☆、第36章 三六廚娘

清了清腦子，定了定心神，吳名便想起他是回來吃晚飯的。

天大地大，肚子最大，吳名當即丟下煩心事，拿出剛剛收刮來的生薑，起身去了廚房。

但進了廚房，吳名便發現玳瑁竟然也在，正與新來的廚娘在那兒爭執，從進門前後聽到的隻言片語來看，似乎是她要拿些果子，而新廚娘卻不許她取用。

“夫人！”一見吳名進來，玳瑁立刻一臉委屈地撅起嘴巴，“我是得了您的命令才來廚房取東西的吧？”

“是呀，怎麼了？”吳名明知故問。

“她不讓我拿！”玳瑁瞪眼看向新來的廚娘。

新廚娘立刻跪倒在地，顫聲道：“我……我不知道……我以為……以為……”

“以為玳瑁和鄭氏一樣不告而取？”吳名替她把話說完。

新廚娘沒有接言，卻把頭埋得更低，肩膀也開始微微輕顫。

吳名無語望天，一時間真覺得人要是太老實也很麻煩，他若是再說點什麼難聽話，這女人估計就要撞牆謝罪了，無奈之下只得當起了和事佬，開口道：“起來，我又沒說你做得不對！玳瑁，把她拽起來說話！”

“諾。”玳瑁應聲而動，過去把新廚娘從地上拉了起來。

“以後記住了，她——玳瑁，在這院子裡就相當於小管事，取用什麼東西的時候，只要不是用車拉，找人抬，那就不要管她。”吳名用手指點了點玳瑁，“而你，只要負責做飯就行了，比如現在，就是應該準備晚飯的時候——對了，這裡什麼地方能弄到新鮮的活魚？”

“營、營外的溪水裡可以可以抓到些小魚，若、若是要大些的，就得去大河裡捕撈了。”廚娘一臉緊張地答道，“您……要吃魚？”

吳名看了眼窗外的天色，見著天光都已經轉為昏黃，頓時悻悻地擺手，“今晚就算了，隨便做兩個拿手的菜給我嘗嘗就好——順便說一句，我不愛吃蔬菜。”

其實也不是吳名不愛吃菜，關鍵是這年月的蔬菜就沒幾樣好吃的。所謂的五蔬，也就是葵、韭、藿、薤、蔥，傳到後世就只剩下韭菜和蔥了，其中蔥還變成了調味品，由此可證這些菜都是什麼滋味，也就是能頂餓，吃不死人罷了。

“……諾。”新廚娘低頭應下。

吳名轉頭向玳瑁道：“你也該幹嘛幹嘛去吧，別耽擱太久，早點回來，一會兒夫人我變個戲法給你樂呵樂呵。”

“哎？”玳瑁立刻眼睛一亮，“那婢子不去了，先看夫人變戲法！”

“這會兒留下可是要幹活的，出去再回來可就不用幹了。”吳名故意道。

“那婢子更得留下了，難不成還要夫人親自動手？”玳瑁揚起下巴，義正詞嚴地說道。

吳名抬手彈了她一個腦瓜崩，“那就來吧。”

吳名所謂的戲法就是用硝石制冰，弄出個冷藏室存放不宜久存的蔬果和肉。

住進這院子的時候，吳名就用神識檢查過周圍，發現小廚房和廂房之間有一個空地窖，地方不大但位置頗深，收拾一下就可以使用。唯一不方便的是入口太過隱秘，得繞過小廚房和廂房之間的矮樹叢，搬開擋在那裡的水缸，再打開下面的厚銅板才能進去。

如果不是吳名有神識，可以利用靈力作弊，就算找到恐怕也很難打開。

不過難進也有難進的好處，空氣不流通，更利於維持溫度。

吳名帶著玳瑁將地窖的裡裡外外都清掃了一遍，本想把淨室裡的浴桶放進去制冰，遺憾的是入口太小，用手比量一下就知道放不進去，只能從廚房那邊取了幾個體形偏小的容器，裝滿水，送進地窖。

一切準備就緒，吳名取來硝石，灑進水中。

霎那間，剛剛從井裡打上來的清水便以肉眼可見的速度締結成冰。

玳瑁立刻驚訝地捂住嘴巴，“這……這難道是仙法？！”

“都跟你說了，就是個戲法。”吳名一邊檢查冰的硬度，一邊跟玳瑁講起了手入油鍋、豆芽頂佛、磷火自燃之類的小把戲，把玳瑁聽得驚呼不斷，然後又讓玳瑁自己嘗試了一回。

“夫人，您怎麼知道這麼多的？”玳瑁一臉崇拜地問道。

“看書，聽人講故事，然後再自己琢磨。”吳名半真半假地答道，“對了，你識字嗎？”

“婢子怎麼可能識字。”玳瑁搖頭，“姑姑們都沒那個機會。”

吳名本想說我教你，但話到嘴邊就想起他對這年月的“雅言”已經沒剩多少印象，平時說話全靠原主的身體本能，單拎出一個字讓他去念，沒准會被他念成什麼玩意。

算了，還是別誤人子弟了。

吳名立刻改口道：“想學的話，以後找機會教你，最近是不太可能了。”

“婢子謝夫人。”明明只是空口說白話，但玳瑁還是聽得滿臉喜意。

吳名佈置好地窖，新廚娘也做好了晚餐。

雖然吳名說他不喜歡吃菜，但新來的廚娘並沒有因此就做純肉的菜肴。她用羊骨熬了鍋湯，灑了些切碎的青菜做點綴，拿剃下的肉做了羊肉燉蘿蔔，然後又宰了只雞，將雞翅和雞腿炙烤，雞胸脯切成薄片，與桃肉一起燴燉。

看到端上來的雞胸燴桃肉，吳名一下子就想起了鳳梨雞片，立刻用筷子夾起一塊雞肉，放嘴裡咬了一小口，驚訝地發現竟然也是酸甜口味。

吳名立刻對過來送菜的玳瑁道：“有空去問問那個廚娘，怎麼想到用桃子做菜的。”

“夫人喜歡？”玳瑁問。

“至少比郡守府的廚子更合我意。”吳名點點頭，又嘗了嘗其他的菜，忽然生出一種自己正在後世吃家常菜的奇妙感覺。

新廚娘的手藝其實算不上多好，雞肉和桃切得薄厚不均，蘿蔔塊也什麼形狀都有，羊骨湯的火候明顯不夠……總之，可以吐槽的地方很多，但她做菜的理念以及調味的手段卻和這年月的廚子大相徑庭，更像是後世的某位家庭主婦穿了過來。

但從沒有炒菜這一點來看，這應該不是一位穿越同仁。

吳名咬了咬筷子，抬頭向玳瑁問道：“我是不是應該賞她點什麼？”

“夫人想要賞什麼？”玳瑁反問。

“賞錢是不行的，我手裡一枚銅錢都沒有，總不能給她金子。”吳名歎了口氣，“算了，你看著辦吧。”

“行，這事就交給婢子了。”玳瑁點頭應下，“正好婢子也想試試她的脾性。”

“要是人還不錯，問問她願不願意跟我回郡守府。”吳名隨口道。

雖然嚴衡已經分了一個廚娘給他，但那個廚娘也就是進取心方面比較出色，在郡守府的廚房裡原本是個比燒火丫頭地位高一點的學徒，唯一拿得出手的是拌涼菜的手藝，然而吳名卻壓根不吃水果之外的生食。

因此，一嘗出新廚娘的手藝更合自己胃口，吳名便動了挖牆腳的心思。

反正他是郡守夫人，多養幾個廚娘也沒人能夠指責。

玳瑁卻沒想到新廚娘的手藝竟然讓吳名這般動心，愣了一下才回過神來，隨即再次點頭，“婢子明白了。”

雖然新廚娘的手藝讓吳名頗為滿意，但吳名也沒把這件事太放在心上，吃過晚飯後便照常淨身沐浴，吐納行功。

讓吳名驚訝的是，嚴衡這晚竟然沒有過來。

吳名都已經把最近的鐵礦所在地畫出來了，就準備等嚴衡過來打臉，沒想到這傢伙卻來了個釜底抽薪，不肯過來露臉了。

我就不信你一輩子都不過來！

吳名憤憤地收起地圖，一邊腹誹一邊脫衣睡覺。

第二天下午，太陽偏西的時候，嚴衡才一身孝服地趕了過來。

吳名這會兒正在造紙的院子裡檢測黃豆他們找回來的草木灰。這年月沒有ph試紙，法術也幹不了這種過於科學的活計兒，吳名只能用最麻煩的方法，把草木灰溶于水，再用麻布進行過濾，然後再對濾液進行加熱，等裡面的水蒸發到一定程度，再熄火冷卻，看有沒有晶體析出。

其實還有一個更簡單的法子，那就是用嘴去嘗，味道苦而澀的基本就可以視為含堿了，準確度很可能比粗糙的蒸餾解析還要高些。

但這麼做免不了會有危險，而且這些草木灰的出處也讓人不願想像，天曉得裡面混雜了什麼噁心玩意，所以吳名寧可折騰也不願取巧。

一番測試下來，只有劉七找來的草木灰裡析出了晶體。

吳名正準備用食醋做進一步的測試，嚴衡便帶人進了院子，打斷了他的試驗。

“郡守！”黃豆等人趕忙下跪行叩拜禮。

嚴衡沒理地上的輔兵，直接走到吳名身邊，狐疑地發問：“做什麼呢？”

嚴衡一進門就被吳名正在做的事情引走了注意，看著像是在做吃食，但又沒發現周圍有可以吃的東西。

“一點小測試。”吳名擺擺手，讓嚴衡往後站，離裝濾液的陶盤遠些，省得發生什麼意外再把他給傷著。

嚴衡不明所以，但還是按吳名的要求向後退了幾步。

見周圍人都退到安全距離之外，吳名這才將食醋滴入濾液，同時放出靈氣護住自己。

萬幸，無論是濾液的鹼性還是食醋的酸性都十分微弱，食醋滴入進去之後，濾液冒了一串氣泡就再無其他反應。

吳名這才松了口氣，直起身來，“今天的獎勵歸劉七了，明天開始，你們都跟劉七一起去搜集這種草木灰——記住，要一模一樣的！”

“諾！”嚴衡就在一旁站著，黃豆等人再也不敢多嘴，直接齊聲應諾。

“行了，今天就到這兒。”吳名一邊把餘下的濾液倒回裝著草木灰殘渣的罐子，一邊繼續道，“劉七一會兒跟我去取肉，餘下的把院子清理一下，然後就可以愛幹嘛幹嘛了。”

說完，吳名轉頭看向嚴衡，“有事？”

“難道無事便不能過來？”嚴衡嘴角微抽，“這裡貌似是我的軍營。”

“哦，對呢！”吳名狀似恍然地點頭。

嚴衡哭笑不得，乾脆自顧自地繼續問道：“你這是在做什麼？”

“制堿。”吳名簡潔地答道。

但嚴衡哪裡聽得懂，頓時愣愕地追問：“什麼？”

吳名重重地歎了口氣，“你別瞎問了，我直接告訴你我要做什麼吧！”

“善。”嚴衡點頭。

善你個頭，再善把你騸了！

吳名心下腹誹，嘴上則答道：“我要從草木灰裡過濾出一些東西，然後拿它做一種名叫肥皂的東西，用來洗衣服、洗澡。”

“只能用來洗衣服、洗澡？”嚴衡頓時一臉失望。

“還可以賣錢！”吳名鬱悶地翻了個白眼。