第一卷 初學廚藝 076我胖，你瘦，桂花糕

　說話間，他手裡的毛筆一勾一拐，一個栩栩如生的蘿蔔躍然紙上，蘇曼睜大了眼睛，卻見陶先生手中毛筆連動數下，刷刷數筆，蘿蔔旁又多了一顆大白菜，一立一臥，逼真形象。

　陶先生看著蘇曼睜圓眼睛的小模樣，微微一笑，蘸了蘸墨汁，在畫紙上提筆書道：我是白菜你是蘿蔔，我胖，你瘦。

　蘇曼半張嘴巴，這一句題跋出來後，整個畫面仿佛活了一樣，那白菜和蘿蔔像是有了生命一樣，分外的憨態可掬。

　蘇曼簡直愛不釋手，這般簡單又妙趣橫生的畫作正是她喜歡的風格。

　見蘇曼歡喜，陶先生唇邊蕩漾開了笑容，提起筆，又畫了起來，三筆下來，出了一個簡單的門框，又加了幾筆，一個籬笆圍成的院子就出來了，院子裡綠蔭垂落，隱約看的到屋簷瓦片。

　陶先生一鼓作氣，又是寥寥幾筆，在門框下畫出了一隻趴臥的小狗，身上黑白相間，配合一雙憂鬱的大眼睛，蘇曼瞬間被萌到，活到今日才知道什麼叫做畫龍點睛了。

　平靜安詳的農家小院因了這只狗而變的充滿了煙火氣，這只狗的精氣神又全在一雙霧濛濛的眼睛中，似乎會說話一般，分外的討人喜歡。

　蘇曼滿懷期待的看著陶先生，她算是看出來了，書畫書畫，畫完了後，字才是神來之筆。

　遙望旁人家中炊煙起——

　蘇曼啊的一聲，真是，她激動的不知道說什麼好了，一遍又一遍的念著這一句，再配合看門小狗的一臉幽怨，簡直絕了！

　陶先生自己亦是好笑，若是他的好友或是徒弟看到了，任誰也無法相信，一代國手，居然會為了哄小外孫女開心，而做出這般幼稚的圖畫吧！

　不過看到蘇曼一臉歡喜的模樣，他又覺得一切都值了。

　他年輕時為人刻板，除了小女兒，兩個兒子少有親近時，待年紀大了，孫兒們又在國外，這竟是第一次嘗到含飴弄孫之樂。

　蘇曼盯著那小狗看了半晌，突地開口問道：“這是您小時候養過的狗吧?”

　陶先生詫異的看了蘇曼一眼，“你怎麼看出來的?”

　蘇曼笑了，指著畫作上的小狗道：“您看，這狗耳朵上缺了一塊，如果不是確實有這麼一隻狗，何必要缺上一塊昵?”

　陶先生老懷甚慰，這個外孫女雖然沒有什麼藝術細胞，腦子還是夠用的，他點了點頭，感慨萬千：“不錯，這是它那個時候為了護住我，和鄰居家的黑犬爭鬥時留下來的。”

　蘇曼一臉惋惜：“可惜了——”

　陶先生咳了兩聲，不好意思的別過了臉道：“後來我給那黑犬喂了塊巴豆水煮出來的肉——”

　蘇曼：“……幹得好！”

　一老一少對視片刻，同時哈哈大笑起來，想起客廳的陶太太，又一起住了口，在嘴巴上比了比，心照不宣的竊笑起來。

　陶先生指著這一副炊煙圖，感慨的說了起來：“這就是我小時候住的院子，家裡連著五間的大瓦房，院子裡種了棗樹，梨樹，養了雞鴨，每天都熱熱鬧鬧的。”

　他打開了話匣子，源源不斷的說了起來，蘇曼聽得津津有味，不時插話問上兩句，說著說著，話題就繞到吃上面來了。

　“我們小時候，哪裡像是現在，想吃什麼去超市里轉一圈，平時也就吃點青菜，偶爾趕集的時候買上點肉，那個時候可是越肥的肉賣的越好，瘦肉誰都不喜歡要，比肥肉還便宜些呢！”

　蘇曼抿嘴笑了起來，“那個時候的豬肉也比現在的香啊。”

　陶先生點了點頭：“那倒是，那個時候，你曾外祖父還自己養豬呢，一到過年殺豬的時候，就邀了遠親近鄰，大家痛痛快快敞開了懷吃，那才過癮呢。”

　看著陶先生一臉懷念，完全沉浸在了對少年時光的追憶，而沒有注意到自己的一時口誤，蘇曼暗自好笑，曾外祖父？那不就等於承認了他自己是她的親外祖父了。

　“所以啊，平時都是清湯寡水的，難得吃到肉，各個節令就是最喜歡的時候，端午節吃粽子，中秋吃月餅，正月裡還有臘八粥——”

　“剛入春，就眼巴巴的看著榆樹，等著扯榆錢下來吃，做成菜餅蒸著吃，或者直接剁碎了包餃子，接著就是夏天，用個棍子粘知了，這東西也好吃，一定要把油燒熱了炸的脆脆的，一口一個，那個香。”

　“然後到了秋天，到處都是桂花的香氣，就該吃桂花糕了——”

　聽得蘇曼口水直流，忍不住問道：“那您最難忘最愛吃的是什麼?”

　陶先生聲音一頓，臉上的神情柔和下來，“當然是媽媽做的桂花糕了，又香又軟，吃在嘴巴裡仿佛化掉了一樣，真是好吃。”

　蘇曼默默的記下，爺倆又聊了會，蘇曼看著時間，做了晚飯，三個人吃了，便往家走去。

　進了家門，蘇曼看著蘇杭，幾度欲言又止，蘇杭眉毛揚起，放下手裡寫了一半的毛筆字：“有話就說吧，看你憋得我都難受。”

　蘇曼訕笑兩聲，湊近了，捉住了蘇杭的袖子，一臉諂媚的問道：“老爹，你會不會做桂花糕啊？”

　蘇杭眼神閃爍，盯著蘇曼看了半晌，嚇得蘇曼以為他看破了什麼，不自覺的松了手，正要縮回去的時候，蘇杭開了口，語氣淡淡的：“你怎麼突然問起這個了？”

　蘇曼早有托詞：“就是上網的時候不知道點開什麼網頁看到的，似乎很好吃的樣子。”

　“哦——”蘇杭拖了長音應了聲，怎麼聽都有種彆扭的感覺。

　蘇曼登時打了退堂鼓，蘇杭卻似笑非笑的看著她道：“怎麼，想學？”

　蘇曼騎虎難下，一咬牙，索性豁了出去，重重的點了點頭：“嗯，想學！”

　蘇杭站起身，“好，不過我只做一次，學會多少就看你的本事了。”

　蘇曼大喜過望，趕緊跟了上去。

　蘇杭從櫥櫃裡翻找出了一個罐子，蘇曼打開罐蓋，立刻，桂花香氣撲鼻而來，她眯眼看去，見裡面原來都是用蜜醃的桂花花瓣。

　蘇杭又舀出了些麵粉，揪了了些老面進去，揉好了，用保鮮膜蓋上，指著麵團道：“等著發麵吧，不用發太多，發太多就過於鬆軟了，也可以用糯米粉，那樣做出來的桂花糕更粘糯些。”

　蘇曼趕緊點頭，表明自己已經記下了，老爹就是口硬心軟，說是只教一次，還不是因為教的夠仔細，一次就足夠了！

　父女二人候了二十分鐘，這也算是蘇曼第一次學習製作麵點，蘇杭叫她觀察了下麵團發酵的情況。

　待麵團發好，蘇杭把麵團取了出來，放在大面板上，拿出了三尺長的擀麵杖，細細的擀起了面皮。

　待整張面皮已經薄如紙張，隱約看的到下面面板的紋路時，蘇杭把整張的面皮塗上了一層豬油，折疊起來，再次擀開，再次塗抹豬油，反反復複足有二十餘次。

　“你擀的次數越多，最後做出來的糕點就越是香酥，中國傳統糕點的原理都差不多，因為面裡攙了油，所以口感才會香酥，最典型的就是桃酥。”

　最後，蘇杭在疊成了一摞的面上撒了葡萄乾和花生芝麻碎，上鍋溫火蒸了起來。

　屋子裡很快被桂花的香氣所彌漫，蘇曼貪婪的吸了一口，“好香啊，桂花的香氣真是好聞，可惜咱們這邊沒有桂花樹。”

　蘇杭怔怔的看著蒸鍋，爐上的明火映在他的臉上，卻變的明暗不定，恰如他此時的心情。

　他再也無法待下去，那個人走的時候說，不後悔遇到他，卻希望可以再也不要見到，再也不要想起，他現在，又何嘗不是如此。

　蘇杭站起了身，背對著蘇曼，聲音低沉的道：“等會時間差不多了你把鍋拿下來就好，我先休息了。”

　蘇曼應了，待蘇杭走了，她的眉頭卻一點點的皺了起來，今天的蘇杭有點怪怪的。

　隨著桂花的香氣越發濃郁，氤氳的讓她仿佛浸泡在花海中時，蘇曼突然間開了竅，桂花糕既然是外祖父最喜歡的糕點，母親小時候一定也聽外祖父說過。

　連淮揚三道代表菜那麼複雜的菜品，蘇杭都給她親娘做了，何況這小小的桂花糕了！

　蘇曼下意識的伸出手，拿起了菜板上的那一罐桂花蜜，仔細的觀察了起來，這桂花看著很新鮮，打開後桂花香氣更是濃郁至極，顯然不是陳年舊貨，應該是去年的桂花。

　蘇杭隨隨便便就拿出這麼一罐桂花蜜，可見家裡是常常備著的了，可她又從來沒有見蘇杭做過。

　只有一個解釋，哪怕是媽媽不在了，蘇杭依然按照她的習慣準備了桂花蜜。

　蘇曼心一沉，看來蘇杭根本就是從來都沒有忘記媽媽，甚至在希望著有朝一日她重新出現在父女面前。

　如果他知道了媽媽已經再婚——

　蘇曼不敢再想下去，她慌忙放下手裡的桂花蜜，仿佛那是一個燙手山芋。

　桂花糕終於完全蒸熟，蘇曼打開了鍋蓋，看著裡面賞心悅目的桂花糕，顧不得燙，撈起了一塊，小口小口的吃著，不知不覺淚流滿面，為什麼要走呢，為什麼要離開這麼愛她的老爸。