第八十六章 壽宴準備（二）

第二日一早起來，吃了早飯，冬至夏至都幫著秋分準備點心去了，本來只準備壽宴上用的就行，但是鄉親們送的禮比平日重許多，木艾就想著送客時每人再捎回一包點心，寥作回報，所以秋分的任務就重了些。

二進院子裡，郭淮帶著一干壯勞力開始搭棚子。宴席總共預備了十桌兒，正房大廳三桌，東西廂房各一桌，東跨院一桌，院子裡還是要擺四桌兒的，好再原來建宅子時那些師傅們為了方便吃飯做的那些桌凳都在，否則就要出去借了。

四周院角都架了木頭，備著萬一天氣突然冷下來好點火取暖之用，正廳裡原來的桌椅都撤去了，正對大門裡側放了一張四搧開的大屏風，每扇上面都用不同的字體寫了斗大的金色壽字。屏風前方擺了個兩張寬大的雕花紅木椅，中間加了張稍高的同色茶桌。其餘的空地上則擺了三張大圓桌，每桌輕鬆坐上十人不成問題。四周的立柱和橫樑上都掛了紅綢兒紮成的大花球，看上去就喜慶熱鬧。東

西廂房改動不大，只是歸攏了小廳裡的一些小擺設，讓空間顯得更寬敞，然後加了張大桌兒進去。

新進府沒多久的木九正拎著菜刀準備殺雞，抬頭見主母過來，連忙站起來拘謹的行禮，木艾溫和的笑著擺擺手，示意他繼續忙。

郭嬸領著吳二嫂和小青在蒸饅頭，廚房裡充斥著白色的霧氣。木艾不好耽擱，簡單問了兩句，就轉身回房照料辛巴，讓夏至可以空出時間去幫秋分，也算是稍微為壽宴盡了份力。

等到晚間睡覺時，點心都已用油紙包好，紅線端端正正得紮著如意結。所有食材也都備好了，饅頭裝了筐。

木艾帶著辛巴早早洗漱睡下了，養好精神，明日還有得忙呢。

卯時初刻，府裡眾人就都爬了起來了。郭淮領了阿大等幾個力氣大的，去東邊兒豬圈裡抓了頭最肥的豬回來，等到一刀殺了接完豬血，郭嬸燒的開水也好了，拿大瓢舀了潑在豬身上就著木案子開始刮豬毛。

沖洗干凈開膛破肚，割肉剔骨。院子邊上新砌了個土灶兒，早早架起了大鍋，扔進去十幾塊骨頭和豆腐塊兒大小的腰條兒肉，加了鹽蔥姜就大火燉上了，其他人手腳麻利的擦洗血跡，收拾腸肚兒。直燉了快一個時辰，滿院子裡到處都飄蕩醇厚的肉湯香氣，引得大夥兒邊忙活兒邊嗅鼻子，偶爾互相取笑嬉鬧幾句。

郭淮四處又看了一圈兒，覺得沒什麼遺漏了，這才吩咐一聲開飯。眾人立刻坐在長條桌邊兒，接過郭嬸幾人遞過的大碗，就著撒了嫩菜葉的肉湯，飽飽吃了三四個二兩重的細面兒大饅頭。

郭淮邊吃邊囑咐大夥兒今日都要打點精神，莫給夫人丟臉。

眾人齊聲應下了。郭嬸讓柔蘭和吳嫂、小青先吃，她細細洗了兩遍手，挑了塊瘦肉撕成細條裝盤，旁邊配了一瓷碟細鹽，又舀了一罐肉湯，一併端到小廚房，笑著讓秋分送給夫人嘗嘗。

秋分正犯愁拿什麼湯水配包子，當下高興得接了下來。

眾人吃飽喝足之後，阿大阿二開始收拾豬頭，用木炭仔細燒了細毛，刮洗干凈，然後扔到大鍋裡加了清水和各色作料繼續大火燉上，留待中午酒席要用。

木艾吃早飯時，喝了噴香的肉湯，聽秋分說起外院已經把豬都殺完了，心裡誇了自己幾句好運，真跟YY小說裡一樣，隨便買幾個奴僕，就買了個全能管家回來，省了多少心。

飯後，冬至帶著如意和小苗服侍老太太和栓栓換新衣戴首飾

木艾也抱了辛巴回房間，給他換了套寶藍色的新衣，然後才讓春分給她梳妝打扮。

因為今天是個喜慶日子，所以，衣裙不能太過素凈。木艾選了套繡了大朵牡丹的丁香色煙紗碧霞羅外衫，下面配了挑妃色水仙散花綠葉裙。整體顏色嬌柔淡雅，不張揚也不寒酸。

木艾的頭髮又黑又直，特別適合綰成各式漂亮髮鬢，可惜她生性不喜麻煩，平日裡總是簡簡單單梳個螺鬟就算了。今日為了配襯衣裙，春分終於得到機會大顯身手，雙手靈巧的上下翻飛，不到半刻鐘就盤成了一個高貴端莊的同心鬢。

夏至端了妝盒，被裡面一排七八支寶石簪釵晃花了眼，只覺得支支都漂亮，一時猶豫不決起來，最後還是木艾自己撿了一支口裡叼了顆大珍珠的金鳳釵用於固定頭髮，然後又在右側發後插了只累絲嵌藍寶石的金步搖，再配了同樣鑲了珍珠的耳墜兒和兩隻翠玉鐲兒，擺出空間裡那些許久不用的化妝品，也不用擦什麼粉底，簡單畫了畫眉，塗了薄薄一層唇彩，立刻整個人都透出一種高貴雍容，待她微微一笑之時，眉眼間又立刻變得溫婉親切，兩種截然不同的氣質，卻在她身上完美的融合了。

辛巴眨巴著大眼睛，第一次見媽媽打扮得這麼漂亮，呵呵笑著撲到媽媽懷裡撒嬌，夏至怕他弄亂夫人的頭髮，連忙拿了塊點心哄他下來。

辰時中刻，村中平日裡和郭嬸交好的幾個媳婦兒都上門來幫忙，巧娘和六嫂也在其中，木艾笑著先請她們到廳裡簡單聊了幾句，看著她們都穿了新衣，雖不是綢緞，但也是上等棉布的，顏色花紋也都不錯，比起以前的粗麻要好上許多。

秋分帶著可心上了茶水點心，這時空的女人就是家世再顯貴，進婆家門三天後都是要洗手親做羹湯的，所以對廚活兒都很是熟悉。

所以見了漂亮的點心，都很感興趣，你一言我一語的聊了起來。木艾一向喜歡巧娘的溫柔性子，拉著她問了幾句家裡孩子老人之事，提起兒子，巧娘很是驕傲，她那六歲的小兒，如今已經能識得二百多字，孩子祖父很是歡喜，常說將來要孫子做官光宗耀祖。

木艾也笑著讚了兩句，巧娘反倒紅了臉，覺得自己有自說自誇之嫌。這樣坐了兩三盞茶功夫，年紀稍大些的一位叫做劉二嫂的女子帶頭起身要去廚房幫忙，木艾道了謝，又叫小安拿了幾套前幾日趕製出來的青色麻木圍裙和套袖出來，給她們繫了，這才讓郭嬸帶了她們到大廚房。

今日宴席的菜單一共定了四涼七熱一湯，共十道菜，取十全十美之意。

涼盤定的是醬雞手、豬耳拌黃瓜絲、蜜汁兒豆腐、五香滷蛋，熱菜分別是紅燒肉、排骨燉豆角、小雞燉蘑菇、紅燒鯉魚、拔絲地瓜、蔥爆羊肉、炸茄合兒，最後一道湯是柿子牛腩湯。

木艾原本打算琢磨幾個跟壽字有關的菜品，可惜她在現代時也沒有機會參加什麼大型壽宴，翻了空間裡幾本有限的食譜也沒有什麼合適的，無從借鑑，只得和秋分費了兩個時辰，試做了一碗沒有斷頭兒的長壽麵出來。

個媳婦兒跟著郭嬸說笑著進了大廚房，四周案板上已經分類放好了食材，於是就按照郭嬸兒的安排，殺魚的殺魚，掐豆角的掐豆角，剁肉餡兒的剁肉餡兒，豆角、茄子、黃瓜和柿子她們以前也遠遠見過，此時有機會細瞧，怎麼能不看個夠。六嫂舉了根兒茄子，抿嘴兒笑道，「郭嬸子，這東西黑黑紫紫的，味道能好嗎？」郭嬸一邊忙著，一邊給回道，「你把她削了皮兒，裡面就是白色的，等著夾了肉餡兒用油一炸，保你吃上一大盤都吃不夠。」

「真的？當真那麼好吃，那我們幾個今日可有口福了，族老們都說明年就要換種這幾樣兒菜呢，我們也學學，以後家裡來人兒了，也能顯擺一下。」劉二嫂接口說道。

郭嬸拿開木鍋蓋，把幾條五花肉扔進鍋裡去，等著焯下血沫兒再切成小塊，備著做紅燒肉。「那今日還真沒機會學了，我也只是吃過一兩次，這道菜是我們夫人身邊的秋分姑娘親手做呢。不過，明年大家都種了，夫人肯定會傳授給大夥兒知道的。」

巧娘正在給地瓜打皮，笑著岔開了話，「咱們今年種這地瓜是真甜啊，我家那小皮猴兒每天都在窖邊轉幾圈兒，如果不是看得嚴，就是生的他都能啃上兩三個。」

可能是都想起了各自家裡的孩子，眾人都跟著笑了，紛紛附和，這個說，「我家那淘小子也是，前幾天還裝做肚子疼，把我嚇得汗都出來了，剛要背他往王老爺子那裡跑，他卻喊著只要吃個地瓜就能好。氣得我啊，照著屁股拍了十幾下。」那個說，「我家那個皮小子也是如此，不會是幾個孩子平日裡一起玩，商量好的吧？」

孩子永遠是女人說不完的話題，幾個女子越說越熱鬧，手下繼續忙碌著，話題開始慢慢轉到開春打算新建的學堂上…

這樣直忙了大半個時辰，郭嬸請巧娘和六嫂，幫忙端了準備好的肉餡、茄子、地瓜還有一大盆洗好的鯉魚，送到了西跨院的小廚房。對外說是因為拔絲地瓜、炸茄合兒和紅燒鯉魚，對火候和經驗要求很高，木艾吩咐秋分在小廚房裡做這幾道菜，實際上是因為要用到澱粉白糖之類的調料，不好在大廚房眾目睽睽之下拿出來。