射中，張牧雲一臉茫然。還在發愣時，那飛跑過去的少女已從那邊草叢中拎出一只大雞來。

　原來，剛才張牧雲指的是吃草的灰兔，月嬋卻看成旁邊草叢中那只松雞。也不知這女孩兒怎麼看見的，這只松雞渾身毛羽栗黃，伏在去年殘留的枯草中幾乎看不出，卻被她見著。

　月嬋興奮地跑去撿獵物時，張牧雲看看那松雞位置，離剛才灰兔吃草的茅草叢還有好幾步距離，不免臉有些發燒。月嬋提著獵物回來一連聲地夸他是“神射手”，張牧雲也一反常態，沒借機吹噓，只是胡亂支吾幾聲便搪塞過去。月嬋以為他是謙虛，便更加敬服。

　不管怎樣，張牧雲總算箭無虛發。他所獵這只松雞，體型肥碩，幾乎有鄉間尋常母雞兩倍大。此地高山相對寒涼，山頭上的禽鳥體質也相對肥厚。這只松雞也算倒霉，當時張牧雲憋足勁兒一箭射去，“撲”一下正扎在它頸子上，當時便告斃命。

　獵得松雞，月嬋還余興未盡，興奮地鼓動少年再在附近尋獵。不過山中路險，林徑幽深，大中午出來感覺還沒走多遠，其實已是紅日西墮，將近傍晚。張牧雲鑽出了樹林，在山坡上看看西邊的日頭，便跟月嬋說現在就得往回走；否則一旦天黑，在這些密林中深一腳淺一腳的走，很容易絆個跟頭滾落山澗，那便不是鬧著玩。听他這麼一說，月嬋也按耐下興奮心思，提著那只毛羽尚溫的松雞乖乖地跟在張牧雲身後，尋路而返。

　獵獲這只肥碩松雞，張牧雲本來打算藏到先前存放弓箭的石洞中，等過兩天下山時一並帶上，看看能不能去市集中賣錢。那處石洞深處冷氣襲人，松雞存放個兩三天不成問題。剛開始時，他心中只有這打算；不過走著走著，他便改了主意。踩著腳下的藤蔓蕨葉，張牧雲舔舔嘴唇，心道︰

　“罷了，吃了這麼多天素齋，一點葷腥不沾，實在口淡。既打得這只松雞，就是今日不吃，明天還得尋來吃掉，只白饒上一夜睡不好覺。”

　這麼一想，他覺得很有道理，便含著口水把這主意跟月嬋說了。听了這建議，月嬋羞羞答答地點頭，嘴里實也是口角生津了。

　一致作出這般決定，他倆便奔去起初那石洞。張牧雲在洞中隨手一陣掏摸，便像變戲法般從那些凹洞里取出鹽巴、砍刀、火鐮、木勺，甚至還有一只破口的鐵鍋。看樣子他在這山中生火已不是一回兩回。

　提著炊具獵物，張牧雲領路，一陣七拐八拐他們便到了一處地勢平緩開闊的山坡上。這處山坡，面朝西北，緊靠著一堵高聳的山崖。山坡附近有幾片小樹林，還有一條不知流墜何處的小溪。山崖上的石縫中則是水聲潺潺，有幾股清泉汩汩而下，在一片亂石中流過，匯入那條清溪。這樣的地勢，用張牧雲的話來說，正是一個天然的廚房。

　此後的烹飪炊事，雖然月嬋有心當作主力，做好女子應為的角色，但這野外山間的烹煮，顯然那少年輕車熟路。

　囑咐少女在原地等著，張牧雲便先去附近樹林中砍了不少木柴，還割了一摞去年遺存的干茅草，厚厚地堆在一邊。然後他從柴火中選出幾根齊整的木枝，用順手牽來的青碧藤蘿纏繞架起，變成兩座簡陋的炊灶。他又讓月嬋拿鐵鍋去接了半鍋山泉水，用粗藤系著懸在兩邊木架中間，下面填好柴草，便打上火開始燒水。叮囑了幾句讓月嬋看灶添柴，張牧雲便去附近的山林中采摘待會兒做湯的鮮菇。

　在林中一番尋覓，在樹根上摘了幾把雪白的蘑菇，還尋得幾片適宜烹煮的藥草，便回來月嬋身邊。這時女孩兒已將松雞用煮開的泉水褪好毛，光溜溜地放在鐵鍋中。張牧雲將蘑菇藥草遞給月嬋去山泉邊去洗淨，自己提起那把砍刀，在山溪邊將褪過毛的松雞開膛破肚，清理好內髒，便拿回來用木勺中調好的鹽水里里外外地仔細涂抹一遍，再用一根青樹枝穿了，架在木架上開始生火慢慢烘烤。這時候旁邊那座木架上懸著的鐵鍋中又換了一遍水，月嬋將洗好的蘑菇草藥一股腦兒下進去，也開始用小火慢慢煨煮起來。

　大約鍋中水湯微沸，那邊松雞也被烤出油來，有幾點滴到火上，發出微微地嗤響。張牧雲把出油的松雞拿過來，滴了幾滴油在清湯中，便又放回去繼續燒烤。在這之前，烤雞的火苗只是微微舔著雞身，並不直接燒著雞肉。張牧雲告訴月嬋，烤雞出油前用的是陰火，要是這時直接放在火焰中，很容易燒焦變黑，涂在雞身上的鹽水也不容易入味，很可能會燒出苦味。既然現在出油了，他便動手把烤架兩邊搭成人字形的樹枝朝兩邊掰掰，讓松雞降低到桔色的火苗上，然後搓動木棍讓雞身在烈火上滾動燒遍。據他說，這樣可以消弭先前用陰火烘熟留下的陰氣，完全催出香味。

　張牧雲煞有介事的介紹，恐怕也確有道理。等他拿松雞在明火上直接翻滾燒烤時，那雞身上發出油脂遇火時“滋滋”地響聲，果然那先前悠悠飄動的香氣忽然轉成濃烈的肉香，直撲進月嬋的鼻子里。月嬋忽然覺得饑腸轆轆，十分饑餓。這時候，那鍋中的鮮蘑藥草清湯也開始沸騰，月嬋便趕緊去加進些鹽巴，張牧雲則將鍋下的火苗踢滅。又過了一會兒，那松雞也烤得油光滑亮，焦酥誘人，他們便也把那堆柴火撲滅，這頓晚餐便正式宣告完成。

　等到了吃那燒得焦黃流油的松雞，喝那清香撲鼻的純白鮮菇湯，這經歷便成了月嬋一生難以磨滅的記憶。她從來都不知在這樣荒山野嶺上，還能做出這樣味道甘滋香醇的珍饈美味。只有一個木勺，她和張牧雲輪流著用它喝湯；吃燒雞時也沒有筷子，直接便拿手在上面撕扯。于是對月嬋而言，不僅是吃到口中的山珍鮮美，這樣放開手腳不顧儀態的大吃大喝，也是前所未有的經歷，讓她樂此不疲。

　除此還不夠；吃到一半時她那牧雲大哥又告訴她，這滋味鮮美的蘑菇湯中他加了山麥冬和大青葉。山麥冬養陰生津，潤肺清心，可解津傷口渴、心煩失眠，是他怕她這些天在山寺中睡眠不好。大青葉則是清熱解毒、涼血消斑的良藥，他想月嬋喝下後，可以讓她手臂上的紅疹能更早退去。

　不經意間流露的殷勤關切，似是那三月的春風，溫暖了整個心田。默默地听著少年的話語，體會著這樣潤物無聲的關懷，月嬋忽然只覺得自己好像泡在了滾燙的熱水里，渾身熱流繞遍，酥酥麻麻。而這時那少年還在嘮嘮叨叨地說，那大青葉味甘微苦，不知她有沒有嘗出苦味，是不是不好喝——此時月嬋雖然很想告訴他，沒有苦澀，全是甘甜，可是她直到最後都沒說出。她怕自己張了口，說了話，便會驅散這樣從未體驗的美妙感覺。附和著張牧雲的話語，她只是輕輕地嗯了兩聲，便沉浸到那種飄在雲端、沉在水中的恍惚感覺中去……

　月嬋與張牧雲吃這些野味之時，那日頭正掛在西邊的嶺頭上。夕陽返景，日頭發著彤紅的光芒；他們身處的這片山坡石壁被照得如同披著紅幔一樣。津津有味地吃肉喝湯，偶爾抬眼看看，便發現那太陽已悄悄移到更西北的洞庭湖上方。等到接近尾聲時，緩過神來的少女偷偷地摸摸自己肚子，卻發現本來平坦光滑的小腹已悄然若鼓。

　食畢之時，霞映澄空。吃飽喝足後用山泉水洗去嘴邊的油漬，張牧雲便和月嬋坐在山坡一塊大石上並肩看那雲霞。這時頭頂上雲霞滿天，眼前的山林卻已墜入暮靄；無論是遠山近林，全都陰翳晦黯，看不太清。舉目遠眺最吸引目光的，還是那極遠處霞光掩映的洞庭。

　日落湖平，煙生岸遠，無風三尺浪的洞庭大澤此刻在眼前只是一片平靜幽渺的水光。日下洞庭，紅日墜處水亮空明。夕華映彩，一縷縷縹緲的雲翳如同片片發光的羽毛，飄飄然浮于一片空明，也不知是飛在天空還是漂在水里。明霞可愛，惜乎須臾；當默然凝睇還想再多看一眼，那落日忽不見了蹤影。明麗的水色霞菲消失，頭頂的雲空深藍暗紫，有一鉤眉月閃耀著玉華自東方升起。

　逝去了洞庭湖西的霞波，一直專注凝看的少年恍然若失。

　煙霞欲棲，林壑將暝，默然無語一時，他便跟身邊人說起話來。也許是朦朧的月色讓思慮變得不那麼市儈，或是沉靜的山林讓人心思邈遠，絮絮說起話來便不那麼雞毛蒜皮。張牧雲少見地跟姑娘談起自己的人生理想。他敞開了心扉，放縱了感情，告訴月嬋他一定會成為張家村方圓十里內第一有錢的財主；到那時他再也不會像自己名字那般空虛，他真能在草甸中牧牛牧羊！

　吐露了心聲，他又問月嬋對將來有什麼想法。曼麗流慧的少女望著月靄流嵐的山林，沉思了片刻才告訴他，她想早些記起以前的事。

　“嗯，那是應當。”

　听了少女的回答，張牧雲覺得剛才自己多此一問，有些傻。他卻不知，身邊的女孩兒此刻卻在心中對他無聲地言講︰

　“牧雲大哥……這只是我前幾天的願望。月嬋現在……只想一輩子都能像現在這樣！”

　夜晚的山林里，在這些听到和听不到的聲音中，時間悄悄地流逝。也許心思各異，但在這樣大多沉默的枯坐里，這對年輕人卻絲毫不覺得沉悶。當月移中天，仍在戀戀不舍望著西北遠方的少年講起一個當地的傳說︰

　“妹子，我听村里老人說，如果有哪一天那太陽落到洞庭之下時，西天上映出翡翠一樣的綠光，那時便能實現任何的願望，尤其是姻緣……”

　朦朦的夜色里，講述這傳說的少年臉上洋溢著憧憬的神光。只不過這時那極目遠望的洞庭西畔，恰失去所有的光亮，沉入無盡的黑暗……

　※※※