第48章：新的商機

　　對於拜師學藝林慕陽是非常盼望的。那表示著他可以有屬於師門的人脈，可以有師門內獨門菜品，甚至是書本裡看不到的知識。這些對他的吸引不亞於積攢財富。更何況學到了那些之後，只能加快財富的積累速度。他還記得去年秦立家那次仿膳宴時他們得到的小費就有五百塊。他還只是個洗菜打水的打雜工。

　　仍舊是提前一節課放學，全班的同學已經習慣了這個成績最好但又每天早退的同學了。坐上華世輝的車，林慕陽把今天下午第一節課上刻的鯉魚從飯盒裡拿了出來。「今天開始講動物雕刻，這魚我雕得還行吧？反正老師說合格了，但是需要繼續練習。」

　　青蘿蔔雕出來的東西沒有白蘿蔔那麼透亮晶瑩，但蘿蔔肉質緊實得多。林慕陽的雕工都是從書本和老師那裡學來的，目前沒有任何自我摸索的過程。不過也的確中規中矩，這條小鯉魚微微翹起尾巴，觀感還是挺不錯的。「你要讓我給評價就不可能中肯了。你做什麼我都覺得最好。」

　　林慕陽顯然並沒有徹底習慣這種親密戀人的相處及對話模式。臉色有一點兒細微的變化。「那我以後不問你了。太沒勁。」

　　華世輝趕緊攔住林慕陽要去蓋蓋子的手：「別呀。就是不誇張的說，我也會覺得你雕得好啊。我又根本不會。以前參加那些酒席宴會的時候，根本就沒留心過邊上的食雕。這不是沒有比較嗎。」

　　「那倒也是。食雕漂亮，但大多數都只是擺盤用。啊對了，劉老師說我得參加明年三月一日舉行的全國青少年烹飪大賽。他已經給我報名了。所以年前年後我都得抽時間接受訓練。」

　　「這是好事兒啊！行你就把所有工作都交給我吧！你只需要學習和練習。」

　　「幸虧我姐終於答應只賣中午那一場，下午回去幫忙我看店在店裡賣涮串兒。怎麼也能更放心一些。」

　　「那是。慕月對數字特別敏感，要不是她只喜歡賣東西數錢，送去特殊學校進行一下系統學習，沒準兒能成為一個天才。」

　　「我可不希望我姐成什麼天才。她過得開心就好。要不是不讓她出攤她就跟我生氣，我早就讓她只管賬了。」

　　參賽的事可以說是全校所有人都可以報名的，但真正去跟老師咨詢的卻沒幾個。除了有一部分是混日子來的之外，更多也是因為他們真正上手學藝也才幾個月。可年齡限制卻是在十五到二十。也就是他們這些剛剛到底十八歲的，跟比他們多學藝兩年的高年級比，簡直就是自虐。何況還要用時間和自掏腰包買材料練習，這麼不划算的事他們當然不樂意了。

　　最終大成職校所有烹飪專業的報名人數只有十六個，這個數字比學校預期的要少得多。不過鑒於報名的這十六人平時成績也都是最好的，這讓他們的信心多了一些。

　　其實說是青少年比賽，也是分了三個年齡段和兩個分組。業餘和專業是不同的。而他們這些沒證的，自然就屬於業餘選手。但聽劉老師說起一些有家傳有師承的沒有證也算是業餘，有幾個學生心理的緊張感就更明顯了。

　　林慕陽的心態還好。畢竟他只是想要試一下，也是因為劉老師一定要讓他參加。他很瞭解自己的廚藝，目前也只是家常菜的水準，真要去拼真功夫他絕對沒有勝算，所以還是按照華世輝所講的，做到自己努力的最好就行了。他們不差名次。

　　有人在背後支持和「撐腰」的感覺是絕對不一樣的。連續兩個週末上午的特別訓練，他的狀態最好，成績也最突出。這讓作為這次學校總教官的劉欽很滿意。還因為這件事跟孫老闆通了幾次電話。這兩個人因為一個徒弟現在也成了不錯的朋友。在林慕陽不知道的時候，孫老闆和老闆娘可沒少跟劉欽和大李打聽慕陽的生活學習情況。

　　而並不知道師父師娘對自己如此用心的林慕陽，正抓緊一切世間來練習調味。他對這種訓練最有興趣。就像當初配製滷味的滷汁時一樣，把幾種基本配方先混合到一起，然後進行各種配比和改變。沒一種調味品的份量變化都能讓他調配處的料汁產生不同的味道，有的甚至差距極大。

　　華世輝成了最大的「犧牲者」。林慕陽配的每一份料汁他都要在戀人的監視下品嚐一遍，然後再給與必須客觀的評價。好在林慕陽從來不矯情，對好壞的要求很認真。這讓華世輝說出「不」字來沒有任何後續負擔要承受。嘗得多了，他也就真的不再溜鬚拍馬了。

　　料汁可以千變萬化，但同一種料汁卻不一定會適合所有食材，而且即便是同一種食材，煎炒烹炸或生或熟，品嚐起來也有不小的變化。見林慕陽對料汁有這麼大興趣。華世輝忍不住詢問：「陽陽，你回來就專心調這些，是打算徹底參賽的時候用？」

　　林慕陽點頭：「對啊。我學習的時間短，想要在基本功上取勝不太可能。所以味道就是關鍵。料汁可以在煎炒烹炸裡應用，無論蘸料醃料還是撒料還有爆炒時的碗汁等等，都是味道的關鍵。」

　　「那倒是。說起這個，最近有四個攤位的人打電話多要鹵湯了。我一開始還懷疑他們把鹵湯拿去做對咱們不利的事。結果一查才知道，有不少人買回去是蘸著滷味，甚至是拿回去拌飯淋菜吃的。可見你說的料汁有多重要。」

　　林慕陽聽完這個，明顯愣了一下。腦海中一閃而過的念頭被他及時的抓住了。「輝哥，他們送了多少鹵湯？」

　　華世輝還以為林慕陽心疼，趕緊勸到：「沒多少，而且都不是存的老鹵。」

　　林慕陽搖頭：「我不是那意思。你就說送了多少吧？」

　　華世輝回憶了一下：「這半個月的量還是有點兒多。有人拿回去做東西感覺挺好，就會再買滷味的時候要。一次他們也就給一湯勺。就這咱們也多給出六七桶的數量了。」這麼一想，他也有點兒咧嘴了。這個量單獨看不大，要是這麼一統計也不少啊！

　　林慕陽瞇起眼睛，好一會兒才道：「輝哥，你說咱們專門將滷汁打上包裝，然後論斤賣，你覺得會有人買嗎？」

　　華世輝聞言眼睛都睜大了。「這主意不錯啊！不管一開始賣不賣得掉，最起碼咱們有單獨賣滷汁之後，他們也不好意思再老是白要了吧？」

　　林慕陽搖頭：「那你就想錯了。你不太瞭解普通大眾的心態。有不花錢的就不會想要花錢的。尤其還是同品質的東西。但現在年輕人沒多少會願意自己在家做飯。想要吃飽不難，吃得好就不一定了。咱家的滷味是市場平均價，不是最貴的，但是也絕對不便宜。不可能天天吃。但是滷汁就不一樣了，買回去煮了菜淋上就是一道美味，甚至直接拌飯拌麵條都行。我想咱們得從簡單易上手、好味道百搭這些上入手。宣傳還是必要的。你覺得呢？」

　　華世輝越聽越覺得靠譜，一把就把林慕陽給抱了起來。「你真是我的寶貝兒啊！怎麼就會想到這麼多好點子！」

　　林慕陽身體堅硬了一下，但隨後就鬆緩了下來，手上還有剛剛抓料汁醃肉時的油和料，他只能用胳膊肘子去推華世輝的肩膀：「你快放我下來，弄你一身怎麼辦！」

　　華世輝哪裡肯撒手。「一身兒衣服怕什麼！你這點子將來得值多少衣服啊！」

　　第一批百搭滷味汁上架時，華世輝在全市幾家大超市都做了優惠活動。一瓶五百毫升裝的滷味汁賣價是十元。優惠活動時買一瓶贈一瓶，也就等於是五塊錢一瓶。這讓很多喜歡佔便宜又吃過食好月圓滷味的人幾乎每一進超市的都拿了兩瓶。還有那深知其滷汁美味的，最多一口氣拿了十瓶。要不是售貨員告訴他們滷味汁不含防腐劑和添加劑，保質期在冰箱裡只有半個月，買那麼多根本吃不了，買更多的人都有。

　　這些大超市做了宣傳活動，那些菜市場的熟食攤在三天的活動期後才把滷味汁擺上來銷售。當然價格已經恢復了十元。

　　就像林慕陽所說，有賣的滷味汁有一些貪便宜的也寧可還是要一勺。對這些華世輝並沒有讓員工拒絕。而是在給他們舀的時候，遞上一張宣傳單。上面有他們的灌裝滷味汁如何使用，怎麼跟食物百搭，可以用這滷味汁跟什麼放一起回家自製簡易滷味。有了這個宣傳，沒用一個月，買滷汁的人就遠遠超過了買熟食的人，要滷汁的情況也基本消失了。

　　滷汁就是他們做滷味時的副產品。但眼看著需求量開始增加，他們的滷味銷量卻開始減少，這成了擺在兩個人面前必須要解決的問題。

　　林慕陽並沒有想過推出滷汁之後人們回去自己就可以拿來煮不同食材，從而降低滷味的銷量。儘管用滷味汁煮出來的滷味並沒有他們工廠裡那麼濃郁，但老百姓更願意相信這樣做出來的滷味自己親眼所見，安全也更實惠。所以現在看著雖然整體收益上來了，但滷味的銷售量下降，他皺了眉頭。

　　華世輝摟著林慕陽的肩膀，兩個人擠在一個小沙發上，看著林慕陽手裡的報表。

　　好一會兒，林慕陽才開口：「這樣下去，不是自己搶自己生意？」

　　華世輝指了一下總收益：「可是咱們賺的錢比頭幾個月多了將近一倍。滷汁的成本可比滷味低多了。」

　　「現在說的是滷味賣得不如以前好了。我有點兒糾結了。放棄哪個我都捨不得。」

　　「幹嘛要放棄？我覺得現在這樣就挺好。滷味可以減少產量，但同時增加滷味汁的數量。咱們可以再購進一套設備，手工灌裝雖然暫時沒問題，但想要賣得更多更遠就不行了。既然勢頭良好就要努力。秦二叔已經找我商量過了，他打算等咱們的包裝和產量跟上之後，從咱們這裡進貨，他要在全國所有全家樂超市上架。這可是一筆大生意。」

　　林慕陽有點兒傻眼。「全國都上架？我記得全家樂超市在全國已經有幾百家了吧？那是多大訂單啊？」

　　華世輝笑道：「所以咱們這個小工廠要及時擴張了。放心吧。你看曲化市這些老百姓的接受程度就知道，咱家的百搭滷味汁絕對會在全國走俏的！」