第一卷 初學廚藝 086 港式茶餐廳

“本城內對這個晚宴有興趣的酒店很多，但是根據我得到的消息，最後會參加招標的不過十一家，其中最有希望問鼎的，只有三家，城東的客歸來，臨湖雅築，以及城北的山海關。”徐文昌放慢了車速，娓娓道來。

歸客來？臨湖雅築？蘇曼眉毛揚起，聽著都十分耳熟，不就是那一次蘇杭親口點評的三家水準最高的酒店麼？

只是後來她成為了山海居的試吃師傅，生活也很忙碌，就把這兩家店拋在了腦後，一直沒有去吃過。

徐文昌一邊開車，一邊笑道：“現在這個點，吃早飯有點過了，吃中飯又有點早，剛好我知道其中一家是香港茶餐廳，做的點心都不錯。”

蘇曼從善如流的笑道：“今天全憑師兄安排，我相信你的品位。”

徐文昌大喜，斜斜的拋了個媚眼過來，細聲細氣的尖著嗓子叫道：“這位小相公倒是個有眼力價的。”

蘇曼被他逗樂，故意粗聲粗氣的道：“好好伺候爺，少不了你的好處！”

兩個人一起哈哈大笑起來，關係頓時又親近了不少。

車子很快在一家酒樓前停下，這是一棟十幾層樓高的大樓，一樓二樓被酒店佔據，裝修的古香古色，飛簷翹角，屋簷下掛了一排的大紅燈籠，一眼望去，樓前的招牌上只有三個大字——狀元樓。

蘇曼笑道：“倒是取了個好名字。”

二人一前一後進了酒店中，一樓大廳裡人不是很多，只有幾桌寥寥的客人輕聲交談著，看上去更像是咖啡廳。

直接找了個靠窗的位置坐下，徐文昌打了個響指，對服務員吩咐道：“來一籠蝦餃，一籠榴槤酥。”

廣東和香港只有一江之隔，兩個地方的用餐習慣也頗為相似，比如香港的茶餐廳，在廣東就叫茶樓，一般都開設在鬧市區。

茶樓裡有侍者推著帶著蒸籠的餐車，上面放著各式的小籠點心，一籠三個或四個，小巧可愛，一口就能吃掉。

侍者推著餐車在客人間走來走去，想要什麼，直接從餐車上取，又方便有新鮮。

生意好的茶樓，往往人聲鼎沸，坐下後便插不下腳。

現在明顯還沒到就餐高峰，狀元樓裡的點心車還沒有出來，徐文昌要的兩籠點心，便是直接從後廚做好了端了上來的。

說是蝦餃，看起來卻像是一個小包子，圓圓的上面帶著細細的褶子，那蝦餃的皮近乎透明，看的到裡面紅豔豔的蝦仁。

榴槤酥則是梭子形狀的，外面金黃色，看著非常漂亮。

看到蘇曼一臉猶豫，徐文昌笑了：“放心，這蝦餃是他們家的招牌，只能是大廚親自動手。”

蘇曼這才動手夾了個蝦餃，皮很薄卻很有嚼頭，裡麵包了一個整個的蝦仁，鮮香可口，她仔細的品了品味道，贊道：“是鮮蝦吧。”

徐文昌讚賞的點了點頭：“早上空運來的，一定要活蝦現煮，剝了皮後立刻上屜，才會有這麼鮮的味道。”

蘇曼又夾向了榴槤酥，稍微一用力，榴槤酥便碎做了兩段，她詫異的挑了挑眉，這皮竟然酥脆至此！

小心翼翼的夾起了其中一塊，蘇曼小口小口的吃著，一般的榴槤酥都是酥皮中夾帶著一層榴槤，因為榴槤比較貴，這樣的做法節省材料。

狀元樓的榴槤酥卻是在酥皮裡直接包了一塊榴槤，也不是整塊直接包在裡面，而是搗成了泥，吃起來又有餡料的感覺，美味非常。

蘇曼忍不住再次伸出筷子，卻在半空被徐文昌手中的筷子架住，蘇曼一怔，徐公子擠了擠眼：“美味不可多得，這才是開胃菜，還是留著肚子吃更好吃的吧！”

蘇曼哭笑不得的放下了筷子，拿起了大麥茶喝了一口：“好，那請問師兄，我們下一個目的地是哪裡？”

徐文昌抬起手腕，看了下時間，蘇曼眼尖的認出那是江詩丹唐，這便宜師兄還真是招搖，她都想要打劫他了。

“再坐半個小時，我們去吃臨湖雅築剛剛好，湖光山色搭配美酒美食，可惜——”徐文昌一頓，把剩下的那句話生生的咽了下去。

蘇曼好笑的道：“可惜只有小美人，沒有大美女，對不對？”

徐文昌被她道破心事，哈哈一樂，伸手不避諱的揉了揉蘇曼的發頂：“小小年紀，鬼心思倒是多！”

蘇曼聳了下肩：“師兄，我想問你個問題，你是不是被徐伯伯逼的拜到陶先生門下的？”

會吃會玩，整個一花花公子，怎麼會跑去當個呆板無趣的有為青年？

徐文昌愣了一下，大笑出聲：“就說你小腦袋想多了，我是自己拜到陶先生門下的，你看我都這麼帥了，再來點內涵，豈不是要風靡萬千少女了？”

他右手成拳撐在了下巴下麵，目光深邃，對著蘇曼比了個憂鬱的大衛的造型，不得不承認，徐公子的確有一身好皮囊，用日後的流行語來講，那就是高富帥裡的戰鬥機！

蘇曼眨了眨眼，忍住笑道：“師兄不進娛樂圈真是可惜了。”

徐文昌大喜過望，一臉得遇知己的表情：“是不？你也這麼想？”

蘇曼別過臉，咳了兩聲道：“螢幕上少了一個傾城傾國的笑星了。”

徐文昌被那傾國傾城吸引，半天才轉過彎來，國內有名的幾個笑星在腦海裡一閃而過，光頭，矮子。鞋拔子臉，敢情這丫頭在笑話他醜呢。

徐文昌哭笑不得，小東西鬼靈精怪，又是老師的得意愛徒，打不得，罵不得，被調侃了也只能認了。

看看時間差不多了，索性結了帳，拉著蘇曼向下一個目的地前進。

上了車，徐文昌笑看向了蘇曼：“怎麼樣？第一家店感覺如何？”

蘇曼仔細的回憶了一下，抿了抿嘴：“很不錯。”

看來這十一家飯館都不簡單。

徐文昌笑了起來：“狀元樓的大廚師是廣東人，廣東菜做的不錯，不過最擅長的還是粵式點心，這道蝦餃基本上代表了他的最高水準了。”

蘇曼點了點頭，暗自把這道蝦餃和蘇杭做過的桂花糕比較了下，糾結的發現比來比去，還是蝦餃更好吃一些，她隨即想到，蝦餃勝在材料新鮮，蘇杭卻是無中生有，在沒有桂花的季節做了一道桂花糕，怎麼看還是她家喂更強一些啊。

如果是同樣的材料……蘇曼瞬間滿血復活。

狀元樓和臨湖雅築離得不遠，臨湖雅築之所以有名，就是身在柳城有名的拘清園內，其中，清代表了泉水，拘清園，就是拘住了泉水的園子，占地面積極大，囊括了數道泉水在內。

因為是北方少見的江南風的園林，所以在國內都赫赫有名，也被視為柳城的標誌之一。

車子直接停在了拘清園的門口，徐公子出示了一張VIP卡，直接帶著蘇曼走了進去。

拘清園裡處處回廊流水，仿佛整個園子都是淩空建在泉水之上一般，兩個人放慢了腳步，心情也自然的放鬆了，徐文昌笑道：“單論景色，臨湖雅築當居首位。”

蘇曼贊同的點了點頭，山海居裡面裝修的再豪華，又怎麼比得上這一派自然風光。

說話間，兩人到了臨湖雅築的門口，果然店如其名，臨湖的一面牆壁被全然置換成了玻璃幕牆，就餐時可以看到外面碧藍的泉水，泉水中又有無數遊弋的錦鯉，在陽光的照射下，波光瀲灩，當真心曠神怡。

剛一到店門口，馬上有領班迎了上來，熱情的打著招呼：“徐少，您來了，快請進，今天剛到的新鮮筍子。”

“好，我去老位置。”徐文昌矜持的點了點頭，徑直往裡走去，蘇曼卻注意到了領班的欲言又止，眉頭不由皺了起來。

徐公子輕車熟路的向著窗邊的雅座走去，在快到的時候，腳步一頓，蘇曼眉毛揚起，緊走兩步，已經看到了那雅座上的一男一女，男的和徐文昌差不多大，一臉的玩世不恭，女的正小心的剝著蝦子給他吃。

那細細長長的手指，宛若青蔥，剝起蝦來不急不緩，賞心悅耳，倒是個貨真價實的美人。

蘇曼看著徐文昌陰晴不定的盯著那對男女，低聲問道：“前女友？”

沒等徐文昌回答，那對男女已經發現了他們的存在，男人彈了彈煙灰，有意把胳膊搭在了身邊美人的背後，帶著幾分得意的喚道：“徐少，真巧啊，我和琦琦也剛到，不如拼個桌？”

他頓了下，看了眼徐文昌身邊的蘇曼，笑的曖昧不明：“呦，徐少，換口味了，改玩小清新了。

他旁邊的美女慢條斯理的拿出紙巾擦了擦手，動作優雅動人。瞥了徐文昌一眼，淺笑道：“徐少的品位倒是大不如前了，我有個朋友剛從國外回來，不如介紹你們認識一下？”

蘇曼氣的笑了，這美人可真是生了副伶牙俐齒，一面打壓她，一面當著她的面就要挖牆腳。

徐文昌的眼睛眯了起來，正要說話，卻不防蘇曼從他身後竄了出來，對著那一對俊男美女笑的一臉蕩漾：“叔叔好，阿姨好！”

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