第二卷怨恨屋歷練第七十章鯤鵬變

　　面對著這些百感交集的目光，我只是微笑。

　　我心裏明白，在德加爾的幫助下，加上我的勤奮，我僅有高級廚師的水準，我那特級料理技能只是運氣的禮物，如果沒有觸發生產者這個職業，我的高級廚師技能經驗遠不如面前的易天行。

　　“小兄弟，小小年紀，就有這般成就，不簡單啊！”易天行歎道。

　　迷朵則是一邊咬著嘴唇，一邊盯著我，想說什麼，卻最終沒有說出來。

　　“拷拉大人，我是心賴，是弓箭手，你要不要護衛什麼的？”心賴忽然湊過來，對我說，“我不需要你給我傭金，只要每天做點吃的給我就好了。”

　　迷朵狠狠瞪了心賴一眼，罵了句：“沒有常性的傢伙，哪里有好吃的就往哪里鑽！”

　　心賴哈哈笑著，對迷朵說：“人往高處走，水往低處流。我平生也沒什麼愛好，就喜歡吃點小菜，當然誰的廚藝高，我就跟著誰了。”

　　迷朵又白了他一眼，然後對我說：“拷拉，雖然這個傢伙很懶，但是只要和吃的有關，你讓他幹什麼都可以。這些日子他跟著我，我保證他是個非常好用的工具。”

　　“工具！？”我愣了。

　　迷朵點頭，說：“我第一次見到他時，他正跟著一個低級廚師混呢。見到我後，便死皮賴臉地說要做我的護衛，現在見到你，又開始想換東家。對於這種人，將他當成工具用最合適。”

　　迷朵的話說得很不客氣，但是心賴卻沒有半點不好意思。

　　“拷拉，既然你是廚師，為了研究新菜式，肯定有自己採集食材的時候。但是，有不少食材

　　生長在深林或高山上，那附近的怪物是你無法抵擋的。有我做你的護衛，你會有安全感的。另外，我一直都是做廚師的護衛，所以當你做菜時，需要人打下手，我也是不錯的人選。你考慮看看了，讓我做護衛，你不吃虧。”

　　我笑了笑，說：“我需要的時候，會找你幫忙的。”

　　心賴對我的回答很不滿意，正準備再說上幾句，易天行卻先他一步開口：“小兄弟，不知道你對於烹魚可有什麼心得？”

　　易天行的問題問得很突兀，我望瞭望他，指著廚房，說：“很多事說是說不清的，可以借廚房讓我用用嗎？”

　　易天行連連點頭，我走了進去。

　　廚房裏幾位廚師正在忙碌著，易天行知道我要動手烹魚，立刻讓他們暫時離開。

　　“沒關係的！”我笑著說，“我的方法不需保密，你可以讓他們留下來看的，只是能不能學會，就要看各自的悟性了。”

　　迷朵與心賴這時也跟著走了進來，因為易天行剛才看見她和我在一起，所以也沒阻攔。

　　“做魚的時候，不僅要因魚制宜，不同的魚採取不同的烹製方法，還一定要視魚的新鮮程度來選擇烹調方法。新鮮的魚用來清蒸或清燉，稍差一點的魚用來紅燒，最次的則來做糖醋魚。”我一邊說著，一邊在菜架上挑選我所需要的食材。

　　“另外，不同的魚，其精華部分也各不相同。所謂‘鱅魚頭，鯇魚尾，三黎肚，鯉魚鼻’，用這些部分烹製的菜肴會更加美味。”我飛快地將選好的魚處理乾淨，放在了案板上。

　　我選擇的是鱅魚頭，鱅魚頭肥嫩鮮美，最適合裝在沙鍋裏用小火慢燉。

　　但是我並不准備用這種方式烹製它，因為我還需要另一味食材。

　　我取了一隻處理好了的乳鴿，將其頭部削去，將剩下的部分與鱅魚頭拼在了一起。然後淋上剁椒，放入味精、精鹽、雞精粉、白糖、紫蘇、薑塊、蔥結、海鮮醬油，在一齊放入蒸籠用旺火蒸8分鐘至熟透，接著取出生薑與蔥結，再撒上蔥花、胡椒粉，最後淋上早已經準備好的熱油。乳鴿與鱅魚的香氣早已經在蒸籠裏合二為一，而這些配料卻又在它們滋味相融的同時，又讓二者各自保留了一絲獨有滋味。

　　眾人看著我已經做好的菜，愣住了。

　　魚頭鳥身的怪異造型，各種配料的斑斕色彩，再加上剛剛從蒸籠取出，霧氣朦朧中，似乎有個奇怪的生物在騰雲駕霧。

　　“這是？”易天行與迷朵同時開口問道。

　　心賴則直接搶過一雙筷子，開始品嘗起來。

　　我望著口水淋漓的心賴，搖了搖頭，說：“這便是東方的高級料理——鯤鵬變。”

　　“鯤鵬變！？”迷朵喃喃地重複著這道菜的名字。

　　易天行卻開始吟誦：“北冥有魚，其名為鯤。鯤之大，不知其幾千里也。化而為鳥，其名為鵬。鵬之背，不知其幾千里也。怒而飛，其翼若垂天之雲。”

　　我點頭笑道：“這道鯤鵬變，正是得名於莊子的《逍遙遊》。莊子一生宣導無為，只求逍遙自在，所以這道鯤鵬變也沒有將食材限定，只求一魚一鳥，一頭一尾，拼湊即成。做法很簡單，但是對於不同食材，配料的選擇也會有所不同，但萬變不離其宗，這些配料無非是為了讓這道菜在更加鮮美的同時，還能保留住不同食材的獨有滋味。我今天做的這道菜，不過是隨意而作。”

　　“鱅魚肉質肥美，乳鴿肉質鮮嫩，二者交融，更讓這道菜的味道多了很多層次。”迷朵嘗了一口，慢慢回答。

　　易天行卻直直地瞪著我的眼睛，問：“你這道菜，真的是隨意而作嗎？”

　　我微笑著，沒有說話。

　　易天行望著我，良久，也笑了起來。

　　“受教了，小兄弟！”易天行朝我點了點頭，又望瞭望仍在沉思的迷朵，說，“丫頭，看了這小兄弟的手藝，你還想學我的烹魚技巧嗎？”

　　迷朵眼睛一亮，望瞭望我，又望瞭望易天行，說：“當然想！你願意教我？”

　　“呵呵，三年之約，未必能讓你的心沉寂下來，或許，逍遙自在地四處遊學，對於你而言更合適。”易天行笑著，繼續說，“天下廚藝，萬變不離其宗，我這點小手藝，也沒必要繼續藏拙了。”

　　“好一道鯤鵬變，好一個逍遙遊！”突然屋頂響起一陣尖銳的聲音，一個乾枯的小老頭懸在梁上，瘋狂地笑著。

　　我與迷朵、心賴驚訝地望著來人。

　　易天行卻臉色一變，嘴中喃喃念道：“夏侯瘋！”