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《選夫記》第28章
正文-第二十九章開業

壞人----蘇淩是不喜歡去做的,於是當楚寒風來的時候把這個艱巨的任務交給了他,並且交代他一定要給每個離開的人一些錢,這是自己一開始就說好了的。

 接下來蘇淩就開始張羅給這些人做工作服,樣式自己已經想好了,當然不能太離譜,女孩子就做成粉紅色的唐裝,男孩子就裏面白襯衣外面套深藍色的馬甲就好,下面都統一穿黑色的褲子。

 其實在蘇淩的眼裏看來,這已經是很普通的樣式了,因為在現代不管去哪個飯店,都會看到比這漂亮多了的工作服,可是蘇淩覺得還是低調點的好。

 就這樣,看在一眾人眼裏,還是覺得很扎眼。

 翠兒就小聲地問過蘇淩:“這樣好麼?”

 蘇淩翻了翻白眼,回答說:“先試穿一段時間好了,實在不行再換吧。”

 楚寒風到是沒什麼意見,他對蘇淩這種標新立異的做法已經習慣了。

 當眾人穿上了做好的工作服以後,蘇淩很是滿意,嗯,自己要的就是這種效果,整齊而端莊,看著就很有品位嘛!

 在心裏小小地臭美了一把之後,蘇淩開始安排工作,安波和小寶負責樓上,他們兩個人比較機靈,樓上一般都是有錢人,所以要多用心,其餘的人在樓下,蘇淩把一樓定位在普通大眾。

 一切都就緒了以後。蘇淩決定選個好日子開業了。按蘇淩地想法。就是隨便定個日子就好了。可是翠兒和楚寒風都說要選個黃道吉日。大概他們都迷信這個。所以蘇淩就隨了他們去。

 日子選好了。開業之前地事情就交給楚寒風去做了。應該邀請什麼人。給什麼人發請柬。這些都不是蘇淩能夠插手地了。畢竟人家才是這地面上地地頭蛇嘛。

 不過蘇淩靜下來仔細想了一下。自己這麼些日子還真敗了他不少地錢。到現在自己也沒問問他家裏到底是幹什麼地。每天就讓他這麼遊手好閒地在自己這裏閒逛。還大把大把地掏錢出來。估計不是經商地就是當官地。

 蘇淩也管不了這麼多了。趁著還沒開業。趕緊和新來地胖廚師切磋廚藝要緊。

 說起來這個廚師。蘇淩就想笑。這個人矮矮胖胖地。典型地腦袋大脖子粗。不過長相到很和善憨厚。總是讓蘇淩不禁想起大學食堂裏地大師傅來。感覺很親切。

 而且手藝也很好。蘇淩嘗過他做地菜。味道真不錯。

 這幾天兩個人就每天泡在廚房裏,蘇淩把她會的有特點的菜肴都給這個梁師傅講了,梁師傅在廚藝方面很有天賦,沒用幾天,就把蘇淩菜單上大部分的菜都做的有模有樣了。

 不過蘇淩還是留了個心眼,自己最拿手的點心還是要自己來做,如果全都被人學了去,自己就會沒有飯吃了。教會徒弟餓死師傅這個道理蘇淩是怎麼也不會忘了。儘管這個人是楚寒風帶來的,而且據楚寒風說這個人還是很可靠的,可是蘇淩還是不放心。

 終於在緊鑼密鼓地張羅了近兩個月以後,蘇淩和楚寒風合作經營的“食全食美”開張了。

 開張第一天,鞭炮齊鳴,鑼鼓喧天,楚寒風還找來了舞獅的隊伍在店門前表演了好半天,招來了很多人來看熱鬧。

 蘇淩在門外的告示欄裏貼出開業酬賓,打五折的告示,也吸引了不少人進店一看究竟。

 楚寒風也請來了不少人捧場。

 一進門就看見一個小姑娘梳著可愛的雙髻,穿著粉紅的衣服在門前一邊不停地彎腰行禮一邊說著歡迎光臨。馬上就有夥計引領眾人上了二樓雅間。

 待眾人坐定,夥計就拿出來竹簡做成的功能表,請各位點餐,而且一手拿一隻鵝毛一手拿一摞紙準備好記錄,眾人都是驚歎不已,在座的也都是這方縣裏有頭有臉的人物了,可是這樣特別的方式還是頭一次見到。

 菜單上的菜式也有很多都沒有聽說過,夥計一邊介紹一邊推薦,不知不覺就已經點了十幾道菜了。

 其中一個人不禁大發感慨道:“也不知道楚公子是在哪里找到這麼機靈的夥計的!”

 馬上就又人接過來說:“你不知道麼,前段時間聽說他這個店招夥計,還出了兩道很難的題目呢,那題目,就是我,也沒想明白。你想啊,能夠答出那麼難的題來,這夥計還能簡單的了麼?”

 另一個人取笑著說道:“就你想不出來吧,連小小的夥計都能答出來的題目,我還真就不信能有多難!”

 “好啊,不信你就來試試好了!”先前說話那個有些不悅,於是把蘇淩曾經出過的題目講了一遍,果然難倒了在座的很多人。

 待到上了菜,眾人一一品嘗,都大為驚訝,雖然材料都是以前吃過的,口感和做法卻與平日裏吃過的大相徑庭,尤其是那些精緻的小點心,擺在那裏像藝術品一樣,讓眾人都不忍心下箸。可是待嘗過之後,卻又不禁大加讚揚色香味俱佳。

 而且這裏的碗碟也是與眾不同的形狀,他們還從來都沒有見識過,奇特的盤子裏擺上美味的佳餚,讓人胃口大開,心情也舒暢。

 翠兒這裏走走,那裏看看,見食客們都不住地讚賞獨特的創意和食物的美味,高興地跑來告訴蘇淩,蘇淩聽了也很開心,不過臉上還是裝出一副平靜的樣子,暗暗警告自己不要得意忘形。

 一樓大廳佈置的也很有特色,原木的方桌上面鋪著格子桌布,靠牆的桌子都分成了小的隔斷,雖然並不能全部隔離開來,卻也營造出了私人的空間,中間的大廳錯落地分佈著大小不一的桌子,擺放的隨意卻又不顯淩亂,椅子都是蘇淩用心設計的,坐上去不會覺得硬邦邦的,卻感覺很舒適。

 所有用餐的客人都對這裏的服務和食物讚不絕口,對裝潢與擺設也是青睞有加。

 整整一天,看著食客盈門的場面,所有人都很興奮,雖然從早上一直忙到了晚上,卻也不覺得怎麼辛苦。

 蘇淩趁著空隙也跑出來看過,樓上的雅間都有了人,樓下的大廳也是座無虛席。蘇淩不禁想以後是不是需要開闢個空間出來留給顧客排隊呢?不過這話說起來還早,這是第一天而已,誰知道以後會怎麼樣呢。

 蘇淩把菜價定的不高,因為覺得在方縣這裏人們的消費水準不是特別高,還是大眾化消費能夠迎合更多的消費者。當然自己也制定了一系列的高檔菜肴,針對的是上層顧客,這樣兩方面都兼顧到了,就不愁沒有客源了。

 楚寒風也是一整天笑哈哈的合不攏嘴,樓上樓下地忙著招呼客人,看他的樣子,似乎很喜歡這樣的場面。

 可是……蘇淩覺得這個人也是個怪胎,有錢人家的公子親自開店當掌櫃的就很讓人難以接受了,他居然還滿面春風地幫忙招呼,一點也不覺得難為情,真搞不懂他。

 蘇淩一直覺得開業以後楚寒風會躲起來看熱鬧,只等月底算賬收錢呢。

 不過看他現在的表現,蘇淩覺得很滿意。

 好不容易等到晚上閉店了,夥計們忙著收拾打掃衛生,丫頭們去廚房幫忙洗碗,蘇淩找了張桌子坐下來清算賬目,楚寒風在一旁好整以暇地等著。

 蘇淩瞪了他一眼:“你還不回家,留在這裏幹什麼?”

 楚寒風一臉委屈地說道:“怎麼說我也跟著忙了一天了,還不能讓我知道知道這一天我賺了多少錢麼?我得估算一下多長時間才能回本啊,哪像你,都不用考慮本錢問題,每天都是純利。”

 蘇淩瞥了他一眼,不再理他,開始算賬,楚寒風見她連算盤都不用,就直接用筆在紙上寫寫畫畫的,問道:“你不用算盤麼?”

 “我不會用!”

 楚寒風大驚:“那你怎麼算賬啊?”

 “方法有很多,那麼大驚小怪的幹什麼?”不理他,繼續算。

 不一會兒,蘇淩抬起頭來,開心地說道:“算出來了,今天的純盈利是五十七兩六錢,嗯我六你四,就是……我三十四兩五錢,你二十三兩一錢!”

 楚寒風又吃了一驚,“怎麼會這麼多?”照這樣下去,用不了多長時間本錢就會收回來的。

 蘇淩得意的說道:“跟著我混,沒錯的!”

 楚寒風手捂著心臟,覺得最近受到太多的驚嚇了,“蘇淩,忙了一整天了,大家都沒正經吃過飯呢!”

 “是哦,”蘇淩這才覺得自己的肚子也咕嚕叫了起來,來到廚房告訴梁師傅再做幾個好菜,大家一起慶祝一下。

 大家聽了蘇淩的話,一陣歡呼.
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