☆、第二十一章

　　中秋一過，飯館也算是進入了淡季，除了日常來吃點便飯的學生或者居民，整桌整桌的訂桌少了不少，不過，與之相對應的，是劉果的鹵煮越賣越好，醬牛肉、醬排骨、醬肘子、扎肉每日必定賣光，甚至有不少不在附近的居民都慕名而來。

　　這天賣出最後一份醬排骨，劉果一邊收拾著鹵煮架子一邊沖秦炎說道，「這天是一天冷過一天了，冬天是吃火鍋跟羊肉的季節，秦哥有沒有想著換換菜式？」

　　秦炎思考了一下搖了搖頭，「這間店面不大，並且最初裝修的時候並沒有想過要做火鍋，所以任何排風設施都沒有，若是做火鍋恐怕熱氣味道都散不出去，這樣一冬下來，這飯館裡的裝修恐怕全得熏毀了。」

　　劉果一愣，他完全沒考慮到這一點，看來自己還是缺乏小成本製作需要考慮方方面面的思維，略顯失落地悶頭收拾東西。

　　秦炎見不得劉果不高興，隨即道，「雖然不能做火鍋，但是冬天確實是吃羊肉的季節，咱可以考慮調整菜單，增加一些羊肉鍋，牛肉鍋的鍋仔類適合冬天吃的菜式。」

　　劉果想，這倒不是難事，添加一些配套的餐具就可以了，當即也就點頭應下了。第二天兩人就跑了躺炊具市場，搞定了這方面的事，而隨著菜式的調整，客流量也漸漸回了溫，基本維持在了還不錯的水平。

　　然而，還沒等兩人高興幾天，各個部門檢查的人跟約好了似的，隔三差五來一趟，今天工商，明天稅務，就連一直擺在門口賣鹵煮的架子也被城管以不得占道為由要求端回店裡。

　　秦炎雖然待人溫和，但不知道是不是部隊養出來的骨氣，從來不會跟這些人示好，每次都是劉果又是拿煙又是泡茶，最後送人走的時候還給每人揣上幾包煙拎上一袋子的鹵煮。秦炎對此頗有微詞，倒不是心疼那幾個錢，他就是見不得劉果對著別人這麼低聲下氣地說話。

　　「我這店裡從沒偷稅漏稅，也不用劣質原料，還怕他們查不成？你何必要這麼討好他們？」

　　劉果其實也打心眼裡不願意這麼看人臉色，可有時候人在屋簷下不得不低頭，「秦哥，你沒聽說過小鬼難纏嗎？即便是東陽那樣的大集團，每年到年關歲底的時候也少不得各方打點，有次我無意中知道，竟然連專掃東陽那段的環衛工東陽都會給他們準備一份年貨，我問師父為什麼，師父說，不然你以為為什麼東陽門前的那段路為什麼即便是大風天都見不到垃圾？那是因為每次人家都優先掃我們這段，而且時刻關注，但凡有垃圾立刻就掃了。所以，大菩薩大拜小菩薩小拜，哪個都不能漏。倒不是說得罪他們店開不下去，而是說不定就會多一些給自己添堵的瑣碎小事。」

　　秦炎雖然知道劉果說得是事情，可還是高興不起來，「那城管說我們侵佔街道不是明擺著睜眼說瞎話嗎？我們只是擺在店門前的台階上，根本就沒到道上。」

　　劉果好聲好氣地安慰道，「這些人想找茬還不容易？你越跟他叫板他越能冠冕堂皇地給你找出各種各樣違規的地方來，到時候吃虧的還是我們自己。」

　　只是安慰完秦炎，劉果自己也皺了眉，「不過，經你這麼一說，好像這些部門過來檢查的理由都挺牽強的，按理說，離過年還有好幾個月，沒道理這麼早出來打秋風吧？」

　　秦炎臉色更沉，「不會是有誰故意想整我們把？」

　　劉果一怔，「別亂想，我們每天就在自己店裡幹活，能得罪誰？有必要這麼整我們嗎？」

　　秦炎沒有反駁劉果，只是，又過了幾日，當衛生局的人來的時候，劉果隱約覺得，也許秦炎的直覺是對的。

　　「這一排的調味料都沒有合格證，不合要求，帶走。」為首的那人一指倉庫貨架上的那排調味料，衝著另兩個同來的人道。

　　劉果一邊忙著遞煙一邊連忙解釋道，「這位大哥，這些有合格證的，只不過因為我們都是整箱整箱的買，它是一箱裡面一張合格證，不是每瓶都貼而已。不信，那邊有一箱沒拆封的，我去拆給你看。」

　　誰知，對方完全不理會劉果，不僅拒絕了他的煙，還豎起眉毛道，「別跟我來這套，說不定你們故意留著一箱合格的應付檢查，而真正用的都是不合格產品。」

　　眼見前幾日招呼工商稅務的人的法子不管用，劉果也暗自有些著急，「哪兒能啊大哥，我們都是老實人，做點小本買賣罷了，絕對不會賺那昧良心的錢。」

　　「呵，就你們這個店，從開門到現在又是快餐又是炒菜還做鹵煮現在又折騰上了熱鍋，夠能翻花樣的，就這麼敢折騰的兩人也敢說自己是老實人？我看，投機取巧你們得心應手得很。」

　　劉果被對方的態度弄懵了，以往那些來檢查的，哪個不是在剛進來的時候打打官腔，只要看到你的「誠意」了，便也不會有心刁難你，哪有會像眼前這位這樣的？一時竟找不到話接。

　　反倒是一直沉默的秦炎，一見劉果被對方嗆懵了的樣子，心疼得不行，劉果多純粹的人，對於做飯更是近乎虔誠，怎能容忍這些人這麼污蔑他！當即收了平日裡溫和的笑，稍稍上前一步將劉果擋在身後，「只需要帶走這些調味品就可以了嗎？」

　　「你想得太簡單了，除了沒收一切不合格用品，還得罰款六千。」

　　劉果一聽當下就急了，六千？那可是店裡半個月的利潤，他們店自從開張一直在為了穩定回頭客而把利潤降到了最低，現在就為了這種子虛烏有的所謂不合格就要罰這麼多，他怎麼可能不急？

　　「一般即便是真有不合格品，也是按照不合格品的三倍價錢罰款，這些調味品撐死了不超過五百塊，為什麼要罰我們這麼多？」

　　「對於情節惡劣者我們有權加重罰款，以示警告。」

　　秦炎拉住還要再辯解的劉果，道，「我們不會繳罰款的，繳了就等於是承認我們使用了不合格產品，而事實上我們並沒有，如果你執意要說我們有，我不介意你們去質檢部門檢驗這些調味品，如果檢查報告也說我們不合格，我們就認罰！」

　　那人沒想到這個從他們進門就一臉溫和笑意的人竟然是個硬骨頭，「你以為質檢部門是你家開的？你說送檢就送檢？就你這幾瓶調味料，還不夠一次質檢費呢！」

　　「費用我們可以自己出！」

　　「行！你非要質檢是吧？那好，那在檢查結果出來之前你們就停業整頓吧，如果敢悄悄開門做生意，那你們就不僅僅是停業整頓這麼簡單了！」

　　說著，命另兩個人帶著那些所謂的不合格調味料便走了。

　　劉果急得眼圈都紅了，「這下可怎麼辦？早知道剛才就直接認罰了。這一下子讓我們停業整頓，還不知道要停業多久，損失更慘了。」說完又洩氣地一屁股坐在旁邊的箱子上，「也不對，這擺明了是有人在整我們，如果我們剛才認罰了，那麼對方肯定會大肆宣揚我們使用不合格的原料，到時候我們的生意一定會一落千丈，而我們不認罰，就直接讓我們停業整頓，即便最後的結果我們沒錯，但再開門，生意還是會大受影響。」

　　秦炎正是想到了這一點方才才決定不認罰，畢竟，關門之後再來，雖然生意受影響，但慢慢做總能起來，可一旦穿出店裡用不合格原料，那就是信譽問題，想再招攬食客就難了。

　　看著猶如喪家之犬的劉果，秦炎安慰地摸了摸他的頭，「別這麼沮喪，從你來店裡，就一直在動腦子想辦法認真工作，連個放鬆的假期都沒有，我們就權當放假了，當自己一個長假，好好休息休息，養精蓄銳！」

　　劉果哪裡看不出來秦炎是在安慰他，「其實，停業整頓最損失的就是秦哥你了。」

　　秦炎無所謂地笑笑，「怎麼？難道還擔心我發不出工資？」

　　「秦哥你別逗了，這些所謂部門的手法你不知道嗎？說是結果出來之前都不能營業，可具體結果啥時候出來還不是他們說了算？十天半個月的算是客氣，一個不爽一月兩個月的也不是沒有的！都這樣了，我哪裡好意思談工資的事？」劉果越說越燥，懊惱地捶了捶腦門「也怪我，又不是不知道會被查，怎麼就手賤要把箱子扔掉了呢！對不起秦哥，都怨我……」

　　秦炎拽住劉果捶自己腦門的手，「你這下手也夠狠的，都紅了，犯不著為了那幾個破人傷了自己。」說著很是自然地伸手揉起了劉果的額頭，「我說果子，你有個下意識地習慣不太好，那就是只要出事了你就喜歡把責任往自己身上攬，雖然善於發現自身問題是好事，可你這樣不分青紅皂白什麼都往自己身上扛，不累嗎？有些事，錯根本就不在你，不需要這麼難為自己！」