第一卷 初學廚藝 053清秀的十秒龍套妹子

　目的達到，蘇曼心中一松，她收起名片，看向了另外一邊依然被圍的裡三層外三層的漁船，好奇的問道：“那邊是做什麼的？”

　王中誠回頭看了一眼，笑眯眯的道：“那個漁船的主人挺聰明的，把新鮮的魚都切成生魚片來賣。”

　蘇曼一臉恍然：“怪不得您剛才提到了日本料理。”

　王中誠對蘇曼十分滿意，注意力卻還是回到了蕭淩身上：“帥哥，你好好考慮一下吧，你這樣的長相，只要上鏡一次就會很快出名，到時候一呼百應，金錢美人，應有盡——”

　蕭淩毫不客氣的打斷了王中誠的話，他一把攬住了蘇曼的腰，擲地有聲的道：“我有這麼個清秀的十秒龍套妹子就夠了！”

　蘇曼心道，這種胸口涼颼颼被飛刀連穿幾刀的趕腳是怎麼來的！

　她抬起頭，左右張望了下，一臉好奇的問道：“哪兒了哪兒了，清秀的，十秒，龍套，妹子，在哪兒了？”

　幾個美人撲哧一聲，再次笑出聲來，王中誠一陣咳嗽，蕭淩卻恍若未覺，認真的道：“等回去給你找個鏡子就看到了。”

　蘇曼：“……”

　她恨得牙癢癢，掙開了蕭淩的束縛，踮腳向著人群中看去，蕭淩看她這般辛苦，不耐煩的捉起她的手腕，大步向前走去，邊走邊道：“蘇矮子，你站後面看不到的。”

　如果視線可以殺人，蘇曼相信，蕭淩現在已經屍骨無存了。

　美人們面面相覷，其中一個吃吃的笑道：“這小哥帥歸帥，嘴巴可是太毒了。”

　王中誠卻兩眼放光，喃喃道：“個性，太有個性了！”

　說著，他回過神來，急急的跟了上去，幾個美女對望一眼，皺著眉頭也跟了過去。

　蕭淩仗著人高馬大，愣是從人群中殺出一條血路來，但凡有人心中不滿，看到他那張俊美的臉丁點的怨氣也都煙消雲散了，蘇曼忍不住腹誹，長的好就是佔便宜。

　到了漁船邊上，蘇曼一眼看到了船上的少年，他上身穿了件白色背心，下面是條淺灰色運動褲，褲腳高高的挽起，赤足站在了甲板上。

　少年約莫十六七歲，手長腳長，渾身皮膚被曬得黝黑，一雙眼卻明亮異常，留著寸頭，額頭上紮了個發帶，看著非常精神。

　船幫上拉了個巨大的條幅——日本の料理。

　丫還挺能忽悠的，那個的字還弄個日語，蘇曼撇了撇嘴，眼睛往少年身前掃去，她的瞳孔一縮，在少年身前的簡易桌架上，赫然是並排的五把刀。

　五把刀長短不一，形狀各異，卻都寒光閃閃，刀刃亮的照的出人影，一看就是鋒利無比的好刀。

　蘇曼看的咋舌，切個生魚片而已，要用到這麼多把刀麼？！她在家裡每天切丁，也不過用了一把刀，就是做排骨的時候，加上一把剁骨刀而已。

　而眼前的少年，僅僅是處理魚肉，頂多再加上些貝類，居然就準備了五把刀！

　蘇曼意識到，這個漁家少年，怕是的確有幾分真材實料。

　恰好那少年伸手撈了尾鮮魚出來，蘇曼可以清楚的看到他的處理過程，他先只手按住魚頭，接著用一把厚重的菜刀狠狠的拍了兩下魚頭，鮮魚活蹦亂跳的身體立刻停止了掙扎，一動不動，應該是被拍昏過去了。

　接著，少年拿出一把鋒利的小刀，只有一掌長，一指粗細，拿在手裡，靈巧的刮去魚鱗，最後，少年把魚在海水裡一涮，拿出來後在手邊的水桶裡一涮，拿出來後再第二個水桶裡又是一涮，連續三個水桶後，魚已經清洗的乾乾淨淨。

　少年又拿出了一條乾淨的毛巾，仔細的把魚身的水擦淨，隨後拿出了一把片大刃薄的刀，把魚身一剖為二。

　蘇曼看到這裡，卻略有些失望，到現在為止，少年只能說是一個優秀的賣魚小販，處理活魚乾淨俐落，卻和廚藝沒有半點關係。

　不知何時，身邊的人群安靜下來，所有人都在專心致志的看著少年的動作。

　他深呼吸一口氣，把其中片好的半條魚放到了案板上，掐頭去尾，只留下肚子上的一塊手掌大小的魚肉。

　他拿出了第四把刀，這是一把類似匕首的刀，刀身狹長，刀刃異常鋒利，左手按住魚肚，右手快速的切了起來。

　片刻功夫，就見案板上積了層層的魚肉，當那一塊魚肚切完，少年伸手拿起了一片切好的魚片，高高舉起，眾人可以清晰的看到，在陽光的照射下，魚片朦朦朧朧，幾近透明。

　這魚片竟然薄到了這個地步！

　少年示意完，拿出了幾個磁碟，小心的把魚片裝盤，那魚片五六片層層相疊，邊上又被少年放了一點綠色的裙帶菜作為點綴，煞是好看。

　做完這些，少年的手一碰案板上的銅鈴，叮噹一聲脆響後，少年爽朗的聲音響起：“十塊錢一碟，新鮮的生魚片，真正的日式料理，走過路過不要錯過哦~”

　便有人叫道：“小哥，你這一盤菜五六片魚片就要十塊錢，買一條魚也就這個價錢了！”

　那少年也不惱，笑嘻嘻的道：“大哥，那一條魚我可是只用了肚子上的一點肉，而且生魚片就要趁著新鮮吃，就算您買了一條魚，您能切得我這麼薄嗎？”

　他頓了下，語帶促狹的笑道：“難道您買條生魚直接啃著吃麼？”

　不少遊客被他說動，少年趁熱打鐵，再次開口道：“你們想想，要是去日本吃的話，路費要多少錢哦~十塊錢，真的很便宜啦！”

　蘇曼若有所思的看著那些生魚片，魚肉不是胡蘿蔔，一刀硬是切下去只會把魚肉切成魚碎，可這賣魚少年切起來又這麼快，這裡面一定有什麼訣竅。

　眼見不少人伸手掏錢，蘇曼趕緊的摸出錢包，掏出張鈔票遞了過去：“小哥，給我來一盤嘗嘗！”

　“好嘞！”少年痛快的應了，麻利的端起一小碟遞了過來，順手收了錢去，指著邊上的一個大碗道：”這是自己調的汁，不妨澆上一點。”

　蘇曼好奇的拿起調料碗裡的勺子，舀起一勺嗅了嗅，馬上判斷出，裡面裝的是薑絲醋。

　仔細一想就明白了，正經的生魚片配的是芥末和醬油，只是我們平時用的更多的還是提取出來的芥末油，那種綠色的牙膏狀辣根要到大城市裡才有的賣，而且，事實上，第一次吃生魚片，大部分人壓根接受不了芥末的味道。

　姜絲醋其實和辣根起的作用差不多，像是吃螃蟹的時候，蘸的就是薑絲醋，本身也有去腥氣寒氣的作用。

　這也算入鄉隨俗了。

　蘇曼一邊想著，一邊澆了半勺的薑絲醋在生魚片上面，蕭淩已經迫不及待的伸出手，拿起了一根牙籤，挑起了一片生魚片來。

　他一口吃掉一片，漂亮的眼睛立刻眯成了一條縫，腮幫子動了動，抿了抿嘴，明顯聽得出高興的叫道：“好吃！”

　蘇曼一驚，趕緊拿起牙籤挑了一片生魚片吞進了嘴巴裡，蕭淩一說好吃就意味著這玩意成了他的禁臠，別人是甭想碰上一下了。

　果然，蕭淩快手如雨點般落下，片刻功夫，這一盤子碩果僅存的五片生魚片就被掃蕩了個精光。

　他意猶未盡的舔了舔嘴巴，長臂伸出，攔住蘇曼的脖子，毫不客氣的道：“趕緊的，再給哥哥買上十份，不，二十份！”

　蘇曼的臉瞬間拉黑，一份十塊錢，二十份就是兩百塊，她兩手一攤：“沒錢！”

　蕭淩撇了撇嘴巴，乾脆的把臉埋進了她的脖子裡：“嗚嗚嗚嗚嗚~”

　蘇曼：“……”

　她這是養了一條超粘人的寵物犬？

　蘇曼受不了的推了推蕭淩：“好了好了，只許再吃三份！”

　蕭淩立刻抬起頭，笑的陽光燦爛：“媳婦，你真好！”

　蘇曼瞪著他：“誰是你媳婦？！”

　蕭淩別有深意的看了她一眼，蘇曼驚覺不對，正要阻止他，蕭淩已經笑的一臉蕩漾的開了口：“清秀的，十秒，龍套，妹子！”

　蘇曼伸手扶住額頭，拒絕再和蕭淩對話，轉頭看向了賣生魚片的少年，轉眼功夫，他剛切好的七八碟生魚片已經全部賣光，正動手處理剛撈出來的另外一條魚。

　蘇曼眯起眼看了看，這魚背部青灰，腹側是灰白色，口大而魚嘴尖，應該是海鱸魚。

　做生魚片最常用的材料是三文魚，學名鮭魚，三文魚脂肪多，生吃口感鮮美滑膩，雖然是魚肉，卻仿若獸肉。

　鮭魚是一種很有意思的魚，到了生產期後，在江河中逆流而上，產卵後，孵化出的小魚重新游回大海，在海洋中生活。

　而在中國，這種魚被稱為大馬哈魚，產地在烏蘇里江及松花江上游一帶，是非常有名的野生魚，現在由於過度捕撈，已經幾近滅絕了。

　蘇曼之所以瞭解，也是因為一次加班過了飯口，索性到酒店的自助餐廳對付一下，恰好還有些三文魚，料理師傅給她切了一盤三文魚片後，兩個人隨口聊起的。