穆凌落把計劃都條條列出來，甚至包括了樓裡每個人的職責分工，她都寫得仔仔細細，這才滿意地擱筆，吹幹了墨跡，拿去給朱掌櫃。

　“今後，咱們樓裡所有人都按照這個規章制度辦事，若是一旦有違背，盡管按例處罰，嚴重者便開除。至於做得好了，自然也有一應獎勵，明白嗎？”

　“是，我明白了，晚點我就跟他們說清楚。”朱掌櫃雙手接過，低頭看了兩眼，不禁略略蹙眉道：“東家，咱們怎麽分成早晚班了呀？”

　“今後我們早班就是來開設早點或者上午茶的，晚點我先想想，把樓裡的點心單子做出來。”穆凌落解釋道。

　朱掌櫃急切道：“可是，東家，之前不說過，咱們茶樓只能做茶生意啊，不能做其他的啊！否則，那就是違約呀……”

　穆凌落淡淡笑道：“我已仔細看過契約書，咱們並沒有更改茶樓的性質，咱們的主流還是茶水生意，只是以往我們上午都是不做生意的，現在我們是把上午的時間都給利用上了，這並不違背我們事先定下的契約，難道不是嗎？”

　朱掌櫃愣了愣，想了想也覺得有道理，“只是……”

　“沒有只是，你照辦就是，晚些你找個小二給我，下午我要事讓他辦。”穆凌落打斷了他的話，吩咐道。“你最近再張貼一張招人啟示，說明招一名手藝高超的糕點師傅。”

　“哦，好的。”朱掌櫃點頭，臉上驟然揚起喜悅的笑容，道：“東家，昨天的生意可好了，一直到晚上亥時一刻才關門，後來還有人問送不送糕點，咱們今天還送不送啊？”說著，他雙眼期盼地望著穆凌落。

　穆凌落卻是聽得心裡都滴血，那可是她用僅剩的銀子去買的糕點，而且都還是極有名的糕點，別人哪怕是基於佔便宜的心理，都肯定會過來的。

　“昨日可有盈利？”

　朱掌櫃怔愣了下，撓了撓頭，“昨天人挺多的，但去除茶水錢，樓裡也掙了四五百文左右……但是按照往日裡就算加上賣糕點的利潤也是掙不到五百文，昨日人流量大，這才能掙這麽多錢……”

　穆凌落搖了搖頭，“朱掌櫃，昨天咱們白送糕點就送了五兩銀子吧，而且還不算店裡所有人的工錢，你還覺得咱們是掙錢了嗎？”

　“可是，東家，不是你說要糕點的嗎？”朱掌櫃訥訥道。“我是按照您的吩咐，買的雲片糕之類的……”

　穆凌落真是有些哭笑不得，她揉了揉額頭，“罷了，你先去把這規章給他們說說，我這還有事。至於，我們今天還送，不過是我親手做的，順便讓小二送的時候，多說些好聽的，若是他們喜歡，以後常來就是，懂了嗎？”

　“東家要親自掌廚？”朱掌櫃驚訝道，但還是點頭，道：“是，我這就去辦。”

　穆凌落送走了朱掌櫃，這才轉身進了廚房，只是她一看清廚房裡的人時，不禁愣住了：“吳……吳家娘子，你怎麽在這？你這傷還沒好呢，還是趕緊在屋子裡休息為好。”

　吳氏正在燒火，見她進來，忙局促地站起，雙手搓了搓衣角，怯懦地垂下頭，“穆、穆姑娘，我在家排行第三，家裡都喚我三娘。那個，我手腳還好，臉上的傷也沒大礙的。我、我是看你很忙，就想、就想著幫幫您……”

　穆凌落擺手道：“沒事，我這還忙得過來，你先去休息，我等會中午去給你的傷口換藥。你不必覺得不好意思，這些都是我應該做的，若不是你為了撇清我的嫌疑……”

　吳三娘咬了咬唇，忙道：“才不是。明明是穆姑娘救了我，我、我一直……”她驀地抬首對上穆凌落的目光，“我一直很敬佩您。我嫁去卓家後，因為小產落下了病，我身子虛弱懷不上孩子，婆婆就不待見我了。我娘家窮困，家裡兄弟姐妹眾多，兄弟不長進，這次哪怕是遭了大難，我娘家也沒人來助我，隻拿了婆家賠償的幾兩銀子就把我丟在了卓家，不顧我的死活。”

　“相公的奶奶逼著我公公休了婆婆，我相公私下遷怒於我，這才想把我賣入青樓，被人作踐而死。這次若不是穆姑娘伸手搭救，此次，三娘恐怕早已是死人了。穆姑娘的大恩大德，三娘哪怕是做牛做馬都難以償還！”說罷，她猛地跪倒在地，就朝著穆凌落磕起頭來。

　穆凌落忙扶起她，“吳……三娘，你不必如此，我根本就沒做什麽的，你不必如此謝我。”頓了頓，她看著衣裳單薄的吳氏，見她眸底光芒淒然，又望著她毀了的容顏，輕輕道：“你若是無處可去，就先在品茗居住下。”

　她想起吳三娘當時決絕毀容的模樣，在聽著她這番話，心裡也有些難受。

　吳氏低聲道：“多謝穆姑娘，若是穆姑娘不嫌棄，就讓三娘給您當奴婢當丫鬟，三娘隻想好好報答穆姑娘。”

　當時，誰都盼著她死，她的婆婆要毒死她，她最親近的丈夫要作踐她，她的娘家親人都不要她，只有穆姑娘伸出援手，肯拉她一把。

　今生今世，她哪怕是要為奴為婢也難以償還穆姑娘對她的恩情。

　穆凌落有些手足無措，她笑道：“我又不是大家小姐，哪裡需要丫鬟奴婢的。你只要好好的過日子，我就很高興了。”

　“可是我……”吳三娘愣住，眼底閃過驚慌失措，她忙抓住穆凌落的手，急道：“姑娘，姑娘你也不要我了嗎？”說著，眼淚都要落下來了。

　穆凌落怔了怔，轉眼想明白吳三娘的意思，她忙道：“那個，當然不是。若是三娘實在是沒事，就來幫我做糕點吧。我恰好忙得很，又沒個人打下手，三娘若是願意，我自然是高興萬分的。而且，還缺個糕點師傅，你若是做得好，以後就留在茶樓裡幫忙，我每月發你月錢。”

　“願意，我願意幫姑娘的。”吳三娘急切地點頭。