第301章 絕代佳人

　　大廚們來往穿梭，各自選了自己喜歡吃的東西，高談闊論，場上一片熱鬧景象。

　　年輕的廚師們卻只是專注在手裡的食物上，偶爾看一眼前方那個纖細的身影，不以為然的搖搖頭。

　　人再能吃，飯量也是有限，縱然這場自助餐幾乎囊括了全港酒店的精華，也逐漸的進入到了尾聲。

　　小安德魯很沒人樣的攤開手臂，躺在了沙發椅中，一張口，就是一個飽嗝洩出，“好飽~不過還是喜歡SU做的食物！”

　　頓了下，他補充道：“怎麼說呢，這些菜都很精致，可是就像是以前吃過的那些高級酒店，沒有更親切的味道。”

　　讓深以為然的點了點頭，喬治八世面帶微笑，遙望著女孩，舉起手中的紅酒，敬了一敬。

　　酒足飯飽的大廚們回歸到了坐席之上，猶然熱切的點評著年輕的廚師們的發揮，“那道燜豬蹄真是又爛又軟，醬香入骨，我啃了半個豬蹄，就飽的不行了！”

　　“我倒是覺得牛骨髓烤的極味美，雖然每一截都只有那麼一點，但是東西貴精不貴多，配合白吐司一起，簡直絕了，根本停不下口。”

　　議論紛紛，眾多大廚各有所愛，每一道菜都有自己的粉絲，卻也沒有什麼菜可以令人驚艷到艷冠群芳，以絕對優勢勝出。

　　至於本場饕餮盛宴的主角，那個姓蘇的小姑娘，反倒被人徹底的忽略了。

　　一道南瓜湯，喝來喝去也不會變成鮑魚湯。

　　隨著最後一名大廚的重新就座，一道白色簾幕被升了起來，隨即有投影儀打在了上面，緊張的公布結果的時刻到來了。

　　在自助餐一開始的時候，每一位大廚手中，就捏了一張磁卡，取用一道菜餚，便在餐台前的刷卡機上刷上一次，如此每一道菜被取用多少次，都會被電腦忠實的記錄下來。

　　孫師傅手持話筒，笑瞇瞇的道：“好了，最後最關鍵的時刻到來了，我也不耽誤大家時間了，直接看結果吧！”

　　話音未落，胖胖的身體便來了個九十度原地旋轉，讓出了身後的屏幕，一行字幕緩緩升起，他身邊的陳師傅立刻毫不客氣的罵了一句：“擦！”

　　這個死胖子，竟然從人氣最少的菜開始播放！

　　出乎眾人意料的，倒數第一，居然是大獲好評的烤乳豬！

　　烤乳豬的年輕廚師顯然也沒有想到，他眼睛一下泛紅，鼻子狠狠的抽動了兩下，他身邊的兩個廚師輕輕的拍了拍他的肩膀，以示安慰。

　　其實在結果一出來的瞬間，大家就明白過來了。

　　烤乳豬雖然味美，可惜時間短暫，廚師本人又沒有三頭六臂，烤好的乳豬份量有限，頂多讓二三十人分食。

　　陳師傅搖了搖頭：“口味雖然重要，也要隨機應變，這孩子，是學的太死板了！”

　　林師傅贊同的點了點頭，陳師傅話鋒一轉：“怎麼老林，你還抱著僥幸心理，認為那位小蘇師傅不會輸麼？”

　　林師傅哈哈一笑，心情顯然極好，他胖胖的手指指著屏幕道：“我只知道，蘇小姐的南瓜粥，到現在還沒有出現。”

　　陳師傅大吃一驚，瞪大了眼睛向著屏幕看去，卻見此時已經播放到了倒數第二十名，前面的菜色，一道道看去，果然沒有南瓜粥！

　　兩個大師傅因為賭局的關系而分外的關注蘇曼，其他的大師傅卻沒有想這麼多。

　　只是隨著某一道菜的出現而發出濃厚的惋惜聲——明明這裡每一道菜都足以成為鎮店之寶，只是當絕色佳人泛濫成災，原本的國色天香也成了村姑！

　　小安德魯坐直了身體，興奮的盯著屏幕：“天啊，還沒有SU的南瓜粥，她真是太厲害了！”

　　喬治八世矜持的瞥了他一眼，一臉的與有榮焉。

　　讓則是雙手支著下巴，滿臉篤定。

　　燜豬蹄，烤牛髓，釀蟹蓋，清蒸石斑魚，一道又一道被寄予了厚望的菜色被斬落馬下，大廚們臉上的表情漸漸精彩，一邊是失望，一邊卻又對未公布的菜品越發的期待。

　　待到了最後十道，屏幕上滾動的字幅突然停止，孫師傅那圓圓的大腦袋又投影到了布幕之上，笑逐顏開：“接下來，是本次比賽進入到最後的十道菜品，為了表示對這些年輕廚師的鼓勵和表彰，每一次，只會播放一道菜品！”

　　旺仔是在粵菜餐廳福臨門打工的一名年輕廚師，憑借著一股鑽研的勁頭，愣是在一干學徒中脫穎而出，蒙大廚杜看中，成為了杜師傅的關門弟子。

　　這次來之前，杜師傅再三跟他強調了比賽的重要性，旺仔也有意要一顯身手，選擇做了店裡的名菜，清湯魚翅。

　　說是清湯，卻是用了老鴨湯吊了足足八個時辰才熬出來的一碗金湯，煮的時候裡面沒有放任何調料，每隔一刻鍾，就要撇去浮油，最後得到的湯清澈見底宛如清水，味道卻是極鮮美。

　　魚翅撒進去，只需加點火腿口蘑，就已經是上等美味。

　　這裡自然沒有八個時辰給他吊高湯，旺仔便用了取巧的法子，選了豬棒骨敲成寸長的小段，在高壓鍋裡壓的酥爛，過濾後取湯汁，再加入發好的淡菜干熬煮，半個小時即成高湯。

　　這裡的淡菜，其實是一種貝類，叫做貽貝，用來調湯或者熬粥，帶著濃濃的海鮮味道，口感非常棒。

　　果然，他做的清湯魚翅成了壓軸的菜品，旺仔死死的盯住前方的幕布，心裡又是盼著自己的清湯魚翅出現，又想晚一點出現，他同時好奇的想到，另外九個廚師，又做的什麼呢？

　　旺仔的視線下意識的在場中掃蕩，落到前方纖細的女子身上時，微微一頓，他突然想到，那女孩做的南瓜粥，似乎還沒有出現！

　　旺仔對於自己的記憶並不十分確定，忍不住拍了拍身邊的另外一位年輕廚師，低聲詢問：“你看到南瓜粥了沒？”

　　另外一人一怔，露出了迷糊之色：“好像有，又好像沒有——”

　　他一轉頭，又向旁邊的人問了起來，一來二去，如同多米諾骨牌，八十五位年輕的廚師中掀起了驚濤駭浪，那看上去普普通通的南瓜粥，似乎好像，的確進入了前十名？！

　　缽酒焗蠔，鮑翅灌湯餃——

　　屏幕上出現了一碗清湯，湯中細白的粉絲狀的魚翅漂浮不定，伴隨著紅色的火腿，綠色的黃瓜絲，十分漂亮。

　　清湯魚翅！

　　旺仔呼吸一窒，難掩失望，哎，只是第七麼，不過第七似乎也很好了，他很快重新振作起來，隨即馬上又意識到了一個事實，竟然還不是南瓜粥！

　　他猛地抬起頭，驚駭的看向了幕布。

　　至少前六！

　　年輕廚師間掀起的暗流尚未影響到場上的大師傅們，眼見一道道菜品被發布，他們也越發好奇，這最後壓軸的，會是什麼菜色！

　　“果然還是我們老祖宗的菜色給力，這一道松子黃魚也對的起第六的排名了——”

　　“哼，未到最後關頭，還不知道誰笑到最後。”

　　隔著兩米的過道，法國餐廳的林師傅和專注粵菜二十年的沈師傅並不看著對方，話裡話外卻是冷嘲熱諷。

　　在香港美食界，西餐和中餐的爭執早已有之，一方面，由於港人的習慣，粵菜十分發達，另外一方面，受英國人的影響，西餐也頗受歡迎。

　　相對來說，西餐的價格更高一些，中餐煙熏火燎更加辛苦，薪水卻比西餐廳的同檔次大廚薪水要少上一大截。

　　雙方矛盾日深，乃至天長日久，成了如今這般局面，哪怕是這樣的盛事，也要涇渭分明的坐成兩邊。

　　公布的菜品名次終於進入到了最後的高潮，前三名即將揭曉！

　　林大廚這次沒有搶鏡，卻也和旁人一樣，緊張的盯著幕布，第三名，法式鵝肝！第二名，黑胡椒小牛排！

　　西餐區的大廚們一片歡騰，果然西餐才是王道！無論如何，鵝肝和小牛排，都不能算是中餐！

　　中餐區的廚師們面帶憤慨，還有最後一名，也未必就是西餐的天下了，只是眾人心中都已經不抱希望，自助餐本就是洋鬼子傳過來的玩意，壓軸的大菜也的確往往是鵝肝牛排。

　　他們口中不服，心中卻在懊惱，剛才就不該饞嘴，多吃那一口鵝肝！

　　大廚們都沒有注意到，中間區域的年輕廚師們，個個呆若木雞，第一，竟然是第一！

　　竟然是那道南瓜湯得了第一！

　　仿佛也知道這姍姍來遲的最後一道菜品的重要性，在第二道黑胡椒小牛排播完後，幕布上一片空白，仿佛一個絕色美人，為了迎接最後的輝煌，重新上妝斂容。

　　中餐區的大廚和西餐區的大廚同時沉默下來，雙眼銳利的盯著幕布，是什麼，最後一道菜品，到底是中餐，還是西餐？！

　　如果是中餐，那真是做夢都要笑醒，哪怕被人拿走了銀牌銅牌，金牌在手，足夠嘲笑對方一萬年了。

　　如果是西餐，似乎更加理所當然。

　　沒有讓眾位大廚等待很久，屏幕一閃，一碗金光閃閃的粥出現在了眾人面前，仿佛姍姍來遲的美人，一出現便光彩奪目，奪取了所有人的全部心神。